كعك تلمسان من الألف إلي الياء الوصفة ناجحة 100%/ حلويات جزائرية تقليدية /kâk tlemsān

Ingrédient :
El-khmira :
500 g de farine
Une pincée de sel
1 cuillère à soupe de vinaigre
L'eau tiède
kâk :
5 kg de farine
1 kg de levain ( l-khmira )
1 kg de sucre
1 litre d'huile
1 verre d'eau de fleur d'oranger ( 240 ml )
3 sachets de levure chimique
60 g de graines de fenouil ( Nafá )ou Zarrï at 'l-besbes )pilés
60 g de graines de mélilot ( chnân ) pilés
60 g de graines d'abus vert ( habbet hlawa )pillés
100 g de graines de sésame torréfiée non pillés
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
المقادير :
الخميرة :
500 غ غرينة
رشة ملح
ملعقة أكل خل
ماء دافئ
الكعك :
5 كغ فرينة
1 كغ خميرة
1 كغ سكر
1 لتر زيت
كوب ماء الزهر ( 240 ملل )
3 أكياس خمارة كيميائية
60 غ نافع ( زريعة البسباس ) مطحونة
60 غ شنان مطحون
60 غ حبة حلاوة ( الينسون الأخضر ) مطحون
100 غ جلجلان أو سمسم محمص
نصف ملعقة صغيرة من بكربونات الصوديوم

[@رشادلوهيبي]

والله فكرتيني بزمان الكعك نتاع العيد ربي يوفقك على كل الخطوات و بالأخص الفرن التقليدي merci des bons souvenir

[@hamzaben9484]

الله يعطيك الصحة و الهناء على كل المعلومات

[@oumabdeldjalil3510]

اعجبني الفكرون لي درتيه حتا حنا في معسكر اندروه او نديرو اليد

[@حسبياللهونعمالوكيل-ذ9ج]

يعطيك الصحة حبيبتي حنا لي يجي لتلمسان لازم يجيب الكعك و من عند الفران ربي يحفظك وصح فطوركم 😙

[@saidaferrouga6810]

حرة بنت حرة تعلمت منك بزاف حاجات تحياتي من البليدة 😊

[@jojojijo6696]

Raditina ayam zman. Taklih bessaha waraha nti wfamiltak nchalah. Chokran a3la kamel video ta3k Rabi yjazik wya3tik sahtak🤲🤲🤲

[@matbakhoumserine]

مسائكم بالخير ولهناء لبنات اللي حابة تكمل حلوة العيد في يومين تجوز عندي 😙😘🤗

[@selsabil1368]

يعطيك الصحة والله العظيم ذكريات جميلة جدا

[@bibofati2631]

Tbarekallah j'ai des bon souvenir avec se fameux ka3ke yatekoume saha 👍 👍 👍

[@rebihaaberkane7465]

Ya3etike saha vous m avais retourné 40 ans en arrière merci beaucoup Leila de Paris

[@hadjeroranaise4027]

Twahachnak. Marakich tbani ????

[@basmabel7488]

ياختي يعطيك الصحة نموت على كعك تلمسان ونشاله نجربه راني هنا متزوجة في تلمسان هادي 18سنة

[@selsabilcuisine_1161]

ايه ماشاء الله راكي بنت تلمسان

[@basmabel7488]

Selsabil cuisine _ مطبخ سلسبيل الله يسلمك اختي انا من وهران ومتزوجة هنا في تلمسان

[@زهرةالمحبة-ب3د]

شكرا حبيبتي على الوصفة

[@divaassma356]

روعه حبيبتي يعطيك صحه

[@douniazed110]

تبارك الله عليك يا لغزاله يعطييييييييييك الصحه راه يشهي 👍 👍 👍 👍 ❤ ❤ حسيت ريحا في نيفي الله الله على لفحله توحشت نعملك كومونتار كنت نشوف ليفديو ونعمل لايك راني مع ماما مقابلينها دعواتكم اخوتي لها بشفاء احبكم في الله

[@selsabilcuisine_1161]

Dounia Zed +ربي يشفيها ورحنا في هذه الأيام الفاضلة ويشفي أبي وجميع مرضى المسلمين والله حتى انا استغربت مو عدم وجود تعليقك وتساءلت في نفسي قلت لعل المانع خير صح فطورك وربي يشفى الوالدة طهور ا إن شاء الله

[@oumlyes9273]

Dounia Zed ربي يشفيها ان شاء الله و تعيد معاك ....اتهالاي فيها ...وصح عيدكم

[@douniazed110]

