Как я делаю брынзу.Почему она удобная.Собираю сливки.Не хочу сепаратор

[@Ледибаг-ъ8з]

Какая вы красивая, спасибо за сыр

[@МарияСвет-щ2ч]

Вы так всегда про сыр рассказываете интересно,кашка с молочком и малинкой то же вкусняшка👍👍

[@ОльгаРечкина-ф5в]

Спасибо за подробности.Всё понятно,всё наглядно и всё интересно!!

[@Vernisag]

У нас у армян на работе всегда брынза на столе, всё с брынзой едят и даже арбуз . Попробовала и правда вкусно 😊

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Вы прямо сейчас моего мужа описали😅.

[@AnastasiaMyLife]

Благодарю за полезную ,доступную информацию. Смотрю с блокнотом ))))))

[@КатеринаСадовникова-б7х]

Спасибо,посмотрели вас,с утра хорошее настроение

[@АнжеликаСемирякова-в4р]

Спасибо что научили делать бынзу. 👍

[@ВалентинаВ-ф7б7ж]

Вот как здорово,и сливки пособирали,и сырок сварили,и кашки вкусной поели👍

[@mama-yr1dg3hp2y]

Я теперь Вас смотрю целыми днями

[@mama-yr1dg3hp2y]

Подскажите пожалуста сколька фермента нужно на 3 л молока? Я на 2 литра лью 0,5 мл. Кажется сыр жестковат

[@ВенераХасянова]

Немного не поняла название фермента? Не подскажите

[@НатальяВоскобойникова-ч9н]

Здравствуйте, Ольга! Благодарю вас от души, интересный очень процесс приготовления сыра! Когда были живы родители, у нас тоже козы были, куры, и дети были маленькие. Спасибо за ностальгию!

[@milenachumik1137]

Здравствуйте. Покажите как масло делаете, пожалуйста.

[@ЛюдмилаИвановна-д2х]

Спасибо

[@krasota_vokrug_nas23]

У нас сейчас такая не вероятная жара +40°уже несколько дней, а молоко для "породистого"сыра надо обязательно пастеризовать, так что брынза для меня сейчас в самый раз будет.

[@tibortrunkvalter6316]

👍👍👍

[@ИринаБаринова-г4ц]

Оля добрый день, брынза 👍👍👍

[@СвітланаОксюз]

Добрый день, Оля. Спасибо за брынзу. Люблю Ваш канал без политики и без надоевших рекламных обзоров. Здоровья и благополучия Вашей семье и Вашим животным.

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Добрый день,вам спасибо,что смотрите😊

[@НинаО-ш4я]

Просто им ещё не предлагают обзоры

[@СвітланаОксюз]

@@НинаО-ш4я Может еще и не предлагают, но люди трудятся всей семьей и на канале нет нытья как им тяжело жить и содержать хозяйство.

[@ИринаНовоселова-г7м]

Здравствуйте, спасибо что делитесь рецептами, а как храните брынзу?

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Добрый вечер,мы не храним,быстро расходится.Можно солью побольше обмазать

[@ЛюбовьМахно-ъ6ы]

Подскажите,смотрела другие видио сыра,там брынзу после как порезать в кастрюле,снова ставят на огонь проваривают,помешивании немного.Как вы думаете разница будет или нет.​@@Благодарю.Переездизгородавдере

[@Серджио-Армани2Кибак]

Сыр сыром,а вот каждая хозяйка думает :а стоит ли сие дело того ,ну вообще найдется ли тот кто оценит и увидит в этом деле не просто толк , а вот именно то ради чего и желается снимать это видео.

[@ГалинаСтепанова-э9м]

А как называется фермент для загустения? Я смотрю ваш канал первый раз.

[@жизньвселе-у1ш]

Скажите у вас для сыра отдельный холодильник

[@olgagargalic6781]

Смотрю как вы крутитесь,как белка в колесе. Сыры у вас такие,какая молодец! Мы тоже делали брынзу,поэтому мне всё знакомо. Пористую брынзу не люблю,вообще не понимаю как её любить. Мы привыкли к гладкой,жирной,с небольшими воздушными карманами

[@ЛенаЛена-э1м]

Доброе утро.На вас посмотреть,у вас все быстро получается

[@ЛюбовьДаскал]

здраствуйте.какой фермент вы используете.скаж.пож

[@ЕкатеринаШарапова-п3х]

Оля, здравствуйте. А почему брынза такая пористая? Я впервые когда делала,курам такую выкинула. Думала ,что недопрессовала.🤷

[@Ольга-ь1ч1ш]

Кишечная палочка потому что.

[@Пожизнисулыбкой-я7д]

А как избавиться от кишечной палочки? ​@@Ольга-ь1ч1ш

[@2009suad]

​@@Пожизнисулыбкой-я7д пастеризовать молоко

[@ninaartemenko7383]

Здравствуйте, а сколько вы мешали зерно?

