ขนมปังแครนเบอรี่ครีมชีส สูตรผสมครีมชีสลงในแป้งโดว์ นุ่มและหอม | How to Cranberry Cream Cheese Bread

ขนมปังแครนเบอรี่ครีมชีสสูตรนี้ ผมตั้งใจผสมครีมชีสลงไปในตัวแป้งโดว์
เพื่อให้ขนมปังมีความนุ่ม และหอมจากครีมชีส
ขนาด บัตเตอร์เบอร์7
วัดปากรวมลวด 10.5 cm. x 19.5 cm. x 7.5 cm.
วัดก้น ขนาด 7.5 cm. x 16 cm.
พิมพ์ 250 กรัม
จากร้าน EasyBakery อุปกรณ์ทำขนม
bit.ly/3BZBAgU
แครนเบอรี่ 300 / 150 / 75 กรัม
แช่น้ำร้อนประมาณ 20 นาที บีบน้ำออก และพักให้เย็นก่อนนำมาใช้
แป้งโดว์
-แป้งขนมปัง 1000 / 500 / 250 กรัม
-เกลือ 18 / 9 / 4.5 กรัม
-ยีสต์ 10 / 5 / 2.5 กรัม
-น้ำตาล 80 / 40 / 20 กรัม
-ไข่ไก่ 100 / 50 / 25 กรัม
-นม 600 / 300 / 150 กรัม
-เนยจืด 80 / 40 / 20 กรัม
-ครีมชีส 300 / 150 / 75 กรัม
-แครนเบอรี่ ตามสัดส่วน
วิธีทำ
1.ผสมของแห้งทั้งหมด ลงในโถวผสม ยกเว้น ยีสต์และเกลือ
2.เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ให้ส่วนผสมกระจายตัวดี
3.ตามด้วยของเหลวทั้งหมด ยกเว้น เนยจืด นวดจนส่วนผสมจับตัวกัน
4.ใส่ยีสต์ลงไป แล้วปรับเป็นความเร็วระดับกลาง นวดจนยีสต์กระจายตัว
5.จากนั้นตามด้วยเกลือ นวดจนโดว์มีความยืดหยุ่นมากขึ้น
6.ตามด้วยเนยจืด นวดจนได้ฟิล์ม ใส่ครีมชีส นวดต่อจนส่วนผสมเข้ากัน ตามด้วยแครนเบอรี่ นวดจนเข้ากัน แล้วพักไว้ 60 นาที
7.ครบเวลา ตัดแบ่งแป้งโดว์ เป็นก้อนละ 80-90 กรัม พรีเชปเป็นก้อนกลม พักไว้ 15-20 นาที
8.จากนั้น รีดไล่อากาศ ขึ้นรูปใส่ลงพิมพ์ แล้วพักไว้ 50-60 นาที
*ผ่านไป 30-40 นาทีวอร์มเตาที่ 190 ํC
9.ครบเวลา นำขนมปังเข้าอบ ไฟ 190 ํC เป็นเวลา 16-20 นาที
10.นำขนมปัง พักให้เย็น แล้วมาชิมรสชาติครับ
*ขนมปัง สามารถแร็ปเก็บ อุณภูมิห้องได้ 3 วัน / เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5-7 วัน/แร็ปแช่ฟรีสได้ 1 เดือน
ช่องทางพูดคุย
/ artbake26
ขอบคุณครับ
#Artbake #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง #AB
How to Cranberry Cream Cheese Bread
Size of baking mold
Measure the mouth including wire 10.5 cm. x 19.5 cm. x 7.5 cm.
Butt measurement, size 7.5 cm. x 16 cm.
Cranberry 300 / 150 / 75 g.
Soak in hot water for about 20 minutes, squeeze out the water, and let it cool before using.
dough
Bread Flour 1000 / 500 / 250 g
-Salt 18 / 9 / 4.5 g
-Yeast 10 / 5 / 2.5 g
-Sugar 80 / 40 / 20 g
-Eggs 100 / 50 / 25 g
-Milk 600 / 300 / 150 g.
Unsalted butter 80 / 40 / 20 g.
-Cream cheese 300 / 150 / 75 g.
cranberries in proportion

[@tamasuiryu8321]

ดูนุ่มมากๆ เห็นแล้วน้ำลายสอ น่ากินสุดๆ ต้องไปลองทำดูบ้างแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังดีๆ ที่มีมาให้ลองทำนะคะ 😆👍👍👍

