કચ્છી સમોસા જે નોર્મલ સમોસા અને પટ્ટી સમોસાથી બિલકુલ અલગ મસાલા સાથે, એક યુનિક સ્વાદના Kutchi Samosa

કચ્છી સમોસા જે નોર્મલ સમોસા અને પટ્ટી સમોસાથી બિલકુલ અલગ મસાલા સાથે, એક યુનિક સ્વાદના Kutchi Samosa
As the festival of Diwali is coming in few days, we are used to prepare delicious nashta, snacks, sweets these days. For preparation of Dipavali, I am making today KUTCHI SAMOSA. This kutch special samosa is made with unique preparation and trearment of ingredients. This is different than traditional Samosa. This Samosa can be stored for a week time. Kutchi Samosa is a way tasty item worth trying during this diwali.
INGREDIENTS
FOR STUFFING
2 chopped onions
2 tsp oil
¼ tsp hing
¾ cup besan
½ tsp salt
½ tsp red chili powder
¼ tsp turmeric powder
1 tsp oil
Water as required
Oil at low flame
Chopped green chili, Ginger paste
½ tsp garam masala powder
½ tsp salt
1 tsp red chili powder
2 tsp sugar
Half a lemon
FOR SAMOSA COVER
1 cup all-purpose flour (Cup size - 250 ml)
1 tsp oil
½ tsp salt
½ tsp ajwain seeds
FOR GREEN CHILI AACHAR
6-7 green chilies
2 tsp oil
¼ tsp mustard seeds
¼ tsp hing
½ tsp coriander-cumin powder
¼ tsp turmeric powder
½ tsp salt
🌿🌿🌿🌿🌿
𝗥𝗲𝗰𝗲𝗻𝘁 𝘃𝗶𝗱𝗲𝗼𝘀 𝗼𝗻 𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗻𝗲𝗹:
સીતાફળનો પલ્પ મહિનાઓ સુધી સાચવવા ની રીત અને બાસુંદી
• Video
એક વર્ષ સુધી સાચવી શકાય તેવો દાળ-શાક નો ગરમ મસાલો
• કિચનમાં રહેલા મસાલામાં...
મિનિટો માં સીતાફળ નો પલ્પ કાઢી શરદ પૂનમ સ્પેશ્યલ દૂધ પૌવા
• મિનિટો માં સીતાફળ નો પ...
પાઉંભાજી-તવા પુલાવનો લારી જેવો જ સ્વાદ ઘરમાં
• ફક્ત એક વસ્તુ એવી વાપર...
વઢવાણી રાઈતા મરચાં બનવાની સહેલી રીત
• એક વર્ષ સુધી કડક અને એ...
માત્ર પાંચ મિનિટ માં કૂકર માં બનાવો ફરાળી બી બટેટા
• માત્ર પાંચ મિનિટ માં ક...
નિવેદ માં બનતા સ્વાદિષ્ટ વડા
• Video
માતાજી ને ધરાવતા આઠમ-નોમ ના નૈવેદ્ય બનાવવાની સરળ રીત
• નવરાત્રીમાં નવ વાનગીથી...
ઇન્સ્ટન્ટ મગ ની દાળ નો હલવો શીરો
• નવરાત્રીમાં માતાજીને પ...
અલગ જ ફરાળી વાનગીઓ સાથે નવરાત્રીના ઉપવાસની આ થાળી
• અલગ જ ફરાળી વાનગીઓ સાથ...
કૂકરમાં મિનિટોમાં બનાવો છુટી લાપસી -કંસાર - તિથિ લાપસી
• કૂકરમાં મિનિટોમાં બનાવ...
સ્વાદિષ્ટ આ શાક ખાઈ ને મચ્છર જન્ય રોગો થી બચો
• એકદમ સ્વાદિષ્ટ આ શાક ખ...
સરળ રીતે મિનિટોમાં બનાવો ગુજરાતી ફરસાણ પાત્ર્રા
• પાન ચોપડવાની કે રોલ વા...
મેં નવું મીક્ષર લીધું એ કેવું છે?
• આજે કોઈ રેસીપી નહી... ...
મચ્છરજન્ય રોગો, તાવ, પેટના રોગો, સાંધાના દુખાવા માટે ઉત્તમ થાળી
• ભાદરવા મહિનામાં થતા મચ...
નવરાત્રી,દિવાળી કે નાના મોટા શુભ પ્રસંગો માં બનતી ગુજરાતી લાપસી
• નવરાત્રી,દિવાળી કે નાન...
ફક્ત એકજ કલાકમાં દાળ-ચોખા માંથી ખીરું બનાવી ક્રિસ્પી-જાળીદાર ઢોસા બનાવો
• ફક્ત એકજ કલાકમાં દાળ-ચ...
