ขนมปังไส้หมูหยองพริกเผา Rousong Thai Chili Jam Bread พร้อมคำนวณต้นทุน | new new eat food

[@meandsunset]

มันปังมากค่ะ ทำครั้งแรกก็อร่อยแล้วว ขอบคุณค่ะ

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@เงาะบางซ่อน]

อธิบายเข้าใจง่ายดีจังค่ะไว้ทำกินเองบ้าง ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ค่ะ

[@geejeesuphasun4604]

ลองทำตามสูตรแล้ว​ อร่อยค่ะ​ แถมทำง่ายด้วย​ ขอบคุณ​สำหรับสูตรดีๆนะคะ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะที่ชอบ

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

[@maysasima1036]

ขอถามคะ ส่วนตัวมีปัญหาเวลาพักแป้งไว้ครบ1ชั่วโมงพอจะนำมานวดคือนวดไมาได้เลยติดมือเละไปหมดไม่เหมือนในคริปเลยคะไม่แน่ใจว่าผิดพลาดตรงใหน

[@o-joekm144]

ขึ้นรูปแล้ว อบได้เลย ไม่ต้องพักแป้งให้ขึ้นฟูเหรอคะ

[@newneweatfood78]

จริงๆ แล้วต้องพักแป้งให้ขึ้นฟูสัก 50 นาทีก่อนค่ะ แต่ตอนเราทำเราลืมพักแป้งค่ะ

[@o-joekm144]

ไม่พักแป้ง อบเลย แล้วขนมขึ้นฟูไหมคะ

[@Buaban2556]

ขอสอบถามนะคะว่าหลังจากใส่ไส้แล้วต้องพักแป้งให้ขึ้น 2 เท่าก่อนอบมั้ยคะ ดูในคลิปเหมือนว่าพอใส่ไส้เสร็จแล้วก็ส่งอบได้เลย

[@pppukkie1185]

สูตรนี้อร่อยสุดแต่ทำมาเลย บางสูตรให้ใส่น้ำ 180 ml ออกมาเละเทะเลย

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@baiyokkittychannel5671]

บอกรายละเอียดใส่ใจการสอนทุกขั้นตอน กดติดตาม ดันขึ้นเลยค่ะ 😁👍 จะมีคนทำคริปดีๆแบบนี้เยอะๆ

[@newneweatfood78]

ขอบคุณค่ะ

[@ขนุนตังตัง]

หวัดดีค่ะ

[@anchuleechoosuwan102]

ขอบคุณมากๆนะคะ ครั้งแรกสำเร็จค่ะ

[@newneweatfood78]

👍😊

[@aomhugme]

เปลี่ยนน้ำมันเป็นเนยได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องใส่กี่กรัม

[@ranakorn5923]

ต่อยอดเปลี่ยนใส้เป็นแบบอื่นได้อีกเยอะเลย ขอบคุณมากค่ะ

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@026วายุอัศวเสนีย์]

คำว่า หมูหย็อง สะกดแบบนี้ครับ

[@downaphamears7642]

ทำแล้วขนมแข็งเกิดจากสาเหตุอะไรค่ะ

[@ขนุนตังตัง]

ลองทำแล้วแข็งมากไม่ทราบแก้ไขจุดไหนคะ​ขอบคุณค่ะ

[@nonlapanpoonsuwan3774]

น่าจะเป็นการนวดแป้งค่ะ ขนมปังจะนุ่ม โดว์จะต้องเนียนและขึงได้เป็นฟิมล์บางๆนะคะ แป้งลองผสมแป้งเค้กกับแป้งขนมปังดูนะคะ

[@renukhaokham19]

ขอบคุณมากค่ะ

[@minnie2942]

น่าทานมากๆค่ะ

[@newneweatfood78]

😊🙏

[@โซจูหมาเด้นท์]

สูตรเป็นกรัม แน่นอนกว่าเป็นถ้วยตวง พี่อยากทราบว่า1ถ้วยตวง จะเท่ากับ กี่กรัมคะ เห็นบางคลิปบอก120 ขอบคุณที่ตอบค่ะ กะลังติดตามดูคลิปเก่าๆของnew new

[@newneweatfood78]