Selsabil cuisine _ مطبخ سلسبيل ربي يخليك ويشافيلك حبيبك وابيك الغالي مافي اعز من الوالدين وشكرا على كلامك العسل ياعسل صحا سحورك

[@douniazed110]

Oum Chaima شكراااااااا حبيبتي

[@abdellahnegadi8908]

ماشاء الله عليك 👌

[@khadaramdani8207]

Allah ya3tik saha hbiba

[@zakiakrim8028]

الله يعطيك الصحة رديتنا لايام الصغر بصح الله يخليك احنا في وهران ماعندناش الفران تع الحطب كيفاش نطببو في الفور

[@selsabilcuisine_1161]

طبعا حبيبتي عادي كما طيبي الحلويات الجافة الفرن على درجة 180 درجة مئوية يسخن الفرن تطيبي الكعك حتى يأخذ اللون الذهبي

[@issabouaziz9144]

الله يبارك

[@ادمابوالبشرية]

روووووووعه 👏👏👏💋😋💜💛💚

[@lemondedesabia2226]

wchokran lilabiti talabi

[@wasfa100]

احلا لايك لاروع قناة واصلي اختي الكريمة تم زيارتك في انتظارك تنوريني اختي الكريمة

[@ffattzzohh998]

شكرا اختاه،جاك هاايل،ولكن الخميرة البايتة كي نخلطها نبيتها فالثلاجة أحسن ،بسكو الحال راه شوية سخون،وكي تشطلي فين انديرها بسكو 5كلغ نتاع فرينة بزاف،باغية نقسم الكمية وشكرا الجواب من فضلك

[@selsabilcuisine_1161]

نعم عمليها في الثلاجة وكتبقى استعملها للحريرة

[@--almghribia-alherra-deco4949]

مرحبا و احلى لايييييييييك

[@jojoespoir9764]

سلام عليكم ممكن الاخت تعطيني مقدار صغير من فضلك وشكرا

[@selsabilcuisine_1161]

قسمي كل اامقادير على خمسة

[@recetterachidamarbellaa2212]

🥰👍🤝🇲🇦🇪🇦👈،

[@cherifaparis8447]

Ya3tik saha dieu te donne saha inchallah inshallah 🌹🌸👏👏👏😘merci

[@انسنور-د4غ]

يااختى فاين درب الحجامين فى تلمسان

[@selsabilcuisine_1161]

تحت مكتبة الشمس

[@Oumrabah100]

روعة شرفيني حبيبت

[@abdouesg3746]

معرفتش السنان واش هو

[@abdouesg3746]

الشنان

[@abdouesg3746]

الشنان واشنهوا

[@selsabilcuisine_1161]

والله هذا هو اسمه

[@Loulou-wn1gf]

@@abdouesg3746 Mahleb en Orient et les graines de mélilot en français

[@djamypassion7242]

T’as déconné on dirait certains gâteaux des crottes 😂

[@naimabadene2165]

لايك قبل ما نشاهد غدوة نحمل الفيديو و باش نعرفك على كعك النقاش ديالنا ديري في اليوتوب كعك النقاش البجاوي ما يطيبش حتى. يرتاح مليح و صحة و عافية

[@wasfa100]

Naima Badene ممكن تنوريني في قناتي

[@selsabilcuisine_1161]

والله فكرة حبيبتي نعملو وصفات المتتبعات وشكرا

[@zouzoulabrunette5340]

ياﻻحسراه كنا نعملوه و نمشيو نرادوه حتي يصبونا رادين معاه والله فكرتني بيمات زمان واالله جا كيما كنا نعملوه مع امي الله يطول في عمرها شكرا واله يعطيك الصحه

[@linaf1567]

J’ai essayé juste l’khmira toute une nuit dans un endroit chaud et ça n’a pas marché.

[@taherhamouna4692]

يبيعوه عندنا في سعيدة بصح مايجينيش كيما اللي نشروه من تلمسان هي بلاده

[@اميرةسمسوما]

يختي نحبو وكنت نحوس عﻻ ﻻغوسات بصح بالي واعر مكاش طريقة عصرية ساهلة

[@ichrak4920]

ماشاء الله فكرتيني في أمي ويامات زمان من كنت صغيرة كنت نروح مع خويا الكبير للفران نتاع لحطب نطيبو الكعك ولغروبيا نتاع البيظ الي تقدري تعمليهنا من فظلك ‏سيدتي الكريمة وشكرا علي هد الفيديو ‏الرائع❤️❤️❤️

[@selsabilcuisine_1161]

الوصفة في القناة الله يرحم هذوك ليام

[@mariemhadjou2932]

عطينا عصارة تلمسان وهليلات تجارية مرمدين في قاطو مرحي يتباعو كذلك في تلمسان

[@loujineanais180]

تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة والعافية انا من اصول تلمسانية لكن المسافات بعدتنا علي ريحت البلاد ،شكرا رجعتني لمرحلة الطفولة وللعايلة التي افتقدها كثيرا صح عيد يا بنت بلادي وسلملي علي اهل تلمسان.

