ไก่อบหม้ออบลมร้อน เคล็ดลับหนังเกรียมเนื้อนุ่ม by คุณป้า ปอมปอม

Рет қаралды 73,628

4 жыл бұрын

#ถ้าชอบเมนูนี้เก็บสูตรไว้ทำทานกันน้า
✅ส่วนผสม
1.ไก่สด 1 ตัว
2.รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลก 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
6.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.เกลือป่น
✅วิธีทำ
1.ล้างไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเกลือ แล้วพักไว้
2.ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วหมักไก่พักไว้ 1ชั่วโมง30นาทีหรือถ้าต้องการให้เนื้อนุ่มๆหมักค้างคืนได้เลยค่ะ
3.นำมาอบด้วยหม้ออบลมร้อน ด้วยไฟ 150องศา ใช้เวลาในการอบประมาณ 1ชั่วโมง 30นาที วิธีอบตามคลิปนะคะ
(การที่ใช้ไปอ่อนเพื่อให้ไก่สุกทั้งตัวและเนื้อนุ่มไม่แห้งค่ะ)
✅ส่วนผสมน้ำจิ้มมะขาม
1.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
2.น้ำมะขาม 1/2 ถ้วย
3.เกลือป่น 1/2ช้อนชา
4.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5.พริกป่นตามชอบ
ชิมรสตามชอบนะคะเพราะน้ำมะขามเปียกมีความเปรี้ยวต่างกันค่ะ
ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามรับชมค่ะ
#คุณป้าปอมปอม #แบ่งปันสูตรอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ
✅ครัวมนุษย์ป้าปอมปอม : ทำอาหารบ้านๆ ชอบแบ่งปันความอร่อย
✅รับชมคลิปวิธีทำอาหารง่ายๆ ได้ทุกวัน
จันทร์-ศุกร์ เวลา 18.00 น.
เสาร์-อาทิตย์ เวลา 12.00 น. และ 16.30 น.
✅ดูเมนุใหม่ๆก่อนใครได้ที่ youtube ครัวมนุษย์ป้า by คุณป้าปอมปอม ฝากกดติดตามด้วยนะจ๊ะ
กดที่นี้เลยจ้า : goo.gl/U9TaQP
✅Facebook
กดที่นี่เลยจ้า goo.gl/URQqFn