คลิปเก่าๆ การชั่งตวงยังไม่ค่อยได้ตรงตามแบบเป๊ะๆ เท่าไหร่ค่ะ บางใส่แป้งเท่าเดิมแต่น้ำหนักไม่ดท่ากันค่ะ ขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้งค่ะ แต่คลิปปัจจุบันได้แก้ไขให้ตรงกันแล้วค่ะ ต้องขออภัยด้วยค่ะ บางคลิปที่เก่าๆ อาจจะมีการชั่งตวงไม่เท่ากันบ้างค่ะ

[@สมายด์-ศ5ภ]

จากที่ทำแล้วมีปัญหาทีจะถามหน่อยค่ะ 1 ถ้าจะเพิ่มน้ำตาลตรงแป้งขนมปังต้องเพิ่มได้ปริมาณเท่าไหร่คะ 2ถ้่าจะเปลี่ยนจากน้ำเป็นนมสดต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ เห็นบอกให้ใช้น้ำเปล่า1ส่วนต่อน้ำ 1.03คือเท่าไหร่คะคือเป็นมือใหม่ค่ะ 3 ตรงส่วนของไส้พอถึงช่วงใส่หมูหยองปริมาณหมูหยองมันเยอะกว่าเนยนมน้ำพริกเผาเลยทำให้คนแล้วไม่เป็นก้อนแบบนี้ต้องเพิ่มยังไงคะ ขอโทษจริวๆที่ถามเยอะค่ะเพราะครั้งแรกในการทำขนมปังเลย ปกติจะทำตามแต่เค้กของช่องตลอด ขอบคุณมากๆค่ะ

[@newneweatfood78]

1.น้ำตาลเพิ่มได้อีกประมาณ 20 กรัมค่ะ 2.ถ้าเปลี่ยนจากน้ำเปล่ามาเป็นนมสดใช้ประมาณ 135 มล. ค่ะ 3.ถ้าหมูหยองไม่จับตัวกันเป็นก้อนให้เพิ่มเนยได้ค่ะ ใส่เพิ่มจนกว่าจะจับตัวกันเป็นก้อนได้ค่ะ ขออภัยที่มาตอบให้ช้านะคะ😅🙏

[@กัญญ์วราผลประโยชน์]

ใช้ไมโครเวฟ เเทนได้มั้ยค่ะ

[@newneweatfood78]

ลองดูได้ค่ะ

[@nachsas.79]

ถ้าใส้หมูหยองเฉยๆ แค่เอาน้ำพริกเผาออก หรือว่าต้องผสมแบบไหนคะ

[@newneweatfood78]

ใส่เข้าไปได้เลยค่ะ ตอนที่เราผสมกับน้ำพริกเผาค่ะ

[@kopkunchorkaew8181]

ใช้นมจืดแทนน้ำเปล่าได้ไหมคะ ปริมาณเท่ากันไหม

[@newneweatfood78]

แทนได้ค่ะ น้ำเปล่า 1 ส่วน ต่อนมสด 1.03 ค่ะ

[@kopkunchorkaew8181]

@@newneweatfood78 ขอบคุณค่ะ

[@penkhaejansomboon9749]

ทำยังไงให้วางขายได้นานๆหรอคะ

[@newneweatfood78]

ใส่สารกันบูดค่ะ

[@พี่เป็ด-อ4ส]

สูตรนี้ไม่ใส่เกลือเหรอคะ

[@mastha8555]

ใช้แป้งสาลีอเนกประสง ได้ไมค่ะ

[@newneweatfood78]

แทนได้ค่ะ

[@prontapeesukha8045]

สวัสดีจ้ะอยากรู้ว่าใช้ยีสต์ยี่ห้ออะไรจ้ะป้าใช้เพาเวอร์ทำไม่เคยได้คือแป้งไม่ขยายตัวเลยเอาไปอบไม่พองแข็งและไม่สุกและอบแบบไหนถึงได้เหลืองและสุก

[@newneweatfood78]

ยีสต์ยี่ห้อบรักกี้แมน ซองสีน้ำตาล ราคา 95 บาท ซื้อที่แมคโคร เป็นยีสต์สำหรับขนมปังที่ใส่น้ำตาลสูงค่ะ เวลาก็อบแบบปกติค่ะ ถ้าแป้งเค้าขึ้นฟู อบยังไงก็สวยค่ะ

