客家黄酒鸡（Hakka Yellow Rice Wine Chicken）

黄酒鸡具有暖身，驱寒，补气血的功效。
在马来西亚，只要家里有人坐月子都会煮的一道料理，这是一道客家菜，也是客家人最爱，所以我家婆都会自己酿黄酒，知道家人喜欢吃，每次都酿好等我们回去家乡拿回JB，家婆酿的黄酒超赞，酸中带甜，所以煮的时候都无需添加冰糖，住家煮法，超级简单，大家不妨试试看
材料: Ingredients:
1只全鸡（4片鸡腿肉）- 1Whole Chicken （4pcs Chicken whole Leg）
半支黄酒 - 1/2 Stick Yellow Wine
一汤匙芝麻油 - 1tbsp Sesame Oil
适量生姜 - dash of Ginger
适量黑木耳 - dash of Dried Black Fungus
1碗温水 - 1bowl Warm water
注意：不需要放盐
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做月補身最好