[@lolaivanova2884]

Хороший выпуск,главное без василька, плохой химии и воя о своей тяжёлой жизни

[@НастяА-д2ю]

Добрый день У меня зимой брынза получалась, а летом почему то не получается не встает сырное зерно и становится он как резина в чем может быть причина .Сычужный фермент срок годности не вышел

[@azartpomnyu]

Интересно, сколько времени вам потребовалось чтобы собрать два ведра сливок для ролика где вы приготовление слив. масла снимали?

[@ЛюбаТруфанова-е1т]

Фермент специально для брынзы?

[@Татьяна-о1ж2у]

🌼🌼🌼

[@АнтонКомар-ч6у]

Оля, здравствуйте. А молоко пастеризовать надо перед внесением фермента?

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Здравствуйте,пастеризацию делают в самом начале,потом остужают,потом вносят закваски,потом фермент

[@НадіяЖивченко]

Який фермент, скільки, чому не вказуєте.

[@Серджио-Армани2Кибак]

Не хочу сепаратор,можно и нельзя так сказать ,раз семья.Я в них знаю толк и то что сделает сепаратор , то не одна человеческая рука так не сможет,с технологией не поспоришь, но если и физику не учтешь и все нето.Женщина это технология , биохимия если хотите , но вопрос ,а нужен ли сепаратор ,то тут вопрос двойственный.

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Сепаратор нужен,он есть

[@Серджио-Армани2Кибак]

@@Благодарю.Переездизгородавдере Значит есть независимость и гордость за себя как человека и не обязательно на нем много преуспевать ,а вот детей накормить это сепаратор.

[@ВладимирБеляев-щ1т]

Здравствуйте! А брынза плавится при нагреве? Спасибо!

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Здравствуйте,не плавится

[@manardwidar8682]

Это сычужный фермент?

[@ВаляБородавка-в1ж]

Собака в хаті,і робиш бринзу.?

[@olgazelenskiy6231]

Вкусно но какой фермент и сколько ?

[@ИринаИминова]

Здравствуйте, может я пропустила этот момент,но я не поняла в рассоле сколько времени держать?

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Здравствуйте,с вечера до утра

[@olgazelenskiy6231]

Я в шоке от этого ролика😂😂😂😂😂😂😂.

[@krasota_vokrug_nas23]

Оля, сколько можно хранить снятые сливки до обработки?

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

У меня до недели стоят

[@krasota_vokrug_nas23]

@@Благодарю.Переездизгородавдере Спасибо

[@ИринаАбрамян-ъ7ж]

Я, только хотела написать, арбуз, дыня с сыром очень вкусно.

[@ЛюбовьДаскал]

откуда купили такую форму для сыра

[@танякарабанова-ц4в]

А какая у Вас закваска?

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Без закваски

[@НинаО-ш4я]

На какую цену у вас брынза

[@ИринаОтт-ч9л]

👍👍👍👍👍

[@ЛарисаЕгорова-с4б]

А как вы храните в зиму брынзу?

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

В зиму она не остаётся

[@МарияГамаюнова-л4т]

Болтушка, сколько внесла фермента? Какого?Газ выключила?

[@svetachynikhina9420]

А у вас коровье молоко?

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Козье

[@Серджио-Армани2Кибак]

Можно ли ,ловить рыбу в жару ,-нет.А можно ли делать сделать сыр в жару , мелкое дело ,- а вот тут уже в завидки пошло.Да,а токо ленивые мозги ,да глупые в прикуску лентяй не положит.

[@ОльгаКретова-т2щ]

Олечка привет!! Молодец!! Ставлю тебе зачёт по сырам! Умница.. И мама хорошая.. И жена.. Умелица!! 🍉🍉

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Добрый день, спасибо,я рада-зачёт сдала😊

[@ОльгаКретова-т2щ]

@@Благодарю.Переездизгородавдере Оля, я че ещё про прививки, вчера зятю 2 сделали, а сегодня температура 38, на работу не пошёл. Белизну гель брала в светофоре, вот ерунда.. Жидкая и вообще не какая! Ничего нельзя брать в этом дурацком светофоре!! Я тебе не надаедаю!🌷🌷🌷

[@krasota_vokrug_nas23]

Скажите пож.сколько получилось у вас сыра и каким ферментом пользуетесь? Спасибо.

[@Благодарю.Переездизгородавдере]

Из 25 литров 3300 уже подсохшей брынзы,фермент любой жидкий

[@krasota_vokrug_nas23]

@@Благодарю.Переездизгородавдере Спасибо

[@ЕгорЕмельянов-я9в]

Подскажите, пожалуйста, в каком рассоле потом хранить брынзу?

[@МаринаГоргос]

Подскажите пожалуйста, почему у меня любой сыр с козьего молока через сутки начинает кислить.

[@МарияЕрохина-ю8г]

А нельзя посолить просто молоко?

[@ОльгаМельникова-э4б]

Меня вот это тоже интересует

[@svetachynikhina9420]

Когда соленое молоко, сыр не такой получается,

[@НинаКоваленко-ф3р]

Можно зерно, при укладке в форму, подсаливать.