ขนมน้ำดอกไม้ ขนม 4ส. สวย สดใส สดชื่น สมชื่อน้ำดอกไม้ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP48

วันนี้ ครัวแม่ลูก ( @MomSonKitchen ) มีขนม 4 ส. มาฝากกันครับ
ส1 - สวย
ส2 - สดใส
ส3 - สดชื่น
ส4 - สมชื่อ...(เหมือนมันจะมากกว่า 4 เลยแฮะ)
นั้นก็คือ ขนมน้ำดอกไม้ คร้าบบบบ โดย ส.สุดท้ายก็คือ สมกับชื่อน้ำดอกไม้นั้นเอง
เพราะขนมตัวนี้มันให้ความรู้สึกเหมือนกำลังกินน้ำที่ได้จากดอกไม้จริงๆ นะ
มันทั้งหอมหวาน สดชื่น เย็นฉ่ำ สุดๆ ไปเลยล่ะครับ
แต่ขนมตัวนี้ยังมีอีกชื่อคือ ขนมชักหน้า ด้วยครับ
เอาเป็นว่าไปดูขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า
#ขนมน้ำดอกไม้ #ขนมชักหน้า #ขนมไทย
-------------------------------------
ติดตามข่าวสารอื่นๆ ของช่องเราได้ทาง
facebook : MomSonKitchenChannel
instagram : momson_kitchen
KZbin : kzbin.info
ขอบคุณครับ
-------------------------------------
สนใจติดต่องาน ช่อง MomSon Kitchen (ครัวแม่ลูก)
E-mail : [e-mail]
------------------------------------
**ส่วนผสม**
แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 100 กรัม
กลิ่นมะลิ
สีผสมอาหารสีต่างๆ

[@natayasomboonya5012]

ขอบคุณมากค่ะ. สอนละเอียดทุกขั้นตอน ลองทำแล้วหน้าขนมบุ๋มสวยงามมากค่ะ

[@pontipasopa7146]

เยี่ยมๆ สอนเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยให้ด้วยช่องอี่นไม่บอกขนาดนี้

[@wilaiwanchaloeywan8042]

ขอบคุณค่ะ

[@pontipasopa2446]

ทำขนมได้สวยน่าทานมากเลยค่ะ ต้องไปทำตามบ้างแล้วค่ะ

[@marihappyday]

ขอบคุณค่ะ ชอบการอธิบายสอนมากๆค่ะ เข้าใจชัดเจนที่สุด

[@pontipasopa7146]

ต้องไปลองทำดูบ้างแล้วค่ะ

[@ศรัญญาธนสุขโสภณ-ญ8จ]

สวยงามน่าทำน่าทาน

[@sudaratchaiprasert991]

สวยงามค่ะ

[@meimei3051]

ลองทำมาหลายสูตร สรุปว่า สูตรนี้บุ๋มจริงๆ แบ่งแป้งพักไว้ในตู้เย็น แล้วมานึ่งตอนเช้า ขนมบุ๋มขั้นสุด แล้วแป้งที่ก้นถ้วยก็ไม่แข็งด้วยค่ะ เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอทั้งชิ้น

[@MomSonKitchen]

ขอบคุณครับ

[@natthamonsukkasame7427]

สวยงามดีค่ะ

[@mylovemylove7845]

ขอบคุณมากค่ะ ขอให้แม่ลูกคู่นี้มีสุขภาพดีนะคะ

[@pontipasopa7146]

สอนดีมากเลยค่ะอาจารย์เนื้อหาดีมีสาระเนื้อหากระชับดีเข้าใจง่าย

[@hungrynow55]

กินกับชาร้อนไม่ใส่น้ำตาล น่าจะเริ่ด. ขนมแช่ตู้เย็น ออกมาเย็น ๆ หวาน ๆ...แช่เย็นแล้ว แป้งไม่แข็งใช่มั้ยคะ

[@MomSonKitchen]

