Рет қаралды 7,326
Merhaba dostlar
Yine bir köy videosu ile huzurlarınızdayım. Köyün saygın büyüklerinden ; benim de çok sevdiğim Meyrem bibi peynir yaparken gittim , sizin için görüntüledim. Sütün ilk maya katılma aşamasını kaçırmıştım , ancak bu aşamadan sonrasına yetişebildim..
Beni biraz tanıdıysanız köyde yapılan her şeyi sevdiğimi bilirsiniz . Köyde yapılan peynir de benim için çok değerliydi. Ateşe atılan odunlar , ateşin parı (Meyrem bibinin deyimiyle), torbalama , sıkma; hepsi bence çok güzel görüntülerdi.
Son olarak peynirin sunuma hazır olmuş halini çekemedim çünkü bir sonraki sabah üzerine konulan ağırlığın etkisiyle sıkışmış olan peynirlere tuz atılarak dilimlenip salamura olarak saklanacaktı ancak sabahın erken saatinde de gidip kimseyi rahatsız etmek istemedim sonuçta onlar benim için çok değerli insanlar ama “rahatsız da etmemem gerekir”diye düşünüyorum.
Ben yine zevkle çektim ,zevkle montaj yaptım ve zevkle yayına koydum.
Dilerim beğenirsiniz..
İyi seyirler..
Sevgiler..
Selamlar..