Kahramanmaraş Tarhanası Nasıl Yapılır ? / Kahramanmaraş Mutfağı

[@santanasantana4891]

Tarhanayı çok seviyorum ama yapılışını hiç izlememiştim tek kelimeyle muhteşem

[@MURATATAY]

🙏👍❤️

[@tunaygur8277]

Şanana muhteşem bir tadı araması var yidigimde mutluluk hormonuda yapıyor bence 😊😊

[@marciagarquez5508]

Dünyanın en güzel şeyi yaa Kahramanmaraş'ta yaşamanın en güzel yanı

[@arzubuldum5363]

Çocukluğumuzda evlerde yapılır gece uyanıp çığlara sererdik o zaman tarhana fabrikası diye birşey yoktu ve evde yaptığımız fahada lezzetli olurdu

[@olhholf6435]

bir maraşlı olarak yemeğin üstüne bir sahan tarhana yemezsem karmin doymuyor 😊

[@baharcelik115]

Tarhana yerken izliyorum 😋

[@triyandafilistriyandafilis2531]

Günesden d vitamini alması için direkt olarak güneş ışığına maruz kalması gerekir camdan geçmiyor d vitamini neyse haşırın tarhanasını alıyorduk azıcık tutuldular ya fiyatları çosturdular ama öyle böyle değil bende başka markadan almaya karar verdim .aynı tat aynı lezzet hatta parası olmayan evde tencerede 2 bardak bugday 1.5 kg yoğurt bir tutam kekiz ve tuzla kolayca yapabilirler. Video için tesekkurler emeklwrinize saglik

[@dorrisbuon4535]

Cipslere 10 basar. Hem saglikli hem lezzetli. Benim cocuklar tarhanayi cok seviyor benim gibi. Sagliksiz cips ve benzeri yiyeceklerden uzaklar.

[@mehmetkus6532]

Böyle video çektiğiniz için teşekkür ederim almak istiyorum ama güvenemiyordum şimdi içim rahatladı alacağım bu markayı zaten bilmediğim ürün almam şimdi bildim

[@dinamit34]

Tebrik ederim. Bağımısı oldum bir Maraşlı kankam sayesinde.

[@palahardlife4475]

Ilk defa gene birşey öğrendik sayenizde rabbim işini gücünü rast getirsin inşallah cansın

[@MURATATAY]

👍🙏❤️

[@mehmetipek8098]

Evde yapmak isteyenler net tarif, doğru tarifi bulana kadar 10-15 defa deneyip yapamamış sonunda yüzde 90 oranda ilk resimdeki ürüne ulaşmış biri olarak tarif: 1 kg yarma, dövme pazarlardaki kırık buğday aşürelik değil 5 kg kendi mayaladığınız en az 2-3 gün dinlenmiş yoğur Biraz kekik biraz tuz Bir kilogram dövmeyi akşamdan suya ıslatıyoruz Ertesi gün biraz yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz (normal tencede yapmaya ne tüp yeter nede 3 saatten önce olmaz zannımca) üst sınır miktarınca üzerine su ekliyoruz düdüklünün ağzı açık bir şekilde kaynayana kadar ısıtıyoruz kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatıyoruz 45 60 dakika arası kısık ateşte pişiriyoruz buğdaylar kocaman şişiyor hatta sıvılaşmış oluyor sonra kapağını açıp mutlaka dibi biraz tutuyor tam tutan kısmı almadan tamamını temiz bir banyo kovasına boşaltıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Sonra 4-5 kg yoğurdu da kovaya döküp elinizle dipten yukarı kovayı karıştırıyoruz sıvı gibi gelebilir o bekledikçe katılaşıyor tarife uyun, tadına bakarak tuz ekliyoruz sonrada kekik.bu şekilde 1 gün ekşimemişse 2 gün duruma göre bekletiyoruz sonra (blenderın buna gücü yetmiyor ben bir tane yaktım) kıyma makinası tarzı bir eziciden bütün karışımı çekiyoruz eski kollulardan var bende matkap takıp hızlı bir şekilde çekebiliyorum. Sonra bu karışımı naylon üzerine mümkünse balkon tarzı bir yere bildiğimiz inşaat malası tarzı temiz bir yayıcı ile 2-3 mm kalınlıkta seriyoruz genelde 24-36 saat arasında işlem tamam. Bu tariften tek kişilik yastık kılıfının dolusunca cips tarhana çıkıyor defalarca yaptım çoluk çocuk bırak zararı çook faydalı bu cipsi yiyoruz. Probiyotik özelliği var bu nimetin. Net uygularsanız boşa kilometre yapmasınız ben yaptım siz yapmayın diye yazıyorum, neredeyse tamamı Amerikan menşeli ne olduğu belli olmayan cipsleri almayıp çocuklarınızı buna alıştırın sonra zaten onlar istiyorlar sorusu olan varsa cevaplarım kolay gelsin

