Kəllə paçanın düzgün hazırlanması qaydası.

Yeni vidioları izləmək üçün kanalıma abone olmağı unutmayın. / @mister_shef_8
TƏRKİBİ:
1 qoyun kəlləsi
4qoyun ayağı,
5 q sarımsaq,
10 q sirkə,
duz.
Hazırlanması:
Kəllə paça (xaş) hazırlamaq üçün kiçikbaş heyvanın kəlləsi, ayaqları emaldan keçirilir, yuyulur və ən əzı bir saat suya qoyulur. Sonra bunlar hissələrə parçalanıb tiyana qoyulur, hər kiloqrama 2 l su tökülüb bişirilir. Bişdikdən sonra əti çıxardılıb iri sümüklərdən ayrılır, tikəciklərə doğranır, yenidən bulyona salınıb bişirilir. Süfrəyə verilən zaman boşqaba bişmiş ət qoyulub üstünə bulyon tökülür, xörəyin yanına sarımsaqlı sirkə qoyulur.
Bulyon bişirilən zaman duz vurulmamalı və o, ayrıca süfrəyə verilməlidir.
Nuş olsun!
Composition :
1 sheep's skull
4 leg of mutton
5 g of garlic
10 g of vinegar
salt.
Preparation:
The skull of a small animal to prepare skull pacha (khash), legs are processed, washed and soaked in water for an hour. is placed. Then they are divided into parts and placed in the tin, 2 1 water is poured per kilogram and cooked. Meat after cooking removed and separated from large bones, cut into small pieces, it is put in broth again and cooked. When served Put cooked meat on a plate, pour broth over it, and serve garlic vinegar is placed next to it. Salt should not be added when the broth is cooked, and it is separate should be served.
Bon Appetit!
• Asiya mətbəxindən FUNÇ...
• Xan kababı və bağırsaq...
• EVDƏ MİNİ STEYK ...
• Qarın ruleti /Belly ro...
• Video
• Nagesin hazırlanması. ...
• Toyuq filesindən ləvən...
• Buğlama resepti
• ice cream with waterme...
• Qarpız sezonu 🍉😋 #qar...
• Delicious food! #delic...
• Kələm salatı/cabbage s...
• Dadlı lülə😋
• Sac-içi quzu ile!😋😋. ...
#azerbaycan #baku #youtube #youtubevideo
#worldcookingexperience #cooking #cook #cookingvideo #vidio #baku #kellepaça #shorts