แข็งครับ แต่เอาออกมาตั้งไว้ ให้คลายความเย็นเองก็จะนิ่มครับ หรือจะอุ่นด้วยการนึ่งใหม่อีกทีก็ได้ครับ

[@hungrynow55]

@@MomSonKitchen แล้วถ้าเราลดน้ำตาลลง เช่นว่า ใช้แค่ 70-80 กรัม หน้าขนมจะบุ๋มกว้างคล้ายขนมจุ๊ยก๊วยมั้ยคะ คือ รูกว้าง ๆ หยอดไข่แมงดา น่าจะสวย..แล้วลดตัวน้ำดอกไม้ให้หวานน้อย ๆ เพราะเราแต่งด้วยไข่แมงดาแล้ว หวานขึ้นอีก...

[@MomSonKitchen]

ใช่ครับ ยิ่งลดน้ำตาลจะได้รูกว้างขึ้นเหมือนขนมจุ๊ยก๊วยครับ เพราะงั้นลดน้ำตาลลงอีกก็ได้ครับ

[@hungrynow55]

@@MomSonKitchen 🙏🙏

[@hungrynow55]

@@MomSonKitchen ไปตามดู ไข่แมงดาต่อ 😆😆

[@ศรัญญาธนสุขโสภณ-ญ8จ]

ถาดต้องเปียกน้ำด้วยมั้ยค่ะ

[@MomSonKitchen]

ใส่น้ำที่ถาดด้วยครับ เพื่อให้ดึงหน้าขนมลงมาเป็นรูให้มากขึ้นครับ

[@กรรนตนาปิ่นทอง]

ไส่กะทิได้มั้ยคะ

[@MomSonKitchen]

ได้ครับ แต่การใส่กะทิจะให้การชักหน้าน้อยลงครับ

[@amarida2510]

รบกวนนิดหนึ่งคะลองทำออกมาแล้วสวยคะ แต่ทำไมตรงกลางเนื้อแข็งอะคะ ไม่รู้ผิดขั้นตอนไหน พอจะทราบมั้ยคะ

[@MomSonKitchen]

เป็นเพราะว่าใส่ขนมในถ้วยมากเกินไปครับ เนื่องจากสูตรเราใช้เวลานึ่งน้อยด้วย ทำให้แป้งตรงกลางไม่สุกเต็มที่ เลยทำให้ตรงกลางแข็งครับ ให้ใส่ประมาณ 3/4 ของถ้วยครับ ทีนี้ถ้าใส่ขนมเท่าเดิมเพิ่มเวลานึ่งได้ไหม ก็ไม่แนะนำเท่าไหร่ครับ เพราะทีนี้ขนมอาจจะแข็งตรงก้นขนมแทนได้ครับ

[@amarida2510]

@@MomSonKitchen ขอบคุณมากคะ

[@sudaratchaiprasert991]

สูตรนี้ได้กี่ถ้วยคะ

[@MomSonKitchen]

ได้ประมาณ 50 ถ้วยครับ แต่ผมจำตัวเลขแน่นอนไม่ได้แล้วนะครับ พอดีคลิปนี้นานแล้วน่ะครับ

[@duongchanjalirnsin6556]

ถ้วยมีไม่พอถ้วยแบบอื่นจะได้ไหมค่ะถ้วยต้องมีลักษณะสูงๆไม่แบนใช่ไหมค่ะพอดีอยู่เมกาค่ะอุปกรณ์มีไม่พอ และที่สำคัญคือไม่มีแป้งท้าวยายม่อมนี้คือลำบากตรงนี้ขนมไทยใช้เยอะเลย

[@MomSonKitchen]

ถ้าไม่มีแป้งท้าว ใช้แป้งมันแทนได้ครับ ถ้วยใช้ที่คล้ายๆ กันก็ได้ครับ แต่ให้ทนความร้อนและให้ทาน้ำมันบางๆ เพื่อให้แคะได้ง่ายขึ้นครับ

[@suapa5815]

.

[@tipchaichatree9727]

ขอบคุณค่ะ

[@bangontippaneat6370]

สวยงามมากค่ะ