[@sawwalakbew]

จะมาอวยยศให้ครูค่ะ ปกติจะดูช่องนี้เพื่อเก็บเทคนิคต่างๆค่ะ ครั้งนี้ลองทำสูตรนี้ดู มันดีย์มากอร่อยหงายหลังไปเลย ขนมปังนุ่มมีน้ำหนัก เท็กเจอร์ดีมากโพรงอากาศสวย ชอบขนมปังเนื้อแบบนี้มากๆค่ะ🥺 (ชิมตอนอุ่นๆตุยไปเลย)

[@artbake]

เย้ๆ ขอบคุณครับ

[@mattaneetumraya7409]

ชอบมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ นุ่มน่าทาน จังเลยนะคะ ดูวิธีทำทุกขั้นตอน จะลองทำทานเองค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณครับบ

[@sopincharoenphol9399]

ลองทำแล้วค่ะ​ ชอบมากๆทั้งนุ่ม​ หอม​ อร่อยมากค่ะ​ ขอบคุณมากๆค่ะ

[@tanyarossp]

ลองทำแล้วค่ะ โดเหลวมากเลย อบมานุ่มมากๆ แต่ไม่ค่อยมีกลิ่นครีมชีสออกมาเท่าไหร่ หรือจมูกพัง 5555

[@artbake]

กลิ่นอ่อนไปเนอะ อาจจะต้องเอามาปาดเพิ่มครับ 555+

[@onlyvivi23]

กำลังอยากทำพอดีค่า สูตรครูอาร์ตก้อมาทันที ปกติชอบสูตรโชกุปังของครูอาร์ตมาก ทำแล้วดีไม่มีพัง อร่อยจริงค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆด้วยนะคะ

[@artbake]

ยินดีมากครับ

[@อัญชลีฮุน]

เพิ่งทำเลยค่ะ พอดีครีมชีสเหลือ นุ่มอร่อย เนื้อขนมชุ่มชื้น(ใช้แป้งญี่ปุ่นค่ะ) ออกจากเตาอบมาเอวคอดกิ่วมาก😅 จนนึกว่าไม่สุก ที่แท้มันนุ่มมว๊ากกกก อร่อยสุดยอดเลยค่าา😍 ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ🙏

[@artbake]

โอ้ว เยี่ยมเลยครับ^^

[@suchanuchutacharoen1324]

พรุ่งนี้จะทำ ใช้ถั่วแระญี่ปุ่นและแครนเบอรี่ ขอบคุณสูตรดีๆๆค่ะ

[@artbake]

เยี่ยมเลยครับ

[@eyeeye4940]

หนูอยากรู้ว่า ทำไมเราถึงใส่ยีสต์กับเกลือทีหลังอะคะ ทำไมไม่ใส่รวมกับของแห้งทั้งหมดหรอคะ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@fewsfeelyoga]

ลองทำตามครั้งแรกเมื่อวานซืน นุ่มอร่อยมากๆ เลยค่า 😋 ขอบคุณสำหรับสูตรและเคล็ดลับขั้นตอนต่างๆ นะคะ 🍞💛

[@artbake]

ยินดีครับผม

[@manatchayadang2378]

I made several of your recipe and came out very nice. Thanks for sharing. Wishing you successful and happy new year:)

[@srikoomkao]

ลองทำสูตรนี้แล้วค่ะ นุ่ม หวานน้อยด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ แบ่งปันสูตรดีๆ ค่ะ

[@mrs.mantananakano1221]

ไม่ได้เข้ามาดูเลย น่ากินจัง

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@สิริวัฒน์-ร9ฏ]

ทำตามแล้วทุกขั้นตอน ตอนพักก่อนอบแป้งฉีกขากตั่งแต่ครึ่งชั่วโมงแรกเลยค่ะ แอบใส่แป้งโฮลวีทไปครึ่ง1เกียวมัยค่ะ แนะนำด้วยค่ะ

[@artbake]

เกี่ยวครับผม

[@สิริวัฒน์-ร9ฏ]

@@artbake ขอบคุนค่ะ

[@meymay_nv]

เห็นจากเฟสแล้วรอๆค่ะ

[@artbake]

555+ ครับผม

[@suchaya15]

ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ละเอียดสุดๆ ขอให้ 1 แสน sub ไวๆค่ะ

[@artbake]

