การหมักปลาร้า แบบดั้งเดิมของฝั่งลาว. | ວິທີ ເຮັດປາແດກແບບບ້ານເຮົາ.

[@hardcorethailand7548]

ผมเกิดและโตมากับแม่น้ำเจ้าพระยา ที่จังหวัดอ่างทอง ก่อนย้ายมาอยู่ปทุมธานี ไทย ลาว กินปลาร้าเหมือนกันไม่มีผิดเพี้ยน ดูจากวิธีการทำเหมือนที่แม่ผมทำทุกอย่าง เป็นสูตรตั้งเดิมแบบโบราณ เหมือนกันทุกอย่าง อีกอย่างหนึ่ง ปลาชนิดนี้ภาษาพื้นถิ่นอ่างทองบ้านเกิดผมเรียกปลาสร้อย บางตัวเรียกปลาขาว เรียกแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่นเนาะ ลักษณะตัวจะคล้ายแต่ไม่เหมือนกันครับ

[@บ่าวฝั่งลาว]

ขอบคุณหลายๆครับ

[@Mrdaengdeuxd]

มาชมการมักปลาร้าคับ

[@nookphone4016]

ชอบมากคิดถึงแม่เลย.. .. ..ผมรักแม่ครับ

[@บ่าวฝั่งลาว]

ครับผม ✌✌

[@foilnang8503]

5555โอ้ยมักหลายไหในตำนาน.จะแมนเว้าตลก

[@Tecroco5465]

ขอบคุณหลายๆจ้าเฒ่าแม่ ที่บอกวิธีทำ บันทึกไว้แล้ว วันหน้าสิลองเฮดเบิ่งจ้า

[@moren1643]

ชอบดูมาก วิธีการหมักปลาร้า

[@บ่าวฝั่งลาว]

ขอบคุณคับ

[@yongpatty8958]

ยายเว่าม่วนเนาะจ่า

[@somboonmuensuk7254]

เป็นตาเค็มแท่

[@บุญสมคูตระกูล-ง2ธ]

เฒ่าแม่เก่งมากๆเลยจ้าทำได๋ทุก อย่างเลยจ้า

[@บ่าวฝั่งลาว]

ขอบคุนครับ

[@บุญสมคูตระกูล-ง2ธ]

บ่าว ฝั่งลาว. 😊😊😊😊

[@sompisk5360]

👍👍👍 วิธีทำแบบนี้

[@บ่าวฝั่งลาว]

😊😊

[@actartcar1195]

คนลาวน่ารักคัฟเเม่หญิงลาวก็น่ารัก

[@อบเชยเรือนทอง]

มักเฌ่าแม่เราเฮ็ดปลาร้าเป็นตาแชบ

[@sathiensatheeranate1835]

เฮ็ดเป็นแซบ

[@daratnakalasindhu4585]

ซือปลามาจักกิโล ?

[@สําเริงปั้นงาม]

มักบรรยากาศเด้เนาะ

[@บ่าวฝั่งลาว]

😊😊

[@วนุชชิดาวรรณญาติ]

เป็นตาแซ่บน้อ

[@gearross6009]

เอ้า😀วาแมนแฮ่งเน่าแฮ่งนัวบอแมนบ่ทั่นแม่😀ลูกเข่าใจผิดมาตลอดตั่วกะสั่นน่ะ,😀โอ้ยยยตายๆๆ,เดวสิลองเฮ็ดเบิ่งเด้อค่ะ😃

[@บ่าวฝั่งลาว]

คับเอื้อย ตามนั้นเด้อ

[@panpornchita3686]

สุดยอดเลยค่ะ😁

[@บ่าวฝั่งลาว]

👍👍

[@boonjuansasen7665]

เจ้าบอแมนรุ่นราวคาวเดียวกันกับข่อยบ้อ...ยาเว้าหลาย ขี่คำหมากสิเฮียไซ กับปลาแดก ผั่นสินัวไปนำกั๋นเด้อเถ่า😃😃😃

[@peachch5545]

ดีนะคะทำเองไม่ต้องซื้อคะ

[@บ่าวฝั่งลาว]

กะซื้อมาทำเองคือเก่าคับ 😃😃

[@opposhop9670]

ปลาร้าสีสันสวยงามมากๆค่ะสอาจสุดๆไทยลาวเราก็คนบ้านเดียวกันค่ะทำปลาร้าเหมือนกันกีบคนรุ่นพ่แม่เราเช่นเดียวกันค่ะ เห็นคุณแม่พี่ทำแล้วอดคิดถึงแม่หนูไม่ใด้ท่านเสียชีวติไปแล้วค่ะ..คนเก่าคนแก่ท่านจะรู้เรื่องปลาร้าดีและทำสอาจอร่อยหาดูยากค่ะขอบคุณมากๆนะคะคุณแม่ที่แนะนำของที่หาชมยากใาแต่โบราณมาค่ะ

