کاخ سعدآباد تهران | آشپزخانه سلطنتی

همسفر سلام
دختری هستم که از دل درس و کتاب به دل سفر زدم
سفر به دیدنی های زیبای ایران با تاریخ کهن
سفر به خلیج فارس و تخت جمشید، سفر به اصفهان و تبریز
در این ایرانگردی از تجربه های خودم میگم
از تاریخ و تمدن چندهزار ساله
امیدوارم بتونم حس خوب سفرهام رو به تو منتقل کنم و راهنمای سفرهای تو باشم
--------------------------
اگر بخواهیم یک روز کاری را در آشپزخانه سلطنتی تصور کنیم باید به سراغ منو یا فهرست غذایی سلطنتی برویم. علی کبیری که سر آشپز مخصوص محمدرضا پهلوی و خانواده‌اش بود مسئولیت تهیه این فهرست را بر عهده داشت.
در روزهای عادی این منو دست نویس خود آقای کبیری بود ولی در روزهایی که در کاخ مهمانی‌های ویژه برگزار می‌شد، فهرست در برگه‌های مخصوص دربار با تزئینات مخصوص روی میزهای مجلل غذا قرار می‌گرفت.
بیشتر آشپزهای آشپزخانه سلطنتی پهلوی ایرانی بودند که هر کدام وظایف متفاوتی را بر عهده داشتند از آماده کردن مقدمات آشپزی مثل تهیه گوشت گرفته تا آشپزی فرنگی و پختن شیرینی. شما می‌توانید بعضی از ظروف طبخ و آماده سازی غذا مانند فرهای مخصوص، انواع دستگاه های برقی یخ ساز، پیتزا پز ، غذا ساز، چرخ گوشت ، سیب زمینی پوست کن ، رنده برقی ، قهوه ساز و کباب پز و… در این آشپزخانه که در آن زمان مورد استفاده قرار می‌گرفت در موزه ببینید.
در آشپزخانه بعد از آماده شدن غذا آن را بر روی وارمر ( گرم نگهدارنده غذا) که با چراغ‌های الکی یا بخار آب گرم می‌شدند قرار می‌دادند. مرحله بعدی انتقال غذا از آشپزخانه به کاخ اصلی بود که پیشخدمت‌های مخصوص به نام «شربت داران» عهده دار انجام این کار بودند. شربت داران با استفاده از ارابه‌های دستی و سینی‌های مخصوص چوبی که برای جلوگیری از سر خوردن غذا بود، غذاهای آماده شده را از آشپزخانه به کاخ جابه جا می‎‌کردند. در روزهایی که دربار مهمانان ویژه‌ای داشت ماشین مخصوص حمل غذا که توانایی حمل 500 کیلو بار را داشت و مجهز به گرمخانه بود این جابه جایی را زیر نظر گارد سلطنتی انجام می‌داد.
-----------------------------
من و تو با هم همسفریم که به جاهای زیبای ایران بریم
هر چی که دوست داشتم رو با تو به اشتراک میزارم
خوشحال میشم همراهم باشی
و منو به دوستات معرفی کنی
با لایک و کامنتت بهم انرژی میدی

[@user-fp6pc8yb1d]

روحت شاد پدر جان شاهنشاه❤❤

[@user-ds5tu7wo2l]

🌺🌺

[@behnazoskouei9864]

چه میز غذای ساده ای بیخود نیست شکم گنده نبودن

[@user-ds5tu7wo2l]

🌺🌺🌺

[@phph1381]

خیر چون غذاهای پر پروتیین می‌خوردند شکمشون رو مثل مردم عادی از هیدرو کربات پر نمی کردن،،،

[@user-ds5tu7wo2l]

@@phph1381 🌻🌻

[@rezaahrabi5533]

پس میخواهی بگوئی شاهان قاجار خیک هاشون پر بود از هیدروکربات ، یعنی مثل گاو نمیخوردند . صادق باش . پس خیک آخوند ها پر است از هیدروکربات ؟……... فکر کن ، بعد نظر بده .