બજાર કરતા પોચા રૂ જેવા કઢી પાતરા
• નસો એવી રીતે કાઢવા ની ...
બનવી જોઈએ એજ સાચી રીતે બનાવો ગુજરાતી ફરસાણ ખાંડવી
• ના કોઈ ટ્રિક કે ટિપ્સ,...
વિસરાયેલા ગોળીનાં શાક સાથે આ મસાલેદાર લરછા પરાઠા
• વિસરાયેલા ગોળીનાં શાક ...
હાંડવા ને જો આવી રીતે બનાવી ને આપીયે તો સવારે કે સાંજે ગમે ત્યારે ચાલે
• હાંડવા ને જો આવી રીતે ...
માત્ર ૩૦ મિનિટમાં બનાવો મીઠી મઘમઘતી , ક્રીમી જલેબી - રબડી
• Video
પિતૃ શ્રાદ્ધ માં ખીર અને દૂધપાક અનેરી વાનગીઓ ની થાળી
• ગુજરાતીઓ પિતૃ શ્રાદ્ધ ...
પિતૃ શ્રાદ્ધ માં અર્પણ કરવા માટે દરેક ગુજરાતી વાનગીઓ સાથે બનતી થાળી
• પિતૃ શ્રાદ્ધ માં અર્પ...
બાણપણથી ખાતા એ સાંજ ની કાઠીયાવાડી મીની થાળી
• માટીના વાસણ માં સાંજ ન...
ડાયાબિટીસ ના દર્દી ઓ માટે પચવામાં સરળ,હળવી અને સ્વાદિષ્ટ થાળી
• ડાયાબિટીસ ના દર્દી ઓ મ...
ચોખાના લોટના દૂધ જેવા સફેદ અને સ્વાદિષ્ટ ફીણીયા લાડુ
• દૂધ જેવા સફેદ અને મોમા...
સાઈડ ડીશ તરીકે ચાલતી ગુજરાતી વાનગી
• નાસ્તા માં કે જમવામાં ...
વરસાદ માં બનાવી શકાય તેવી શુદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ કાઠીયાવાડી મીની થાળી
• વરસાદ માં બનાવી શકાય ત...
૧૫૦ લોકો માટે સાથે મળીને શીરો બનાવ્યો
• ૧૫૦ લોકો માટે સાથે મળી...
કેલ્શિયમ-આયર્ન યુક્ત બાળપણ ની યાદ અપાવી દે તેવી વાનગી સાથેની થાળી
• બદલતી આ ઋતુમાં રોગોથી ...
સામા પાંચમ(ઋષિ પંચમી) સ્પેશીઅલ બધી જ વાનગીઓ ની થાળી
• સામા પાંચમ(ઋષિ પંચમી) ...
ગણેશ ચોથની આ થાળી ગણેશજીને ધરી શકાય, ઘરમાં પીરસી પણ શકાય
• ગણેશ ચોથની આ થાળી ગણેશ...
ગુજરાતી રવાના લાડુ બનાવવાની રીત
• આ વરસો જૂની વાનગી પરંપ...
🌿🌿🌿🌿🌿
𝗦𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗮:
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 𝗣𝗮𝗴𝗲:
/ thekitchenseries77
𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 𝗚𝗿𝗼𝘂𝗽:
/ thekitchenseries
𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺:
/ thekitchenseriess
𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁:
/ thekitchenseries
𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿:
/ kitchenseries
=====
#kutchi_samosa #કરછી_સમોસા #સુકા_સમોસા #dry_samosa #kutchi_samosa_recipe #kutch_samosa_recipe #samosa_recipe #gujarati_samosa #samosa_recipe_in_gujarati #how_to_make_samosa #samosa_banavani_rit #kutch_special_samosa #kutch_ni_vangio #kutch_food #gujarati_farsan #diwali_nasta #diwali_farsan #kitchen_series #gujarati_farsan #how_to_make_samosa_at_home #diwali_special_kutchi_samosa #Kutchhi_Samosa_Recipe #recipi_for_kutchi_samosa #khastasamosa #drysamosa #sukhasamosa

[@yogeshsonwane467]

Khub Saras Kachi Samosa recipe

[@TheKitchenSeries]

Yogeshbhai, Thanks😊

[@hiralpatel7799]

Ekdam testy samosa 👌👌👌

[@TheKitchenSeries]

Hiralben, haji porbandar na shingo da ni recipe no video pan khas josho...

