Kabak Ucu Kavurması, Pancar Pirinçlisi, Pırasalı Hamsi-Ordu |Anadolu İkramı- 42. Bölüm

[@infinityprocraftsipc3608]

Uzun suredir yurtdisindayim ,masallah Koylerde hanimlar gayet güzel düzgün bir dille ve guzel bir sunumla ikram hazirliyor

[@mustafazor4815]

Yeşilin her tonu var manzaramızda soframızda 😊

[@tugba9850]

Ünye’mmmm güzel Ünye’m benim annem vefat etmeden hep o yapardı biz gençler öğrenmedik tembellik edip şimdi annemin yaptığı tatları kendim deniyorum yavrum da böyle lezzetlerle büyüsün diye

[@İlkgünSaygun]

Bizim köylerde sebzeleri ve Meyveleri kurumuyor küflenme oluyor. Diye Annelerimiz Ninelerimiz köy fırınında Ekmek pişirdikten sonra fırının içine atarak kuruturlardı sonradan güneşe sererlerdi bez torbalara koyup aslarlardı kışın Çok kâr yağıyordu. Dışarı çıkmak pek mümkün değildi o yüzden kış gelmeden Reçeller Pekmezler Tarhanalar Erişte Makarna Yufkalar deste deste dizilirdi. Etler kavrulur dondulurulurdu Taze Meyveler Ambarda buğdayın içinde Yada samanın içinde saklanırdı. Bakkal Market bilinmezdi herşeyi El emeği ile yapılır Sıcacık sobanın yanında komşu sohbetleri ile yenilir içilirdi Erken hazırlanarak. Kar bastırmadan bütün komşular telaşa kapılırdı. İmece usulü herkes birbirine yardım ederek. Güzel günlermiş özlüyorum. 😢

[@d.begumbeycan2635]

Ordu'dan itibaren doğu karadeniz mutfağı bence çok fakir bir mutfak. Haşlama-süzme-kavurma genel olarak pişirme tekniği bu ve sebze yemeklerinin malzeme uyumu da çok alakasız. Yöre halkı alıştıkları tatları elbette sever ama biraz eleştiriye açık olmaları lazım

[@havvapacino4606]

Aslında bu sebzeleri pişirirken kendi öz suyuyla pişirebilirsiniz vitaminleri çöpe gitti aslında siz bilinçli kişilersiniz

[@is2vvall]

Babannem... Canım babannem...

[@Beyza_ince]

Dedem... Canım dedem... Elinde ot olan dedem

[@emiemii7683]

Bence yeşillikleri haşlayarak üstelik çok suyun içinde posa yaptınız halbuki kısık ateşte kendi suyunu salarak haşlansa daha iyi olurdu ,birde herşeye kırmızı biber kattınız tereyağının kokusunu tadını bastırdınız isteyen tabağına katabilir di.

[@Ayse-fk8sx]

Tereyağı olmazsa bu otlar yenmez.Tereyağ yediriyor. Salça kullanılmıyor. Keşke otların suyu dökülmese.

[@eminealtun6092]

Pancara aoganda katilmiyormuydu

[@niluferanadol6762]

Karadeniz yemekleri bize hiç uymuyo ellerinize sağlık

[@niluferanadol6762]

Bu soğanları kavururken fasulyeyi kabak ucu dediğinizi kapakları haşlamaya ne gerek var vitamini gidiyor koyun kavurdugunuz soğanın üzerine yüzünü pul biberine koyup kapatin kapağını kendi buhariyla suyuyla pişkin çok daha güzel olur

[@niluferanadol6762]

Tuzunu yazdım tel yüzünü yazmış düzeltiyorum

[@aysegulcelik8897]

Şu müziklerden nefret ettim kadını dinliycem muziktendinleyemiyorum

[@semabayar9565]

Hayvanların neden ayakları bağlı? Kul hakkına girmiyormu? Zaten sütünü çalıyorsunuz, canını alıyorsunuz, neden bu işgence? O kadar mı köreldi vicdanınız. Yazık ya

[@is2vvall]

İneklerin ayaklarının bağlı olmasının önemli bi sebebi var ve vicdanla alakası yok algı yapmayalım lütfen

[@niluferanadol6762]

Çok acıdım yavrum kafasını yerden kaldiramiyo Çok günah o zincirleri bağlamayın hayvanların boyunlarindan ayaklarına allah sorar