Как Хранить Продукты в Морозильной Камере

Как правильно хранить продукты в морозильной камере холодильника. Неправильная загрузка продуктов в морозилку портит уже замороженные продукты в морозильной камере, оказывает низкое качество заморозки, влияет на работу холодильника и сокращает срок службы холодильника. Максимальная загрузка морозильной камеры холодильника в сутки составляет 2 кг. Звездочная система замораживания. Функция суперзаморозки. Если загрузка продуктов в морозилку в сутки больше 2 кг, чтобы продукты в морозильной камере хранились правильно, необходимо включить функцию суперзаморозки. Чтобы положить в морозилку большое количество продуктов за 1 раз, функцию суперзаморозки необходимо включить заранее в зависимости от объема продуктов. Правильная загрузка продуктов в морозилку - залог правильного хранения продуктов и сохранения их качества, а также залог долгого срока службы холодильника.
PS Видео не спонсировано!
➡️ Все Видео о Холодильниках: • ХОЛОДИЛЬНИКИ
➡️ Буду Очень Рад Поставленным 👍
➡️ Подписывайтесь На Мой Канал: / @romanchetv
➡️ Новые Видео Каждую Неделю
Спасибо, что смотрите Roman Che TV! Меня зовут Роман. Более 20 лет я провожу технические тренинги по встраиваемой, крупной и малой бытовой технике и знаю о ней практически все. В своих видео я рассказываю, как работают бытовые приборы, делаю обзоры, делюсь секретами бытовой техники и отвечаю на вопросы.
Моя цель - помочь вам с бытовой техникой.
💰 Если у вас есть желание помочь развитию канала или поблагодарить за ответы на вопросы - вы можете сказать "Спасибо" переводом любой суммы:
Карточка Yandex.Деньги = 4048 4150 4159 8620
Кошелек Yandex.Деньги = 4100 1791 7390 877
➡️ Email: [e-mail]
➡️ Сайт: romanchetv.ru

[@Adventure0507]

Я вообще ничего не знала о заморозке продуктов, до того как посмотрела Ваше видео. У меня информационный шок 😀 большое спасибо, вы меня просто вознесли на следующую ступень эволюции 💪

[@miass456300]

Теплоемкость мяса 2000-3600 Джоулей 1 кг, на градус. Для того чтобы охладить 2 кг от +20 до -18 : Считаем: 3000(округленно)* 38* 2= 228 кДж . Это нужно затратить (без потерь в компрессоре и пр. ) . Этого количества теплоты будет достаточно ,чтобы разморозить (нагреть) 20 кг мяса , УЖе НАХОДЯЩЕГОСЯ в морозильной камере , с -18 до -14,2 градуса, т.е. на 3,8 градусов. Если мы полагаем , что понижение до -15 градусов для продуктов в морозильнике будет безопасно, то да , 2 кг теплого мяса на навредят уже замороженным до -18 продуктам. Вопрос риторический, у кого в морозильнике лежит 20 кг замороженного мяса или продуктов? Если будет лежать 80 кг продуктов, то запас "холода" будет выше. в примерно 3-4 раза.

[@RomanCheTV]

Котов Евгений да Евгений, вы правы, и на этом строится ещё один « обман зрения». Расчёт запаса холода строится исходя из 100% загрузки морозилки брикетами имитирующими мясо.. Чем больше объём морозилки - тем больше брикетов и тем больше расчётный запас холода .. Но вот забивать такими брикетами дома морозилку никто не станет .. и при стандартной загрузке разнородными продуктами ( тут начинается мухлёж с тем что запас холода измеряется на мясе, а мощность замораживания на смешанной загрузке ) он составляет куда меньше 20 часов ..

[@user-lx5vi3kq7b]

У меня в морозилке точно лежит 20 пачек куриных ножек и треугольночков.4 буханки хлеба.2-3 пачки молока.5 пачек масла.и 2-3 филе Соломона. Когда остаётся только 5 подносиков с куриными ножками или крылышками.я срочно еду закупаться. В моей семье в середине недели 6 человек.а по субботам и праздникам 10 человек. Это не все.всего у меня 12 детей.но две уже замужем. Мой холодильник самсунг.морозилка внизу.около 600 литров. Дополнительную морозилку я не купила.мне хватает. Но загрузка морозилки почти всегда 97-100% Холодильник по разному но всегда больше половины. Внизу на овощные ящики течёт уже несколько лет. На следующей неделе привезут новый саутер.