[@hiralpatel7799]

Chokkas 😊

[@kailashdesai5919]

Fantastic

[@TheKitchenSeries]

Kailashben, Thanks

[@Indian_1603]

You always bring something new 👌

[@TheKitchenSeries]

Thank You.

[@grandmakegaane9354]

ખૂબ સરસ રેસિપી છે અમે કચ્છમાં હતાં ત્યારે આ સમોસા ખાવા નો લાભ મળ્યો છે ફરી ગાંધીધામ યાદ આવી ગયું અત્યારે અમદાવાદ છીએ હવે જરૂર ઘરે બનાવશુ

[@TheKitchenSeries]

ચોક્કસ ઘરે બનાવો, બહુ સરસ બને છે... આભાર 😊

[@vaghelainduben7179]

Khubj video gamyo thankyou 👍

[@TheKitchenSeries]

Induben, Thank You😊

[@vershi.b.shirach]

💯

[@tsp1122]

Yes Very delicious and unique recipe 👌👌👌 Thanks for sharing

[@TheKitchenSeries]

Thanks

[@pritidoshi1248]

Nice👌

[@TheKitchenSeries]

Pritiben, Thank You😊

[@koyanikavya5385]

Sav alag recipe che mast nice 👍👏

[@TheKitchenSeries]

Kavyaben, Thank You

[@suraniganesh6782]

jordar mast very good

[@TheKitchenSeries]

Thanks... 😊🙏

[@rathodakshay9426]

Nice rasepi

[@TheKitchenSeries]

Thanks

[@manjupatar2879]

Very nice kutchi samosakutchi item is also uniq

[@TheKitchenSeries]

Manjuben, yes, this is unique item... Thanks

[@rathodakshay9426]

Nice 👍

[@TheKitchenSeries]

Akshaybhai, Thanks🙏

[@motivation9947]

Kub sars

[@TheKitchenSeries]

Thanks

[@rupakava1565]

Very tasty samosa 👌🏼👌🏼👌🏼😋

[@TheKitchenSeries]

Rupaben, Thanks

[@kameganatra4270]

Wow what a excellent recipe thank you for sharing it. Jai Mata di

[@TheKitchenSeries]

Thanks😊

[@RT-ds3yb]

Thankyou for such delicious Kutchi samosas! I am from Anjar Kutch. Love all those Kutch Anjar samosas and Dhabeli too!

[@TheKitchenSeries]

Yes, they are so delicious and super items of kutch. Thanks

[@ranjanathakkar9746]

શીતલબેન સરસ સમોસા બતાવ્યા પણ ભૂજ મા તુલસી ના સમોસા મા કોથમીર નાખે છે અને સમોસા ની ઘૂઘરા જેવી કાગરી વાળે છે તમે પણ બહુ સરસ બનાવ્યા છે અમારા ભૂજ મા જલારામના સમોસા પણ સરસ હોય છે આભાર જય શ્રી કૃષ્ણ

[@TheKitchenSeries]

Ranjanaben, અરે વાહ, આ બન્ને સમોસા ચોકકસ સારાં જ હશે એટલે જ તમને ખ્યાલ છે કે શું ખાસિયત છે એમાં.... કરછી સમોસાનો મસાલો અલગ જ હોય એટલે એ ગુજરાત સાઈડનાં સમોસાથી અલગ લાગે... હા, સ્વાદિષ્ટ તો ખરાં જ... આભાર😊

[@geetaparmar3369]

Aaje Samosa banavya sheetalden 👍👍 jordar banya hata .. tme jetlu maap aapyu etla j banavya chhe

[@TheKitchenSeries]

Geetaben, are wah, jordar jordar, thanks a lot for trying this recipe..

