Рет қаралды 19,131
กาละแมกะทิสด ร้านเพชรยั่งยืน อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านเพชรยั่งยืน โทร. 08 6398 2004 , 08 6333 6621)
กาละแมกะทิสด
ส่วนผสม
1 น้ำกะทิ 10 กิโลกรัม
2 แป้งข้าวเหนียว 5 กิโลกรัม
3 น้ำตาลมะพร้าว 10 กิโลกรัม
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่กะทิ ใช้ไฟกลาง เคี่ยวให้ร้อน ใส่แป้งข้าวเหนียว คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี เคี่ยวนาน 20 นาที ให้กะทิแตกมัน เนื้อแป้งสุกดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะพักไว้
2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลมะพร้าว ใช้ไฟกลาง คนให้ละลาย เคี่ยวให้เป็นคาราเมล เดือดเป็นดอกหมาก ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน เคี่ยวนาน 20 นาที ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ พักให้คลายร้อน ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #กาละแม #กาละแมกะทิสด #ร้านเพชรยั่งยืน
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZbin : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhuntoi.com
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499...
#ครัวคุณต๋อย # #