Как да си направим лек и пухкав козунак на конци, който да се получи от първия път|Стъпка по стъпка

В днешното видео ви споделям какво научих от многобройните ми провалени опити да направя пухкав козунак на много конци! Разбира се и с дъх на лимон и стафиди!
За тази рецепта реших да следвам максимата "малкото е повече" и да сведа нещата до минумим от към гледна точка на съдържание на яйца, захар и мазнина!
Като в никакъв случай не съм ощетила козунака от към сладост и пухкавост!
Но разбира се, ако сте от тези които харесват по-сладък козунак, ви съветвам да компенсирате с плънката, например можете да използвате сладко в комбинация със стафидите, малко канела, орехи, локум или тахан халва! :))
Вижте какво се получи:
За тази рецепта ще са ви необходими следните продукти:
За 1 козунак от 500 гр. във форма за кекс (12x22x6)
250 мл. мляко, леко затоплено на микровълнова за 45 секунди или като потопите пръстче то да търпи, така се проверява без термометър :));
1 яйце на стайна температура;
50 гр. захар;
7 гр. суха мая;
406 гр. брашно плюс около 10-20 гр. допълнително;
1 ч.л. сол;
50 гр. масло; (което съм пропуснала да напиша в самото видео);
За плънката:
кората на един лимон;
100 гр. стафиди;
За измазване на козунака:
1 жълтък;
1 с.л. мляко;
Съвети:
Дайте на козунака време да втаса, в зависимост от температурата това може да отнеме повече или по-малко време;
В никакъв случай не премесвайте тестото повече от необходимото, тъй като е възможно да се сплеска и да не бухне достатъчно;
БЪДЕТЕ В ДОБРО НАСТРОЕНИЕ докато месите, иначе няма да ви се получи, колкото и добре да следвате рецептата! :))
Да ви е сладко!
Още рецепти за козунак:
Мини козуначета/козуначени мъфини: • Как да си направим лек...
Сладко козуначе с кондензирано мляко: • Как да си направим мек...
А в случай, че ви остане козунак, ето и една лесна рецепта за козуначена тортичка: • Козуначена торта с дом...
Надявам се да опитате моята рецепта и да си направите този козунак, слад което да ми оставите коментарче за това как ви се е получило и дали ви е харесал резултата!
До скоро!
Гледайте на Английски/Watch this video in English: • How to make fluffy Eas...
Вижте още от "Вкусно с Албена":
Кръфини: • КРОАСАН+МЪФИН=КРЪФИН! ...
Баница с праз: • Лесна и бърза баница с...
Домашна тортила: • Домашна Тортила || Как...
Сладки "Мадлен": • Изпитана рецепта за Фр...
_______________________________________________
Последвайте страничките ми:
Instagram: / vkusno_s_albena
​Facebook: / albenagazinova
​Email: [e-mail]

[@vkusnosalbena]

Благодаря ви, че гледахте! Ако видеото за моя лек козунак ви е харесало и смятате, че ще хареса и на други хора, дайте един лайк, споделете и коментирайте какво мислите за видеото. :) Интересни ли са ви такъв тип видеа? Абонирайте се тук, натиснете и камбанката за да бъдете уведомявани всеки път, когато публикувам нова, интересна и лесна рецепта : kzbin.info/door/iKtRfRrYsKrixNGoo7b6rw?

[@cvetanavergova7785]

К

[@cvetikarastoqnova6870]

Страхотен е Получи се невероятен разкош Вчера правих от една рецепта по форумите да не казвам коя и беше пълен провал Днес направих вашия и е уникален

[@vkusnosalbena]

@@cvetikarastoqnova6870 Много се радвам да прочета коментара ви! Благодаря от сърце, че споделихте! 😊

[@murielleleroux]

Français

[@user-co7qt9rt7p]

​@@vkusnosalbena ❤

[@teodoraorfanou1903]

Момиче, ти си вълшебница! Благодаря ти. Най-накрая направих КОЗУНАК🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@vkusnosalbena]

Благодаря Ви за страхотния коментар! Радвам се, че се е получило! 🥰

[@veneratuhchieva8367]

Албена впечатлена съм от твоя козунак.Аз меся козунаци,но има какво да взема от твоя опит.Благодаря ти за рецептата ще го направя и ще се получи !

[@vkusnosalbena]

Благодаря Ви за коментара!