[@jarinama6615]

Very nice

[@TheKitchenSeries]

Jarinaben, Thanks😊

[@shilpajoshi9431]

Shital ben ekdam perfect samosa bnavya che.Hu b try karis Tame vari pachi mara kutch ni yaad apavi didhi thanks again 👌👌👍😋😋♥️

[@TheKitchenSeries]

Shilpaben, ekdam modo reply. Thanks😊

[@ushatrivedi6612]

Very tempting recipe

[@TheKitchenSeries]

Ushaben, Thanks

[@rashidabankhojaniabdulbhai7586]

Are wah Aaron bahuj mast tasty samosa Baniya chhe

[@TheKitchenSeries]

Thank You

[@ilaraval9865]

ખૂબજ સરળ રીતે ટેસ્ટી વાનગી શીખવવા બદલ અભિનંદન 👍🏻

[@TheKitchenSeries]

Ilaben Thanks

[@ilumaisuria4054]

Very nice yummy recipe thanks Mashi

[@TheKitchenSeries]

Iluben, Thanks

[@anjanapatel3222]

Nice

[@TheKitchenSeries]

Thanks

[@jayshreechorera9792]

Jsk🙏🌹 Kutchi samosa👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👌

[@TheKitchenSeries]

Jayshreeben, JSK🙏🙏 THANKS

[@jayshreeudeshi7374]

Navu j stuffing chhe tasty lage chhe hu jarur trykarish 👍👌

[@TheKitchenSeries]

Chokkas banavjo. Thanks

[@alpatrivedi7449]

Nice recipe 👌👌👍

[@TheKitchenSeries]

Alpaben, Thanks

[@prabhavathi1949]

Superb receipe

[@TheKitchenSeries]

Thanks

[@meri_thali]

Waaaaaaaahhhhhhh mja aavi gai........superb recipe and ur voice toooo

[@TheKitchenSeries]

Thanks a lot😊🙏

[@sibakhan6057]

Thanx a lot Mam you it's my fevourite sweet now I can made it at home I will surely try it will let you know how it turn out .

[@TheKitchenSeries]

Sibaji, sure give it a try.... and let me know... Thanks

[@kavyam0035]

Jsk shital ben Kutchi samosha ni recipe ek dam unique che tame bov j saras samosha banavya che, kutch ni bov badhi item joi che pn kutchi samosha ni recipe first time joi che..

[@bakulgor9425]

. ભુજની અંદર શંભુ સમોસા વાળો બનાવતો આમાં લકડીયા ગાંઠિયા ગ્રાઈન્ડ કરીને વાપરીએ તો ચાલે

[@TheKitchenSeries]

Sachi vat che....shambhu na samosa me khadha che....bahu mast male

[@TheKitchenSeries]

Rekhaben, Ha aa recipe KZbin par me pan nathi joi......bahu tasty bane che....Thanks

[@user-be5xr9zc6p]

Ne ema taj laving no powder, raw onion ,lemon juice, sugar, salt & fresh coriander is all we put in it, it’s mine & my late dad’s favourite item, we used to buy it in kutch when we lived there for 5 yrs.

[@TheKitchenSeries]

Thats so great.....nice method.....I will sure try that way....Thanks a lot😊

[@vaishaliskitchenkatha1419]

Sheetal ji, bahot badhiya samosa banaya hai apane. Mirchi, chutney aur samosa best combination. 👍

[@TheKitchenSeries]

Vaishaliji, yes, yah samosa bahot hi special hai... Bahot tasty hota hai... Thanks

[@dollyzaveri8751]

Recipe for kutchhi samosa made me nostalgic!!! It took me to my hometown BHUJ !!! I might try to make it as your recipe is very good to follow … Thanks

[@TheKitchenSeries]

It is not that easy recipe, though it is worth trying with all precision and cooking gut. Original mini sata I tried in kutch is an awesome one... Well crafted recipe. Thanks😊

[@rinadesai1555]

😋😋😋😋👌👌👌👌

[@TheKitchenSeries]

Rinaben, Thanks

[@wollowizardpotter1921]

Very nice recipe 👌 👍

[@TheKitchenSeries]

Thank You

[@vaibhavkothari6558]

Superb

[@TheKitchenSeries]

Thank You

[@preethachaudhury1390]

This is the 1st time I have heard of Kutchhi samosa. I have heard of Kutchhi dabheli only, which I love. Thank you so much for sharing this. Please share more interesting, simple to make, recipes.

[@TheKitchenSeries]

Preethaben, yes these samosa are only made in Kutch... Though Dabeli popularity has reached beyond kutch. We have uploaded many such videos of unique recipes and many out of that are first on KZbin... Recently we have uploaded Porbandar famous Shingoda recipe video... Which is worth trying... Thanks

[@aafreenmerchant9966]

your voice is so sweet 😋 💗 💓

[@TheKitchenSeries]

Aafreenben, Thanks🙏

[@vibs9292]

🤗Jooordar sheealben kharekhar unique samosha recipe che bhuj Saras easily bnavi sakiye ae rite samjavo chao🙏thankyu so much🥰❤

[@TheKitchenSeries]

Ha, aa samosa bahu saras banshe, chokkas banavjo. Thanks a lot😊😊😊

[@nehaldani2804]

1 time recipe joi che really mast yummy nice video last mixup vlgo mast nice music 🎶

[@TheKitchenSeries]

Nehalben, Thank you

[@Jignasidhpura]

kutchi samosa paheli vaar joya khub saras👏👏

[@TheKitchenSeries]

Ha, aa bahu saras bane che

[@heenabenpatel5591]

ખૂબ જ સરસ બન્યુ છે

[@vaishalimehta7834]

Wah tame to saras samosa banavya..

