客人故意砸场子，殊不知饭店背后的靠山可是国宴大师！没想到大师尝一口后却立马向他道歉

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包姐追剧，包你喜欢~😍bit.ly/41V5Whm
drama name：厨神
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#中国电视剧 #Chinesedrama #大陸電視劇

[@daqing90303128]

看到後面才知道反轉之後有反轉 真是局中局 計中計

[@thanhhoa5745]

en3o5m

[@thanhhoa5745]

oot

[@teowmengtan3736]

​@@thanhhoa5745😅 12:37

[@天龙李-y8e]

Arroz frito com camarão, frango frito com camarão, camarão a vapor com aletria. Samsung começou. É apenas um golpe e um, e não há major-general. Quem lhe dará um banquete? Confuso! Estou ficando cada vez mais confuso, e é por causa do velho e de Mao Mao.

[@天龙李-y8e]

本山大叔急得在后面搓手

[@陞-w1m]

片中做法 熱鍋冷油 加辣椒炒香 油溫5成熱加入雞肉丁 拌2下 加入 薑 蒜 花生米 火開大 加老抽 調味料少許 我自己最後可能會加明油在升高溫度 一次

[@黃焜-k9n]

確實，要先知道吃客的口味，所謂的正宗，改良，不過就是廚師配合客人口味的調整方式。一個餐廳若不因客制宜，是無法長久生存，生意興隆的

[@popopopochang9516]

下次能拍撿破爛的被欺負，誰知背後靠山竟然是丐幫幫主

[@zhangbotta]

乞丐中的霸主...那是什麼? ...... 還是乞丐

[@jsc3417]

​@@zhangbotta是丐世太保。

[@a7268277]

好好看

[@edwardy2279]

剧名：什刹海

[@Eggprotein]

顛覆傳統才是我們陽泉酒家的精神😂

[@recruitmentmedi213]

闪光的炒面bling bling :D

[@yizhoufan5236]

小煎小炒一锅成菜是川菜的技法特色。这样原材料的香味才能够最大限度地得到保留。好传统还是有一点道理的。

[@yorkjv4243]

小當家是你😂😂

[@by10zs]

背景音乐太尴尬

[@wonderdavid5972]

這個電視劇叫什麼名字呀？

[@User-3U4D0SsPjQy28]

这也就拍片子，如果是真的做饭的厨子，就这速度饭店里倒闭

[@user-gs8cj5cs8x]

我正要說 太好笑了 一堆廚師圍著在旁邊傻笑 其他客人都不用吃飯了？

[@zhangbotta]

沒錯，劇情相當扯蛋，像是一群學生，圍著老師學做菜，若真有餐廳這麼悠閒的，早就倒閉了。

[@競日孤鳴-f7g]

您猜怎么着？就是一个地道

[@xuhan55]

爽剧

[@adbc55443]

先不論廚藝，請問那個國宴廚師這樣下配料的，大概會被笑死......

[@mengfeizhang6765]

糖呢？

[@陳信-r2e]

每道菜都這麼客製化 怎麼做生意 外場送單進廚房 10份宮保雞丁： 1份老北京 2份正常 2份海歸留學生 2份年輕人 1份老山東 1份歐美遊客 1份拉丁裔華人 這樣廚房還不瘋掉？

[@as456742]

材料不變，最後用一勺科技與狠活。

[@book53272]

對岸一堆這種廢片 難怪對岸奧客這麼多

[@黃佩怡-q8f]

廚師基礎課 根據每天進的菜品質 客人年齡 天氣等等做變更 你那個是調理包不是廚師

[@雷雷-c4r]

​@@as456742是啊，各种科技与狠活，想要啥来啥。要多嫩就多嫩，要多红就多红，真是方便又快捷。

[@罗带]

@@黃佩怡-q8f 厨子那么闲的？每进来一位客人一观察二盘问？除非从厨子到老板都是一个人的小馆。

[@jayzhao7784]

现实中这样的客户一个巴掌赏给他

[@danielliao9251]

精髓：先把單拿到再說，售前售後兩個樣～～

[@bondlu4257]

我广东的，感觉就是这啥几把玩意😂😂😂

[@肥猫杰克]

宫爆鸡丁就是垃圾菜😂

[@shizuku00tw]