[@onmsaon1531]

เฮ็ดคือกันยุ

[@น้ําฝนธรรมวงษ์-ธ3ฎ]

ผู้เฒ้าเก่าจะทำแบบนี้ แซ่บไปจร้า

[@แสงวรรณ-ป5ฒ]

อ้าย บ้อย ลองทำปลาร้า ตามแล้วแต่มันเปรื่ยว แบบนี้มันเสียรึเปล่าคะ เรียนถามท่านแม่ให้หน่อยค่ะ เคารพๆ🥰🥰🥰🥰

[@moonphiungam1217]

แชทุกคริบจ้าบอย

[@moonphiungam1217]

บอกให้ท่านแม่เฮดปลาส้มให้เบิงแนเดอบอยพี่ยากเฮดๆบ่อเป็น

[@บ่าวฝั่งลาว]

ขอบคุณครับพี่

[@สายฝนสายลม-ง7ธ]

ปริมาณของเกลือ กับปลา บอกได้ไหมว่า ใช้อย่างไร เช่น ปลา 5 ก.ก ต่อ เกลือ 2 ก.ก อะไรประมาณนี้

[@นิตรดีช่วยสนิท]

เอาไว้จักมื่อจ้าถึงจะได้กิน

[@lamduanchankham68]

ยายไม่แสบมือบ่ ไม่ไส่ถุงมือหน่อยยาย

[@boonjuansasen7665]

บาวฟังลาว ยายคือหาหมอลำ...บ่าวน้อยมณีโซในยูทูปคือบอมี ..มักเสียงเพินแฮง..มีบอซงมาให่แนได้บอหล่า🙄

[@วินัตร์ประหยัดทรัพย์-ส8ฑ]

ใส่เกลือมากไปยาย

[@poiutrrlkjhgff1859]

ไปปลามาแต่ใสละ.บาวบอย.คือใด่เฮ็ดปลาแดกใวแท้ค่ะ

[@แสงวรรณ-ป5ฒ]

รำข้าวต้องคั่วไหมคะ ลองทำแล้วมันเปรี้ยวค่ะ แต่ใส่ข้าวคั่วกับเกลือเท่านั้น

[@PomPom-jr8tu]

ใข้เกลือดิบได้มั้ย

[@บ่าวฝั่งลาว]

ครับ

[@eatwithpig3253]

ตะซ่ะออนปลา มีแต่โตงามๆ

[@ydvhufvhj7482]

ສຸດຍອດ ບ້ານນາເຮົາ

[@อีสานบ้านป่าไร่]

แช่บๆแลัวครับคุนยาย

[@บ่าวฝั่งลาว]

ໂດຍ 👍👍

[@sayfayang9492]

ອ້າຍໃຊ້ປາຈັກກິໂລ

[@วนุชชิดาวรรณญาติ]

น้องแคทกับน้องสาวหล่าไปใสละ

[@บ่าวฝั่งลาว]

ยุตะล่างคับ

[@oradatick4960]

ສບາຍດີ ຜູ້ເວົ້ານັ້ນເຮັດເປັນບໍ ຜູ້ບ່າວ ສາວເມືອງນອກ ລໍຖ້າກີນຝີມືເດີ ຜູ້ບ່າວ

[@jeepjeep5423]

ปลาหยังกะเฮ็ดปลาแดกบ่แซบคือปลาขาวปลาสร้อยนี้ล่ะน้องแซบกว่าปลาแนวอื่นแล้ว

[@บ่าวฝั่งลาว]

คับอ้าย มันเป็นโตพอดีๆ

[@mylifepakin479]

บ่เค็มรึ/ถ้าเค็มจะแก้จั่งได๋

[@บ่าวฝั่งลาว]

บ่เค็มครับ

[@พิจิตรกรุณานํา-จ1พ]

น้องบอยอยู่บ้านอีหยังคือว่ามาซื้อปลาอยู่ ซานุมาน

[@บ่าวฝั่งลาว]

โดย อยู่บ้านนาโมง

[@apiwatkaewmano8822]

อันนี้ปลาหยังครับ

[@บ่าวฝั่งลาว]

เพิ่นเอิ้นปลาขาวหางแดงคับ

[@อนุวัฒน์จันดาเพ็ง]

จักมื้อจังสิได้กินอ้ายบอย.อยากนำเด555

[@อีสานบ้านป่าไร่]