[@TheKitchenSeries]

Vaishaliben, Thanks

[@kusumbenbakori2747]

મરચા👌👌👌👌

[@TheKitchenSeries]

Kusumben, Thanks

[@karunadoshi1626]

Vah shital ben khubaj shara shmosha banavya chhe

[@TheKitchenSeries]

Karunaben, Thank you

[@Roxanne_786]

Nice one

[@TheKitchenSeries]

Thanks a lot

[@patelgeeta7494]

👌👌👌💐

[@TheKitchenSeries]

Geetaben, Thanks

[@geetaparmar3369]

Wah sheetalben wah... Jordar banya chhe samosa ..hun sunday na chokks banavish..

[@TheKitchenSeries]

Geetaben, chokkas banavjo j... maja avshe

[@artikorgaokar8114]

New stuffing for samosa...

[@TheKitchenSeries]

Yes, this is new stuffing and delicious too.

[@kanizefatma7232]

Super amer . Kathy tse amara . Dafa nou . Votantse . Thenkyou

[@sangitaraval4810]

Wah tasty tasty samosa aane marcha. Shitalben samosa to jarur banavish aane tamari spich sambhadta j maja aavi jay che😊

[@TheKitchenSeries]

Sangitaben, chokkas banavjo... Speech to haju pan sari karvani che.... Thanks anyway...

[@ranjanathakkar9238]

શીતલબેન સરસ બનાવ્યા અમે આરિતેજ બનાવીયે છીએ અમે કિનારી એ ઘૂઘરા ની જેમ કાગરી વાળીને છીએ એ પણ બહુ સરસ લાગે છે આભાર

[@TheKitchenSeries]

Ranjanaben, તમે કરછ ના લાગો છો, એટલે જ તમને આ રેસીપી ની ખબર હોય......હા, કિનારી એ કાગરી વાળીને પણ બને છે....આભાર

[@user-be5xr9zc6p]

amey fuly ganthiya ne vati ne aa samosa banaviye chie

[@zareenthomas3060]

Sheetalben Ghana saras samosa bataviya. Will surely try.

[@TheKitchenSeries]

Zareenben, chokkas banavjo

[@jeminipurohit524]

Amari kutchchhi recipe unique j hoy

[@TheKitchenSeries]

Jeminiben, ha sachi vat che... Kutch ni ghani vangi o khub saras hoy che... Ame kutch ni ghani vangi amari channel par mukel che... Te khas josho...

[@urmilabatra3245]

First time kacchi સમોસા joya 👌👌😋😋 Bahu j srs banviya છે👌 Sheetal ben ghughra banavo plzzzz

[@TheKitchenSeries]

Urmilaben, Thank You....Ghughra chokkas banavshu

[@bhavnavaghela3741]

મસ્ત બનાવ્યાં સમોસા હવે સુરતી ઘારી ની રેસીપી શેર કરજો આભાર શીતલબેન

[@TheKitchenSeries]

Bhavnaben, surti ghari chokkas batavshu. Thank you

[@jayshreeudeshi7374]

Me tamne saagbiri ni receipe share kari chhe asha chhe tamne gamshe

[@TheKitchenSeries]

Sagbiri ni recipe tame kya share kari che? Mail karyo che?

