કાજુ કતરી કેવી રીતે બનાવવી - Make Kaju Katli at Home - Aru'z Kitchen - Sweet for Rakshabandhan

Welcome to Aru'z Kitchen in this video, we shall see how to make Kaju Katli at home. Aru'z Kitchen માં આપનું સ્વાગત છે, આ વિડિઓમાં આપણે જોઈશું કે ઘરે કાજુ કતરી કેવી રીતે બનાવવી.
ઘરે કાજુ કતરી કેવી રીતે બનાવવી - Make Kaju Katli at Home - Aru'z Kitchen - Sweet for Rakshabandhan
#KajuKatli #GujaratiRecipe #AruzKitchen #Rakshabandhan #Sweets
સામગ્રી:
કાજુ 250 ગ્રામ; દૂધનું પાવડર 40 ગ્રામ; ઘી 2 ચમચી; ખાંડ 200 ગ્રામ; પાણી ⅔ કપ;
રીત:
01. મિક્સર જારમાં અડધા કાજુ ઉમેરો અને તેને પાવડર થાય ત્યાં સુધી પીસી લો.
02. તેને વધારે ગ્રાઇન્ડ ન કરો કારણ કે તે પેસ્ટ બની શકે છે કારણ કે કાજુઓ તેમનું તેલ છોડશે. આ કાજુ કતરી માટે કાજુને નકામું બનાવશે.
03. મોટા કટકા દૂર કરવા માટે કાજુના પાવડરને એક ચારણીની મદદ થી ચારી લેવું.
04. જે મોટા કટકા રહી જાય તેને બીજા કાજુની સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો.
05. એકવાર બધા કાજુનો પાવડર તૈયાર થઈ જાય એટલે થોડી વાર માટે બાજુ પર રાખો.
06. મધ્યમ તાપ પર એક પેન મૂકો.
07. તેમાં ખાંડ અને પાણી ઉમેરો અને ખાંડને સંપૂર્ણપણે ઓગાળી દો.
08. 1 તારની ચાશણી બનાવવાની છે.
09. પેનને ગેસપરથી ઉતારી લો અને તેમાં કાજુનો પાવડર નાખો.
10. દૂધનો પાવડર ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
11. કાજુ કતરીની પેસ્ટમાં ઘી નાખો અને બધુ બરાબર મિક્સ કરો.
12. એક પ્લેટ લો અને તેને ઘી થી સારી રીતે ગ્રીસ કરો.
13. ગ્રીસ કરેલી પ્લેટમાં કાજુ કતરી મિક્સ ઉમેરો અને તેને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.
14. પ્લાસ્ટિકની શીટ લો અને તેને ઘી વડે ગ્રીસ કરો.
15. આ પ્લાસ્ટિકમાં કાજુ કતરી મિક્સ ઉમેરો અને તેને મસરી લો. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે કાજુ કતરી ઇચ્છિત કન્સીસ્ટન્સીની છે.
16. કાજુ કતરીના મિક્સને સારી રીતે મસરી લીધા બાદ એક વેલણ લો અને કાજુ કતરી જેટલી જાડી જોયતી હોય એટલૂ જાડુ વણો. તેને ફક્ત ગ્રીસ કરેલા પ્લાસ્ટિક પર જ વણવું.
17. એકવાર તમે તેને તમારી ઇચ્છિત જાડાઈમાં વણી લેશો, તેને લગભગ અડધા કલાક સુધી ઠંડુ થવા દો.
18. અડધા કલાક પછી, કાજુ કતરીને ઈચ્છીત આકાર માં કાપો. હું વરકને નથી લગાવતી કારણકે તે ઓપશનલ છે અને સ્વાદ માટે જરૂરી નથી. તમને જો લગાવવું હોય તો તમે લગાવી શકો છો.
19. હોમમેઇડ કાજુ કતરી પીરસવા માટે તૈયાર છે. લગભગ 12 થી 24 કલાક સુધી ઠંડુ થાય પછી તે વધુ મજબૂત બનશે. તેને 15 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
Ingredients:
Cashews 250g; Milk Powder 40g; Ghee 2 tablespoon; Sugar 200g; Water ⅔ cup;
Steps:
01. Add half the Cashews in a mixer jar and grind it until it is reduced to a powder.
02. Don’t over grind it because it may turn to a paste because the Cashews will release their oil. This will make the cashews useless for our Kaju Katli.
03. Sift the Cashew powder to remove any chunky bits.
04. Grind the chunky Cashew bits in the next batch of Cashews.
05. Once all the Cashew Powder is ready, keep it aside for a while.
06. Put a pan on medium heat.
07. Add the Sugar and Water in it and dissolve the Sugar completely.
08. We need a 1 Taar Chashni or a thick Sugar Syrup.
09. Remove the pan from the heat and add the Cashew Powder to it.
10. Add the Milk Powder and mix everything well.
11. Add Ghee to the Kaju Katli paste and mix everything well.
12. Take a plate and grease it well with ghee.
13. Add the Kaju Katli Mix to the greased plate and spread it letting it rest for about 5 minutes.
14. Take a sheet of plastic and grease it with ghee.
15. Add the Kaju Katli Mix to this plastic and knead it. This ensures that the Kaju Katli is of the desired consistency.
16. Once kneaded til satisfaction, take a rolling pin and make The Kaju Katli Mix as thick as you want your Kaju Katli to be. Roll it on the greased plastic only.
17. Once you have rolled it to your desired thickness, let it rest for about half an hour.
18. After half an hour, cut the Kaju Katli to the size you like and then add the Waraq to it if you want. I am not adding the Waraq as it is optional and not needed for the taste.
19. Homemade Kaju Katli is ready to be served. It will get firmer once it gets cool for about 12 to 24 hours. Store it in a refrigerator for 15 days.
Social links:
Instagram:
/ aruzkitchen
Facebook Page:
/ aruzkitchen
Telegram Channel:
t.me/AruzKitchen