[@masifh2387]

کیف کردم. چ حس خوبی داشت. مرسی واقعا❤❤

[@user-ds5tu7wo2l]

ممنونم عزیزم و خوشحالم از حس خوبی که گرفتی

[@Bobby00001]

انشاالله در آینده نزدیک بعد از ازادی مملکت از وضع اشپزخانه حضرت ملایان هم با خبر میشویم ..!! ( به امید آن روز امین ) .

[@LaylaRaysi]

روحت شاد آریا مهر شاهنشاه ایران ❤❤

[@user-ds5tu7wo2l]

مرسی برای حضورتون

[@FatemehAzmoudeh-lc5by]

چه فضای جالبی

[@user-ds5tu7wo2l]

حس خیلی خوبی داره مرسی عزیزم

[@fleursoltani9943]

درود بر محمدرضا شاه پهلوی، ایرانساز و ایراندوست، یادش گرامی باد.🙏💖💝💗🌹👏✌

[@user-ds5tu7wo2l]

مرسی برای حضورتون

[@user-lo7pv3tl9w]

لذت بردم دستمریزاد

[@user-ds5tu7wo2l]

متشکرم دوست عزیز

[@user-pu7rt9kx1v]

نوش جونتون هرچی نوش جون میکردین جاوید شاه

[@ZivarAzmoodeh-wx9ut]

عالی بود🎉🎉

[@user-ds5tu7wo2l]

ممنونم عزیزم

[@fleursoltani9943]

تمام دنیا او را محمدرضا شاه خطاب میکنند.

[@user-ds5tu7wo2l]

🌺🌺🌺

[@bahar7035]

😮با ماشین برقی غذاهارو میبردن ای کاش وسایلای داخل کاخ هنوز هم برای بازدید ، تکمیل بودن . برای من که متولد بعد از انقلابم بازدید از کاخ سعد آباد بسیار عجیب و جالب بود.😊خلاصه که هر دوره ای خصوصیات خاص خودش رو داره فقط خداوند وجدان بیدار و آگاه به همه سردمداران عطا کند.نتیجش بشه بنی آدم اعضای یک پیکرند انشاالله

[@TarikhMemariIran]

بسیار عالی روحشان شاد

[@user-ds5tu7wo2l]

ممنونم برای حضورتون

[@user-hk7so6sh2k]

عالی بود

[@user-ds5tu7wo2l]

مرسی از حضورتون

[@geberierik4716]

درود خاندان پاک و ایرانساز پهلوی ❤

[@user-ph6nr6ih6z]

ممل شاه بحرین فروش😂

[@Gardeshgareirani]

چقدر جالب مخصوصا اون قسمت ماشین حمل بارش

[@user-ds5tu7wo2l]

دیدن فضا و امکاناتش حس خوبی داره علاوه بر اینکه کاخ سعدآباد دنیایی باشکوهه ممنونم از حضورتون

[@potpouri705]

viva Pahlavi for a free Iran and a peaceful world❤❤❤❤❤❤❤❤

[@mnish3627]

For those who lie against their benefactor ,: the wage of a worker on his majesty,s time was 20 times as much as it is right now. May his soul rest in peace!

[@fbehvar5570]

منبعد بگو محمد رضا شاه اریامهر یادت نره

[@shahsavar1371]

😂😂 ممدرضا پالانی از مادری تورچ اهل باکو ی شوروی زاده شد . که ایرانی نبود . پدرش رضا پالانی حقیر هم از مادری تورچ اهل گرجستان روسیه تزاری متولد شد . پدر فرح هم تورچ تبریز بود . خاندان تورچ تبار پالانی آریایی نبودن که آریامهر باشن 🤣🤣

[@littleworld8157]

دیکته نکن عزیز من… یعنی چی؟!! دموکراسی میخوای؟! باید بذاری هر کی هر جور میخواد حرف بزنه!!

[@Bobby00001]

دست خودش نیست یا د نگرفته که لقب پادشاه رو چجوری تلفوظ کنه..!!

