ข้าวเกรียบมอญ I ถึงพริกถึงขิง 15-09-16

Рет қаралды 69,100

7 жыл бұрын

อาหารที่เป็นสูตรโบราณแบบพื้นบ้านอย่างแท้จริง นับวันยิ่งเลือนลางจางหายไปทุกที รายการ #ถึงพริกถึงขิง จึงขอพาคุณไปที่ #ชุมชนมอญ จังหวัดปทุมธานี เพื่อเรียนรู้วิถีคนมอญ สร้างสรรค์ความอร่อยพื้นบ้านในการทำ #ข้าวเกรียบมอญ แบบโบราณ จนเจอที่มาของความอร่อย และมนต์เสน่ห์ของวิถีคนมอญที่ควรอนุรักษ์เอาไว้ให้คนรุ่นหลังได้รู้จัก นอกจากจะมีประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน และน่าสนใจแล้ว ยังมีรสชาติที่น่าหลงไหลไม่น้อยทีเดียวเลยนะครับสำหรับข้าวเกรียบมอญ คุณตั๊กจึงขอนำความอร่อยพื้นบ้านของข้าวเกรียบมอญมาต่อยอดความอร่อยในอีกหนึ่งรูปแบบ ที่จะเสิร์ฟมาเป็นเมนูอาหารว่างทานง่ายที่มีชื่อว่า “วุ้นเส้นผัดยำปลากระป๋องข้าวเกรียบมอญ” กับความอร่อยทุกรสสัมผัสที่พลาดไม่ได้ที่ครัวถึงพริกถึงขิง
ติดตามชมรายการ ทุกวันพฤหัสบดี เวลา 16:30น. ทางช่อง 5
และตามข่าวสารได้ที่ TuengPrikTuengKhing

Пікірлер: 13

@user-li6ro6xl6m 6 жыл бұрын

เป็นเชื้อสายมอญคนนึงเช่นกัน ข้าวเกรียบมีทั้งแบบปิ้งและทอด กินเคียงกับแกงมะแฮะและลาบหมู และใช้ห่อเมี่ยงเต้าเจี้ยวแทนใบชะพลู อร่อยอย่าบอกใคร? เป็นอาหารพื้นถิ่นมีอยุ่จ.เดียวในปท.ไทย ถ้าใครเคยกินและมาเที่ยวจะทราบดีค่ะ

@user-cx5pw3lh7x 7 жыл бұрын

มาแว้วๆ

@nopakoaw Жыл бұрын

ชุบน้ำกินก้อได้ย่างก้ออร่อย

@nokyoongrumpanrumpan1063 4 жыл бұрын

แนะนำคุณวาสนา กรุณาเปลี่ยนกระดาษหนังสือพิมพ์ที่ใช้เป็นเป็นภาชนะวางข้าวเกรียบ/ทับข้าวเกรียบ "เป็นถาดสเตนเลส" จะเหมาะสมกว่านะคะ เพราะกระดาษหนังสือพิมพ์อุดมไปด้วยสารพิษคือ "หรดาล หรือ สารหนู" ที่ผสมอยู่ในหมึกพิมพ์อักษร เมื่อถูกความร้อนจะละลายปะปนไปติดอยู่กับอาหารชนิดนั้น หากคนแพ้สารพิษเมื่อทานเข้าไปอาจจะมีอาการวิงเวียง+อาเจียน หรือหนักกว่านั้นอาจเป็นสารเร่งเซลล์มะเร็งให้ขยายเร็วขึ้น และยิ่งถ้าทำขาย ยิ่งต้องห่วง+ตระหนักถึงสุขภาพของผู้บริโภคนะคะ ด้วยความปรารถนาดีคะ