Hff Hdt เอาๆคุนยายเฮ็ดสุดผีมือเลยยายมันจังแช่บครับ

[@sonedavidson8862]

ເເຕ່ຂອ້ຍຍັງນອ້ຍ້ ຂອ້ຍກະເຫັນເເມ່ຂອ້ຍເຮັດປາເເດກ ເເບບນີ້ເ້ລະ ໄສ່ເກືອຫລາຍໆ ປາເເດກນີ້ເ້ເລະສະອາດທີສຸດ ເບິງເກອືເພີນໄສຫລາຍໆ ຮາໍກະຄືມາຈາກເຂົ້າເຮົາກິນ

[@บ่าวฝั่งลาว]

👍👍😄

[@เขาหละส.สหลาย]

👍👍👍

[@Channel-gg1wz]

ปลาก่าบ่แม่นปลานิลคับ

[@อินปลงอินปลง]

ขอใจอ้าย

[@pramualsaenyan693]

พากันนอนนาติบ่าวบอย

[@บ่าวฝั่งลาว]

แม่นแล้วขะน้อย

[@ตรีตาริชัย-ด8ค]

ฝั่งไทยเขาเรียกกดลงให้น้ำถ้วมครับ

[@บ่าวฝั่งลาว]

😃😃ขอบคุณคับอ้าย ผมลืมคำไทย

[@noknaka5352]

บ่เค็มมันสิเป็นปลาแดกบ่จ้าาา โอ้ยยเนาะ

[@บ่าวฝั่งลาว]

😃😃

[@sanglartiihonen9683]

🤤🤤😋😋👍👍😊

[@บ่าวฝั่งลาว]

😊👍👍

[@หนุ่มบ้านนอก-ภ9ด]

ไหแม่นากพระขโนงเบาะบอย

[@บ่าวฝั่งลาว]

😃😃

[@บัวพันธ์จุลแดง]

การเฮ็ดปลาร้ายาก แม้นว่าไผก้อเฮ็ดเป็นเด้อ

[@บ่าวฝั่งลาว]

👍👍

[@kilaosalavahn7845]

บ่อเอ่าออกขื้มันเบาะ

[@Atittaya_boonmee]

ภาษากลางคือไรค่ะ. "ฮั้ม" สะกดผิดต้องขอโทษนะค่ะ

[@บ่าวฝั่งลาว]

ภาษากลางเรียก รำ ครับ

[@วีระกิตติ์จันทร-ภ5ณ]

ฝั่งไทยคือกดลงฝั่งลาวยิกลง55

[@บ่าวฝั่งลาว]

😃😀😀

[@maylim8676]

เกลือเยอะ​เกินไป

[@บุญสมคูตระกูล-ง2ธ]

ยุบ้านคือกันบ่าวบอยขาดปลาแดกบ่ได๋คือกัน

[@bellrabell2298]

เห็นยายทำอย่างนี้ทำหัยคิดถึงคนที่ยุบนฟ้าเลยบ่าวบอย

[@บ่าวฝั่งลาว]

ครับผม ✌✌

[@บังอรคงสตรี]

@@บ่าวฝั่งลาว รำอ่อนนะคั่วจักหนอยพอเลืองจะดีจร้าใส่ส้มตำสีสันดีหอมด้วยจ๊ะ

[@phanomsriwebb6422]

ทำไม่เป็นซื้อกินเอาค่ะปลาร้า😊ท่านแม่ก่งเนอะทำใด้ทุกอย่าง

[@บ่าวฝั่งลาว]

ถ้าแม่บ่ทำไว้ให้กิน บอยกะคงซื้อกินคือกันครับ

[@kapookkitty8651]

เฮากะเฮ็ดแบบนี้ล่ะคือกันเลยปลาอันนี้เอาหัวออกแล้วสับดีๆเฮ็ดปลาจ่อมกะได้แช่บคือกันเป็นแล้วเอามาแปลงแช่บคือกัน

[@บ่าวฝั่งลาว]

ครับเอื้อย 👍👍

[@phuangphuang7426]

แม่บ่าวบอยเก่งจังทําอาหารก็เก่งทําปลาล้าก็เป็นน่ารักจังเลยแม่

[@บ่าวฝั่งลาว]

ขอบคุณครับ

[@niyomruangsome2195]

คุนแม่ฮู้จักเขมราฐด้วยค่าแม่ข่อยเป็นคนเขมราฐค่ะแม่

[@niyomruangsome2195]

แต่ลูกบอยมาแต่อำเภอชานุมานเนาะลูกบอยตำบลหนองผือทางเข้าไปบ้านแม่เด้อจ้าบอย

[@บ่าวฝั่งลาว]

ขอบคุณครับ

[@นางบัวสด-ถ3ฌ]