[@jayshreeudeshi7374]

@@TheKitchenSeries me tamne tamara reply pachhi mokali chhe👍😊

[@jayshreeudeshi7374]

@@TheKitchenSeries Ingredients For the Cover Whole wheat flour - 1 cup Salt - to taste Turmeric powder - 1/4 tsp. Red chilli powder - 1/4 tsp. Melted Ghee - 1 & 1/4 tblsp. Water - for kneading For the Stuffing Bengal Gram - 1 cup Asafoetida - A pinch Oil - 1 tblsp. Green Chillies - 4-5 Ginger - 1/2” Inch Salt - To Taste Turmeric powder - 1/4 tsp. Red Chilli Powder - ½ tsp. Coriander Powder - 1 tsp. Dry Mango Powder (Amchur) - 1/2 tsp. Coriander leaves - 2 tblsp. Mint Leaves (Optional) - 2 tblsp. Oil - for frying Method Soak the Bengal gram in water for 3 - 4 hours prior to the cooking. In the same water, boil the Bengal gram till it the lentil is tender. Add more water if required. When done, drain out the excess water. Take a pan, put it on slow flame and add oil. Then add asafoetida, green chillies, ginger. Saute it for a minute then add cooked dal. Add salt, turmeric, red chilli powder, dry mango powder, coriander powder, coriander leaves and mint leaves. Mix the entire mixture properly so that the spices are mixed well. Simmer it for 2 minute on a very low flame stirring occasionally. In a bowl, take the whole-wheat flour. Add salt, turmeric powder, Red chilli powder and melted ghee. Mix well. Add enough water and to make a semi-soft dough. Cover and keep it aside for 10- 15 minutes. Divide the dough into 3 equal portions and round up each portion in the shape of a ball. Flatten each ball and with a rolling pin, roll each into a disc shape of 6” diameter. Cut the rolled portion into a semi - circle with a knife. Take each cut portion and with the palm of your hand, turn it to a conical shape. Fill each cone-shaped dough with the lentil stuffing. When done, seal the edges with water. Heat the oil for frying on a medium flame. When hot, reduce the flame to a simmer and fry the till they are crisp and golden brown in colour. When done, remove and drain out the excess oil. To serve Saagbiris can be eaten hot or cold and can be served with Dharan ji Chutney or tomato ketchup. Saagbiris have a shelf life of over one-week.

[@kiritdholakia1448]

Thanks Shital Ben kutchi samosa mast banavya hu kutch ni chu Madhapar na samosa bahu famous che

[@TheKitchenSeries]

Mitaben, Su vat che, ha, kutch ni ghana gam ni vangi o vakhnati hoy che.

[@jayshreepancholi1912]

Dear lady, your recipe is unique with good voice and to the point explanation.thanks

[@TheKitchenSeries]

Jayshreeben, thanks a lot. If you are new to our channel, please consider subscribing it with notification bell pressed. Thanks a lot. 😊

[@nisha1982100]

Please dabeli dry masala recipe aapo

[@TheKitchenSeries]

Dipeshbhai, kyarek chokkas mukshu...

[@jayshreeudeshi7374]

Amare tya chana ni dal na samosa bane chhe jene amara ma saagbiri kevay 😊

[@TheKitchenSeries]

Jayshreeben, chana ni dal na samosa me kyarey taste nathi karya... Hu banavish. Sagbiri? Ok, I will search. Thanks for suggestion.

[@jayshreeudeshi7374]

@@TheKitchenSeries Ingredients For the Cover Whole wheat flour - 1 cup Salt - to taste Turmeric powder - 1/4 tsp. Red chilli powder - 1/4 tsp. Melted Ghee - 1 & 1/4 tblsp. Water - for kneading For the Stuffing Bengal Gram - 1 cup Asafoetida - A pinch Oil - 1 tblsp. Green Chillies - 4-5 Ginger - 1/2” Inch Salt - To Taste Turmeric powder - 1/4 tsp. Red Chilli Powder - ½ tsp. Coriander Powder - 1 tsp. Dry Mango Powder (Amchur) - 1/2 tsp. Coriander leaves - 2 tblsp. Mint Leaves (Optional) - 2 tblsp. Oil - for frying Method Soak the Bengal gram in water for 3 - 4 hours prior to the cooking. In the same water, boil the Bengal gram till it the lentil is tender. Add more water if required. When done, drain out the excess water. Take a pan, put it on slow flame and add oil. Then add asafoetida, green chillies, ginger. Saute it for a minute then add cooked dal. Add salt, turmeric, red chilli powder, dry mango powder, coriander powder, coriander leaves and mint leaves. Mix the entire mixture properly so that the spices are mixed well. Simmer it for 2 minute on a very low flame stirring occasionally. In a bowl, take the whole-wheat flour. Add salt, turmeric powder, Red chilli powder and melted ghee. Mix well. Add enough water and to make a semi-soft dough. Cover and keep it aside for 10- 15 minutes. Divide the dough into 3 equal portions and round up each portion in the shape of a ball. Flatten each ball and with a rolling pin, roll each into a disc shape of 6” diameter. Cut the rolled portion into a semi - circle with a knife. Take each cut portion and with the palm of your hand, turn it to a conical shape. Fill each cone-shaped dough with the lentil stuffing. When done, seal the edges with water. Heat the oil for frying on a medium flame. When hot, reduce the flame to a simmer and fry the till they are crisp and golden brown in colour. When done, remove and drain out the excess oil. To serve Saagbiris can be eaten hot or cold and can be served with Dharan ji Chutney or tomato ketchup. Saagbiris have a shelf life of over one-week.

[@jayshreeudeshi7374]

Ingredients For the Cover Whole wheat flour - 1 cup Salt - to taste Turmeric powder - 1/4 tsp. Red chilli powder - 1/4 tsp. Melted Ghee - 1 & 1/4 tblsp. Water - for kneading For the Stuffing Bengal Gram - 1 cup Asafoetida - A pinch Oil - 1 tblsp. Green Chillies - 4-5 Ginger - 1/2” Inch Salt - To Taste Turmeric powder - 1/4 tsp. Red Chilli Powder - ½ tsp. Coriander Powder - 1 tsp. Dry Mango Powder (Amchur) - 1/2 tsp. Coriander leaves - 2 tblsp. Mint Leaves (Optional) - 2 tblsp. Oil - for frying Method Soak the Bengal gram in water for 3 - 4 hours prior to the cooking. In the same water, boil the Bengal gram till it the lentil is tender. Add more water if required. When done, drain out the excess water. Take a pan, put it on slow flame and add oil. Then add asafoetida, green chillies, ginger. Saute it for a minute then add cooked dal. Add salt, turmeric, red chilli powder, dry mango powder, coriander powder, coriander leaves and mint leaves. Mix the entire mixture properly so that the spices are mixed well. Simmer it for 2 minute on a very low flame stirring occasionally. In a bowl, take the whole-wheat flour. Add salt, turmeric powder, Red chilli powder and melted ghee. Mix well. Add enough water and to make a semi-soft dough. Cover and keep it aside for 10- 15 minutes. Divide the dough into 3 equal portions and round up each portion in the shape of a ball. Flatten each ball and with a rolling pin, roll each into a disc shape of 6” diameter. Cut the rolled portion into a semi - circle with a knife. Take each cut portion and with the palm of your hand, turn it to a conical shape. Fill each cone-shaped dough with the lentil stuffing. When done, seal the edges with water. Heat the oil for frying on a medium flame. When hot, reduce the flame to a simmer and fry the till they are crisp and golden brown in colour. When done, remove and drain out the excess oil. To serve Saagbiris can be eaten hot or cold and can be served with Dharan ji Chutney or tomato ketchup. Saagbiris have a shelf life of over one-week.

[@kanizefatma7232]

Âme kacthy tse amara Dada nou Vatane , kacthy tse Ok thenkyou sou match

[@ayushscreativity3885]

kanda vagar bane? ane bahu tikhu hoy ke aapna hisabe thikhas ochi rakhi sakay?

[@tsgeeta]

kanda na khata hoi toh su levay

[@TheKitchenSeries]

To kanda nahi nakhavana....

[@nalindesai206]

Madam, You have shown us a nice recipe of Samosa with a good explanation. Your voice is very clean and easily to be understood for making Samosa recipe. God blessed you and your family.

[@TheKitchenSeries]

Nalinji, this recipe is rare on KZbin...I recommend to try it....another variation is Porbandar Shingoda, which is also a good recipe to try...We bought it first time on KZbin....here is the link - kzbin.info/www/bejne/ZqC8iHxjlMSAetU Thanks a lot

[@talktoayurved2693]

Kichan series na gughara banavva che aa divali ae

[@TheKitchenSeries]

Chokkas try karsu banavani... Thanks

[@hemlatapanchal4600]

Dal sak na masala ni resipi moklo

[@TheKitchenSeries]

Hemlataben, Thank You 😊

[@Meetmandaliya2013]

Wha sheetal ben khub j mast somsa banvaya 6 mara 6okaro 9 year no tene bov bhave samosa hu pan aa reete tene banavi dey

[@TheKitchenSeries]

Pratibhaben, Chokkas banavjo, aa samosa 1 week sara raje che

[@Meetmandaliya2013]

@@TheKitchenSeries sheetal ben all recipi very nice tame o6i vastu ma khub j saras recipi sikhvado 6

[@gadhvibhagyashree7561]

Mostly badha kutchi samosa ma dungari ne Chini ne nd besan na mixer ne dungari na vagar ma j masala ne besan nu mixer add karata hoy chhe

[@TheKitchenSeries]

Bhagyashreeben, ha e rit j perfect che.... Hu chokkas try karish....