[@essalehi4666]

باای الفاظ دگه شاهتون بر نمیگرده

[@littleworld8157]

این ویدیو خیلی خوب بود.

[@FatemehAzmoudeh-lc5by]

عالی بود منم با شما موافقم

[@user-ds5tu7wo2l]

ممنونم از حضورتون

[@user-yb4bi3in1f]

ما که رفته بودیم کاخ گلستان هیچ چیز نداشت نه فرش دیدیم نه طلاهای زمان قاجار و جز مختصر وسایل چیز دیگه ای نبود

[@FatemehAzmoudeh-lc5by]

اینجا کاخ سعدآباد هست

[@user-ds5tu7wo2l]

حتما در ویدئوهای بعدی از کاخ گلستان هم میزارم. ممنونم از حضورتون

[@hoseinmusavi1303]

مطمعن هستید شما که برنامه درست تهیه کردید ؟ من شنیدم شخصی بنام غلامرضا انوری سر آشپز و برگزار کننده مراسم جشن های ۲۵۰۰ ساله و .. بوده اند

[@FatemehAzmoudeh-lc5by]

شاید واسه جشن های خاص، فرد دیگه ای مسئول اصلی بود

[@user-ds5tu7wo2l]

طبق تحقیقات من اینطور بود. حتما بیشتر سرچ میکنم. متشکرم

[@user-lo7pv3tl9w]

الانشم مردم محتاج نان و پنیرن

[@user-tn7vk7nw4y]

لیاقتش بهتر از اینها بود

[@user-ds5tu7wo2l]

مرسی به حضورتون

[@sorimo6903]

افسوس که کاخ های شاه کنام دیوان وکفتاران شده

[@user-gw4sp3qc1o]

روحت در بهشت . واقعا داشتن هر چیزی لیاقت میخواد . مردم عزیز کشورم لایق نبودن و خوشی زده بود زیر دلشون و با دست خودشون .خودشون و چند نسل بعدشون را بدبخت و بیچاره کردن و واقعا لایق جهنم هستن

[@user-nz3os1po9f]

چه خوشی ؟ یا آن موقع نبودی یا داری انکار میکنی ! حلبی آبادها را دیده بودی ؟ روسپی خانه ها ؟ روستاهای بدون آب و برق و بهداشت ؟ ارباب ها را چطور ؟ مدرسه های پایین شهر با هفتاد تا شاگرد که نیمی سرپا درس می خواندند یا میزان طاقچه پنجره بود ؟ مردان الکلی و جوانان معتاد ، بافت های فرسوده و زندان های پر از زندانی سیاسی ، البته ادعا نمی کنم که امروز آرمان شهر داریم اما همین مردم بودند که به وضع آن روز مملکت قیام کردند هرچند که آنچه مد نظرمان بود نشد .

[@user-kz8hw4pu1b]

خدا رحمت کند علی آقا را که همراه اعلیحضرت محمد رضا پهلوی وشهبانو مادر ایران با یک دیگ لوبیا پلو خوشمزه سوار هواپیما شهباز سلطنتی 727-200به امریکا رفت.علی آقاکبیری آشپزی یا فرنگی پزی را در حضور استاد خدا بیامرز رمضان گرگانی فرا گرفت.وبه کاخ فرستاده شد.روح همشان شاد.

[@user-ds5tu7wo2l]

مرسی به حضورتون

[@amirgholami6928]

و نایس

[@user-ds5tu7wo2l]

متشکرم

[@behjani1]

تهران انشاءالله 😂

[@user-ds5tu7wo2l]

ممنون حضورتون

[@ZohrehSeyedian-qx9yg]

Khayli jaaleb nabood

[@phph1381]

همین سبکدزندگی هم باعث سقوطش شد

[@user-ot5ck3oh8b]

هیچی نخورد ولی میلیاردی برد.!.!.! .

