Kézzel húzott házi rétestészta készítés

[@nyilas1980]

Ma készítettem el először életemben ilyen módon a rétesemet, és mindenkinek nagyon ízlett a családban!!!! Köszönöm a receptet!

[@anitafoldvarszki3631]

15 évesen probáltam először.😊 Nem lett tökéletes, de többször probáltam! Mára nagyon jól sikrül.😊

[@szalacsi10]

Én szakácsnak tanultam és már sokféle tésztával volt dolgom. Sajnos rétestésztát viszont még sohasem csináltam. Manapság már a legtöbb ember kész réteslapból dolgozik. Gyakorlatilag alig néhányan ismerik (a szakácsok közül is) az igazi rétestészta készítését. Pedig nem túl nehéz, csak nagyon sok helyet igényel az elkészítése.

[@tibcsi67]

Dettó.

[@Arkozd]

Richárd Simon Evek ota igy csinalom, rengeteg retest kihuztunk mar Gyulaval, aki a videon lathato. Amikor tanultuk, sokszor nem sikerult, de nem az aranyok miatt, hanem mert nem volt jol kidolgozva a teszta. Vagy kihuztuk, de nem volt jol meglocsolva zsiradekkal, es kiszaradt mar tekeres elott. Vagy tul lagy lett, lukadt, es szetesett a sutoben. De volt hogy szepen betekertuk, es tul sok vagy tul nedves toltelekkel toltottuk, amitol szetszakadt. Vagy nem volt eleg meleg a suto... Szoval sokfelekeppen el lehet rontani :) Ez egy mukodo recept, bar nem allitom, hogy az egyetlen. Volt olyan neni, akitol tanultuk, hogy se ecetet, se tojast nem tett bele, megis kihuzta. Szoval hajra, csak gyakorlas.

[@СветланаКишш]

László Szedres i

[@ivettszabo5952]

Nagyon szépen köszönöm! Nagyon sok asszony tanulhatna tőled!!!!

[@ircsi6225]

Szia Laci. Ezt a tésztát véleményem szerint a nagymamádtól tanultad. Sikerült felidézni bennem a 1960-70- éveket mikor szüleim, és nagyszüleim készitették a házi rétest mi pont igy készitettük Istenem, de nehéz is volt. ( rég volt, szép volt ) Köszönöm, hogy közzé tetted sok fiatal hölgy tanulhatna Tõled. Jó egészséget, kívánok, és kérek még régi receptet, ha van még. Üdv Ircsi.

[@Smokyka]

Ez valami csodalatos!!! Ki is probalom

[@jokaicsilla2078]

Üdvözlöm! Gratulálok! Nagyon ügyes! Köszönöm a feltöltést! Jó egészséget kívánok! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@hajnalkafekete-nyitrai2541]

Burekhez kerestem rétes tésztát, ezekkel a hozzávalókal készítettem el csak géppel dagasztottam be. Nekem szuper lett, jó állagú jól nyújtható tészta lett köszi szépen 😁😁👍

[@geekay101]

Hajnalka, ez jó hir ! Meddig gyúrtad géppel ? Letakartad, stb ? Köszönöm ! 😊

[@tibcsi67]

Talán pirosabbra,kicsit ropogósabbra sütöttem volna,mint ahogy mondja is,de le a kalappal.Profi munka,profi narrátor. Ez lesz biztosan az egyik,ami után menni fogok legközelebb.

[@michelesanpietro3013]

Imádom a rétest, többnyire a túróst.

[@narale11]

Én úgy tapasztaltam a próbálgatásaim során, ha jóval több vizet teszek bele kb. 4-4,5 dl-t úgy gyorsabban ki lehet húzni és tapasztalom szerint nem szakad annyira könnyen.

[@amazonharcos7699]

Kipróbálom köszi

[@ilonajanzso1404]

Nagyon ügyesek vagytok! Nagyon szeretem a rétest!

[@enikocsiganeszucs5019]

Holnap kipróbálom! Köszi a receptet! 😉

[@igazsag63]

Csak annyit szeretnek meg mondani,hogy kepzeljetek el,itt Spanyolban,ahol most lakok,nem ismerik a makot.Pedig a mak nagyon jo,en otthon a kertemben magam termesztettem.Csodaszep,oriasi viragja van,lila vagy feher.Puszi mindenkinek.