[@selsabilcuisine_1161]

ألله يسلمك حبيبتي

[@wassimbinaichouba570]

حنا نسكنو في بريا حنا دار جدي هيا لي معروفة بل الكعك كما صغار كامل نمشيو نخدمو مع خولتي و خولات ماما توحشت دوك اليمات بصح حنا كنا ندرو حتى 30كيلو

[@imanehanafi608]

سلام عليكم الاخت ،توحشناك،علاش مراكيش تحطي لي فيديو ملي توفى الوالد الله يرحمه،ماحطيتيش ،كنا نستفادو من روتيناتك ووصفاتك بزاف،إن شاء الله ترجعي تحطي وحسبيها صدقة جارية على الوالد،ليوم بغيت ندير الكعك وجيت لعندك لاني ندير الثقة فيك،انشاء تكوني بخير وتعيدي بالصحة

[@kh300779]

كيتحطو الخميرة وعلاه تزيدو الكيميائية .وهل ممكن نعملوها عادي بلا خميرة كيميائية

[@nadakodsia2635]

يعطيك الصحة والعافية و الخير الوفير و يحفظلك الأم الغالية و يفرح قلوبكم يا رب.. 🙏🌷

[@oummaram5048]

السلا م اختي توحشناك وتوحشنا وصفاتك يادرى كيراكي ونتمنا ترجعي مرة اخرى

[@khadidjaabbes8680]

السلام عليكم أريد الاطمئنان عليك إذا كان من الممكن أن تجيبيني

[@Manicuisineastuces]

👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😘😘😘❤❤❤❤

[@ktfamily9339]

الله يعطيك الصحة فكرتني بايام زمان كي كنا نسهرو عليه ونفرشولو في الارض والوصفة تشبه بزاف للوصفة تاعنا شحال توحشتو ولينا نشريوه واجد

[@ابتسامه16]

يعطيك الصحة ديتينا لعمق تلمسان و ريحتها القديمة

[@بحرالأبيضالمتوسط]

يعطيك الصحة من فضلك اختي علاه نسخنو الزيت ؟

[@oumkhadidja9071]

سلام اختي ماشاء الله اخرج يشهي شعال قطعلك من حبة

[@oummedkhalil4803]

الله يعطيك الصحة فاين ريك

[@nayumikarate2477]

Ga3 had ta3b 3la jal had cheklaaa

[@sarsouraheureuse5330]

انا ما عميش ه الآلة واش ندير

[@RaniaRania-kp1sv]

الله يعطيك الصحة وين هي لي تجي مليحة طريقة الاولى ولا هادي وصحا سحورك حبيبتي

[@selsabilcuisine_1161]

الاثنين

[@badiabetouche5030]

الله يعطيك الصحة. سيدتي شكرا لك على كل الوصفات الرائعة

[@wasfa100]

Badia Betouche ارجو ان تفضلي بزيارة قناتي

[@aslylia6173]

Ana nmout 3lih gâteau mchi fih lidém mlih Lél kahwa w latay machkoura choukren hbibti el ghaliya el mouhtarama 😘👍👍👍 bonne continuation

[@اسولةعسولة-ح4ع]

ياحصراه فكرتني في جدتي الله يرحمها وامي ربي يطول في عمرها وخالتي كي كانو يجامعو ويخدموه في الليل ويتركوه يخمر وفي الصباح امي تطرحو وكانت ايام بسيطة وراءعة 👍👍👍👍 يعطيك الف عافيه 😘😘😘😘

[@roumigaf9537]

Ghayartni selsabil walah jit bahdi w 3andi tarbya w mana3amlou allah ykhalik bachhal tbi3ou saha ftourek

[@nadakhelaifia6776]

تبارك الله عليك انا من شرق و كليته نهار جيت تلمسان بقيت جابة نعادوه طريقتك و الله روعة بعطيك الصحة اختي الكريمة ..تحية من الشرق

[@googlelak9102]

شكرا على الاستماع والوقوف معي لاني محتاجة الي الدعم والمساندة لاني لا اشكي الاالله سبحان سيدي راني حايرة وكرهت من الدورة بين الطوبة والمرقين كولواحد واش يقول الحمدلله واش يقول الواحد