[@user-cf4qe5iy1h]

نوش جونت حلالش باد آخوند حرام خوره

[@essalehi4666]

چرا نخورد هم خودد هم برد برا هزار نسلش

[@yadieghbali28]

مردم محتاج نان پنیر بودن

[@mnish3627]

بله ممکن است یک در هزار مردم هم محتاج نان و پنیر باشند ! منتها هم من و هم تو نیک می دانیم که اگر قرار باشد شخص کار نکند باید محتاج باشد و این سر رشد جامعه هست که همه را به تکاپو می اندازد! حالا من کاری به الان ندارم که بدبختی ۹۰ در صد مردم را محتاج کرده !

[@mehditalimi3046]

مردم محتاج عقل بودند که دنبال آخوند شارلاتان راه نیوفتن.

[@mazyardoosti5652]

اون زمان کسی برای نان پنیر لنگ نبود .یا سن سالت کمه و نبودی یا اینکه نوکر ملا پاسدار هستی وظیفه برات تعیین شده و گر نه دروغ نمی گفتی

[@masoudjsowa9411]

Drod.. Liebe 💖 Aria..🌿🌞🌿 Family.. PAHLAYI 🌹🌿🌹🌿

[@user-ds5tu7wo2l]

🌺🌺🌺

[@anonymoushonest3611]

Meanwhile is shah's time there were 100s of 1000s of people who had no food on their table, to shoes to wear, and no clean water to drink. Shah was one selfish dictator, who was good only for the foreigners, and not for his own people. The good example was the celebration of 2500 years of kingdom, in which the only people invited were the presidents, prime ministers, and king and queens of other countries, meanwhile his own people had no idea there was such a celebration going on in Iran. When shah was kicked out of his own country by USA president Carter, 15 years later, the current government's officials went to a remote village and asked if they are happy shah has gone, and the villagers had no idea about that because they had no electricity, no radio, no TV and no access to any news. This is what shah gave them before running away like a coward. Shah left his ship sinking and he ran away first leaving others to stay and be executed. Shame on him and his entire drug dealer family.

[@mnish3627]

Do you know what you are talking about ! Close that filthy mouth of yours and stop lying mischiviously! Carter did not kick him out ,and he left volantarily, to avoid more bloodshed.And every body know that , there are always in equality among all people in every country! The salary for simple worker at that time was 20 times compared to the time being . EVEN THOUGH THEY LIVED IN Royal palace ,which did not belong to them and belonged to the government , they eat and enjoyed their life just like other people , so shame on you speaking behind your benefactor like that shame shameon you

[@phoenixrising7623]

I'm pretty sure you're very satisfied with what we have in control of Iran right now👍 right

[@anonymoushonest3611]

@@phoenixrising7623 Actually being an non muslim, YES I am. At least this regime knows how to stand in front of the enemy. This regime has shown that any sanction will be an invention. The country in shah's time had only Armenians as their industrial people, and now every other non Armenian are one machinist, engineer, mechanics, and scientist. I hope this has been proven to all Iranian regime changer. Iranians are never and have never been satisfied with any regime . They want to change regime every 40 years. If more than 3 million Iranians did not want shah, then this regime is just a bonus for them. The country today has shown the worst enemy of the Iranian population (jews) a good lesson that now at this moment on, there will be no bullying by israel and the zionist entities. I as a non muslim will prefer to have this regime rather than shah and his butt kissing stupidity. shah compare to saddam hussain is just a coward. Compared to Gadhafi, is a coward. Compared to Assad from Syria is a coward. They stayed in their country and accepted the execution, but shah ran away like a dog with the tail between his legs. And of course his family showed what kind of idiots they are. One died from cocaine over dose and the other killed himself in his own home. LOL what a nice monarchy. LOL

[@kazemrahmani390]

How much did you get for all this belloonies (کس شعر ) uneducated people knows everything about great kingdoms of IRAN they were fathers of Iranian nations you must be ashamed to write all these nonsense and rubbish about them, I have no words for you because you don’t understand the truth of history, you got the money put your head down and go home!,!!

[@FatemehAzmoudeh-lc5by]

عالی بود

[@user-ds5tu7wo2l]

مرسی عزیزم