[@jyotipatel6731]

Bhu mast banavo cho masi tame badhi vastu 🙏🌹om namo narayan 🌹🙏

[@nisharasadiya389]

Om namo narayan tamari mithay khubaj saras che

[@priyankagoswami4585]

Nice recipe of kaju katli

[@સોલંકીમંજૂલાબેન]

Krishna ben ane shayama ben bnne ne tamari kajukatri ni recipe bovaj Pasand avi 👌👌👌

[@alpatrivedi7449]

Khub j saral rite samjai Jay tevi j reciepe banava mate khub khub Aabhaar

[@ketanshah5927]

Arunaben kajukatri ni recipe bahu saras ane saral rite banavta sikhvi

[@sigmarules2236]

mast lage ce masi tamari badhi resepi ho 👌👌👌👌👌👌

[@sonalthakar4398]

Kaju katri no recrpe khub j saras che. Hu try karish.

[@AruzKitchen]

Thank you 😊

[@rasilatank7234]

Aekdam mast kaju katree tmne to badhu j aavde che best masi Cho tme nmonarayan hso aetle tme mast lago cho

[@bharatahir-wt4td]

🎉

[@thakorbindi7494]

Aruna anti tamari recipeo bauj sunder hoy chhe tamari samjavani rit pan akdam saral chhe. Jay shri krishna anti.❤

[@LovelyBlini-nf6yu]

❤❤ super kaju katli mashi

[@bharatahir-wt4td]

😋😋😋

[@bindupatel1523]

Very nice Tamari recipe badhi saras hoy 6 Very very nice

[@dakshaambasana7483]

Thank you, arunaben. Bahuj saras recipe batavi

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@sahistakadri9873]

ખૂબ સરસ હતી. તમારી મીઠિઇ

[@chhayaruparel5808]

Bohoj saras che mari favourite che

[@AruzKitchen]

Thanks 😊 tame Jarur Banavjo 😊

[@varsharajput2657]

Tamara badha video mast Che Hu new resipi Tamara pase thi j sikhu chu

[@nareshpatel8565]

બહુજ સરસ મારા પૌત્ર બહુજ ભાવે છે બેન ૐ નમો નારાયણ

[@ritapathak791]

ૐ નમો નારાયણ અરૂણાબેન 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 વાહ બહુ જ સરસ કાજુકતરી 👌👌👌👌👌👌👌👌👌 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@VishalVaghela-uu5cc]

👌

[@harshashah9713]

Bhuj saras video che ok

[@vedpathak9991]

Wah! Khub saras

[@gitabenvasava7166]

My favourite kajukatri 😋😋😋😋😋

[@kunjbalajoshi9468]

Bahu saras recipie che ne easy method che

[@dhruvarajsichavada5824]

Khub Saras

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@imprashantdave]

Bahu saras banavi chhe. I will try to make. Thank you

[@diptidipti3895]

Bhu mst kajuktri bnavi

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍

[@ravimadhwani6394]

Mama tamere respi very beautiful veer Thakkar

[@hiruvala4706]

nice baa 👌👌👌😍😘

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@kunjbalajoshi9468]

Bahu j Sara's

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@anilvaghela349]

Waw kaju katri bv srs🤗👌

[@cutesweetkavya5576]

easy way for made kaju katli 😊very nice 👍

[@dimplemasher6647]

Master Chef,... Too Good... Love your all recipes .. THANX FOR SHARING.....