[@user-nw6vv8tj4e]

Благодаря ви за старанието да създадете тази рецепта. 🌹Абсолютно точна и сполучлива. 🌹 Тази година конците на моя козунак бяха неоспорими!🌹

[@vkusnosalbena]

Благодаря, че споделихте! ☺️

[@user-fj8xl2ni7r]

Чудесен козунак, Албена, браво!👍👍👍

[@vkusnosalbena]

Благодаря! 😊

[@user-xn8nm8dv6y]

Браво Бени много ти блсгодаря ,получи ми се от раз благодарение на теб,едно голямо ,БЛАГОДАРЯ

[@vkusnosalbena]

Радвам се много! 😊 Благодаря, че споделихте!

[@user-ud7bz3rl8x]

Чудесна рецепта.Получи ми се от първия път! Благодаря!

[@vkusnosalbena]

Благодаря че споделихте! Да ви е сладко!

[@user-iu6xh3se2n]

Благодаря за хубавата рецептаааа! Преди малко го извадих от фурната. Прекрасно изпечен! Сигурно и много вкусен! С нетърпение чакаме да го дегостираме! Благодаря!

[@vkusnosalbena]

Радвам се много! Благодаря че споделихте! Да ви е сладко!

[@polinamoneva7620]

Получи се супер! Мнооого благодаря! Светли празници!

[@vkusnosalbena]

Страхотно! Радвам се много, че рецептата ви е харесала и ви се е получило козуначето! Благодаря и аз, бъдете здрави! 😊 Светли и весели празници ви желая!

[@paraskevaveleva9340]

@@vkusnosalbenaкъде са продуктите на козунака

[@paraskevaveleva9340]

Няма грамажа на продуктите

[@nanadimitrova4472]

Браво, Албена! Страхотна рецепта, пробвах я.Продължавай в същия дух!

[@vkusnosalbena]

Благодаря че споделихте! 😊

[@user-bo7jw2sg3l]

Привет от Хасково! Ще направя козунак по твоята рецепта. Благодаря и ти желая здраве!

[@vkusnosalbena]

Здравейте! Надявам се рецептата да Ви допадне! Благодаря и аз! Бъдете здрава!

[@dankarabadzhiyska9578]

Имах брашно за козунак и реших да го използвам и след като потърсих рецепта , попаднах на вашата. Улучих право в десятката! И други козунаци съм правила, но тоя се получи най-хубав! Направих всеки фитил от плитката с различна плънка, едната със стафиди потопени в ром , кора от лимон и орехи, втората с локум и третата с шоколад. Получи се невероятен козунак! Благодаря за рецептата!

[@vkusnosalbena]

Благодаря че споделихте! ☺️

[@anelkaanelkaa9019]

Страхотен козунак, браво 😊

[@vkusnosalbena]

Благодаря!

[@lilidimitrova5871]

Благодаря Много сте мила не записах рецептата Моля когато го приготвят е споменават е грамада на продуктите благодаря Бъдете здрава

[@vkusnosalbena]

Здравейте! Грамажи и точен списък на продуктите можете да намерите изписани в описание под самото видео. Благодаря!

[@ianina52]

Благодаря за сполучливата рецепта!

[@vkusnosalbena]

И аз благодаря, че споделихте!

[@linaian1126]

Ехаааа! Изглежда страхотен! Сигурна съм че е заради танца!!!! На мен никога не ми с е получава но сега разбирам защо! Следващия път ще има танц! 🤗

[@vkusnosalbena]

Хаха! Мерси много! Танца е много, много важен! 😅

[@elenatassev483]

Бравооо стана страхотно. ❤

[@vkusnosalbena]

Благодаря.

[@user-xd5mu8ou9m]

Благодаря за хубавата рецепта. Весели празници!👌🌹

[@vkusnosalbena]

Благодаря и аз! Весели празници и на вас! 🤗

[@user-xd5mu8ou9m]

@@vkusnosalbena 🌺

[@vkusnosalbena]

🌺

[@ninovad]

Снощи попаднах на вашето видео и много се впечатлих от направата на козунака.Днес ентусиазирана реших да го направя.Получи ми се страхотен козунак.Аз за плънка използвах тахан халва,а отгоре наръсих с овлажнена на гранулки кристална захар.В настърганата халва сложих и лимонови(настъргани)корички.Благодаря ви за рецептата на прекрасния козунак.Аз пиша от България,гр.Горна Оряховица.Целувки и успех на начинанието.