[@GennadiyBGS]

В кафе и ресторанах к примеру )))

[@belarus4790]

в расчете не учтена работа компрессора все время пока идёт "нагрев 20кг уже замороженного мяса свежеположенным 2кг теплого куска". а это значит что теплообмен от теплого куска частично блокируется холодными испарителями от которые находятся над каждой полкой

[@serdzhio.ravioli]

​@@user-lx5vi3kq7b Когда течёт на ящики несколько лет, то это нормально?

[@kusaka447]

Интересная информация. Но возникает ряд вопросов: 1) Что-то комнатной температуры класть в морозилку, это редкий случай (зачем вообще так делать, это всё-равно, что фен в холодильник класть, сначала можно же охладить). Обычно я посещаю в морозильник охлаждёнку 5-10º. В этом случае сколько безопасно кг продуктов можно замораживать? 2) У меня новый холодильник. Установлено -19 ℃. При этом в нижнем ящике термометр (поверенный) показывает -23. При таких погрешностях, есть ли смысл включать суперзаморозку? 3) Почему при 0 замороженные продукты начинают портиться, понятно. А почему при -5 срок хранения отличается от -18 не понятно, ведь при минусе продукты не портятся, разве нет? 4) При включении режима и суперзаморозки не происходит ли "перемораживание" (непоправимое изменение свойств продуктов) продуктов, которые уже хранятся в холодильнике?

[@user-yu1ks5ho4v]

Всё очень понятно и доступно! Спасибо!

[@eucharis282]

Я закладываю в морозилку уже охлаждённое до +7 в холодильной камере. Ягоды в один слой замораживаю не больше литра-двух, гарниры на потом 2-3 контейнера по 300-500 мл. Режимом суперзаморозки за восемь лет холодильника пока не пользовалась. Обожаю свой холодильник за эргономичность! Но NoFrost иногда напрягает, надо всё хранить под крышками, в упаковках. Зато размораживать не надо. Спасибо за видео!

[@user-mn6om2ep8w]

Очень вовремя посмотрела Ваш видеоролик, собираюсь покупать морозильную камеру. Спасибо.

[@user-ei9iy1hp9j]

Как всегда отличный рассказ. Ждём рассказ про кофемашины)))

[@user-gv8yr1gt4l]

Спасибо, очень наглядно и просто. Впрочем, как всегда :) 💪🏻👏🏻👍🏻

[@user-kt9ut5hw1c]

Благодарю.Очень полезно и интересно смотреть.Просто,кратко,понятно

[@RomanCheTV]

Спасибо!

[@aleksmolyar1547]

Спасибо большое. Вы открываете мне глаза на необходимые вещи.

[@yuliyaruff]

Объяснить все понятно и за такое короткое время это просто талант!!! Спасибо вам!!! Если правильно понимаю, то основания проблема в нашем холодильнике, когда за пару дней свежие продукты белеют и иссыхаются - это из-за перегруженности морозильника?

[@inessapawlowa7863]

Роман, дайте, пожалуйста, ссылку на Ваше видео про заморозку и как правильно закладывать продукты в морозильную камеру. Спасибо.

[@olegradchenko5338]

На инф.табличке внутри холодильника с FullNoFrost (Indesit ITF 020W) указана макс.масса замораживаемых продуктов 3,5 кг/24 ч. Поскольку это не рекламная брошюра от маркетологов, а тех.характеристики, указанной инфе видимо можно верить. В этой связи напрашивается мысль, что холодильники с fnf за счет принудительной циркуляции воздуха способны замораживать продукты быстрее, чем их пассивные собратья, по аналогии с ветреной погодой, когда при прочих равных условиях промерзание происходит быстрее, чем в штиль. Следовательно за 24 часа они за счет обдува действительно наморозят условно раза в 1,5 больше, то есть те самые 3,5 кг против 2, о которых говорится в ролике. Правда поскольку речь идет о массе за время, логично во избежание эффекта нагрева морозилки от новых продуктов класть не большее их количество сразу, а добавлять к первым 2 кг вторую порцию уже через 18 ч, а не через 24, как у капельных моделей.

