ขนมผูกรักไส้ปลา(หวาน) ไส้ชนิดเดียวกับขนมปั้นขลิบทอด แป้งหอมกรอบ ไส้เข้มข้นหอมพริกไทย เคี้ยวเพลินสุดๆ

Рет қаралды 24,494

6 ай бұрын

ขนมผูกรักไส้ปลา(หวาน)
ประยุกต์จากขนมผูกรักของภาคใต้ โดยไส้จะเป็นไส้ปลาทูน่า รสชาติหวานนำเค็มตาม หอมพริกไทย ซึ่งเป็นไส้ชนิดเดียวกันกับที่ทำขนมปั้นขลิบทอดนั่นเอง
บอกเลยว่าแป้งกรอบๆหอมๆ ไส้เข้มข้นหอมพริกไทย อร่อยเคี้ยวเพลิน ชิ้นเดียวไม่พอแน่นอนจ้า
**อัตราส่วนไส้ปลา**
น้ำมันพืช 50 กรัม
หอมแดงซอย 100 กรัม
เนื้อปลาทูน่าในน้ำแร่ 2 กระป๋อง
ไชโป๊วหวาน 200 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม
น้ำปลา 1/2 ชต.
เกลือป่น 1/2 ชช. (ชิมก่อนใส่)
พริกไทยขาวป่น 3/4 ชช.
ถั่วลิสงคั่วตำ 150 กรัม
@ทำทานเองให้ทำครึ่งสูตรนะจ๊ะ@
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะแช่แข็ง
คำแนะนำ
**ให้ใช้พริกไทยชนิดเม็ดมาตำเองจะหอมกว่า และอาจจะใช้พริกไทยขาวผสมพริกไทยดำ กลิ่นจะหอมกว่าใช้พริกไทยขาวอย่างเดียว
**ใครชอบกลิ่นรากผักชี ก็สามารถโขลกรวมกับพริกไทยได้ ใช้สัก 4-5 ราก ขั้นตอนการผัด ให้ลงผัดตอนที่หอมแดงใกล้จะเหลืองได้ที่ ตามด้วยขั้นตอนอื่นตามปกติ
**ปรุงไส้ให้เข้มข้น (ทานกับแป้งจะได้ไม่จืด) รสชาติหวานนำเค็มตาม
**ทอดด้วยไฟกลางค่อนอ่อน น้ำมันไม่ร้อนจัดเกินไป แป้งจะได้ไม่พอง และสีไม่เข้มเร็วเกินไป
**เมื่อขนมหายร้อนให้เก็บใส่ถุงใส่กล่อง ปิดฝาอย่าให้โดนลม จะกรอบได้นานหลายวัน
#ขนมผูกรักไส้ปลาหวาน #ปอเปี๊ยะทอด #เมนูสร้างอาชีพ

Пікірлер: 54

@nampechtedsanoh8894 4 күн бұрын

ต้องมีความอดทนมากๆเลยค่ะเมนูนี้

@phuangphetmilz5282 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ. น่ารักจัง😀

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณนะคะ 😍

@user-ix9xd 6 ай бұрын

ขอบคุณสูตรค่ะแม่ซี🙏

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ยินดีค่าา 😍

@user-rx6ot9vq5y 6 ай бұрын

จะลองทำตามนะคะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@user-cy7gv8ti5v 6 ай бұрын

น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤❤

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@user-rk4yb9lz7k 6 ай бұрын

น่าทานจัง

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@phimphornlaopanich4207 6 ай бұрын

อยากกินค่ะชอบมากๆเลย😊

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

เคี้ยวเพลินเลยค่ะพี่พิม 😍

@joyplum8904 6 ай бұрын

น่าอร่อยจ้ะ❤

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@khongk-xm4oo 6 ай бұрын

เอาไปเลยหัวใจบวก

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@mattanapreerat323 19 күн бұрын

