ข้าวเหนียวมูนมะม่วงม่วง (อันชัญ)

#ส่วนผสม
1.ข้าวเหนียว 500 กรัม
2.กะทิ 400 กรัม
3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
4.เกลือ 1 ช้อนชา
#วิธีทำ#
1.นำข้าวเหนียวล้างน้ำเปล่าให้สะอาดประมาณ 2-3 น้ำเสร็จแล้วให้แช่น้ำอัญชันประมาณ4.ชม.กับข้าวทุก 2 ชั่วโมง
2.หลังจาก 4 ชั่วโมงผ่านไปให้นำข้าวเหนียวไปนึ่งประมาณ20-30นาที
3.นำกะทิผสมน้ำตาลทรายแล้วก็เกลือคนให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟพอให้ร้อน(ร้อนพอไอขึ้น)แล้วปิดไฟยกลง
4.หลังจากที่นึ่งข้าวเหนียวเสร็จแล้วให้นำข้าวเหนียวร้อนๆมาเทผสมกับน้ำกะทิแล้วคนให้เข้ากันแล้วพักไว้10นาที,กลับข้าวไปนาทุก5นาที
กลับเสร็จแล้วพักไว้ต่อแค่นี้เราก็ได้ข้าวเหนียวมูนที่อร่อยคะ
(ความหวานสามารถปรับลดได้นะคะ)
@ส่วนผสมกะทิราด
1 .กะทิ 1ถ้วยตวง
2.แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
3.เกลือครึ่งช้อนชา
นำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากันแล้วนำขึ้นตั้งไฟพอความร้อนมีไอขึ้นให้ปิดเตาแล้วยกลง(ระหว่างตั้งไฟต้องคนตลอดนะคะ)

[@phimonsiribebie6067]

ใช่ข้าวเหนียวเขี้ยวงูได้ไหมค่ะ หรือว่าข้าวเหนียวธรรมดาดีกว่า

[@ขนมไทยบ้านสวน]

แล้วแต่ชอบค่ะ,,ข้าวเหนียวธรรมดาถ้าเราล้างน้ำสะอาดหลายรอบเขาก็เป็นเม็ดสวยค่ะและก็นุ่มด้วยนะค่ะ

[@phimonsiribebie6067]

@@ขนมไทยบ้านสวน ขอบคุณค่ะ

[@anongwongmuangchan9127]

ตามมาดูจากเฟสบุคมายูทูป ขนมน่าทานมากค่ะ

[@ขนมไทยบ้านสวน]

ทำแล้วไม่เข้าใจถามได้เลยนะค่ะ