[@mustafataskiran38]

Merhaba Mehmet bey yoğurt süzme yoğurt mu? Birde un kullanılmıyor mu?

[@mehmetipek8098]

Süzme yoğurt değil sütten yaptığınız haliyle. Kendi mayaladığınız yoğurt olması önemli fermente olup ekşimesi ve cips tarhana tadı alması için. Daha önce yoğurt yapmadıysanız migrosta toz halde yoğurt mayası var 5 litre sütle yapabilirsiniz (probiyotikli maya değil normal olan)

[@mehmetipek8098]

Ve un kullanmıyorum

[@mustafataskiran38]

@@mehmetipek8098 sürekli evde yaparım yoğurt umu

[@mustafataskiran38]

@@mehmetipek8098 harika teşekkürler yarın deneyeceğim inşallah çok sağolun takildigim yer olur ise sizi rahatsız ederim Mehmet bey

[@huseyindeli1624]

Memleketimin guzel tarhanasi 😊

[@MURATATAY]

👍😊

[@10line.futbolx]

Maraşlı olmak ne güzel bişey yaa 😊

[@X_m19]

Çok lezzetli. Allah’a şükür Almanya’ya da yoluyorlar

[@DortikiYapm]

Murat Bey emekleriniz için teşekkürler. Yapanların ellerine sağlık. Geçmişten günümüze lezzet şöleni. Şimdiden yiyenlere afiyet şifa olsun. ✔

[@mislihankuzhan626]

Maraş'ın mağralı Mahallesi'nde im 12 yasidayim ve bu yıla kadar hep tarhana yedim ninelerimiz teyzeleremiz toplanıp yaparlar birde bunun yumusagi firigimiz vardır marasa bekleriz 😊😊

[@ahmetergen8526]

En sevdigim cerezmi desem ne desem bilemedim ama efsane bi bagimlisi oldum

[@Miinniiee_]

Tam manasıyla yapımını göstermemiş yoğurdun hangi zamanda koyuldugunu önemli püf noktalarini keşke gosterseydiniz

[@alit.6069]

Konya yöresindede çok meşhur bu tarhana.yazın yapıp bezlerde güneşte kurutuyorlar

[@MURATATAY]

👍

[@gulanne4280]

Emeğinize sağlık güzel paylaşım ,tarhana super şifa kaynağı ⭐⭐⭐⭐⭐🔔🔔🔔

[@mehmetdemir7453]

Murat bey memleketimize hoş geldiniz

[@MURATATAY]

Hoşbulduk ❤️🙋‍♂️

[@kralr.5827]

1:00 daikkada abinin t shörtu Givenchy marka...nerden baksan 500-600 TL vardir .Tarhana isi bu kadar karlimi?

