Рет қаралды 16,501
samira's kitchen Episode # 379
@Samira Cholagh
صفحتى على الفيس بوك
/ samiraskitchen1
صفحتى على الانستغرام
/ samiracholagh
لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد
معجون كاري
-------------
٢-٣ فلفل حار مجفف
٣-٤ حبات هيل
١ قطعة ( ٢ انج ) دارسين
١ ملعقة طعام حبوب كزبرة
٢ ملاعق طعام حبوب كمون
١ ملعقة طعام حبوب فلفل اسود
٤-٥ فصوص ثوم
١-٢ فلفل حار طازج
١ ملعقة طعام كركم
١/٤-١/٢ كوب زيت
٢ ملاعق طعام معجون طماطة
ملح
مرقة كاري لحم
---------------
١/٤ كوب زيت
٢-٣ باوند لحم مقطع الى مكعبات
٢ بصل حجم كبير مفروم
٤-٥ فصوص ثوم مفرومة
١-٢ ملاعق طعام معجون كاري
٣-٤ بطاطة
ملح
٢-٣ كوب ماء
١/٤ كوب طحين
معدنوس مفروم
curry paste
---------------
2-3 dried chilies
3-4 cardamom pods
1 ( 2 inches ) cinnamon stick
1 tablespoon coriander seeds
2 tablespoons cumin seeds
1 tablespoon black peppercorn
4-5 garlic cloves
1-2 fresh chilies
1 tablespoon ground turmeric
1/4-1/2 cup oil
2 tablespoons tomato paste
salt
kari laham
meat curry stew
--------------------
1/4 cup oil
2-3 pounds beef cut to cubes
2 large onions, chopped
4-5 garlic cloves, chopped
1-2 tablespoons curry paste
3-4 potatoes
salt
2-3 cups water
1/4 cup flour
chopped parsley