แกงเผ็ดฟักทองกับไก่ I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 29-07-17

[@ranchidamoondee1333]

ทำตามสูตรที่เชฟสอนอร่อยมากเลยค่ะ ไม่ได้ใช้สะโพกไก่แต่ใช้ส่วนสันนอกหมูแทน อร่อยดีเหมือนกันค่ะ ตามที่เชฟสอนว่าถ้าใช้เนื้อล้วนอย่างเช่นอกไก่ เนื้อจะแห้งไปกว่าที่ฟักทองจะสุก เลยใช้ส่วนสันนอกหมูที่มีไขมันเล็กน้อย พอดีกับเนื้อและฟักทองที่สุกพอๆกัน ฟักทองไม่เละและเนื้อสัตว์ไม่แข็ง ส่วนน้ำซุปก็หอมมันมากค่ะ ยิ่งใช้น้ำตาลมะพร้าวด้วยแล้ว รสชาติหวานละมุนกำลังดี ทานกับขนมปังปิ้งหรือโรตี อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับเกร็ดความรู้ของการทำอาหารที่ดีนะคะ จากที่คิดว่าอาหารไทยยากที่จะทำให้รสชาติอร่อย พอทำตามที่เชฟสอน อาหารไทยทั้งทำได้ง่ายและรสชาติอร่อยด้วย (อร่อยเหมือนไปทานที่ภัตตาคารเลยค่ะ 😆💕) ขอบคุณเชฟวิชิตและขอบคุณทีมงานสำหรับรายการดีๆแบบนี้นะคะ ✨👍🏼

[@narumolthongpinij4137]

สวัสดีค่ะยอดเชฟไทย. ชอบค่ะ. ขั้นตอนไม่ยุ่งยากดี

[@Melony2Bee]

ชอบดูเชฟมากกก เชฟสอนว่าต้องเลือกซื้อจากตลาดยังไง เตรียมวัตถุดิบยังไง และ ถ้าเหลือ เก็บไปใช้ได้อย่างไร 👍🏼👍🏼👍🏼

[@maewmoo5074]

เป็นรายการที่ดีมาก ๆ ให้ความรู้ถึงความเป็นอาหารไทยจริง ๆ เคล็ดลับการทำอาหารไทยได้จากยอดเชฟไทย อะไรที่ไม่เคยทราบ ก่ทราบ ขอบคุณรายการดี ๆ แบบนี้น่ะคะ

[@namtanp5941]

ของเชฟน่ากินมากเลยค่ะ วันนี้เราก็แกงเหมือนกัน แต่ใช่ฟักทองของประเทศเยอรมัน ที่นี้ฟักทองมันไม่มันเหมือนบ้านเราค่ะ แต่ก็ยังดีพอได้กินให้หายคิดถึงเมืองไทย 😀😀😀😀😀

[@วิศนีย์สุจริตจันทร์]

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับการทำอาหาร ทำตามแล้วอร่อยทุกเมนูเลย ขอบคุณนะคะ

[@leenankaew9274]

ชอบเชฟทำอาหารมากค่ะ ติดตามตลอดค่ะ ทำรายการไปนานๆนะค่ะ

[@fghxfguffb655]

ชอบมากที่ ได้เกร็ดความรู้ จากรายการครับ

[@annielankford984]

นั่งดู KZbin น่าทานมากค่ะ ดูยังไม่ทันจบเลย ท้องร้องจ๊อกเลยเริ่มหิวทันที 555 ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตรฟักทองแกงไก่เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ

[@มยุรีทองไพรวัลย์-ฤ8ฆ]

ชอบรายการนี้มากมายจ้าว..เพราะชอบทำอาหารให้สมาชิกที่บ้านจ้าว

[@Boonruang911]

ขอบคุณเชฟค่ะท่านบอกเคล็ดลับให้มากมายทุกครั้งสมเป็นครูผู้ที่มีความหวังดีจริงๆอาหารที่สอนทุกเมนูทำตามอยูเรื่อย อร่อยทุกครั้งค่ะ ขอบพระคุณค่า

[@mpsiangsanoh3457]