[@kayana19]

Varry varry nice

[@Ami-ej4yh]

Excellent recipe. Thank you for sharing.

[@chiragjoshi9558]

Tamari kaju katri sari bani che... Om namo narayan

[@ashokpatel1200]

Ramela.ban..very.nice..kaju .katari

[@AruzKitchen]

Thanks 😊👍👍

[@arzushekh8418]

Khub srssss👌😋

[@jigardesai2828]

Super masi my favourite😋

[@AruzKitchen]

Thanks 😊 tame pan jarur banavjo 😊

[@javanjimadarsingh8612]

Tamari ricippi verry naice or saral che

[@pinkeshrana7196]

Khub j saras.

[@taheramansuri7875]

Main virar se tahera bol rahi hun mujhe aap ki recipe bahut hi acchi lagi arunaben

[@gohilramsinh8703]

તમારી રેસિપી અમને ખુબજ ગમેછે અને અમે બધા વિડિઓ જોઈએ છે

[@BhavnaJoshi-tl1wn]

Wow 👌

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍👍

[@ffgamarab7370]

masi bau mst kaji katri hu pan try karis

[@ushamakwana1127]

બેન, તમારી બધી રેસિપી ખૂબ જ સરળ અને સરસ હોય છે.

[@AruzKitchen]

Thank you 😊

[@kamleshparmar8662]

Very cute resipi

[@bhairavichavda5370]

Nice recipe aunty 👌👌

[@hafizunpatel581]

મસી મસ્ત બની કાજુ કતરી

[@jyotipatel6731]

My favourite kajukatri😛😛😛

[@ભાનુબેનભલસોડ]

સરસ કાજુકતરી બનાવી

[@DhruvOfficial1306]

Om nmo narayan. Hu Naynaben jikadra. Mare punjabi athana vishe janviu chhe

[@gcgoswami3133]

વાહ બેનજી સરસ

[@rameshbhairathod7664]

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 મને બહુ ભાવે છે

[@sonalgadhavi2976]

કાજુ કતરી.. લગભગ બધા ની મનપસંદ હોય છે.. મસ્ત બનાવી 😋❤️😍👌

[@taslimblach555]

Bomo stephen awas odometer

[@ranjanpadamkhapandi7812]

Bov saras masi hu jarur banavis

[@kamleshdave1389]

Om namo narayan shars reshipi lagi masi

[@aryanbuddy9389]

Bhot achhi kaju katli bnai he

[@rameshmayani89]

કાજુકતરી ની રેસીપી ખૂબ જ સરસ છે

[@harshitab8313]

Khub sharsh Che 👌👌

[@indirachokshi9890]

Nice recile of kaju katri. Thank you madam.

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@_kishu09.9]

You are awesome. You are cooking queen 👸 😍.

[@સધીસરકાર-જ8ગ]

ખુબ સરસ

[@AruzKitchen]

Thanks 😊👍👍

[@maheshdhapa8819]

Tmari kaju katri Sara's che

[@jyotsnapatel9465]

Saras banavi Masi 👍👌

[@nehalichauhan8224]

Very nice aunty...tame bov cute chho..

[@AruzKitchen]

Thanks ☺️

[@madhubaladave6605]

બહુ સરસ

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@rabari964]

Nice 👌 my favourite

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍👍

[@kunjalkantariya6355]

Supr😋👌👌👌

[@nafisakachwala8456]

Saras gahanu saras

[@nainapatel4804]

Bahu saras bami. Holna ghauna lotna ladu banavsho plz

[@AruzKitchen]

Aa rahi Churma na lot na ladu ni recipe na video ni link: kzbin.info/www/bejne/d562nYypl8pnndk Thanks for comment 😊

[@gitabenkadani1507]

Good Masi mne tmari nathi resipi gmeche khush sars

[@jashodapatel7798]

Super my favourite 😋😋😋😋😋😍😍

[@MahenMadhavi-h3r]

Hu pooja porabandar thi tamari resipi bova cha sari hoya chhe mashi mara papa ne bovacha bhave chhe 😂

[@manjulapatel8020]

Dear Arunaben... KAJU KATRI... hu recipe janva magti hati... But aje live me joi... Hu avti kale... Banavis....you are a Great......