[@user-mc7wp8mw1d]

спасибо !!!

[@user-pv5ct9qs9e]

А если я купила, например, 20 кг.мяса, а заморозить можно только 2кг. Что мне делать с оставшимися 18 кг?

[@user-do6fv6sn4o]

Ложил по 40 гк мясо и все нормально замораживалось. А ягоды хоть быстро заморозь хоть медлено, вода расширяется в клетках одинаково. И при разморозить эффект тот-же это физика))))

[@essesanus1745]

Добрый день!) Спасибо вам за ваши обзоры Подскажите у вам есть ролик про морозильные лари?

[@ua3471]

Вважаю що велика морозилка дуже потрібна для зберігання заготовок. Пельмені, вареники, котлети, фоукти, овочі і т.д.... =)

[@user-ft3zw3ir4j]

Роман, большое Вам спасибо 🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝

[@user-pm9yt1di6e]

Здравствуйте! Роман, хотим приобрести небольшой и недорогой морозильный ларь для дачи, подскажите пожалуйста какую фирму рассмотреть? Midea,бирюса,kraft,ascoli рассматривали.

[@valeriyaraimer]

Роман, спасибо за видео. Много нового узнала!🙈 Подскажите пожалуйста!) Есть холодильник Liebherr, с морозильной камерой естественно. Когда кладу в морозилку мясо допустим, килограмма 2... то холодильник начинает пищать и полностью отключается именно холодильная камера на 24 часа! В морозилке просто повышается температура, не знаю на сколько. Через 24 часа всё опять начинает работать как и раньше. Никакие отключения, клацания всевозможных кнопок не помогает))) почему так может быть?!

[@artursaribekyan9199]

Роман, здравствуйте! Помогите с выбором пожалуйста, рассматриваем эти холодильники - Bosch Serie | 4 VitaFresh KGN39VL24R, LG DoorCooling+ GA-B509CLWL, Haier CEF537ASG. Что из них лучше купить? Прошу прощения что так много вариантов, сам не могу что то откинуть, сомневаюсь. Спасибо большое за канал и советы, вас очень интересно слушать!!

[@kljaksa123]

Роман, я так и не поняла, нужно заранее включать функцию супер заморозки? За сутки? Или в момент закладки продуктов?

[@RomanCheTV]

за сутки. Когда принесли продукты- уже поздно

[@user-qw5cl6lk8g]

ГЕНИАЛЬНО !!!

[@Denis-535]

Если на пару часов температура поднимится до -12, то продукты могут пропасть? Это же не +12.

[@valtorn865]

есть с 4**** холодильники -24С ,написано (опять же про Горение говорю ,ибо про этот бренд читал )

[@mihaillegostaev2869]

Про 2кг в сутки - это вы загнули. В инструкции написано 2кг мяса, рыбы или 1.5кг овощей единовременно. Если загружаете больше, то необходимо включать режим "супер заморозки". При загрузке до 5кг за 6 часов, при максимальной загрузке за 12часов. Весь вопрос заключается в правильном процессе замораживания (разложить в один слой небольшие куски оставив между ними небольшое пространство, предварительно желательно охладить)

[@RomanCheTV]

Mihail Legostaev я не загнул .. это физике .. даже 2 кг это очень много .. это предел на гране фола.. тут в коментах кто-то написал математический расчёт загрузки даже 2 кг- почитайте , интересно

[@mihaillegostaev2869]

@@RomanCheTV ох уж мне эти теоретики с их расчётами. Его расчёт бедет верным если перемолоть 20кг замороженного мяса с 2кг тёплого и померить в итоге температуру этого фарша. В морозильник при загрузке, я уточняю, правильной загрузке(в лоток для заморозки расположенный вверху морозильного отделения) у вас на короткое время повысится температура воздуха в морозилке. А температура на поверхности продукта, если и повысится, то на доли градуса непосредственно в верхнем ящике.