หู้ย ขอบคุณมากๆครับ

[@issara136]

อบเสร็จต้องชิมกันทุกคนเพราะความหอม ขนาดเชฟทำทุกวันยังอยากชิม ต้องทำสูตรนี้บ้างแล้ว

[@Ice-p3]

หนูหัดทำขนมปังมาปีกว่าแล้วค่ะแต่ออกมาแข็งและมีกลิ่นยีสต์ทุกครั้งเลยจนได้มาเจอช่องพี่ทำตามหลายอย่างแล้วอร่อยทุกอย่างเลยค่ะขนมปังนุ่มและหอมมากๆปลื้มมาก ขอบคุณนะคะ🙏🏻🥰

[@artbake]

เย้ๆๆๆ ยินดีด้วยครับ

[@kwanarun_Semprasert]

สอบถามค่ะ ทำไมนวดเครื่องตั้งนานแล้วถึงไม่ขึ้นฟิล์มค่ะเชฟ

[@artbake]

ตอบยากเลยครับ มีหลายสาเหตุครับ

[@ล.ฤทธิมงคล]

ฟังแค่ชื่อยังไม่ได้ดูวิธีการทำก็อยากกินแล้ววววค่ะ

[@artbake]

555+ ครับผม

[@Ooy-Rua2499]

เชฟเสียงนุ่มน่าฟังมากๆ

[@อรัญญายูซบ-ฝ8ซ]

พี่ค่ะขนมปังสูตรสองขั้นตอนกับขั้นตอนเดียวมันต่างกันตรงไหนค่ะ แล้วที่แบบที่สารเสริมวิธี่ทำต่างกันยังไงค่ะแล้วสูตรของพี่เก็บขนมปังได้กี่วันค่ะ

[@macsivavuth467]

คุณอาทครับ ลองทำดูแล้วเนื้อขนมปังชุ่มฉ่ำดีครับ แต่รสชาติออกเค็มกับไม่ค่อยได้รสชาติของแครนเบอรี่ กะว่าจะลองทำอีกรอบแล้วลดเกลือลงแล้วเพิ่มแครนเบอรี่เข้าไปอีกครับ ขอบคุณสำหรับสูตรครับ ติดตามตลอดเลยครับ

[@artbake]

ขอบคุณมากๆครับ

[@iamcherrry191]

วันนี้ทำค่ะ อร่อยมากค่ะหอมมากเคี้ยวอร่อย ทานแล้วหยุดไม่ได้ค่ะ🤣🤣

[@artbake]

555 ขอบคุณครับ

[@รมย์ชลีกิ่งนอก]

ถ้าของเหลว500ต้องลดลงเหลือเท่ารัยค่ะ ช่วยแนะนำที

[@cherrylawyer2551]

รู้สึกจะชิมหลายคำนะพี่อาร์ท หิวเลย

[@artbake]

555 ไม่ค่อยรู้รสครับ

[@insonnuanfun7342]

หิวตอนกลางวันเลยครับ 🙏

[@artbake]

555 ครับผม

[@ศศิพงษ์แจ่มปัญญา]

สูตรนี้นุ่มมากๆค่ะ ขอบคุณเชฟอาร์ทที่ให้สูตรดีๆ

[@artbake]

ยินดีมากๆครับ

[@sasichanputtarangsee7012]

รบกวนขอถามค่ะทาอะไรที่พิมพ์คะขนมปังถึงไม่ติด ขอบคุณค่ะ

[@artbake]

ผมทาด้วย ช็อตเทรนนิ่งของคิงครับทาหนานิดหน่อย

[@mpcyk7072]

ทำตามสูตรเเล้ว​ ขนมปังนิ่มมากเลยคะ​ อร่อยมากๆๆๆ​ ฟินเลย​ แม้รูปจะออกมาไม่สวยเท่าพี่อาร์ต​ ขอบคุณ​นะคะ

[@artbake]

เยี่ยมเลยครับ

[@เจ้บลชวนทําขนม]

ต้องลองแล้วคะ

[@artbake]

ครับผม

[@dararatchandaj545]

ได้ทานแล้วววว อร่อยมาก หอมมาก นุ่มมากกกก มี 10 คะแนน ให้ 100 คะแนนเลยค่ะ 😍

[@artbake]

โอ้ว ขอบคุณครับ

[@atcharawattanachinda2984]

ขอบพระคุณมากค่ะ อร่อยสุดๆเลยค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@ratchakornjarruwale4418]