[@phuriphornsukhong7510]

เวลาอบขนมปังใช้ไฟอบบนล่างเปล่าค่ะ

[@newneweatfood78]

ใช้ค่ะ

[@pearariya9021]

ใส้นี่ไม่ใส่เนยกับนมข้นได้ไหมคะ และ อบไม่ใส่ถ้วยได้ไหมคะ พอดีจะทำกินเองง่ายๆ

[@newneweatfood78]

อันนี้ตามชอบได้เลยค่ะ เราสามารถปรับได้เลยค่ะ เราชอบแบบไหนก็ใส่ตามที่ต้องการได้เลยนะคะ

[@wilaiphonmuangjai4329]

ใช้เตาอบได้มั้ยค่ะ ไม่มีหม้ออบลมร้อนค่ะ ใช้ไฟเหมือนกันมั้ยค่ะขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ แต่เรื่องเตาไม่แน่ใจค่ะ ลองปรับใช้ดูค่ะ น่าจะไม่ต่างกันมาก

[@kmch8085]

ที่บ้านมีเตาอบ200 องศา ไม่มี190 สามารถใช้ ไฟที่200 ได้ไหมครับ แล้วอบ 20 นาทีเหมือนกันไหม ยีสแห้ง 7กรัม คือ1ช้อนโต๊ะ ใช่ 1/2 เหรอครับ หรือผมเข้าใจผิด คือไปเสิร์ชดูยีสในเวปอะ

[@newneweatfood78]

ถ้าเตาอบให้ 180° ค่ะ

[@wasineepromthong8152]

ถ้าใช้เตาอบ อบกี่องศา กี่นาทีคะ

[@jxxpnhck]

อบเสร็จแล้วเนื้อขนมปังแข็ง เกิดจากอะไรคะ

[@newneweatfood78]

ลองทดสอบยีสต์ดูนะคะ ว่าเค้าตายหรือยังค่ะ ถ้าตายแล้วแนะนำเอาทิ้งได้เลยค่ะ

[@limestonewater4120]

แป้งถ้วยครึ่ง ตวงยังงัยให้ได้ 260กรัมคะ

[@newneweatfood78]

ขออภัยนะคะ สูตรอาจไม่ดีพอ ตอนนั้นตวงแบบถ้วยตวงพูนๆ เลยค่ะ ทำให้ชั่งได้ 260 กรัม แต่คลิปหลังๆ มาเราแก้ไขให้ได้แบบมาตรฐานขึ้นมาแล้วค่ะ

[@snoopypp7391]

ตกลงว่าใช้แป้ง หนึ่งถ้วยครึ่ง หรือแป้ง 260 กรัม คะ รบกวนด้วยค่ะ

[@newneweatfood78]

ถ้าเป็นถ้วยตวงใช้ 1+1/2 ถ้วยตวงค่ะ แต่ถ้าชั่งเป็นกรัมก็ใช้ 260 กรัมค่ะ

[@kanyaratmekkluen5252]

ใช้แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรคะ

[@newneweatfood78]

หงส์ขาวค่ะ ซองสีเขียวๆ

[@ขนุนตังตัง]

อบด้วยเตาติ้งค่ะ

[@กระต่ายกระต่าย-ซ6บ]

ใช้เเป้ง เค้กได้ไม่คะ

[@newneweatfood78]

แนะนำแป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ

[@สมพรถิ่นตะเคียน-ฃ9ฉ]

ถ้วยกระดาษไม่ต้องใช้เนยทามันติดพิมพ์ขนมรึเปล่าคะเเล้วมันเก็บได้กี่วัน พอดีจะทำไปโรงทานคะกลัวมันจะเสียถ้าทำไว้หลายวันชอบคะทำง่ายทำคลิปดีๆง่ายมาฝากเราอีกนะคะติดตามอยู่มือใหม่พึ่งซื้อเตาอบมาขอถามอีกนะว่าพออบเสร็จเอาออกมาจากเตามันจะเเข็งเอาไว้สักพักจะนิ่มจริงมั้ยคะ

[@newneweatfood78]