這女兒演得阿諛奉承至極，雞皮疙瘩都起來了

[@foobarjohnny]

给老爷子下套呢，这么假的阿谀奉承给后面的反转做了铺垫，正说明编剧是花了心思的。

[@-shello5161]

这导演要是看一下老饭骨，炒菜这一段能出彩，可惜了好演员了❤

[@oyakefire]

老饭骨的宫保鸡丁是真好

[@陳祐銘-v9u]

老飯骨裡面廚師都是大師級人物啊

[@金爷爷-t7q]

我不知道一个宫保鸡丁跟老北京有毛线关系

[@kd3261]

我也納悶.....我只記得這道菜是四川的菜

[@alanjones3901]

宮保雞丁被送入宮廷菜單了，所以發展出的有北京版宮保雞丁

[@yueyu8097]

@@kd3261错，这是山东巡抚丁宝桢家厨师做的，宫保是丁宝桢的官名

[@kd3261]

@@yueyu8097 相傳是清代名官丁寶楨嗜吃辣，在四川上任提督時，常叫家廚烹飪自己自創、一種用雞丁、辣椒、花生合炒而成的料理，那時候這道菜還沒有名字，勉強能稱得上是一種「用醬爆炒雞丁」，後來這道菜廣為流傳，為紀念創始者，便在菜名前加上「宮保」二字

[@s24520520]

地區不同，口味不同 很多名菜傳到外地都會改良口味，也會因為食材產地不同而在烹調程序及火候進行調整，以便於當地居民適應

[@瑋阿-h1o]

特地放慢速度，5：30秒那邊鍋子拿起來空的啊~😂

[@kevinxutmxk]

别较真……😂

[@Seven-Dye]

没辙，大陆甭说影视，什么东西都是能混则混能蒙则蒙，毫无责任感，可惜了这些好演员

[@burgkatz3377]

这剧挺拉的，看这个还不如看老饭骨😂

[@汪星人爱看电影]

醋要沿锅边淋入，才能激发醋的香味

[@絕殺的鎖鏈]

不一定，即便不用鍋邊，醋的勁也能有辦法提升

[@汪星人爱看电影]

@@絕殺的鎖鏈 容易只有醋的酸味大于香味 试过

[@土狼屯长]

太尬了，真的突出一个北京城没有路。就是看纪录片里面真正的川菜国宴大师做宫保鸡丁（给冯玉祥，刘伯承邓小平做过饭的，不服憋着）人家都是兑个碗芡儿。川菜玩味道的，宫爆鸡丁酸甜麻辣咸鲜，这么多种味道你想通过手上的功夫一勺子下去找准？就不能找个懂做菜的编剧写这种剧吗，看得我噶死。问题还不止这个，花椒呢？宫保鸡丁不放花椒的吗？还有那点锅边醋，这编剧是刚听了个锅边醋的说法就赶紧写上了。锅边醋是要淋锅边烹一下的，直接加菜上面出锅就是一股酸味。而且宫保鸡丁的酸甜麻辣，不管是传统的糊辣还是峨眉酒家武大师的大甜，靠你那点锅边醋能达到吗？槽点太多了，本来一看一乐的事无所谓的。但是正好有人拿这个破电视剧里面的所谓理论来和我杠烹饪的事，忍不了

[@ElatedHanabi]

其实细节演到多精准和编剧不一定有关系，也得看导演和演员愿不愿意多下功夫去较真儿

[@张雷-w5e]

宫廷菜是不放刺激的东西的。你可以先了解一下正宗的鲁菜。

[@土狼屯长]

@@张雷-w5e 别尬吹你那鲁菜了，过时的产物了，吹吹民国明清就不提了。本朝辣菜早就阶级逆袭了，辣的都吃不了扯什么宫廷菜

[@kkwang5502]

这里面不是说了一句吗，做菜得知道吃祝哪里人，有什么口味。这才是重点，哪有什么正宗不正宗。客人吃的开心了就是正宗

[@Van_Dark]

胡说八道而已，你开个馆子还先登记下客人户口？

[@FJT2024]

編劇啥也不懂就敢瞎編！還國宴廚師，國宴菜單上你找得到宮保雞丁？這劉佩奇也不敬業，要演廚師，別說是國宴廚師了，就算演個普通廚師，你也得先到專業廚房體驗最少半年的生活才能拍炒菜戲的時候不露破綻。