[@vkusnosalbena]

Плънка от тахан халва звучи страхотно!!! Благодаря Ви, че споделихте! Поздрави! 😊

[@nataliyahaunold5861]

❤❤❤

[@rosicaatanasova9169]

Благодаря за прекрасната рецепта! ❤❤❤👍

[@vkusnosalbena]

И аз ви благодаря! Радвам се, че рецептата ви е допаднала! 😊🤗❤️

[@user-eh3bm3he6d]

Чудесна рецепта. Браво на теб мила. Благодаря ти много. Късмет и успехи.

[@vkusnosalbena]

Радвам се, че рецептата Ви е допаднала! Благодаря че споделихте! Поздрави!

[@user-zr3cq9xi2y]

@@vkusnosalbena ааааааааааааааа

[@sevinchsimeoniva1791]

Probvah Stana super blagodarq za receptata

[@vkusnosalbena]

Много се радвам да прочета вашия коментар! Благодаря ви, че споделихте! 😊

[@user-rx6su1vq4p]

Отлично супер Благодаря Ви!!!

[@vkusnosalbena]

Благодаря и аз!

[@antoanetanacheva7011]

Приятен апетит и весели празници

[@vkusnosalbena]

Благодаря! Весели празници ви желая!

[@antoanetanacheva7011]

Подробно обяснение на рецептата

[@vkusnosalbena]

:))

[@user-xi5ri5lv7t]

Браво непременно ще го опитам

[@vkusnosalbena]

Радвам се да прочета! Ще се радвам и да споделите резултата!

[@user-hp8wr5cr3r]

Прекрасен козинак❤😂🎉

[@vkusnosalbena]

Хаха, благодаря!

[@user-ym7ri3dc8r]

Чудесен е козунака

[@vkusnosalbena]

Радвам се, че рецептата Ви е допаднала! ☺️ Благодаря за споделеното!

[@nataliyahaunold5861]

❤❤

[@vkusnosalbena]

🥰

[@antoanetanacheva7011]

Чудесен козунак

[@vkusnosalbena]

Много благодаря! :))

[@nadkakostova9590]

Благодаря ще го направя.

[@vkusnosalbena]

Радвам се! Надявам се рецептата да Ви допадне!

[@user-fy6hu4ku3e]

Здравей мила аз съм новият ти абонат много ♥️ се радвам за това много внимателно и с лекота го правиш много ♥️ си сладка Успех ти пожелавам Благодаря 👌 ти за прекрасната рецепта ♥️😘

[@vkusnosalbena]

Аз благодаря за прекеасния коментар! Надавам се рецептите ми да Ви допаднат! :))

[@nadkakostova9590]

Супер благодаря!!!❤

[@vkusnosalbena]

Благодаря и аз!

[@antoanetanacheva7011]

Браво!!!

[@vkusnosalbena]

Много благодаря! :))

[@miroslavagazinova6517]

И на мен много ми хареса ритуала с танца. Много обичам козунаци, но са много трудни за приготвяне. Адмирации за времето и търпението до получаване на перфектния козунак 🤩

[@vkusnosalbena]

Хаха, танца е МНОГО важен! :)) Не е толкова трудно, колкото изглежда! :)) Ще се радеам да споделиш резултати!

[@venetakotkova3563]

Мога ли да използвам олио или маргарин вместо масло.и колко лъжици са.Благодаря предварително.

[@vkusnosalbena]

@@venetakotkova3563 Не съм пробвала с олио или маргарин и няма как да знам какъв би бил резултата, предполагам че пак ще се получи добре. Като грамаж, маслото в рецептата е 50гр. :)

[@vkusnosalbena]

@@venetakotkova3563 50гр. обърнато в мерителни супени лъжици е 3 1/2, надявам се това да ви е помогнало, успех!

[@user-cb2mf1lq8e]

Стига бъркайте вкусна сладка погача с 1 яйце за козунак. Погачата също става на конци, когато се усука. Козунака се прави с яйца момиче сладко, като на 500 г брашно му трябват 3 големи яйца плюс един жълтък.

[@vkusnosalbena]

Здравейте! На вас като Ви допада друг начин на проготвяне, използвайте него. Това е рецепта за ЛЕК козунак, която аз използвам и харесвам. Благодаря за споделеното мнение.