ทำตามแล้วค่ะ อร่อยดี ชอบรายการ วิธีการพูด รวมถึงได้เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในการทำอาหารจากเชฟด้วยค่ะ ขอบพระคุณ

[@ถึงเครื่องเมืองนคร]

เชฟมีความเป็นอาจารย์สูงมากๆครับ ขอบคุณรายการดีๆ

[@paplearn224]

ขอบคุณคะเชฟรายการดีมีความรุ้ชอบคะ

[@blkw-rk6is]

ขอบคุณเชฟที่สอนเคล็ดลับดีๆในการทำอาหารไทยค่ะ🙏..จะลองทำค่ะ

[@poomcharoenrat3866]

รักรายการนี้มาก อยู่ไปนานๆนะครับ

[@oums.kaewsiwawong2031]

เคยทำผัดฟัดทองตามสูตรของเชฟแล้วอร่อยมากๆ เลยค่ะ ชอบเวลาเชฟสอน ความรู้ดีๆ ทั้งนั้น เมนูนี้ก็น่าทานมากค่ะ >__

[@evyhollinga6787]

แล้วแกงสูตรนี้ไม่ใส่ใบโหระพาหรือ

[@centerbymummy348]

เพิ่งมาดู ดูแล้วมีความสุขมากค่ะ

[@บ้านแก่งโมบาย-ธ8ค]

หิวเลยค่ะ​ น่ากินมากๆ

[@luckyandhappy6668]

ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ ทุกเมนูทำแล้วอร่อยจริงๆค่ะ

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

สวัสดีคุณเชฟ❤❤❤❤❤

[@กรองกาญจน์ประสารกก-ฮ2ร]

ขอบคุณเคล็ดลับทุกๆเมนู น่ากินมากค่ะ

[@ctkbfeelings8445]

ลองทำตามเชฟแล้วค่ะ อร่อยมาก ได้ความหวานจากฟักทองด้วย

[@ละอออาจสงคราม]

ชล.

[@thiprungchin65]

วันนี้ก็ทำอีกค่ะ อร่อยมากค่ะ

[@pimdarakanta8628]

เยี่ยมมาก

[@MdMd-eu6lm]

ชอบคะอธิบายละอียดคะ

[@Tiffany-xd3rj]

รายการดี แต่อยากให้ถือตระกร้าไปจ่ายตลาดแทนการใช้ถุงพลาสติก ครับ

[@euamporneuamporn538]

เชฟอธิบายชัดเจนมากเลยคะ

[@prakobsakm.4549]

จับฉ่าย

[@สินีศีวาธรณิศร]

ดูรายการของคุณแล้วได้ความรู้ในการทำอาหารและเทคนิคดีๆให้ผู้ดูไปรองทำดูขอบคุณค่ะ🙏👍😊

[@ดวงตาเอกวัฒน์-ฏ5ญ]

ขอบคุณมากค่ะเชฟ

[@นีบุญมี-ภ5น]

สุดยอดทุกเมนูเลยค่ะ

[@cheewapornsepsuk3725]

ขอบคุณค่ะเชพสุดยอดเชพค่ะ

[@inthapattaphoosa5677]

ของโปรดเลยค่ะกับข้าวสวยร้อนๆ

[@wassamonkantontong]

เพิ่งเคยดูเป็นครั้งแรกค่ะ ชอบความรู้ที่เชฟแบ่งปันมากค่ะ มาเรื่อยๆเลย อิอิ

[@laongdaosutammawijit8893]

ขอบคุณคะ

[@เขยโจเต.เลิศ]

ขอบคุณครับ

[@kritsanamahasawat7076]

เทคนิกดีๆแบบนี้ คราวหน้าอร่อยแน่ๆ

[@สําราญเอียมพงษ์ดี]

ชอบจืดครับ

[@peepbmw]

เอ้า ผมเรียกฟักทองเป็นผักมาทั้งชีวิต

[@ชวนอ่านรธน]

เปิดให้แม่ดู แม่ชอบมาก สงสัยเย็นนี้ได้ทานแน่เบย 😆😆😆

[@etsopasopaet8629]

สุดยอดๆจ้า😀👌

[@prapapornsaengmued7862]