[@larixtom]

lehet mert tiltott, drognak minosul sok orszagban,,,

[@igazsag63]

Meglehet de bosszantó hogy még Húsvétkor sem birok egy fínom mákos süteményt vagy beiglit enni.Otthonról,Erdélyböl küldtek ugyan kürtöskalácsot de sajnos nem volt jo.Puszi mindenkinek.

[@laszlonepetrus823]

Irénke Nagy Gyuris

[@katianyussut-foz5050]

Magyarországon, a mák, nemzeti eledelnek számít, ezért a Nemzetek szövetségétől, vagy hogy hívják, engedélyt kaptunk a termesztésre. Ha valaki a kiskerten kívül, mondjuk egy hektár, vagy nagyobb mákültetvényt akar, ahhoz komoly engedélyek kellenek, Németbe is itthonról szoktak mákot kivinni.

[@tibcsi67]

@@katianyussut-foz5050 Németországban is kapható.

[@KatarinaLakatošová-i3o]

Ugyes vagy,bravoo.😊😊❤❤

[@gyorgynevarga92]

Köszönöm a hasznos bemutatót!

[@gyorgynevarga92]

Most nyújtottam ki. Tökéletes lett! Még egyszer köszönöm!

[@ozsuzsanna1]

Teljes profi! bravó!

[@zsuzsaberki2410]

Nagyon ügyes! Gratulálok! :)

[@anitacsaboda451]

Köszönöm! Nagyon ügyes vagy!

[@tamasschekk1073]

hiánypótló anyag! Köszönjük

[@szalacsi10]

Egyébként azok számára, akik nem tudják miért kell bele ecet; az ecettől olyan rugalmas sikérváz alakul ki a tésztában, amitől az hajszálvékonyra hajtogatható. A tészta ízét abszolút nem befolyásolja.

[@anitafoldvarszki3631]

Igy igaz!

[@christinetaschner3400]

250 g Mehl W 700, 125 ml lauwarmes Wasser, 1 Dotter, Prise Salz, 1 EL Öl und verarbeiten wie im Video gezeigt. Liebe Grüße aus Wien

[@igazsag63]

Prima!Otthon,Erdelyben nagyon sokszor keszitettem retest,almaval,cseresznye es megy keverekkel,de finom dioval,makkal es turoval is. Ami azt illeti,itt inkabb beiglit keszitunk vagy somlyoi galuskat,az is finom.Csak most vettem 1 kg cseresznyet,es nem jo,keseru.Gondolkoztam,mit tegyek vele?Eszembe jutott a retes,de a receptben nem voltam biztos. Koszonom szepen.Jo etvagyat kivanok mindenkinek.

[@marikaalicekovacs9656]

Nagymamám és Anyukám is így készítette el. Nekem életemben 1x sikerült, mer mindig kihagytam belőle az ecetet. Köszi a biztos tippeket. Preciz

[@suzanneszarai]

Hát ez fantasztikus.

[@Deyen1984]

Üdvözlöm! A zsír olvasztott vajjal helyettesíthető? 🙂

[@laszloneborbely6797]

Zsírral finomabb

[@Ildus177]

imádom,de félek tőle,egyszer próbáltam,szétszakadt

[@tibcsi67]

Ugyanígy voltam/ vagyok vele,de nem adom fel.😄

[@whistar87]

Majd legközelebb jobb lesz ,gyakorolni kell .

[@olgacsonka3914]

Igy csinalta a nagymamam is es az anyukam is, de finom volt!

[@horkafia]

Érdekes ,nálunk a tésztába egy kupica pálinkát öntöttek! De pld a nővérem az ecettel csinálja!Én meg ,mostanában elkezdtem a kelt rétest sütni! Itt Baranyában igen csak sok helyen csak a keltet csinálják.

[@zsuzsiiii2011]

Köszönöm !

[@gyorgyilovas5250]

Én is a leírtak szerint készítettem el a rétestésztát és nekem is kemény lett!

[@boardergirlsj]

Zseniális!

[@katalinszamuelcsik8355]

Nagyon ügyes vagy!!!

[@xbqchm]

Mi történik a "legombolyított" tésztával? Fel lehet valamihez használni, vagy ki kel dobni? Ahogy látom, a tészta térfogatának majdnem a fele leesik a szélén...

[@larixtom]

At kell gyurni egy kicsit, es ujra pihentetni (kb. 1 ora) , es ezt is ki lehet huzni. Nincs hulladek, a lenyeg a pihentetes!