[@johnfu5693]

火太少,所以油

[@Dots.404]

哎看了一点节选。对比 还是推荐给你们看熊家餐馆吧

[@freedom4804]

为什么有些国人总是说话和五幺六的，不会好好说话

[@WiWi-ly6fz]

請問有據名嗎

[@孫唯恩-o8u]

什剎海

[@roroy4995]

不留神还以为他们活在大清呢

[@shaoxiah3413]

荔枝口啊，白糖呢

[@Askme-qq3bj]

这全剧就没有一个会炒宫保鸡丁的

[@HADESWOLF811]

好歹炒菜場面也換個真正會作的上手炒個過場就得了…

[@maguscn4380]

到底是老北京還是老 北七……大聲就厲害哦……

[@pakleejacky]

在大陸做人做事做生意，什么都要什么靠山，跟黑社會有什么分别？

[@yuanyi2633]

片名

[@agantaichung1898]

什剎海

[@jsc3417]

饮食男女

[@marshalllee8488]

客人踢館，大師下廚，這劇情看膩了，有點新意好嗎？

[@md-CHH]

😅传统宫保鸡丁什么味！中国一般人说不清楚，我说糊辣荔枝味！！！电视剧也拍不清楚！第一步是糊辣油才开始煸炒鸡丁！这个菜传统来说，确实不放鸡精味精，盐糖醋，足以！！别问我为什么！问就是人才

[@YuL-bq4ty]

四川泡菜味道

[@張福全-o5y]

嗨 什剎海 大家收尋一下42集，就可以看到了！

[@Taiwan-9527]

5:29 大哥露餡了 鍋內沒料 ...

[@user-gs8cj5cs8x]

快笑死

[@user-gs8cj5cs8x]

5：29 原來一堆人圍著沒料的鍋子在傻笑😂

[@电电人]

各位看官陷入误区了~一直没讲 杨师傅做的怎样不对 只是一再说食客不满意~看情况 杨师傅至少是个二灶 都是检验过的~食客不满 老板亲自掌勺 就是要杨师傅滚蛋啦~一个宫保鸡丁 那么多的套路！编剧 上点心！

[@MHoch-bf3vv]

北京交通大学东校区清真食堂的宫保鸡丁天下第一

[@猪头三-y2t]

宫保鸡丁不是川菜吗？？北京人是啥意思？？？

[@QiWang-j2i]

应该放点芹菜碎颜色好看些！

[@NicholasLeeC]

拿走，不吃，一堆人对着菜说话，唾沫都进去了

[@yindu_Weige888]

*服务员真漂亮。😍*

[@FrankieC16]

因人施藝 呢句講得非常岩

[@evelynlin9628]

花生米辣雞丁🤣

[@zxcv14676]

這在台灣一開始就給他超派鐵拳了

[@user-gs8cj5cs8x]

台中棒球隊把他頭當樂樂棒打

[@jerrym9380]

唐僧砸场子？

[@郭毅仁]

求片名🎉

[@張福全-o5y]

嗨 什剎海

[@張福全-o5y]

你收尋就有42全集、可以看到了！

[@我是東風他老子]

到底會不會 炒鍋你可以叫徒弟拿個薄的給你 炒鍋是有分別的！😂😂😂😂😂

[@彭家慧-p6e]

那有為迎合客人單獨料理，不現實之劇情……

[@user-gs8cj5cs8x]

除非他包場 整館沒其他客人

[@theone5699]

干嘛老北京老要这样说话，早就不是清朝了

[@mickwang9199]

只要经常看做菜节目的应该都知道，最后来点醋一般都是淋锅边，要的是那点挥发的香味。直接倒菜上有了酸味这菜还能吃吗😂

[@Caoderrick]

您是不是自己没下过厨啊。。。宫保鸡丁酸甜口 不下醋能吃么

[@mickwang9199]

@@Caoderrick 我下厨，不过宫保鸡丁我确实吃得很少，我不喜欢菜里面夹杂着花生米的口感。我印象中我们这边的宫保鸡丁不是酸甜口味的。

[@vincentchang2259]

我們這也是沒醋的

[@赖昂纳多]

嗯，很多菜都有这种锅边醋的技法，一来增香，二来不会让酸味抢了菜的本味。

[@罗带]