[@antoanetanacheva7011]

Имайте търпение и всичко ще стане добре

[@vkusnosalbena]

Абсолютно стм съгласна! :))

[@aysecavus5563]

FIRST OF ALL YOU ARE VERY OHEERFUL AND SWEET💕👌

[@vkusnosalbena]

Thank you so much! :)

[@oxilin7151]

Thank you

[@vkusnosalbena]

You are welcome!

[@user-bo7jw2sg3l]

Благодаря Ви за бързия отговор. В момента правя Вашия козунак. Весели празници !🇧🇬🇧🇬🇧🇬

[@vkusnosalbena]

Весели празници! 😊

[@user-sn3ue2gg4n]

Страхотен е

[@vkusnosalbena]

Благодаря! 😊

[@vessvilenova5406]

Не можах да разбера колко грама слагате масло .

[@vkusnosalbena]

50 гр. масло. В описание под самото видео можете да видите списък на продуктите и техните пропорции.

[@kokovaleto]

Привет изглежда много добре но като като го извадим на 15-та минута от фурната за да сложим фолио няма ли да спадне?

[@vkusnosalbena]

Здравейте! Не би трябвало.

[@mirjanamilosavljevic5928]

❤👏👏👏❤

[@anikkirkoryan2087]

❤

[@vkusnosalbena]

❤️

[@user-rx6su1vq4p]

Невероятно изпълнение Благодаря Ви

[@vkusnosalbena]

Благодаря!

[@venikarpuzova3811]

ПРЕКРАСЕН... Колко като грамаж е.. ако сте го измервали? Благодаря ви предварително 🍀💋

[@vkusnosalbena]

Здравейте! Около 500гр е козуначето, не съм го мерила да кажа с точност, но е малко. :)

[@venikarpuzova3811]

@@vkusnosalbena 💋💋💋🍀🍀🍀

[@vkusnosalbena]

Благодаря ви! 😊🤗☺️

[@petyadimitrova4437]

Има ли някъде, ( освен във вашето видео), точните мерки на използуваните продукти? (Особено на количеството брашно.) Днес реших да изпробвам вашата рецепта и за мое голямо съжаление- при мен се получи- пълна катастрофа!😢 Гледах и двете ви видеа по няколко пъти. Записах си всички продукти, но уви!... С тези пропорции на продуктите за замесване на тестото, два пъти го събирах, ( буквално!), от плота! Моля, ако може да уточните още веднъж, но в писмен вид, количествата- брашно, мляко. Благодаря ви!

[@vkusnosalbena]

Съжалявам да го чуя! Но това много ме озадачава! Приготвяла съм тези козунаци по тази рецепта много пъти и винаги резултата е отличен! Има списък с продуктите в описание под самото видео, но ето ги и тук: 250 мл. Затоплено мляко; 1 яйце ( стайна температура) 7 гр. Мая; 50 гр. Захар; 406-420 гр. брашно (зависи колко ще поеме); 1/4 ч.л. Сол; 50 гр. Масло; За плънката можете да експериментирате! Надявам се това да Ви е помогнало.

[@ogniantodorov2546]

На колко градуса го печеш във фурната

[@vkusnosalbena]

180С или 350Ф.

[@user-bo7jw2sg3l]

Може ли да се сложи допълнително и изкуствен подсладител?

[@vkusnosalbena]

Опитайте, не мисля че ще навреди.

[@antoanetanacheva7011]

Месете с много настроение

[@vkusnosalbena]

Колкото по-добре настроението, толкова по- добър ще е резултата! :))

[@anzhelamiteva5767]

Колко масло ?Не е посочено в рецептата

[@vkusnosalbena]

50 гр. Масло. Посочено е в списъка с продуктите под самото видео.

[@amidependeva4647]

Страхотно

[@vkusnosalbena]

Много благодаря! 😊

[@andreeabranga7678]

Can you please translate to english too,thank you from Canada❤️🇨🇦

[@vkusnosalbena]

Here is the English version of this recipe :) kzbin.info/www/bejne/b5XXe4COdq-bbqc

[@andreeabranga7678]

@@vkusnosalbena thank you so much 🙏🇨🇦❤️ For the future please translate your recepies in english so I can follow you and make them too,thank you!

[@vkusnosalbena]

I will do my best! 😊

[@andreeabranga7678]

@@vkusnosalbena I will love to try your recepies if I can understand them,your food looks so yummy.

