"ขนมไทยใยอยู่นาน" ภาพยนตร์สารคดีประวัติขนมไทย จากกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน(กาพย์เห่ชมเครื่องหวาน)

การผลิตภาพยนตร์สารคดีประวัติขนมไทย จากกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน (กาพย์เห่ชมเครื่องหวาน)
The production of documentary film history for Thai desserts, from the Thai Food and desserts poem (Thai Food of King Rama II)
เห่ชมเครื่องหวาน มีเครื่องหวาน หรือขนมหวานทั้งหมด 16 ชนิด ได้แก่ ข้าวเหนียว สังขยาหน้าไข่ ซ่าหริ่ม ลำเจียก มัศกอด ลุดตี่ ขนมจีบ ขนมเทียน ทองหยิบ ขนมผิง รังไร ทองหยอด ทองม้วน จ่ามงกุฎ (ซึ่งในคลิปที่เห็นนั้น จะเป็นขนมดาราทอง มิใช่จ่ามงกุฎตามในตำราเดิม) บัวลอย ช่อม่วง และฝอยทอง เครื่องหวานที่ปรากฏสะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานในด้านวัฒนธรรมอาหารของไทย กับหลายเชื้อชาติตั้งแต่ครั้งสมัยสมเด็จพระนารายณ์ กรุงศรีอยุธยา จนถึงกรุงรัตนโกสินทร์
คลิปวีดีโอนี้ เป็นส่วนหนึ่ีงของการศึกษากระบวนการผลิตภาพยนต์ ซึ่งมี reference / inspiration มาจากคลิปวีดีโอของ S&P อาจจะมีภาพหรือเนื้อหาบางประการที่ไม่ถูกต้อง ซึ่งเกิดจากความไม่รอบคอบโดยไม่เจตนาของผู้ผลิต ต้องอภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย