ドイツ人全員あっと言わせたケーキこれ！

Käse-Sahne-Torteドイツの定番ケーキ→チーズクリームトルテ
チーズクリームトルテは、ケーキ屋さん（コンディトライ）でもパン屋（ベカライ）でも売ってる定番ケーキ
だけどこのレシピ、無敵だから周りにドイツ人いたら食べさせてみて❤️
（今の所100%レシピ聞かれてる）
ケーキとトルテの名前の違いは、トルテは高さが高く何層にもなってるもので、ケーキは高さが低いどっしり系らしいです。
トルテは高さが高ければ高いだけ良しってのがドイツ流なんだって。
ケーゼザーネトルテの材料
スポンジの材料
卵　4個
砂糖　100グラム
薄力粉　150ｇ（ドイツは中力粉だから、小麦粉100グラムと片栗粉50グラムを混ぜる）
ベーキングパウダー 大さじ2
バニラエッセンス　少々（ドイツではバニラ砂糖　1袋）
クリームの材料
生クリーム　800ml（４パック）
クワルク　750g（生チーズのことで、脂肪分20%がノーマルだけど私は４０%のを使ってる）
砂糖　50グラム
バニラ砂糖　1袋
サン・パート 70グラム（生クリームを固める粉で、私はいつも２袋だけ入れてる）
このケーキがドイツのケーキの中で一番美味しいと思うので、一回食べてみてほしいな❤️
#ドイツケーキ #レシピ #スイーツ