ขอบคุณมากค่ะ

[@kanyadaverreydt7887]

น่าทานมากค่ะจะลองทำบ้างค่ะ

[@mayphetchaya5559]

อาจารย์คะ ถ้าใส่ใบโหระพาแทนใบมะกรูดได้มั้ยคะ

[@sirikwanonthaisong3749]

ไม่ใส่ใบโหรพาเหรอคะ

[@MrLove1011]

เลือกฝักทองเป็นแล้ว เย้ๆๆๆ

[@oranuchwongtong7123]

เชฟคะใช้น้ำตาลทรายใส่ได้ไหมคะ

[@valitsuanpirintr3416]

ถ้าใช้น้ำพริกแกงที่ซื้อสำเร็จรูป เวลาเติมน้ำปลาอย่าใส่เยอะเลยนะครับ น้ำพริกแกงที่ทำขายบางร้านจะใส่เกลือเยอะๆ กันเสีย ถ้าใส่น้ำปลาอีกมากๆจะเค็มและแก้ยาก ฟักทองถ้าเวลาซื้อให้เลือกที่เนื้อออกสีเหลืองเข้มมากๆ (เกือบเขียว) เนื้อจะเหนียวดี

[@TheOffspring1984]

ชิมก่อนปรุงสิครับ ยากอะไรครับ

[@Offside789]

ทำแบบนี้เอง 😮

[@อุทุมพรจันทร์เล็ง]

ขอบคุณมากคะ

[@krobthongdesign5336]

ถ้าไม่ไห้เผ็นใช่เพิกกี่เผ็ดครับ

[@chakritsasorn]

เชฟคับทำยังไงให้กระทิกระป่องแตงมันคับ ผมทำแต่ละทีกระทิไม่เคยแตกมันเลย

[@โสภณกิจอุดมเเสงจันทร์]

นี่ถ้า อาจารย์ไม่บอกเราก็เคี่ยวจนข้นแน่

[@kanseeving]

พรุ่งนี้จะทำค่ะ

[@ศรีวันพฤษชาติ-ล9ฝ]

ทำไมฟักทองกรุวเทพแพงจัง ต่างจังหวัด โล 25บาทเอง

[@จุฬาภรณ์นวนิล]

แกงกะทิปลาใส่ ใบยอ

[@jaeejuyrogers6028]

Yummy 😋

[@singnaziisaijuntakham7252]

ห้ามหยุดทำนะคับ

[@sarawutnoiruangrit4467]

สูตรนี้ไม่ใส่โหรพาเหรอค๊ะ

[@goodlifegoodhealth1683]

ค่ะเชฟ

[@dainamo5184]

ฝรั่งมีมันฝรั่งเป็นผัก มันแกวมีฟักทองเป็นผลไม้ หรือว่า ฝรั่งมีฟักทองเป็นผลไม้มาก่อนมันแกวแล้ว...

[@dainamo5184]

ผลไม้ รูปลักษณะบ่งบอกถึงการเป็นลูกหรือเป็นผล(ลูก/ผล) สุกแล้วกินได้ โดยไม่ต้องปรุงผ่านความร้อนก่อน คือกินสดได้เลยตอนแก่ที่กินได้แล้ว(กินสุก) บางอย่างกินดิบได้เลย บางอย่างกินห่ามได้เลย บางอย่างกินได้ตอนสุกแล้วเท่านั้น

[@dainamo5184]

