ข้าวต้มปลากะพง สูตรเด็ด เคล็ดลับปลาไม่คาว น้ำซุปหอมหวานอร่อย

#ข้าวต้มปลากะพง #cooking #food #สูตรอาหาร #อาหารอร่อย #อร่อยบอกต่อ #สูตรเด็ด #แม่บ้านจานโปรด
📌📌📌
*วัตถุดิบ*
-เนื้อปลากะพง 800 กรัม
(แยกเนื้อปลา และกระดูกไว้)
-กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
-คึ่นช่ายหั่นท่อน 4 ต้น
(แยกก้านแข็งๆ ไว้ผัดกับขิง)
-ขิงซอย ตามชอบ
-ตั้งฉ่าย 2 ช้อนชา
*เครื่องต้มน้ำซุปกระดูกปลา*
-กระดูกปลา
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-รากคึ่นช่ายบุบ 2-3 ราก
-รากผักชี 3 ราก
-ขิงบุบ 4 แว่น
-ข่า 5 แว่น
-พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
**ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ชิมดูตามชอบ
ผงปรุงรส ผงนัว ใส่ได้ตามชอบค่ะ