[@ched5478]

الله يعطيك الصحة يا أختي...سيدتي لا أجد الكلمات و الجمل للتعبير. هذه الحلويات الأصيلة هي التي تبقى سواء من حيث الثرات واللذة وحتى في صلة الرحم. لأنها تذكرنا بصاحبها.بارك الله فيك. 💐💐💐

[@youneswassim9517]

يعطيك الصحة و يا حصراه علي الفران بنة أحسن و دوماجًما بكاش بزاف وقيلا باقي غي هادا الله يفرحك حبيبة و شكرا

[@oumlyes9273]

من فظلك واش هو شنان؟؟؟؟؟ وما هو سر في طبخ الزيت من قبل ؟؟ علاش ما درتيهش مباشرة بارد؟؟؟؟ و شكرا مسبقا

[@wasfa100]

Oum Chaima أتمنى أن تزوري قناتي بليز والتفاعل

[@oumlyes9273]

مطبخ ام جنان Cuisine oum djinane اوكي راني درتلك ابوني و فعلت الجرس ...... موفقة باذن الله

[@selsabilcuisine_1161]

والله حبيبتي يسمى هكذا شنان وسر وضع الزيت طايب لا أعرف هكذا أعطتني امى الوصفة

[@oumlyes9273]

Selsabil cuisine _ مطبخ سلسبيل معليش اختي شكرا على الوصفة و تحية ليك كبيييييييرة من ورقلة صح فطورك

[@therosekitchen9653]

شكرا على الوصفة والله رحت للدرب بتلمسان وشريت الكعك والريحة روعة من بعيد تشميها ما شاء الله تبارك الله

[@brixinadira1334]

Yatek saha c la vrai recette d mon enfance.stp madame si vous l faite pour en acheté. Merci

[@Tt33829]

الله يحفظك اختي 😍 بغيت نجربه مدلي موزير تاع 2كيلو فرينة .

[@lemondedesabia2226]

chokran hbiba wrabi yjaaloulak fi mizan hasanetik

[@merzouksofiane9476]

Ya3tik saha raki rawa3a 👍👍👍👍👍👍🔱🔱🔱🔱🔱🔱

[@zenasnibouchra2198]

الله يعطيك الصحة.شكرا على الوصفة.

[@inesdoudou1090]

ايهههه فكرتنا فدوك ليامات..اللن يطول عمرك

[@randjeur_yt1348]

سلام

[@rymchougrani1260]

وصفة رائعة يا اروع شاف شكرا جزيلا سوال من فضلك هنا ما عندناش فرن تقليدي نطيبو في الدار كي ندير بالتفصيل بارك الله فيك بالتوفيق مليون جااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام

[@selsabilcuisine_1161]

نعم عادي طيبيه من التحت والفوق

[@senoumamouzate4838]

ربي يحفظك ويجزيك على كل المعلومات

[@walidsdz2378]

يعطيك الصحة ام سلسبيل . و صحة فطورك

[@zouzoulajolie7487]

Yatek saha ça me rappelle mon enfance chàtra macha Allah

[@belgacemhalima4872]

الله يبارك ويعطيك الف عافية

[@jojoespoir9764]

سلام عليكم شكرا

[@randjeur_yt1348]

ربي يحفدك ردي علي

[@mimalove939]

حفدك زينة😘

[@kacemdahbia3706]

Ya3tik saha vraiment le vrai ka3k

[@minouchka5655]

le gateau d enfance mashaallah

[@جنتيأميأمياسر]

يا أختي سلسبيل ممكن تمديلي مقادير كيلوا فرينة الله يرضى عليك نتيق في وصفاتك أنا عايشة فالغربة ونحبه بزاف لكن غير أنا اللي ناكله

[@selsabilcuisine_1161]

قسمي المقادير على 5

[@mimalove939]

اختي الكريمة حابة ندير غي كيلو فرينة شعال ندير مقادير لخرى بسكو معرفتش

[@selsabilcuisine_1161]

كل المقاديرقسميها على 5

[@aminamedelci5561]

اييييييه وختمتها بالكعك تبارك الله عليك فاين ريكم يا بنات اليوم بنات القوفريييييييييط

[@selsabilcuisine_1161]

ههههههههههههههههههههههه

[@oumoimad]

بصحتكم

[@selsabilcuisine_1161]

الله يسلمك حبيبتي

[@الاءجنتي]

كليتو اليوم و عجبني اول مرة نذوقو و دخلت نجري لقناتك قلت سير راكي ديرة الوصفة بما انك متلمسان .. نجربو و ان شاء الله يخرجلي