[@tarhanaciapo4316]

KARDASİM BEN BU İSİ YAPTİM AMMA VELAKİN İFLASIN EŞİGİNE GELİP KAZANI SATIP KREDİ BORCUNU KAPATTIM DA ZOR KURTULDUM. BUNDAN MÜTEVELLİT BU İŞİ YAPAÇAKSAN SAKIN DERİM SAKIN SAKIN SAKIN. YAKLAŞMA. EVDE NE HUZUR NE PARA NE ÇORBA NE TARHANA ÇORBASI HİÇBİR ŞEY BIRAKMADI BU NİMET BENDE. BİLMİYORUM NERDE YANLIS YAPTIM NE OLDU NE BİTTİ. BİR GÜN BİLE KAR EDEMEDİM.ÇOK DOLUYUM EĞER BİR GÜN BOŞ VAKTİN OLURSA BANA FİRİK ISMARLA DA KOLANI DA BEN ALAYIM DERTLEŞELİM KARDASİM

[@user-wg6nk5wi4g]

Memleketim seni çok seviyom haa bide firigi ve tarhanayıda

[@Erlyne09]

Selamlar Murat Bey 🖐acaba America, Los Angeles, California dan sipariş verebiliyormıyuz

[@nadiriyedogan8197]

Canım memleketim herşeyi güzel

[@dilekarc3098]

Çok güzel emeklerinize sağlık ama doğal bir malzemenin üzerinde kurutulabilirdi diye düşündüm @Haşiroğlu

[@erasLI]

04:08 deki dayı o boneyi ve maskeyi hayatında ilk defa takmıyorsa ben de bişe bilmiyorum :)

[@ayhanmortepe]

Şahanesin 🙏😊

[@MURATATAY]

🙏❤️❤️

[@metinaltun1842]

Selamlar Ayhan abi murat abi

[@muhammedyuce5790]

Ayhan bey bu 4 lü 5 li youtuberler nasıl tanıştı? daha öncesinde arkadaş mıydınız?

[@turkisharmy7680]

Helal ayhan ağa 😀

[@gulcihankucuk9165]

Ay razı olsun kardeşim nice mutlu senelere hep beraber nice mutlu senelere hep beraber nice mutlu senelere hep beraber nice mutlu senelere hep beraber nice mutlu senelere hep beraber nice mutlu senelere hep beraber nice mutlu senelere hep beraber nice mutlu senelere hep beraber nice mutlu senelere

[@1Takipci.]

Şu an Haşiroğlu tarhana cipsi yiyorum ❤

Selamlar Murat kardeşim👌💕❤️👍

[@MURATATAY]

Selamlar 👍🙋‍♂️

[@Svl26936]

Kamerada kamış gibi bir şeyden yapılmış doğal olan bir sergiye seriliyor. Arkadaki sarı renktekiler nedir? Plastik mi yoksa? Tarhanalarınızı yerken merak edip açtım izliyordum. Eğer plastiğe seriyorsanız bir daha asla almam. Üretirken insanların sağlığını düşünüyorsunuzdur umarım ve ben yanılmışımdır inşallah.

[@fylmaz742]

09:30 burada lafa girip lezzet olarak tamam ama doğa olarak ”Hiç şüphesiz ki Antalya dünyanın en güzel şehridir.”(M.KEMAL ATATÜRK) sözü iyi giderdi :)

[@MURATATAY]

😀👍

[@fatihakdeniz3654]

Buğday yoğurt ve kekikten mi oluşuyor ? Fakat benim bildiğim tarhana içeriği farklı.

[@MURATATAY]

Kahramanmaraş da farklı yapılıyormuş

[@emirhankarasuoyunda8815]

Kardeş ben maraşlıyım alanya ya tatile gidiyom başka memlekette satılanlar tarhana degil

[@nuricanyoruk1618]

Tarhana iftarın vazgeçilmez çorbası antalya korkutelinden selamlar

[@MURATATAY]

👍🙋‍♂️

[@meraldoner9671]

Harikaa görünüyor.. Kilo fiyat ne kadar aceba

[@iremgonen7844]

Bu sene kilosu 25 -30 tl arası diye biliyorum kalite tata göre fark oluyor birde darazlanma diye bir şey var darazlanmış tarhana daha ucuz oluyor ama bu kelime çok yerel bir kelime olduğu için size açıklamam zor o yüzden internetten bakın lütfen .