ถ้วยกระดาษขนมปังติดอยู่นะคะ แนะนำให้ใช้ถ้วยฟอล์ยขนาดเบอร์ 3219 เค้าจะไม่ติดขนมปังค่ะ ขนมปังปกติเก็บได้ 1-2 วัน ค่ะ ถ้าอยากให้หน้าไม่แข็งทาไข่แดงก่อนนำไปอบค่ะ ช่วยได้สีสวยด้วยค่ะ

[@สมพรถิ่นตะเคียน-ฃ9ฉ]

@@newneweatfood78 ขอบคุณคะ

[@สมพรถิ่นตะเคียน-ฃ9ฉ]

@@newneweatfood78 ตอนลองทำครั้งเเรกขนมมีสีขาวๆขนมไม่มีสีเลยไม่น่ากินเดี๋ยวจะลองทาไข่ดูคะทาเฉพาะไข่เเดงอย่างเดียวรึว่าผสมอะไรอีกมั้ยคะ

[@newneweatfood78]

@@สมพรถิ่นตะเคียน-ฃ9ฉ เอาเฉพาะไข่แดงค่ะ สีจะได้สวยๆ

[@tonnamas9637]

ขอถามหน่อยคะ อบออกทำไมเหม็นยีสคะ

[@newneweatfood78]

ตอนผสมแป้งเราอาจใส่กลิ่นวนิลา เพื่อลดกลิ่นได้ค่ะ

[@techit_th9247]

ใช้กระดาษขาวรองขนมปังเหรอคะ ไม่ใช้กระดาษที่เป็นสีเงินเหรอคะ

[@newneweatfood78]

จริงๆ ก็ใช้ได้ทั้งสองแบบนะคะ แล้วแต่เราจะสะดวกค่ะ

[@กัลยรัตน์แทนไล-ด7ฐ]

พักก่อนใส่ไส้กี่นาทีค่ะ

[@กัลยรัตน์แทนไล-ด7ฐ]

ตอนที่ปั้นกลมต้องพักแป้งก่อนใส่ไส้มั้ยค่ะ หรือว่าใส่ไส้แล้วค่อยพัก

[@newneweatfood78]

ไม่ต้องค่ะ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เสร็จก็ใส่ไส้ได้เลยค่ะ

[@กัลยรัตน์แทนไล-ด7ฐ]

พอใส่ไส้เสร็จอบได้เลยใช่มั้ยค่ะ

[@B_Bie1147]

ขอสูดน้ำพริกเผาหน่อยค่ะ

[@newneweatfood78]

น้ำพริกเผาซื้อมาค่ะ เลยไม่มีสูตรค่ะ

[@Chertime_Fern]

ก่อนอบไม่พักแป้งใช่มั้ยคะ

[@newneweatfood78]

แนะนำพักแป้งสัก 10-15 นาทีก่อนค่ะ ค่อยนำไปอบ

[@milkm.2667]

แบ่งแป้งก้อนละกี่กรัมค่ะ

[@newneweatfood78]

ตอนทำไม่ได้ชั่งดูค่ะ เอาประมาณ 35 กรัม ก็น่าจะพอดีค่ะ

[@fgff3676]

ตอนพักแป้ง1ช.ม เสร็จมันเหนียวมากค่ะแก้ยังไงค่ะ

[@newneweatfood78]

ไม่เป็นไรค่ะแป้งเหนียวเราทำตามสูตรไปเลยค่ะ ก็จะเอาแป้งขนมปังโรยรองตอนนวดไล่ฟองอากาศ และทาแป้งที่มือด้วยกันแป้งติดค่ะ

[@fgff3676]

อบเสร็จแร้วหน้าขนมจะออกแข็งๆน่อยไฟแรงไปใช่ไหมค่ะ

[@newneweatfood78]

@@fgff3676 อบในหม้ออบลมร้อนใช่ไหมค่ะ ถ้าใช่หน้าขนมปังที่โดนไฟก็จะแข็งหรือกรอบเล็กน้อยตอนอบเสร็จ ทาเนยละลายไปสักพักเค้าก็จะนิ่มลงค่ะ ไฟที่ใช้ในการอบให้สังเกตดูค่ะ ว่าไฟเราแรงไปหรือเปล่า คือดูที่สีขนมปังค่ะ ถ้าเข้มมากแสดงว่าไฟแรงไปค่ะ ให้ลดไฟลงค่ะ จริงๆ ขนมปังเค้กสุกง่ายค่ะ อบที่อุณหภูมิประมาณ 150-180 ได้ค่ะ ขึ้นอยู่กับไฟของแต่ละหม้ออบค่ะ