[@selsabilcuisine_1161]

إن شاء الله حبيبتي

[@googlelak9102]

لي تعرف كاش دوا ئ لهذه الحالة الصحية الله يخليها تقولي راني في الانتظار شكرا ودعواتكم

[@selsabilcuisine_1161]

شوفي الطبيب حبيبتي اذا كنت تسكنين في تلمسان روحى عند طبيب اسمه الواد نصر الدين

[@neslihanatagule2097]

فأين جاي هادا درب الحجامين أنا من تلمسان و منعرفوش

[@selsabilcuisine_1161]

تحت مكتبة الشمش

[@ffattzzohh998]

منديروش خميرة الخبز غير الخل؟

[@selsabilcuisine_1161]

نعم

[@bayaseddar2189]

ممكن استبدال الخل بالليمون

[@selsabilcuisine_1161]

من الافضل الخل

[@randjeur_yt1348]

وسم هوة شنان ءنا نسكن في فرنسا

[@selsabilcuisine_1161]

حبيبتي اسمعه الشنات وبالفرنسية les grains de melilot

[@aslylia6173]

Es que nakdér na3jén la pâte fél pétrisseur choukren 3la el wassfa el raiii3a Barak Allah fik😘😘😘😍👩‍❤‍👩👍👍👏

[@selsabilcuisine_1161]

Oui vous pouvez

[@aslylia6173]

@@selsabilcuisine_1161 choukren habibati Allah ifarhék 😘

[@nasbel8086]

سلام يا اختي شكرا عل الوصفة حبيت نسقسيك في المقادير كتبتي 500g خميرة وقلتي حطو كيلو خميرة حبيت نعرف كيلو ولا 500g و شكرا

[@selsabilcuisine_1161]

حبيبتي ذكرت في الفيديو 1 كغ خميرة طبيعية وكتبت في المقادير 1كغ خميرة لكن قلت لتحضير الخميرة الطبيعية أحتاج إلى 500غ قرينة

[@nasbel8086]

Selsabil cuisine _ مطبخ سلسبيل شكرا اختي واضح بالتوفيق ان شاء الله

[@googlelak9102]

ايه يا الاخت سلسبيل فاين راه الخاطر والقلب ليدير اكعك والحاجة وحدخرة الواحد راه قانط من هدا. الدنيا انا راني الامرين من الصباح حتي الليل وانا الغمة والياس والقلق من كل شي حتي من اولادي الله عالم بحالي طالبو ربي يشفيني ويرفد علي وهدا سيدنا رمظان. والسلام

[@selsabilcuisine_1161]

ربي يشفيك حبيبتي

[@Hinatasama-s4d]

ما معنٸ الشنان

[@selsabilcuisine_1161]

لا أعرف اسم أخر ذكرته بالفرنسية ربما الأسم يساعدك

[@besmataharelamine3038]

جربت الوصفة نتاعك الي حطيتيها ف قناتك الثانية و جاني هايل و لكن هاد النرة نجرب هادي حسيتها احسن

[@selsabilcuisine_1161]

بالتوفيق

[@ffattzzohh998]

يعطيك الصحة أختاه،ولكن ماهو الفرق بين هاذ الكعك والكعك اللي فالقناة الثانية،ونقدرو منسخنوش الزيت،زعما يخرج عادي،بسكو الزيت السخونة مش صحية جاوبيني من فضلك الأخت سلسبيل

[@سلطانةنفسي-ز4ص]

ختي وين راهي حلوة لمرضى سكر لي قلتيلي عليه

[@selsabilcuisine_1161]

والله حبيبتي قلتلك بعد العيد

[@سلطانةنفسي-ز4ص]

Selsabil cuisine _ مطبخ سلسبيل شكرا حنونة صحى فطورك

[@abdouesg3746]

من فضلك جاوبيني وأشي هو الشنان

[@selsabilcuisine_1161]

هكذا اسمه

[@Loulou-wn1gf]

@@selsabilcuisine_1161 Mahleb en Orient et les graines de mélilot en français. MachaAllah bonne continuation

[@amiralosi8364]

Elah elah 3ala telemcen ou ka3ke tlemcen, Tlemcen ....maha ou hwaha ou telhaf nesaha ma yensabe fi beldan....tahiya lik men tlemcaniya mouchtaka li raehat Telemcen ..3andi ktar men 10 senin ma mchitelhache..taaaaaal lefrake taaaaal...😭😭😭😭

[@bibaouarda7180]

عندي شحال و انا نحوس على الوصفة بارك الله فيك