[@essesanus1745]

@@mihaillegostaev2869 по такой логике полностью заполнить морозильник продуктами получится через месяц-два... Причем при частом открывании температура будет повышаться, т е получается практически безвыходная ситуация....

[@mihaillegostaev2869]

@@essesanus1745 Да какой месяц-два?! Трое суток. Сам половину поросёнка(небольшого) покупал и за трое суток полная(почти) морозилка. При пустом морозильнике заранее включил суперзаморозку. Вынул все ящики, разложил на полках в один слой сначала самые крупные куски. Вечером разложил через полтора суток утром собрал. Получилось два ящика, один большой и один маленький. Потом в верхнем ящике на дне и в лотке разложил. Через сутки только в лотке и потом с утра до вечера тоже только в лотке. Что бы под завязку забить ну сутки ещё максимум но никак ни месяц. Правда холодильник у меня в режиме суперзаморозки - минус 36 градусов, а максимальная долговременная температура минус 32,а не 24 как в большинстве, да и с отдельным компрессором на морозильник.

[@serdzhio.ravioli]

​@@mihaillegostaev2869 У тебя холодильник с 5 звёздочками и в его морозилке средняя температура -30 градусов. Поэтому 6 звёздочка на режим "Суперзаморозка" с температурой -36 градусов. В морозилке твоего холодильника можно дольше хранить продукты.

[@user-eb2ty4dk2g]

Спасибо за ликбез! Рассказал своим друзьям рыбакам почему их хорошие холодосы стали громче работать

[@user-zu1hw3ls3b]

Добрый день. Скажите, пожалуйста, стенки морозильной лари нагриваються до горячего состояния. Это нормально ?

[@LSstudio1997]

Да, нормально

[@galinad3446]

Я в шоке от того- какие мы профаны и как хорошо,что я вас нашла

[@LANAROVER]

а где мы еще поговорили про заморозку и как правильно закладывать продукты?

[@user-dj5zd9dr3l]

Автор 13 минут "втирает" нам о том, что продукты, находящиеся в морозилке, портятся при загрузке туда дополнительных 10 кг продуктов. Да еще утверждает, что температура снижается до 0°С. Смешно. Я такого не наблюдал. Человек забывает, что продукты там заморожены в камень. Если мы будем пользоваться такими советами сомнительных специалистов и замораживать по 2 кг в сутки, у нас незамороженные продукты точно испортятся. Народ, загружайте как написано в инструкции по 15-25 кг и никого не слушайте! Будет немного дополнительного инея, да и х...н с ним. При открывании больше образуется...

[@RomanCheTV]

Что заканчивали ?

[@user-dj5zd9dr3l]

@@RomanCheTV , среднюю школу, ВУЗ, аспирантуру, кандидат технических наук

[@RomanCheTV]

@@user-dj5zd9dr3l И все зря...

[@RomanCheTV]

@@ukravenger у меня все ладно. Я создал 2 поколения холодильников ы германии, А на каких домыслах построены ваши рассуждения ? Вы инженер холодильщик,? или так

[@miss_tort]

А если загружать в морозилку охлажденные продукты из холодильника?🧐

[@RomanCheTV]

Так идеально

[@user-sr2rh7nc2c]

Вопрос: Какой стабилизатор надо подключать к холодильнику? Вы понимаете о чем я спрашиваю. В магазине о стабилизаторах молчат.

[@RomanCheTV]

Для чего ? тут важно какой у вас холодильник.. один он спасет, другой покалечит

[@Romshat]

А если 24градуса?

[@user-xp7cb4kj4r]

Спасибо Роман.Морозильник при работе создаёт звук скрипа.ХАЙЕР-82

[@user-uy4hm4zh9b]

2 кг в сутки и к морозильному шкафу относится?

[@RomanCheTV]

Это относится к температуре. если -18 то да, если -25 то 5 кг. если -39 то 20 кг

[@user-uy4hm4zh9b]

@@RomanCheTV спасибо

[@Mr_G]

Здравствуйте, а у меня Самсунг новый инверторный, в инструкции написано, что 4 кг за 12 часов а 8 кг за 24 часа замораживает. Холодильник покупал в Европе, сделан в Польше.