โอ้ยอยากดัยจักโลเดทั่นแม่เป็นตาแซ่บเห็นแม่เฮดแล้วนัวๆๆคัก

[@บ่าวฝั่งลาว]

ครับเอื้อย

[@นงค์ลักษณ์พร้อมจิตร]

ท่านแม่เก่งเนาะจร้าเฮดเป็นทุกอย่างเลย

[@สันติสุขขันสุวรรณ์]

ดูนะครับพี่น้องกานทำปลาร้าที่จะยูได้นานและอร่อยของแม่บ่าวบอย

[@สุชาติปัจจะเนย์]

ได้ความรู้นำท่านแม่อีกแล้วเนาะครับเนาะเอาไว้เจอกันอีกหกเดือนครับจะออกมาหน้าตาแนวใด

[@สังวาลจริยาทัศน์กร-ฤ5ฦ]

น้องบอยปลาอันนี้เฮ็ดปลาส้มแซบคักเด้อน้องบอย

[@บ่าวฝั่งลาว]

ครับผม

[@สังวาลจริยาทัศน์กร-ฤ5ฦ]

แม่บอกละเอียดดีขอบคุณเด้อแม่เดี๋ยวจะลองทำดู

[@ไม่บอกปล่อยให้งง-ฟ4ส]

แม่ยุบ้านหมักไว้เป็นปีค่อยเอามากินจ้า

[@บ่าวฝั่งลาว]

ครับผม นานเนาะ

[@janson2444]

ขอบใจหลายๆๆเด้อที่มีวิทีทำปลาแดกบ้านเฮามาให้เบิ่งมันเป็นความรุ้ของคนหลายคนที่บ่อเคยเห็นบ่อเคยทำ

[@บ่าวฝั่งลาว]

ขอบคุณครับ

[@ฟองแก้วไสยวรรณ์]

Ĺllĺĺĺĺĺĺlĺmĺĺm

[@อบเชยเรือนทอง]

มักคูณแม่เราเฮ็ดปลาร้าจ้ามักหลายเป็นตาแชบจ้า

[@บ่าวฝั่งลาว]

ขอบคุนคับ

[@fdfddddd4521]

บ่าวบอยเอาวิธีแปงปลาแดกมาให้เบิ่งนำแนเด้อเบิ่งไว้เป็นความรู้คนรุ่นใหม่ซุมื่อนี่เอ็ดบ่เป็นดอก

[@MoonLight-it8sl]

ทั่นแม่ลาวเฮ็ดปลาร้าเบิ่งแล้วเข้าใจง่ายดีค่ะ

[@มะลาสุทธิธรรใ]

สวัสดีค่ะบ่าวบอยบ่าสาครเป็นตาฮแปลาส้มเนาะคือสิแซ่บค่ะ

[@บ่าวฝั่งลาว]

สวัสดีครับ

[@catsscatss6208]

เฮากะมักคักเรื่องปลาแดกเห็นบ่อดั้ยต้องซื้อ

[@บ่าวฝั่งลาว]

แม่นครับ 😊😊

[@เรือนทองอบเชย]

ปาลมีแต่โตงามเฌ่าเฮ็ดปลาเป็นแชบหนอจ้า

[@บ่าวฝั่งลาว]

ครับ เป็นตัวๆ

[@zeetaf]

ปลาตัวตะกี้มันยังไม่ตายใช่มั้ยคะถึงหนีออกจากชามไปได้

[@iecjerry3996]

แลกเปลี่ยนความรู้ปลา3โลเกลือ1โลรำคั่วหอมครึ่งโลรำคั่วแล้วทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยใส่รวมกัน1ปืถึงจะกินได้

[@ออออ-ล1จ]

ทำไมเกลือมันเยอะยังยายหลงๆลืมๆหรือเปล่าจะกินได้ไหมนี่หรือว่าคนทำไม่กินคนกินไม่ทำ

[@วินัตร์ประหยัดทรัพย์-ส8ฑ]

ทำกินประจำปลา4ถ้วยเกลือ1ถ้วยไม่เข็มไม่เน่าอร่อยด้วยชูรสพร้อม

[@aitsarikutnok7237]

ทำเหมือนกันค่ะแต่ใช้ข้าวคั่วอยู่ต่างปทไม่มีรำ

[@บ่าวฝั่งลาว]

ครับผม

[@LuckyNo.77]

ชอบวิธีทำปลาแดกคุณยายจ้ายายบอกการทำละเอียดดีจ้า

[@บ่าวฝั่งลาว]

ขอบคุณครับ ยายบอกไว้ในคลิป (แต่ตอนนี้ ยายไม่อยู่แล้ว😭😭)