มีของอร่อย ให้ลองทํา อีกละ ขอบคุณมากคะ แม่ชอบมากค่ะ

[@artbake]

โอ้ว ยินดีมากครับ

[@aunchaleenumeng6460]

ฉีกตอนร้อนๆคือน่ากินมากๆเลยค่ะ😊

[@artbake]

ช่ายครับ ^^

[@tippawans4221]

น่าทานอีกแล้วค่ะ รบกวนขอคำแนะนำแครนเบอร์ยี่ห้อไหนที่ไม่หวานคะ

[@artbake]

ไม่มียี่ห้อในใจเลยครับ^^

[@tippawans4221]

@@artbake ขอบคุณค่ะ

[@morninmint]

เราแช่แล้วล้าง 2 รอบช่วยได้ค่ะ

[@unchaleeuthapa4903]

สูตรนี้สุดยอดค่ะ ลองทำตามแล้ว ผลคือ ดีหอม นุ่ม อร่อยมากค่ะ👍😋

[@artbake]

ขอบคุณมากครับ

[@puimamaproud]

ทำแล้วคร้า นุ่มมมมอร่อยมากคร้า

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@Toondee1]

สุดยอด ผู้สอนค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@kaewmunkong1167]

น่าทำจังเลยค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณครับ^^

[@aumaimwipawan7150]

คลิปนี้ ช่วงการชิม ครูอาทดูฟินสุด😆

[@artbake]

555 ขอบคุณครับ

[@muaimuai4718]

สอนละเอียดดีค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@artbake]

ยินดีมากครับ

[@plengmini2712]

กำลังตามหาสูตรนี้เลยค่า

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@ช่างป้าอินดี้]

ขอบคุณค่ะเชฟ😊

[@artbake]

ยินดีครับผม

[@tongjitjindarak]

อร่อยมากๆ ขอบคุณสูตรค่ะ👍

[@artbake]

ยินดีครับ

[@rattikansittiamornsakul236]

ทำตามอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@sso0073]

ถ้าใช้แป้งนิชชินซึ่งจะเหลวกว่าแป้งไทยมาก สัดส่วนของเหลวตามนี้ได้มั๊ยคะ รบกวนหน่อยนะคะ มีเป็นถังเลยค่ะไม่ค่อยได้ใช้ ชอบดูคุณอาททำขนมค่ะ เป็นธรรมชาติดี

[@artbake]

ถ้าเป็นแป้งญี่ปุ่น เค้าจะดูดน้ำเยอะกว่าแป้งไทยนะครับ แนะนำว่า สัดส่วนเท่านี้ได้ หรือ ลงของเหลวลงสัก 40-50 กรัม ต่อแป้ง 1000 กรัมครับ

[@sso0073]

@@artbake ขอบคุณนะคะ

[@natbutterbooze81]

ขอบคุณค่ะเชฟ กำลังอยากกินเลยค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@maneenujwehprasit2898]

น่าทานมากค่ะ จะลองทำดู รอขนมปังฟักทองหมดก่อนค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่บอกอย่างละเอียด

[@artbake]

ยินดีครับ

[@jeedjad6813]

ขอบคุณค่ะ ดูนุ่มน่าทานมากค่ะ ไม่ทราบว่าแผ่นรองนวดแบบที่ครูใช้หาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@artbake]

ผมซื้อจากร้านทำป้ายหินอ่อนนะครับ^^

[@jeedjad6813]

@@artbake ขอบคุณค่ะ

[@อรสาจิตนาพันธ์]

น่าทานมากค่ะเดี๋ยวจะลองทำค่ะขอบคุณ​มาก​ค่ะ​❤️

[@artbake]

ยินดีครับ

[@siriluckwatanapalachaikul5816]

มาอีกแล้ว สุดยอดอาหารอร่อยๆ น่าทานมากๆค่ะ ขอบพระคุณมากค่ะ น่ารักจุงเบย

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@วาสนางามขํา-ฌ2ฌ]

หิวมากค่ะน่ากินจัง😋😋😁

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@mmmmmmint]

กำลังรอเลยคร่าาา😍😍😍

[@artbake]

ยินดีครับ

[@อัญชิสาศิลปเสวตร]

สวัสดีคะ สอบถาม วิธีล้าง เช็คความสะอาดเครื่องตีขนมปังหน่อยคะ

[@artbake]