ลองทำตามนี้แล้วค่ะ แป้งแตกตลอดเลยค่ะ😢

@user-bw8fq3hq3h 6 ай бұрын

อยากให้แม่ซีสอน ถั่วกรอบแก้ว ช็อคแลต จังเลย

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

จ้า รอหน่อยนะคะ 😍

@ouiaeksurin3664 6 ай бұрын

"ผูกรักสมัครใจ"...😍 ชื่อขนมน่ารักทานเล่นเพลินเลยค่ะแม่ซี...😋👍

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ชื่อน่ารัก แถมอร่อยทานเพลินด้วยค่ะคุณอุ๋ย 😍

@yumyum8951 6 ай бұрын

ขอสูตรปั้นขลิบด้วยครับ ขอบคุณครับ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ไม่นานเกินรอค่ะ 😍

@nataliaromanova1710 6 ай бұрын

กว่าจะได้แต่ละชิ้นเห็นใจคนทำขายเลย เจอต้องอุดหนุนเขาหน่อยละ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

จริงค่ะ 😅

@user-zf3mp6xk4h 5 ай бұрын

แม่ซีถ้าใส่แตกเกิดจากอะไรค่ะ

@user-mn9df7qe9y 6 ай бұрын

💙🤩🤩💙😊

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

😍😍😍

@user-bk3om7wt8u 3 ай бұрын

ส่วนผสมไส้ 1 สูตร ใช้แผ่นแป้งปอเปี๊ยะกี่ห่อครับ

@ArleeyasSaah Ай бұрын

สนใจ

@chawalitsangthong3907 6 ай бұрын

อยากให้แม่ซีสอนทำขนมครกสูตรชาววังจังเลยค่ะ 🥰🥰

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

โอเคจ้า

@user-nl1ey2gf8g 6 ай бұрын

ไม่รู้จักเลยค่ะพอเห็นแม่ซีกลับน่ากินซะงั้นน่าจะอร่อยนะค่ะ🥰🥰

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

แป้งกรอบๆ ส่วนไส้ก็เหมือนไส้ขนมปั้นขลิบทอดค่ะ อร่อยดีนะคะ 😍

@user-ew3dr9zf2f 6 ай бұрын

แม่ซีคะไม่ทราบแผ่นแป้งปอเปี๊ยะหาซื้อที่ไหนได้คะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

บิ๊กซี โลตัส แมคโครมีขายค่ะ อยู่ในตู้แช่แข็งนะคะ

@user-jn8mn1gy4m 6 ай бұрын

น่าทานมากแม่ต้องใจเย็นๆก่วาจะได้ทานของอร่อย❤❤❤

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

จริงค่ะ 5555 ขอบคุณนะคะ 😍

@user-sg1tj5gp5u 6 ай бұрын

แม่ซีมีสูตรขนมเทียนใส่พิมพ์ซิลิโคนมั้ยคะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

คลิปนี้เลยค่ะ kzbin.info/www/bejne/Y4uoomigqK6oe7ssi=K2v2uN0KMNXfK8Sj

@yumyum8951 6 ай бұрын

นึกอยากทานขนมปั้นขลิบพอดีเลยครับ❤❤❤❤❤❤❤

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

แบบนี้ก็อร่อยดีนะคะ 😍

@patcharin02 6 ай бұрын

น่ากินมากแม่ซีขอบคุณที่แบ่งปันนะค่ะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ยินดีค่าา 😍

@user-eb7zu4xb5r 6 ай бұрын

ใช้แผ่นเกี๊ยวห่อได้มั้ยคะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

มันจะแผ่นสั้น ห่อยากค่ะ

@user-eb7zu4xb5r 6 ай бұрын

@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ

@user-oi4fz3sn6i 6 ай бұрын

ถ้าทำขายแบบนี้ชิ้นละเท่าไรค่ะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ชิ้นละ 1 บาทได้เลยค่ะ

@user-oi4fz3sn6i 6 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@khongk-xm4oo 6 ай бұрын

เสียดายโทรศัพท์รับความหอมไม่ได้

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

😁😁😁

@ArleeyasSaah Ай бұрын

สนใจ

ขนมผูกรักไส้หมูหยองพริกเผา & สับปะรดกวน ใช้วัตถุดิบ 3-4 อย่าง อร่อย ง่าย เก็บได้นาน|ป้าหนึ่ง