[@natashakumparatana6900]

ถ้าอบเตาอบจะใช้ไฟเท่าไหร่ กี่นาทีคะ

[@newneweatfood78]

เท่ากันเลยค่ะ

[@davlogmycats3022]

แป้งยีห้ออะไรคะ

[@newneweatfood78]

หงส์ขาวค่ะ

[@pongpunsribunnak1723]

ลืมเกลือรึเปล่าคับ จืด ทำเสร็จแล้วหรือเราใส่ไส้อื่น

[@newneweatfood78]

ไม่ค่ะ ปกติเราทำขนมปังไม่ค่อยใส่เกลือ ถ้าคุณต้องการใส่เกลือก็เพิ่มได้เลยค่ะ

[@นรากรศรีมา]

ใช้เนยอะไรคะ

[@newneweatfood78]

เนยสดจืดค่ะ ถ้าไม่มีก็ใช้เนยเทียมแทนได้ค่ะ

[@theduckmessiah8545]

เนยละลายใส่เท่าไหร่ ใส่ตอนไหนคะ😲

[@newneweatfood78]

ใส่ตอนอบเสร็จค่ะ ทาให้ทั่วขนมปังค่ะ ให้หน้าขนมเค้าเงาฉ่ำค่ะ

[@jintasitsawatroj5986]

ใส่ยีสต์แล้วไม่ฟูคับ

[@newneweatfood78]

แสดงว่ายีสต์เค้าตายแล้วค่ะ แนะนำเอายีสต์ ทิ้งไปได้เลยค่ะ

[@jintasitsawatroj5986]

@@newneweatfood78 ขอบคุณครับ และสามารถอบในไมโครเวฟได้ไหมคับ

[@jintasitsawatroj5986]

เปลี่ยนยีสแล้วคับ ฟูมาก ขอบคุณครับสำหรับคลิบและสูตรดีๆๆ ทุกคนชอบคับ

[@pollyy4023]

ควรจะบอกเป็นกรัม จะได้เข้าใจง่ายขึ้น

[@newneweatfood78]

มีสูตรเป็นกรัมอยู่ค่ะ ใต้คลิป กดดูได้เลยค่ะ

[@mochichimchim7497]

new new eat food ดีค่า ชอบที่บอกทั้งเป็นกรัม แล้วก็ ถต เพราะบางที่ขี้เกียจชั่ง, ทำตามหลายสูตรแล้ว ขอบคุณค่า 😁

[@benyaphakhokklang6084]

ดนตรีดังมาก

[@newneweatfood78]

ขออภัยค่ะ คราวหน้าจะลดเสียงดนตรีให้เบาลงค่ะ

[@kwangz3162]

เสียงดนตรีดังมากเลยค่ะ แทบไม่ได้ยินเสียงคนพูด

[@ninhninhjaa4447]

ทำออกมาแล้วหน้าขนมไม่เป็นสีน้ำตาลเลยค่ะ แต่เราใช้เตาอบ

[@newneweatfood78]

ยังคุณอาจจะต้องลองปรับไฟบนของเตาอบดูค่ะ ถ้าอยากได้สีน้ำตาลก็อาจจะเพิ่มไปบนอีกค่ะ

[@Blackwing7503]

ชอบตรงที่ไม่ต้องนวดแป้งนี่แหละ555

[@newneweatfood78]

เยี่ยมค่ะ👍

[@monalisa4245]

เคยอบหม้อแบบนี้. แต่ทำไมหน้าแป้งขาวคะ. ไม่เกรียม จะ อบต่อก็กลัวขนมปังแห้งแล้วแข็ง

[@newneweatfood78]

แสดงว่าหม้ออบลมร้อนที่คุณใช้ไฟอ่อนกว่าของเราค่ะ แนะนำให้เพิ่มไฟอีกนิดหน่อยค่ะ ถ้ากลัวหน้าแห้งก่อนอบให้ทาไข่แดงก่อนแล้วค่อยอบค่ะ