ผมเอาผ้าชุบน้ำยาล้างจาก แล้วเช็ดคราบ จากนั้นตามด้วย ผ้าชุปน้ำ เช็ดอีก2-3 รอบครับ

[@wasunannimanong9903]

ขอบคุณค่ะ วาจะไม่พลาดลองทำสูตรนี้แน่นอนค่ะ น่าทานมากๆ

[@artbake]

ยินดีมากครับ

[@rosechobjit4548]

คือดูแล้วฟินเลยค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@vanapa2255]

น่าทานมากค่ะ

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@moddyant]

รบกวนสอบถามค่า ถ้าไม่มีเครื่อง ใช้มือนวดได้มั้ยคะ ใส่สวนผสมตามลำดับที่สอนเลยหีือเปล่าคะ

[@watchareewanphothiwat9736]

ดูน่าจะหอมและนุ่มมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@sahatsasriwises121]

น่าทานมากเลยค่ะ สอนละเอียดมาก ขอบคุณค่ะ จะลองทำตามนคะ รบกวนสอบถาม มีพิมพ์ฟอยล์ เบอร์ 4007 ควรแบ่งแป้งใส่เท่าไหร่ดีคะ ก้อนละ 30 ใส่ 3 ก้อนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@artbake]

kzbin.info/www/bejne/eYmoe2qggMuei7M ลองดูอันนี้นะครับ

[@chanapakongvaranont7297]

กำลังอยากทำเลยค่ะ น่าทานมาก ขอบคุณมากๆนะคะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@NoungNoung-ji6yq]

แป้งสาลีธรรมดาได้ไหมค่ะ

[@paranyduangim7607]

ดีนะมาเปิดดูตอนกินข้าวอิ่มแล้ว 5555

[@artbake]

555+

[@24pair98]

ทำยังไงให้อบออกมาแล้วเปลือกไม่แข็งคะ ทางนี้อบออกมาแล้วเปลือกแข็งตลอดเลย ต้องทาเนยเปลือกถึงจะนุ่มๆลงอ่ะค่ะ😭

[@artbake]

ถ้าอบออกมาใหม่ๆ เปลือกจะแข็ง แต่ทิ้งไว้สักพักเค้าก็จะนุ่มนะครับ แต่ถ้ายังแข็ง ต้องดูที่อุณหภูมิและระยะเวลาอบด้วยครับ

[@martinick1588]

น่าทานมากๆค่ะ ใช้เครื่องหมีนวดได้มั้ยคะคุณอาร์ท

[@artbake]

ได้ครับ ลดของเหลวลงเยอะหน่อยนะครับ

[@chalineeburanasing6788]

สวัสดีค่ะ ขออนุญาตสอบถาใถึงเหตุผลของการต้องแช่แครนเบอรี่ในน้ำร้อนก่อนจะทำค่ะ ถ้าไม่แช่ จะต่างกันไหมคะ ขอบคุณมากนะคะ

[@artbake]

ส่วนมากพวกผลไม้อบแห้ง ถ้าเราไม่แช่น้ำ เค้าจะไปแย่งน้ำจากแป้งโดว์ ทำให้ขนมปังแห้งนะครับ

[@chalineeburanasing6788]

@@artbake ขอบคุณมากนะคะ

[@pransalee2635]

ไม่มีพิมแบบนี้ สามารถทำใส่ถาดได้มั้ย พิมขันข้าวได้มั้ยคะ

[@artbake]

ได้ครับ

[@vickymal2002]

ของโปรดมาแล้ว

[@artbake]

ครับผม

[@vickpakkaporn5533]

สามารถใช้วิธีการสปันจ์ได้ไหมคะ ของเหลวที่ดึงออกมาแค่นมใช่ไหมคะ

[@artbake]

ใช่ครับ

[@vickpakkaporn5533]

ขอบคุณมากคะ

[@wichchucorwanich5030]

ใช้เครื่องนวดของbear ได้มั๊ยคะสูตรนี้ ขั้นตอนเหมือนกันหรือเปล่าค๊า

[@artbake]

เหมือนกันครับ แต่ลดของเหลวลงหน่อยนะครับ

[@NoungNoung-ji6yq]

ถ้าไม่มีแป้งขนมปัง

[@kwanarun_Semprasert]

ไม่มีเครื่องนวด นวดมือจะไหวมั้ยคะ

[@artbake]