@@Caoderrick 酸甜口也没有起锅了下醋的。

[@shenyu3412]

现在谁点这菜啊

[@richmanli256]

請問劇名，謝謝

[@blackknight4996]

什刹海

[@richmanli256]

@@blackknight4996 感謝

[@竹鼠-z4w]

紅的是辣椒 幹 廢話

[@ahliang]

想听王刚点评点评h h h q

[@huatao]

老北京对话真油腻

[@qqw154]

这配音真难听

[@wjh3246]

北京峨嵋酒家总店的宫保鸡丁却是一绝。

[@簡柏川]

明明知道主廚功力不到，事前不指導，出事才出來裝B，大概只有智障等級的編劇寫的出來。

[@hugo12345ii]

用嘴做菜，厲害

[@我是東風他老子]

這群老頭老太 有牙口吃宮保雞丁嗎？哈哈哈哈哈哈哈哈！吃個西紅柿炒蛋不好嗎？😂😂😂😂😂

[@一個人-s6f]

不知道，為什麼大陸人那麼多心機

[@一个人的餐桌]

无论现在还是过去真正的吃主和厨师都是有钱有闲堆出来的

[@HappyMax-z2k]

宫保鸡丁有蒜片吗？

[@498111300]

奧客

[@moenjiang12]

可能是我没吃过好东西，反正越有名气，饭店越大，吃到的东西越一般，真不咋地。

[@yulin1880]

鴨頭不是用鼠頭，失敗

[@鄭元陞]

這道菜也得火侯的控制，配料時間的放，沒個精放時間也是重點。

[@hsienchuang]

只是整朋友而已，看了很無言

[@爸劉-w7t]

油到靠北 那女的還說啥就這點油 大陸人吃菜還是吃油？

[@wz118]

太拉了 这根本不是宫保鸡丁😂😂

[@marcuschen786]

這東西有名字嗎？

[@huaxiaHD]

就好像你会

[@楚非F]

这是川菜的做法吧，跟鲁菜不是一道菜

[@jeromezhu7069]

这美食剧拍的各方面都差点意思

[@laomiaomiao6158]

​@@楚非F这是老鲁菜做法，老川菜也不是这个做法。

[@noname-oo1il]

女的是陈松龄吗

[@賴瓦特]

您如果再不滿意，宴席就別在這訂了.... 這不是廢話嗎😂 我本以為要說啥咧😅

[@spiderkds]

我以为他要说我送你

[@andrewtee]

傳統宮保雞丁呢… 就是加這個雞粉！

[@黃金奶嘴]

你家老太太是能辦幾桌？ 一千桌？兩千桌？

[@Jatoudau_76]

這女兒怎麼一開口就讓人有種煩躁感啊？

[@songtech-ig3yj]

国宴大师不像厨子，像化学家😂😂😂

[@andrewlin9250]

这种做法 鸡肉不够脆。假吃货。你懂吃嘛。油闷在里面能好吃嘛。要爆炒，就用清油。关键是火候。跟~起锅时间。如果控制不好 可以起两次锅第一次看辣椒。第二次看配菜。辣椒焦一点无所谓。这个菜的秘诀在火上。乡下的大锅柴火烧就比饭店烧的好吃。饭店又超过家里做的。没办法的。北京自称文化之都。你们懂吃嘛。来四川乡下。让你们知道什么叫九大碗

[@andrewlin9250]

而且块儿大。不入味。。。。还有宫保鸡丁就是新派菜。就是为了体现番茄的酸甜口。鸡块的切法大概 不超过2CM.比莴笋块小一点莴笋（2-3CM）。如果鸡肉是从冰柜刚解冻的。你那么大一块外热内凉。起锅快。根本不熟

[@aihope8350]

@@andrewlin9250 宫保鸡丁是清朝光緒年間的菜,要的是鸡肉要嫩, 不能老, 所以不能油炸,不能回鍋, 要火大起锅快.