[@gadhvibhagyashree7561]

@@TheKitchenSeries 😊😊😊

[@amulyabava6747]

Recipe સારી બતાવી પણ ચાલાકી કરી કે કેમ તમે મેડમ... Curd લખેલું આવ્યું પણ ના તો બોલ્યા કે ના દહીં નાખ્યું !!! સાચી રીત દેખાડવી અને લખવું પણ એજ જે આપણે નાખ્યું હોય... 2 મિનિટ ને 20 સેકંડ પર જુઓ તમે જાતે

[@TheKitchenSeries]

અમૂલ્યાજી, તમે કહ્યું છે એ મારા ધ્યાન માં જ છે, પણ એ ચાલાકી નથી, એ ભૂલ છે, જવલ્લે એવું બનતું હોય છે કે કેમેરાની સ્વીચ બંધ રહી જાય છે, અને ઓડિયો ડબિંગમાં કૈંક રહી જતું હોય છે, એટલે, આ રીતે કરવું પડે છે, જેથી જોનારને ખબર પડે કે, અહી, દહીં નાખ્યું છે.....એ એક ટેકનીકલ ભૂલ સુધારી છે એવું પણ ગણી શકો, બાકી અમારે ચાલાકી કરી ને શું કરવાનું....કે શું લઇ જાવાનું? બાકી આ રીતે આ સમોસા બનાવશો તો પરફેક્ટ જ બને....ખરું તો એ છે.... આભાર..🙏

[@tejasvinimehta9959]

કચ્છ માં રહેતી હતી ત્યારે ત્યાં ખાધા હતા કાંઇક અલગ પ્રકાર ના છે ઠંડી માં ગરમ _ઞરમ ખાવાની મજા આવે છે

[@TheKitchenSeries]

સાચી વાત છે, કરછ માં આ સમોસા બહુ સરસ મળે છે, આભાર

[@MahendraNPalan]

આ સેપ સીઘાડા(બટેટા મસાલો)નો છે.કચ્છી સમોસા મા અર્ધાગોલ કાન્ગરી વળાય.

[@TheKitchenSeries]

Mahendrabhai, ha e vat sachi....pan aa shape na pan bane che...

[@photography.thatsmything1858]

please share the recipe of kachi gulab pak,,,,

[@TheKitchenSeries]

Gulab pak recipe - kzbin.info/www/bejne/fpiufKisrblgkK8

[@user-be5xr9zc6p]

amey fuly ganthiya ne vari ne aa samosa banaviye chie.. amey mostly videsh maj rahia chie paan muud kutch, madhapar na chie

[@TheKitchenSeries]

Are wah tame madhapar na cho emne.....very happy to know that you are from kutch. Yes, that method is so nice...I will sure try it

[@user-be5xr9zc6p]

Vati ne

[@jayshreeasher6752]

Anjar kutchh ma aa samosa famous che

[@TheKitchenSeries]

Ha, Anjar ma bahu saras bane che...

[@pandit9629]

sars banya ame 6vars kache ma rhya tya nthi kara fafda ne dabeli khadhi se kyark jadu to try karsu

[@TheKitchenSeries]

Kinjalben, chokkas try karjo.... Thanks

[@vaishalimehta7834]

Sheealben tame kathiyawad ma kya gam na chho.

[@TheKitchenSeries]

Vaishaliben, Amreli ni chu...

[@rekhabamboli7875]

Mast

[@geetaparmar3369]

👌👌👌👌👌👋👋👋👋👋👍👍👍🙏🙏🙏😋😋😋

[@TheKitchenSeries]

Thanks😊

[@pritipatel9505]

But kachi loko onion nathi jamta

[@TheKitchenSeries]

Pritiben, okay... May be, but without onion it becomes totally dry.... Alternative of onion may be used....

[@arunaupendrakumarjoshi3737]

Very nice

[@heenabenpatel5591]

ખૂબ જ સરસ બન્યુ છે

[@TheKitchenSeries]

Heenaben, Thanks

[@neetathakkar3246]

Very nice recipe 👌 😋

[@TheKitchenSeries]

Neetaben, Thanks😊

[@shilpagshahshah5944]

Nice

[@TheKitchenSeries]

Shilpaben, Thanks

[@manishadesai7942]

Very nice

[@TheKitchenSeries]

Manishaben, Thank You