ดิฉันมีเมนูอาหารนานาชาติยุคก่อน 200 ปีค่ะ เป็นเมณูที่ยังไม่ผ่านการตรวจพิสูจน์ลักษณะของอาหารค่ะ เช่น ผัดไท เกิดหลังก๋วยเตี๋ยวผัด ก๋วยเตี๋ยวผัดใช้น้ำตาลบีป(น้ำตาลตาล น้ำตาลมะพร้าว ตอนหลังใส่บิป เรียกน้ำตาลบีป เป็นภาวะศกภาพขึ้นค่ะ จากที่เป็นก้อนแว่นคล้ายขนมครกนะคะ)...เมื่อมีน้ำตาลทราย ก๋วยเตี๋ยวผัดใช้น้ำตาลทรายค่ะ สภาพที่ขึ้นกว่า(อร่อยกว่าตามที่มีให้เลือกแล้วระหว่างรสหวานจากน้ำตาล บีปกับน้ำตาลทรายนะคะ)...ผัดไทเกิด หลังใช้น้ำตาลบีปนะคะ อร่อยและสภาพขึ้นกว่าก๋วยเตี๋ยวผัดนะคะ...ผัดหมี่โคราช(ผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่และสีชมพู จากอะไรนะคะ?) เกิดหลังก๋วยเตี๋ยวผัดค่ะ ไม่ทับเส้นกันนะคะ ได้สภาพผ่าน คือ เกดทีหลัง และไม่ด้อยกว่านะคะ มีชื่อว่า ผัดหมี่โคราชนะคะ นักปรุงอาหาร ถนัดการใช้มีดใช้เขียง ใช้ครกใช้สาก ใช้กระทะ ใช้หม้อใช้ตะหลิว ทุกอย่างต้อวใช้ความสามารถของร่างกายนะคะ การหั่นพริก การตำเครื่องแกงนะคะ กลิ่นส่งกลิ่นหอมไปได้ไกลนะคะ ฝึกที่หันพริกก่อนนะคะ แล้วค่อยฝึกที่ตำเครื่องแกงนะคะ ความยากมันต่างกันนะคะ เคยดู ใช้ที่โชว์ทำในห้างด้วยไหมคะ?

[@TheOffspring1984]

@@dainamo5184 บ่นอะไรมาเยอะแยะครับ มั่วไปหมด จับนู่นจับนี่มาชนกันคืออะไรครับเนี่ย

[@มนต์ทิพย์สาคิรินทร์]

ฟักทอง ผักพืชผล

[@BankyModernVintage]

ไม่เติมน้ำสต๊อก หน่อยครับ น้ำนี่มีแต่กะทิเลี่ยนเลย ...เคยทำตามแล้วครับ

[@goodlifegoodhealth1683]

น่าจะใส่หางกะทิเพิ่มได้อีกค่ะ

[@TheOffspring1984]

เชฟเค้าใส่หางกะทิลงไปด้วยไม่เห็นเหรอครับ 555

[@ナナミミナナミミ]

💖

[@gengcox9405]

ฟักทองเป็น ประเภท ผัก นะคะ

[@รัตยาธนัญชัย]

ตุนเนี้อน่องลาย

[@jamesthurman1451]

เอ้าไม่มีใบโหระพา

[@จารุณีลาภกระโทก-ศ7ฝ]

โคราชเรียกพันธ์ฟักทองคางคก

[@sahatham789]

หน้าดำสวยกว่า หน้าน้ำเงิน

[@PhanneeDenwetsamanee]

Forgive me amen

[@yc7380]

ถ

[@gengcox9405]

ฟักทอง เปึผักไม่ใช่ ผลไม้ เรียนภาษาไทย ใหม่นะคะ

[@dspelectic4715]

Geng Cox ใจเย็นๆครับ ศึกษานิดหนึ่ง อย่าพึ่งด่าครับ

[@evyhollinga6787]

ฟักทองเป็นผลไม้เช่นเดียวกับมะเขือเทศ เพราะมีลูกเป็นผลเตี่ยวค่ะ

[@aburameshibi6388]

ผลไม้ค่ะ ไปเรียนมาใหม่นะคะ

[@romanticq]

จะผักหรือผลไม้ ไม่เกี่ยวกับดารเรียนภาษาไทยเลยครับ

[@Sor_Sijdijaiwaj]

ขึ้นอยู่กับเกณฑ์การจัดจำแนก ไปเรียนมาใหม่นะคะ

[@maxkykymax8665]

เวลาไปซื้อฟักทองแม่ค้าชอบหั่นแต่ที่ติดดินตลอดต้องใช้แปรงสีฟันถูถึงสะอาดจ้ะ

[@surasitthongnoi2838]

ใส่กะปิด้วยมั๊ยคับอาจารเห็นมีแต่เครื่องแกง

[@TheOffspring1984]

กะปิตำรวมในเครื่องแกงครับ ไม่ได้อ่านส่วนผสมเหรอครับ