อาจจะแฉะนะครับ ลดของเหลวลงหน่อยครับ

[@kwanarun_Semprasert]

@@artbakeขอบคุณค่ะ

[@pearhovarongkura7865]

ถ้าไม่มีพิมพ์ไซส์ขนาดนี้เป๊ะๆ มีวิธีในการคำนวณน้ำหนักของโดว์ที่จะใส่ในพิมพ์ยังไงค่ะ

[@artbake]

kzbin.info/www/bejne/eYmoe2qggMuei7M อันนี้นะครับ

[@ladawanruengratanapong1993]

คุณอาท ขนมปังค้างคืนแล้วไม่นิ่มเหมือนเดิม เป็นเรื่องปกติรึป่าวคะ มีวิธีที่ทำให้นุ่มได้นานๆมั้ยคะ😊

[@artbake]

ทำแบบใส่แป้งหัวเชื้อนะครับ

[@ladawanruengratanapong1993]

@@artbake ขอบคุณค่ะ

[@tanggambini]

ใช้วิปผสมน้ำเปล่าแทนนมสดได้มั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@artbake]

ได้ครับ

[@taoraoregano4396]

ถ้าสมมุตว่าขึ้นรูปด้วยวิธีคลึงเป็นก้อนกลมปกติ แล้วเอาเข้าอบ เนื้อที่อบออกมาจะแน่นแข็งเกินไปมั้ยคะ ?

[@artbake]

ไม่นะครับ

[@taoraoregano4396]

@@artbake ขอบคุณค่ะ

[@ทศฤทธิรงค์]

ทำแล้วค่ะ มีกลิ่นยีสต์แรง เพราะอะไรค่ะ ต้องพักรอบแรกในตู้เย็นไหมค่ะ

[@artbake]

ถ้าโดว์ร้อน ยีสต์ทำงานเร็ว มีโอกาสที่จะมีกลิ่นยีสต์ได้ครับ

[@ชนานันท์รังสินารา]

ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะครู

[@artbake]

ตัวนี้ใช้ โกลเด้นยอช ครับ

[@tyowiriya-aporn7305]

คุน Art สูตรนี้ใส่ยูดาเนะได้มั้ยคะ

[@artbake]

ได้ครับผม

[@tanchanok3286]

ใช้สูตรนี้ แต่เพิ่มยูดาเนะ ได้ไหมคะ

[@artbake]

ได้เลยครับ

[@maneec.amphywonge8381]

ยีสต์ที่ใช้เป็นยีสต์จืด หรือ ยีสต์หวานคะ

[@artbake]

หวานครับ

[@pedyim6286]

นวดเครื่องกี่นาทีเหรอค่ะ

[@ทศฤทธิรงค์]

ต้องพักแป้งในตู้เย็นไหมค่ะ

[@artbake]

ไม่ต้องนะครับ

[@พุทธิกาพงษ์ทอง]

พิมเบรอ7กับพิมA05เท่ากันมัยค่ะ

[@artbake]

ไม่ทราบจริงๆครับ😅

[@พุทธิกาพงษ์ทอง]

@@artbake ขอบคุนค่ะ ต้องทดรองเองค่ะ😁

[@yorkie5675]

พบเห็น ดูชมแล้วก็ท้องร้องตอนสี่ทุ่ม🥺😅🙏🏻

[@artbake]

555+

[@tidarutp4373]

ใช้แป้ง กับครีมชีส ยี่ห้ออะไรค่ะ

[@artbake]

แป้งขนมปังของเวียดนาม และ ครีมชีสแองเคอร์ คับ

[@porch4670]

ใช้โยเกิร์ตแทนครีมชีสได้ไหมครับ

[@artbake]

ในสูตรนี้ไม่แนะนำครับ เพราะปริมาณเยอะ ถ้าใส่โยเกิร์ตเยอะๆ เค้าอาจจะไปย่อยโครงสร้างแป้งเยอะไปนะครับ

[@porch4670]

@@artbake โอเคครับ ขอบคุณครับ

[@nattapornyanyongtanaree5863]

นวดมือได้มั้ยคะ ที่บ้านไม่มีเครื่องนวดชนมปังค่ะ

[@artbake]

ได้ครับ ลดของเหลวลงหน่อยนะครับจะได้นวดง่าย

[@nattapornyanyongtanaree5863]