[@selmaakbayr67]

Bu paketlerden nerde var ya ben hic görmedim

[@ExpertELTGamer]

sitesi güvenilir mi ki alışveriş yapsak.

[@CAH-jc1hy]

Çiğ almak istiyorum nerden alabiliriz

[@konusmayarram]

Dünyanın en iyi şeyi

[@muhammedyldz3147]

Abi iskenderuna bekliyorum kral döner yaprak et döner tavuk döner pilav üstü , iskenkender yapıyoruz bekliyorum abi. Gerçekten çok özel şekilde hazırlanıyor.

[@MURATATAY]

👍🙏❤️

[@muhammedyldz3147]

@@MURATATAY Seviliyorsun.. ❤❤❤

[@fatossaygl9121]

Sa.size nasıl ulaşa bilirim almak istiyorum

[@dr.b.ehlers439]

Ben nane giriyor zannediyorum kekik tadı hiç almıyorum aldığım zaman daha çok böyle nane hakim oluyor ve o tadı ben seviyorum yoğurtla nanenin karışımı güzel oluyor

[@basakkul6627]

Eskiden 8 liraya aldığım tarhana şuan 20 tl (450gram) Lütfen biraz fiyatlari indirin rica ediyorum

[@sadocanbuse]

Aynen. İstanbul da 20 TL maraşta da 20 TL. Fiyat arttı. Bari üretim yerinde ucuz olsun.

Almayın pahalıysa, her ürünün bi maliyeti var

[@showmantr8093]

üzerindeki tshirt 5bin TL, nasıl çıkacak bu lüksün gideri!

[@minent]

Artık 80 - 90 ₺ kilosu

[@dilarabalc2954]

450 gramı 44 TL şuan. Hızla artıyor. Kendim yapmayı deneyeceğim.

[@enescan9601]

Vay be farklıymış...

[@osmanaltiner460]

Emekçi insanımıza selamlar

[@MURATATAY]

👍

[@sero6110]

Tarifde verseydiniz iyi olurdu

[@mustymusty]

1. Maraş tarhanası ile diğer illerin tarhanalarını karıştırmayın 2. Maraş tarhanası plastik çiğe serilmez, kamistan örülü çiğlerde olur. 3. Maraş tarhanası elle serilir, malasi inşaat malasi değildir! Tahta hapusa bastık malasıyla sabaha karşı serilir. 4. Tarhana damlarda kurutulur, marasın rüzgarını yemezse tadı olmaz! Kapalı mekanda tarhana kurutulmaz! 5. Haşiroglu tarhana marasın yerel halkı arasında tercih edilmez. Çok daha iyi yapan yerler vardır.

[@BussinesChannel]

mustafa ince Daha iyi yapan yerler varsa onlarda bu işe kafa yorup fabrika kursun 😉 Karalama kampanyası yapmanıza gerek yok

[@mustymusty]

İklim ONLİNE karalama kampanyası degil malumu ilam denir buna. Fabrika açmayla olmuyor o isler. El emeği, yetenek, geleneklere saygı gibi şeyler tarhananın aslini bilenler için yeterlidir. Evinin damında yapıp satması almamıza yeter.

[@keremyilmaz2145]

Ben de bu plastikte kurumaya karşıyım hem güneşte kurarken plastik geçebilir tarhanaya hem özellikle çorbalik tarhanada bu plastik parçalar tarhananin içine karisiyor. O yüzden bu sene kendim yaptım.

[@yorumotor6530]

Hocam Uşaka gelin.Orada TARHANA BABA var.

[@ilkaysungericli6528]

Azerbaycanada gönderin lutfenn

[@Emreckn]

güneşten d vitamini mi alıyor 😄😄😄

[@haticemarasl4340]

Ayy memleketimin güzel tarhanası herşey çok güzel ama orda sarı pılastik çığlar gördüm pilastik çığlara sermeyin tarhanaları lütfen işte orda doğallık bitti Haşıroğluna hiç yakıştıramadım

[@isimsiz9378]

Tarhanayi çok severim bu markadan yiyorum ama kötü bir anım var tarha yerken dişim kirilmisti

[@aliboztepe4091]

Kurutma hasırı satıyomusunuz veya temin edebileceğim kişi veya adres verebilirmisiniz.