[@alexyang4895]

中國戲～～哈哈😂😂😂

[@stanleyyu4819]

@@alexyang4895y要说还是台湾戏，有清肠催吐减肥的功效！

[@馬賽克-j5k]

我也想去中國吃看看宮保維尼丁

[@64-89-PRC-Tanked-Citizens]

😂 +1

[@feiztchou]

一堆评论直接看麻了。老北京宫保鸡丁就这做法，你们还别不信。老饭骨里面也做过这个，程序上比电视剧上展示的稍微复杂一点点，大体上是一致的。

[@于淮林]

就办一桌😂

[@轉角答丟賽]

夏冬穿越了

[@吉米-l6k]

你不说完全没认出来😂

[@SidinPhilly]

礼貌？

[@jayl7483]

北京能吃明白宫保鸡丁吗？

[@fengfengage]

口味重

[@Fly.flower]

公保雞丁沒有正宗不正宗，吃個飯還裝B 這段片在另一樓主發過，帶墨鏡的傻B被罵到慘，一堆吊😅😅🤣🤣

[@chenzhao7894]

大编剧……出锅醋是要烹一下的，直接拍中间？

[@snakergee1779]

“满意吗？” “满意！” “满意就好，国宴宫保鸡丁299元谢谢”

[@管训王]

还‘是喜欢夏冬

[@crystaliswise]

麻豆油車里害人不淺的吳敏雄 楊不經（楊桂珠） 隔壁作惡多端的二嬸婆楊碧霞 她見不得人好 這幾十年她會一直陷害人 無論是為了讓人夫妻感情出裂痕不斷挑撥她所忌妒的人的丈夫 讓夫妻吵架 她笑到彎腰 或是因為她被二叔公揍幾十年 她就故意造謠夫妻感情很好的三嬸婆去遊覽都跟男人睡 還常常把垃圾丟到別人的土地上並告知地主是她所要陷害的人放的 還有她偷人東西到街上逢商販就說是哪個她要陷害的誰偷的 還蓄意跑到人家中破壞家具電器紗窗弄破更惡劣的是她為了害一個剛會走路就告訴她以後都第一名以後要讀博士 常常說在思考以後要走什麼路 父母卻不栽培 的天才兒童 每天灌酒 餵酒 要讓天才兒童變白痴 一切都不見報應 應該說 幫了很多人但是那些人卻人品不好 請問忘恩負義的人是不是有報應？因翻身貴人相助而翻身賺鉅富 卻過河拆橋到極致 這樣賺的鉅財留得住嗎？謝謝 新竹召會的國中退休女老師顏智 台東高中 義守大學大學部和 研究所畢業的66年次楊斐雯即是如此之人 所以一直覺得幫錯了人 他們真的是得到賺大錢的方法後就封鎖我了 楊斐雯還要親朋好友都封鎖我 他認識我時還非常落魄 還有退休公務員官精忠是貪財的詐欺犯 嫁去永和的專利事務所工程師72年次彭靜宜和70年次住永和 工研院工程師 往返新竹永和通勤的黃@懋 都是忘恩負義的人 幫他們佔上百堂課 因為發現他們只有要佔座位才找我 有好康的都不會想到我 之後找我幫忙佔位都拒絕 他們就封鎖我了 是我發現他們的人品不好 不值得幫 並非要回報 例如退休公務員官精忠 我囑咐他我幫他 他不能外流 他答應 結果他是在跟我要求幫助時就已經跟他那一群說好 他跟我要 再一起用 我月初發現 他承認 而且他當時要求幫助的理由也不好 我發現後就禁止他們繼續使用 他貪得無厭 不願放棄 顏智是被我發現她只想從我身上得利益但是她會故意隱瞞她知道而我需要的 被我發現後 她還很驚惶說怎麼會被我發現 她怕別人比她好 包括幫她的人 楊斐雯是會演戲 在得到巨大利益後 本性露出來 新竹召會的國中退休女老師顏智 就算我扶持她再多 提供她再多的資源 她也怕我好 會一直隱藏對我有幫助的一切 在我發現後 她只是很驚恐的說 我怎麼會發現 真是人性本賤 就算她說很感激我 但她的行為完全看不出她的感激 只能看到她怕我變得更好

[@红尘浮屠]

鸡肉炒那么久，还好吃吗？

[@皮卡天]

老北京先挖個地道

[@alexli15]

啃老啃到骨髓里

[@冬隱Hidenter]

顛鍋炒菜的特寫畫面都是換人拍的，別跟我說那白白靜靜地手是七十歲老廚師的手啊

[@銘-e8t]

女主角演員有點像瑯琊榜裡的夏冬？

[@autopilot9275]

什么鬼