[@monalisa4245]

new new eat food ขอบคุณค่ะที่แนะนำ

[@patongkhowthailand9692]

ทำแล้ว แข็ง 😢😢

[@pearariya9021]

ทำไมเวลาจะทำเป็นก้อนทำไมแป้งเราถึงติดมือคะ ทำไมในคลิปไม่เห็นติด แป้งก็ฟูเป็นฟิมนะคะ 😅

[@newneweatfood78]

เราทาน้ำมันที่มือก่อนที่จะไปปั้นค่ะ กันแป้งติดมือค่ะ

[@prontapeesukha8045]

ของป้าเป็นเตาอบไม่เคยได้เลย

[@newneweatfood78]

ยังไงค่ะ แป้งไม่ฟูหรือสีไม่สวยค่ะ

[@prontapeesukha8045]

@@newneweatfood78 แป้งไม่ฟู อบแล้วแข็ง

[@newneweatfood78]

@@prontapeesukha8045 ตอนที่ใส่น้ำอุ่นผสมน้ำตาลยีสต์ แล้วพักไว้ 10 นาที ยีสต์เค้าขึ้นฟูเป็นฟองอากาศไหมค่ะ ถ้าเค้าขึ้นฟูเป็นฟองอากาศจากเดิมแสดงว่ายีสต์ยังไม่ตายค่ะ เวลาใส่แป้งลงไปยังไงก็ขึ้นฟูค่ะ แต่ถ้าพักไว้แล้วยีสต์ไม่ขึ้นฟูไม่มีฟองอากาศสภาพเหมือนตอนก่อนพักก็แสดงว่ายีสต์นั้นตายแล้วค่ะ ใส่แป้งลงไปยังไงก็ไม่ขึ้นฟูค่ะ ให้ทิ้งยีสต์ขวดนั้นหรือถุงนั้นทิ้งไปหมดเลยค่ะ แล้วซื้อยีสต์ใหม่มาใช้แทนได้เลยค่ะ

[@prontapeesukha8045]

ไม่ขึ้นค่ะป้าซื้อยี้สที่บิกซี​ยี่ห้อเพาเวอร์อะไรนี่แหล่ะเคยดูตัวอย่างของหลายคนเขาจะลอยขึ้นเป็นแพแต่ของป้าไม่ขึ้นจมอยู่ใต้น้ำ

[@newneweatfood78]

@@prontapeesukha8045 เคยเป็นค่ะ ยี่ห้อเดียวกันเลยค่ะ ทำแล้วไม่ขึ้นฟูเป็นแพค่ะ เลยทิ้งขวดนั้นทั้งหมดเลยค่ะ เสียดายมากค่ะ แต่จำเป็นต้องทิ้งค่ะ เพราะว่าแสดงว่ายีสต์ในขวดนั้นตายแล้วเอามาทำยังไงขนมปังของเราก็ไม่ขึ้นฟูค่ะ

[@jennywong1729]

สูตรนี้ทำออกมาแบ้วแป้งเหลว​ ไม่เวริค์คะ ขั่งตวงตามที่บอก ทำตามอินเตอร์เนทมาหลายสูตรออกมาดี แต่สูตรนี้แป้งไม่ได้คะ​เททิ้ง

[@titlechannel5342]

ลองทำแล้ว เป็นเหมือนกันเลยครับ

[@theduckmessiah8545]

ของเราลองทำแล้ว ไม่เหลวนะคะ

[@kittyl3erry.m]

เราทำ 3 รอบแล้ว ทำได้เหมือนเจ้าของโพสเลยนะคะ

[@oka2462]