เคยอ่านมาว่า ถ้ามีส่วนผสมของครีมชีส จะต้องใช้เครื่องนวดเท่านั้นเพราะมันจะเหลว คนนวดไม่มีกำลังมากพอที่จะนวดได้ทัน ถ้าทำตามสูตรที่ให้มา ควรจะต้องลดของเหลวลงเป็นเท่าไหร่หรอคะ ขอบคุณมากนะคะ ☺️

[@Jahka156]

ปกติเชฟจะใช้แป้งของยี่ห้ออะไรค่ะ แป้งแต่ละยี่ห้อมีผลต่อเนื้อขนมปังไหมค่ะ

[@artbake]

มีครับ ส่วนตัวชอบแป้งญี่ปุ่นครับ

[@moddyant]

ถ้านวดมือต้องทยอยใส่ส่วนปสมแบบนี้มั้ยคะ ไม่มีเครื่องค่ะ😫

[@nksinit]

สอบถามหน่อยค่ะ ******* ถ้าอบแล้วขนมปังจะสูงขึ้นอีกมั้ยคะ ถ้าอบแล้วขนาดมันไม่สูงขึ้นจากเดิม(ก่อนอบ) ผิดพลาดตรงไหนรึเปล่าคะ ????? ใครรู้ช่วยตอบทีค่ะ

[@artbake]

ขึ้นอยู่กับสูตรด้วยครับ รวมไปถึงการนวด แต่ปกติ จะสูงขึ้นจากเดิมครับ

[@nksinit]

@@artbakeช้สูตรตามเชฟเลยค่ะ อร่อยมาก นุ่ม แต่มันไม่ขึ้นสูงเลยพิมพ์เหมือนในคลิปอะค่ะ สงสัยนวดนานไปแน่เลย เดี๋ยวลองใหม่ค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ😊

[@papaweesuabjakyong5194]

ถ้าพิมพ์450กรัม ควรใช้สัดส่วนยังไงคะ

[@artbake]

สูตรแป้ง 250 กรัม ได้พิมพ์ 450 กรัม 1 โลฟครับ

[@papaweesuabjakyong5194]

@@artbake ขอบคุณมากค่ะ

[@jeeradamahutthon1565]

อบไฟบนล่าง หรือแบบไหนคะ

[@artbake]

ใช่ครับไฟบนล่าง

[@pimchanokyookasame9994]

วันนี้ลองทำแต่แป้งไม่ขึ้นเป็นสองเท่าค่ะครู เพราะอะไรคะ

[@artbake]

เล่าขั้นตอนให้ฟังหน่อยครับ^^

[@pimchanokyookasame9994]

ทำทุกขั้นตอนตามครูเลยค่ะ แต่ไม่แน่ใจค่ะว่าน.น.ยิสต์ผืดรึเปล่าคะ ทำสูตรแป้ง250 ยีสต์ 2.5กรัม ชั่งแล้วตาชั่งไม่ขึ้น เลยกะๆเอา 3/4ชช.ค่ะ

[@ramoncherdchaikul2545]

กล่องพักแป้งโดว์ซื้อที่ไหนคะ

[@artbake]

ผมซื้อจาก shopee นะครับ

[@khwandueanchitkanateekit2980]

ถ้าจะลองทำใส่พิมพ์ 450g ควรทำส่วนแป้ง 500 g ไหมคะ

[@looktan4u]

คิดว่าถ้าจะใส่พิมพ์ 450g. ขึ้นแป้งแค่ 250g. ก็น่าจะพอแล้วค่ะ เพราะน้ำหนักโดว์รวมของเหลว ยังไม่รวมแครนเบอรี่ อยู่ที่ 522g. น่าจะล้นโลฟแล้วค่ะ

[@khwandueanchitkanateekit2980]

@@looktan4u ขอบคุณมากนะคะ ❤

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@ajnanmidwifemidwife1135]

ถ้าเราปั้นขึ้นรูปแล้ว เข้าอบเป็นชิ้นๆไม่ใช้กล่องพิมพ์ได้ไหมคะ พอดีชอบทานขนมปังแบบเป็นชิ้นๆมากกว่าก้อนใหญ่

[@artbake]

ได้ครับผม

[@ภริษาใช้ไม่หมด-ถ3ฤ]

❤❤❤

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@chutima4881]

ใส่ใส้กรอกได้ไม๊คะ

[@artbake]

ได้ครับ

[@chutima4881]

@@artbake ขอบคุณค่ะ