Как готовилась к Великой Пасхе 🐣. Սուրբ Զատիկ 🐞:

#զատիկ #չամիչովփլավ #ինչպեսներկելձուն #գաթա #ինչպեսցանելցորեն

[@Jasmin-ff9ju]

Гата с начинкой Тесто 5 ст муки 500г маргарин или масло натереть на крупной терке и смешать с мукой. 100г сметаны, 100г мацони (кефир) смешать с 1ст л яблочным уксусом и 1 ч л соды, добавить в тесто, 5 яичных желтков Соль Замесить тесто и оставить на пару часов. Начинка (хориз) 250г сливочное или растопленное масло хорошо смешать с 250г сахаром до Бела и добавить муку, столько, чтоб получилось рассыпчатое масса. Тесто разделить на 4 части. Раскатать из тесто круг, в середину посыпать хориз и собрать как хинкали, перевернуть и раскатать в круг. Намазать желтком, вилкой сделать узоры и печь в духовке при 180* . Приятного аппетита ❤