น่าจะเกี่ยวกับปริมาณของแป้งนะคะ การตักแป้ง 1+1/2 ถ้วยตวง ตามสูตรบอกว่าเท่ากับ 260 กรัม คือ ตามความเข้าใจ คิดว่า อาจต้องอัดแป้งในถ้วยตวงให้แน่นหน่อย หรือไม่ก็ชั่งแบบรวมน้ำหนักภาชนะด้วยหรือเปล่า เพราะถ้าตักแบบทั่วไปปาดหน้าและไม่อัดแน่น เท่าที่ลองชั่งดู 1+1/2 ถ้วยตวง จะได้น้ำหนัก 170-180 กรัม (1 ถต ~ 115-125 กรัม) ซึ่งเป็นน้ำหนักแป้งล้วนๆ ที่หักน้ำหนักภาชนะออกแล้ว ทำให้เกิดความสับสนอยู่ว่า วิธีตักแป้งแบบไหนถูกต้องมาตรฐาน และชั่งน้ำหนักรวมภาชนะด้วยหรือไม่ ติดตามช่องนี้อยู่เหมือนกัน สอนเข้าใจง่าย วิธีทำง่ายดี วัตถุดิบหาง่าย จำนวนไม่เยอะขนาดพอดีทาน และรสชาดดี แต่ที่ลองทำตามก็ยังนุ่มไม่เหมือนตามคลิป รบกวนขอคำแนะนำอีกนิดนึง อยากให้เข้าใจ จากมือใหม่หัดทำ .... ขอบคุณค่ะ ^-^

[@niknam9132]

ช

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@ขนุนตังตัง]

สูตรนี้ไม่ใส่ไข่เหรอคะ

[@ปิยฉัตรแซ่ว่อง]

สอบถามหน่อยค่ะถ้าจะทำ60ก้อนต้องเพิ่มอะไรบ้างค่ะ

[@newneweatfood78]

ทุกอย่างค่ะ บวกเพิ่มไปเลยค่ะ ตามสูตรทำได้ 8 ก้อน เราก็บวกเพิ่มสัดส่วนไปให้ได้สัดส่วนที่ได้ตามจำนวนที่ต้องการทำค่ะ

[@apis4628]

ใช้ยีสต์อะไรค่ะ

[@newneweatfood78]

บรักกี้แมนค่ะ

[@suphichahongsri9076]

ขนมปังพอใส่ไส้แล้วไม่ต้องพักแป้งไว้อีกใช่ไหมคะเข้าอบได้เลย

[@newneweatfood78]

ใช่ค่ะ

[@suphichahongsri9076]

ใช้เนยจืดใช่ไหมคะในสูตรในการทำไส้

[@พาสินีสีโต]

สูตรนี้ได้8ก้อนขายก้อนกี่บาทค่ะถึงจะได้กำไรค่ะ

[@newneweatfood78]

10-15 บาทค่ะ ถ้าทำน้อยๆ ก็จะไม่ได้กำไรเยอะค่ะ

[@ggff8800]

ใช้เตาอบทีไรเนื้อขนมปังแข็งทุกทีมีวิธีแก้ไหมคะนำไปนึ่งแทนได้ไหมคะแนะนำด้วยค่ะ

[@newneweatfood78]

อบตอนแรกเอาออกจากหม้ออบก็แข็งค่ะ พอโดนอากาศสัก 30 นาทีก็นิ่มขึ้นค่ะ

[@kusumaboonkaew4748]

สูตรนี้เด็ดจิงๆค่ะลองทำแร้วนุ่มหอมละมุนมาก😊😊

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@kittybua6863]

เนยละลายใส่ตอนไหนสัดส่วนเท่าไหร่คะ

[@newneweatfood78]

ใช้ทาหน้าขนมปังตอนอบขนมปังเสร็จค่ะ

[@กัลญกรจันทร์ห้วย]

ใส่ไส้แล้วไม่ต้องพักแป้งอีกครั้งเหรอคะ

[@newneweatfood78]

ต้องพักแป้ง 50 นาทีค่ะ

[@euakamonsangmanee6677]

ตอนแรกสงสัยเหมือนกันค่ะ แต่ลองทำตามสูตรดู ผลออกมาโอเคค่ะ ขนมปังนุ่ม

[@ชวนพิศสุริยภูมิ]

บางคนบอกตัองนวดจนเป็นฟีมล์แต่สูตรนี้ไม่นวดก็ฟู

[@newneweatfood78]

อย่าลืมพักแป้งด้วยนะคะ ในคลิปลืมบอกพักแป้ง 50 นาทีค่ะ

[@นุชนกขุนวัง]

ขอถามหน่อยนะคะใช้แป้งสาลีอเนกประสงได้มั้ยคะ

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@somsrithongtara3531]

ดนตรีดังมากไม่ได้ยินเสียงคนบรรยายเลย