การละลายของสารประกอบไอออนิก - วิทย์เคมี ม.5 EP17

อ.ดารณี ไชยเวช
การละลายของสารประกอบไอออนิก - วิทย์เคมี ม.5 EP17
หน่วยการเรียนรู้ : น้ำ
มาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด
ระบุว่าสารเกิดการละลายแบบแตกตัวหรือไม่แตกตัว
พร้อมให้เหตุผล และระบุว่าสารละลายที่ได้เป็นสารละลายอิเล็กโทรไลต์หรือนอนอิเล็กโทรไลต์
สาระการเรียนรู้แกนกลาง
สารจะละลายน้ำได้เมื่อองค์ประกอบของสารสามารถเกิดแรงดึงดูดกับโมเลกุลของน้ำได้โดยการละลายของสำรในน้ำเกิดได้ 2 ลักษณะ คือการละลายแบบแตกตัว และการละลายแบบไม่แตกตัวการละลายแบบแตกตัวเกิดขึ้นกับสารประกอบ
ไอออนิก และสารโคเวเลนต์บางชนิดที่มีสมบัติเป็นกรดหรือเบส โดยเมื่อสารเกิดการละลายแบบแตกตัวจะได้ไอออนที่สามารถเคลื่อนที่ได้ทำให้ได้สารละลายที่นำไฟฟ้า ซึ่งเรียกว่าสารละลาย อิเล็กโทรไลต์การละลายแบบไม่แตกตัวเกิดขึ้นกับสารโคเวเลนต์ที่มีขั้วสูง สามารถดึงดูดกับโมเลกุลของน้ำได้ดี โดยเมื่อเกิดการละลายโมเลกุลของสารจะไม่แตกตัวเป็นไอออน และสารละลายที่ได้จะไม่นำไฟฟ้า ซึ่งเรียกว่าสารละลาย นอนอิเล็กโทรไลต์