[@whistar87]

Ha kemény a felvett liszttől akkor kicsi langyos vízbe kell a kezed mártani és kidolgozni ,ami nagyon fontos hogy amikor cipózzátok az alja kilegyen simulva ,mert amikor nyújtod ha ott rosszul dolgoztál akkor vastag eres lesz ! Tessék megtanulni szépen cipózni !

[@gizellatoth3570]

Koszonom szepen

[@gyongyipiko7699]

Milyen töltelékkel van töltve?

[@katarinalakatosova8541]

Nagyon jo lehet

[@jinelta9341]

Ugyanígy csináltam csak túró töltelékkel és a belseje olyan mintha nyers maradt volna ! Mitöl lehet ez?

[@zoltankovacs4965]

tanulmányozom a rétes készítés fortélyát csak nincs hang You Tuebon

[@markorostas8381]

több sütit is tudnál felteni???????????????????????????????? mert ki probáltam és nagyon jo mert több ujdonságot is ki probálnék

[@gizellatoth3570]

KOSZONOM , SZEPEN A RECEPTET

[@nyergesjudit6595]

Akkor nem réteslisztből kell a rétest készíteni?

[@csilla20000]

A réteshez nem rétes liszt kell?

[@krisztinafarkas4560]

nem lett jo amit gyurtam mert a tojasbol beletettem a feherjet latom te is igy jartal, sajnalom hogy nem az idos neni mutatja aki ert hozza. A tepsiben szorosan kell lenni a retesnek mert a sutesi technika amit tudni kell mikor kesz es hogy a tetejet mivel kenjuk meg hogy piros legyen. A recepten nem jo valtoztatni.

[@editkalina823]

Nekem se sikerült igazán jôra.

[@janosneritzl2494]

Sefek sefe élesztőt nem teszünk bele!!!

[@gyorgypentek3607]

En egy irott receptett kertem

[@wantsomecountry]

Testedzésnek megteszi ez az eljárás. A tészta túl rugalmas. Felesleges ennyit küzdeni vele. Ahogy a tojás is bele.

[@ninamatheson2561]

... finomliszt...? A rétesliszt pont azért rétesliszt, mert abból lehet jól megcsinálni, felesben a sima nullás liszttel, nem...?

[@rekuu27]

Nekem azt mondta anyukám H bármilyen lisztből lehet készíteni ,,nem kell azért rétes lisztet vennem.

[@editkalina823]

Szia kipròbáltam nem lett jó kemény és ropogós lett . Nem könnyű elkészîteni .

[@christinetaschner3400]

250 g Mehl W 700, 125 ml lauwarmes Wasser, 1 Dotter, Prise Salz, 1 EL Öl und verarbeiten wie im Video gezeigt. Liebe Grüße aus Wien

[@ricsike8611]

Ezekkel a hozzávaló arányokkal ne próbálja leutánozni senki ami a videóban van, mert nem lesz jó. Sehogy sem jó. Aki normális rétest akar sütni keressen másik receptet. Nekem nem lett jó, és nem is tetszik ami kisült.

[@editkalina823]

Nekem se lett jó.

[@marisdani8145]

Meg Csinálom

[@forgomonika4324]

Elkészítettem pontról pontra úgy ahogy a videóban van, ugyanazokból, ugyanannyi aránnyal, ugyanúgy sütöttem, de közel sem hasonlít egy rétesre, olyan kemény lett, hogy agyon lehetne vele ütni valakit, pedig egy dekával sem tettem bele több lisztet. Mi lehet a probléma?

[@alzbetatakacsova1454]

Lehet, hogy túl szorosra tekerted...?

[@katianyussut-foz5050]

Ha a liszt, nem jó minőségű, attól kemény lehet, vagy ha lassan sül kiszárad. Jártam én is így.

[@viktoriabereczk6681]

Esetleg keves zsiradekot hasznaltal? En belul is zsirral locsolom,sutes elott lekenem zsirral majd miutan kisult szinten lekenem zsirral es forron letakarom konyharuhaval (persze okosan a zsirral ne tocsogjon)

[@benko1124]

@@viktoriabereczk6681 bizony, le kell takarni is sütés után 😉

[@krisztinafarkas4560]

Kazsuba Mihály AttilaKZbin keszito Nagyanya mutatja a hagyomanyos retest ez ami itt van nem ugyan asz. Megnezted a liszt lejarati idejet? Ha kemeny a liszt oreg.