[@AruzKitchen]

Thank you so much! 😊

[@instafanclub624]

Jordar mashi

[@pratibhajadia503]

જય સ્વામીનારાયણ. તમારી રેસીપી બહુ ગમે છે. તમારી રેસીપી ના બધા વીડિયો અમે જોઈએ છીએ. તમારી રેસીપી જોઈને અમે બનાવીયે છીએ. સરસ બને છે. અમે કાંદા લસણ નથી ખાતા. એટલે એ નથી નાખતાં. તો પણ સરસ બનેછે. મારી બેબી ને તમારી રેસીપી બહુ ગમે છે. તમે રસગુલ્લા અને રવાનો શીરો બનાવો. જય સ્વામીનારાયણ.

[@dilipkumarpatel3016]

Very Nice , Ohm namo narayan .

[@aiyubkadu9908]

કાજુ કતરી બનાઈવી પણ બાઈજી ના ઢીલી રહી ગ ઈ

[@Ganatra713]

delicious Kaju Katli and aunty I am please request you homemade chocolate yummy cake and the homemade Kaman

[@naynahirani5067]

👌👍👍👍

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍😊

[@kokilapatel6639]

Mashi boj mast 6 resepi

[@bindupatel6891]

Nice work ben

[@priyankagoswami4585]

ૐ નમો નારાયણ🙏🙏 માસી તમારી બધી જ રેસીપી બેસ્ટ છે મારે તમારી પાસેથી વડાપાઉં સીખવા છે તમે તેની રેસિપી આપો મારો બાબો આદેશ અને બેબી વિશ્વાતિ રોજે કે છે મમ્મી તું સુરત વારા બા પાસેથી વડાપાઉં સીખીલે અને પછી અમને બનાવી ને ખવડાવ તો માસી મને એ રેસીપી આપો

[@priyankagoswami4585]

તો તમે બનાવો આ વિક મા

[@AruzKitchen]

Om Namo Narayan Priyanka! Chhokrao ne thank you k e mara video joi chhe! Apde Vadapav ni recipe muki didhi chhe. Aa rahi Vadapav ni recipe na video ni link: kzbin.info/www/bejne/kH_EoYGbaMmsjpY Asha karu chhun k tamne ane chhokrao ne gamshe. Comment karva mate thank you! 😊

[@divyeshtanna479]

Thank u masi..nice work..

[@AruzKitchen]

Thank you 😊

[@sureshbhaipatel7289]

પંજાબીતડકાબનાવૉ

[@gosaidhingubeauty7262]

Hi Hu Gosai Dipika 😁 👍Great!

[@swatisachdeva3180]

Best step by step recipe for Kaju Katari. Aruna Ben's teaching style is excellent- has no fuss / no frills - simple techniques, simple language and perfect, delicious results !!

[@AruzKitchen]

Thank you 😊

[@bhavnahadiya8552]

મને કાજુકત્રી ખૂબ જ ભાવે છે અમે પણ બનાવી હતી.

[@dhruvchavda6591]

બહુ ‌સરસ બની મારા થી ‌ thank you 😀

[@jayraval1231]

Kachor banavone Masi.👌👌

[@chhotalakashyap7153]

Saras mashi

[@darshanbhatt9241]

કાજુકતરિ મસત છે

[@jinabhaihadiya8085]

Bovj sweet bani

[@vegdarasmita2205]

Mane pan bav j bhave 6 kajukatri thanks masi kaju katri banavi mate

[@bhartigandhi6641]

V well done

[@zarinamaster2743]

My always come from lndia but Due ti Corona parcel not coming so l will defineyly try your way thank you so much.

[@gauribenpatel521]

બહુ મસ્ત બનાવી છે

[@tdmfan4lifetailor938]

Very nice looks very tasty. You're a superstar cook.🥰

[@vaghelapoonam637]

Nice recipe 👌👌👌

[@અમરેલી.બાબરા]

સરસ