[@hunmappertmu3790]

Cips Olan Güzel Ben o ceviz gibi olanı pek sevmiyorum

[@nadiriyedogan8197]

Cığlar pilastik olmataydı cok iyi olurdu

[@BussinesChannel]

Kahramanmaraş Doğal Tarhana Cipsi siparişi için hemen tıklayın www.marastaniste.com/kategori/tarhanalar

[@nihatyuce7854]

Bu tarhanaya un katılıyor mu acaba diyet yapıyorum da un yasak.

[@BussinesChannel]

@@nihatyuce7854 hayır un yok

[@sourweed9818]

Plastik hasır olmamış. Bence ayrıca bir ürün çıkarmalısınız ilk gösterdiğiniz geleneksel olandaki gibi gerçek hasırda yapılan. Çünkü mikroplastik içermez ihtimali çok yüksek.

[@azrausa]

Haşiroğlu Macro center icin urettiginiz Tarhanayi aliyordum icinden plastik parcalari cikiyordu, kurutmak icin serdiginiz plastik sergilerin parcalari cikiyor bu cok tehlikeli almiyorum artik. Kurutmayi plastik sergilerde yapmak cok zararli.

[@omeronal1023]

Tadı ilk etapta begenmedim alisinca tadi iyi cocukluktan yenmepi bence

[@aysecalsr3325]

Bu sehrin en kotu tarhanasi ni hasiroglu yapar kime sorarsaniz soyler zaten...

[@Yasemin.Karapnr]

Daha önce oradami çalıştınız acaba

[@gulsahp3669]

Evet ilk ciktiginda cok guzel yapiyorlardi ama cok bozdular

[@showmantr8093]

üzerine 5bin TL'lik tshirt giyeceğine biraz fiyatlara indirim yap, çalışanına biraz daha fazla maaş ver

Bayan değil kadın

[@gulcihankucuk9165]

şölen merhaba ve bu yüzden de bir şey yok ki benim için çok teşekkür ederim canım benim ya da arama yapabilirsiniz merhaba ve bu yüzden de bir şey yok ki benim için çok teşekkür ederim canım benim ya da arama yapabilirsiniz merhaba ve bu yüzden de bir şey yok ki benim için çok

[@dr.b.ehlers439]

Türkiye'nin hiçbir şehrinde yok bunda size söyleyeyim senede bir defa a101'e geliyor Ben bütün yazın her taraftan internet üzerinden alınıyor ne Migros'ta ne Şok'ta ne BİM'de Hiçbir yerde yok bu ama Avrupa'da Almanya'da var Her marketi her Türk marketinde var. Türkiye'de hiçbir markette yok. Keşke olsaydı o kadar aradım o kadar aradım ki Hiçbir yerde yok

[@celalyazgulu6411]

Plastik çiğ . olmadı.

[@maninblack1231]

Helede frik halde olacak varya.tadina doyum olmaz

[@n4mrbdk]

Bu marka hic de dogal degil yerken .Agiza limon tuzu tadi geliyor

[@iremgonen7844]

Aynen çoğu marka ekşi olsun diye limon tuzu koyuyor en iyisi evde yapmak

[@muratkasimoglu3187]

Ne biçim tarhana

[@omerfarukilhan1282]

Birayla çok güzel gidiyor bu melet

[@AhmetCaglar43]

Maraşda Yedim, hiç bir tadı yok, saman gibi, ama gayet sağlıklı, çocuklarıma da denettirdim, sağlıklı oldugu için beğenirlerse alacaktım, hiç begenmediler, tad beklemeyin

[@emirhankarasuoyunda8815]

Kardeş ne samanı ha bi tarhana var bi tarhana var senin yedigin tarhana olamaz