[@user-ux4vs9wk4g]

Албена ,имам питане ако формата е малко по голяма проблем ли ще бъде

[@user-ux4vs9wk4g]

И ако може ти какво брашно използва

[@vkusnosalbena]

Ако формата е по-голяма няма да излиза толкова, но не мисля че е проблем. Аз използвах брашно Gold Medal, но съм ползвала и Five Roses и това повече ми харесва. :)) Дано това да е помогнало. Успех! 🙌🏻

[@user-ux4vs9wk4g]

Брагодаря,бъди здрава и все тъка положителна

[@vkusnosalbena]

Благодаря ви от сърце! Бъдете здрава и вие! 🤗

[@antoanetanacheva7011]

Харесва ми месенето на козунак по тоя начин

[@vkusnosalbena]

Много се радвам! :))

[@paraskevaveleva9340]

Къте са продуктите

[@vkusnosalbena]

Продуктите, както и техните грамажи, можете да намерите в описание под видеото, както и изписани на екран в самото видео!

[@viktoriababuli4979]

If you can telling me the recipe in English ?

[@vkusnosalbena]

Hello! Here is a link to the recipe tutorial in English: kzbin.info/www/bejne/b5XXe4COdq-bbqc

[@viktoriababuli4979]

@@vkusnosalbena thanks very much

[@user-qx1rl9jd2s]

Пробвах го,но при мен отиде доста повече брашно.Добавих и захар отгоре,вмъкнах и малко локум.

[@vkusnosalbena]

Страхотно! Козунак с локум е много вкусен! Благодаря, че споделихте!

[@MrFicker83]

50 gr zahar neye li malko,masloto moje li da se zameni s olio.

[@vkusnosalbena]

Здравейте! Ако ви се струва малко захарта, можете да добавите около 120мл кондензирано мляко! Имам такава рецепта на канала ми. Не съм пробвала да заменям маслото.

[@rainayaneva7536]

Къде е рецептата

[@vkusnosalbena]

Във видеото.

[@azizeatasoy6204]

Mepcu mula za pemcenmama ❤️🙅🌞💥👍🤷🌸🪷🌺🌷🙋🪄🌹👸

[@peghkrubsk5293]

Наистина ако се прекали със захарта и маслото козунака става тежък и не се получава.

[@vkusnosalbena]

Определено!

[@oxilin7151]

Spasibo

[@vkusnosalbena]

You are welcome!

[@user-jj6qd6gs4s]

Албена, направих козуначето с брашно Екстра на София мел с белтъчини 11.8. Получи се чудесен козунак , висок 12 см.

[@vkusnosalbena]

Много се радвам! Да ви е сладко!

[@rainayaneva5282]

Зо не напишете рецептата с продуктите,ами за секунди я показвате.

[@vkusnosalbena]

Всички продукти са изписани в описание под самото видео.

[@paraskevaveleva9340]

@@vkusnosalbena98

[@paraskevaveleva9340]

Къде е записанс рецептата

[@iovkadoneva7713]

Признавам си , такъв козунак с едно яйце с по-малко масло и захар за първи път виждам,но пък изглежда перфектно и не се съмнявам за вкуса,щом казвате за нормалната сладост в него.За външния вид нямам думи,пухкав ,на конци,просто ПРИКАЗКА!

[@vkusnosalbena]

Благодаря Ви! Винаги така съм приготвяла козунак и винаги се получава пухкав и на конци! Ако искате да е по-сладък сложете локум или добавете кондензирано мляко при проготвянето! Имам такава рецепта на канала ми! 😊

[@user-gh7ue4gk5r]

Албена прекрасно говориш и обяснаваш ноо за половин минута показа самата рецепта колко брашно захар и така всички продукти може като говориш да повториш какво и колко слагаш разбрахме обаче че знаеш чуш език .прослушай си видиото и ще видиш пропуските

[@vkusnosalbena]

Благодаря за обратната връзка! Списък с всички продукти и техните пропорции можете да намерите в описание под самото видео.

[@user-gh7ue4gk5r]

. Албенка извини ме намерих и прочетох браво стана прекрасен и аз ще опитам дано и толкова весела бъди здрава

[@rainayaneva7536]

Миличка много е малко захарта помисли си.

[@vkusnosalbena]

Добавете по-сладка плънка! Благодаря за обратната връзка.

[@paraskevaveleva9340]

@@vkusnosalbena къде е грамажа на продуктите?

[@vkusnosalbena]

@@paraskevaveleva9340 Продуктите, както и техните грамажи, можете да намерите в описание под видеото, както и изписани на екран в самото видео!