Как я начала увлекаться чаем и как это стало работой

Этот монолог я записала зимним вечером в феврале 2020г. Хочу его добавить и сюда. Вот история моей любви к чаю - самое начало, первые несколько лет.
«Как начался твой Чайный Путь, Полина?» Да просто, как и у вас! Но есть нюансы…
В видео я подробно сказала свою чайную историю - 15 лет со спешалти чаем!
⠀
Но по-настоящему вдумчиво заниматься чаем я стала 5 лет назад. Искать информацию, анализировать её, перерабатывать, складывать в общую картину. Задавать вопросы и искать ответы.
⠀
И сейчас я вижу мир чая совсем иначе, чем 15 лет назад - сидя на полу чайного клуба «Целый мир» и повторяя странные мантры.
Моё большое желание - создать качественный чайный курс для обучения новичков. Тех, кто только начинает знакомство со спешалти чаем.
✔️Чтобы у них заложился хороший фундамент знаний о чае из фактов, подтверждённых наукой, и собственного вкусового опыта.
⠀
✔️Чтобы бармены и бариста прошли этот курс и чай был для них так же понятен, как и кофе. Без сказок о белом бычке Шэнь-Нуна.
⠀
✔️Чтобы продавцы чая послушали его и продавали вкусный продукт, а не средство от всех хворей.
⠀
💚Я мечтаю о том, чтобы уровень чайной культуры в России вырос хоть на чуть-чуть за мою жизнь!
⠀
И для этого я веду свой блог - популярно и доступно. А так же передаю специальные знания профессионалам на индивидуальных курсах.
⠀
Но главное: я по-прежнему люблю пить чай и смотреть на снег за окном.
Без любви нет никакого Пути.

[@sagarapolinatea]

А как вы начали пить сортовой чай?

[@daeryram]

налили - выпил!

[@VV-tv8cx]

Посмотрел видео Сергея Шевелева- Мойчай.ру. Подумал-"Неужели китайский чай и правда так хорош?".Заказал, попробовал и убедился))) Вцелом же до заваривания "проливом" дошел сам, а вот уже мои поиски способов заваривания и всего связанного с этим натолкнули на видео Сергея).

[@L00fy]

очень интересно слушать вас в скорости х2, ну как и все видео.

[@sagarapolinatea]

Прекрааасно🤣

[@MraussTelvanni]

А мне нравится слышать приятный голос с хорошим интенированием, зачем из живой речи человеческого рассказа делать поток информации?

[@scerbatiuc9261]

Любой подход к чаепитию хорош, если не навязывается. Понимаю и принимаю подход Виногородского и пользователей пакетированного Липтона. Как прекрасно разнообразие и понимание этого. Для этого возможно необходимо пройти все этапы, что и случилось со мной. Сейчас в основном шу, другими с удовольствием угощаю гостей по их выбору. Благодарю.

[@tvorcheskiiandrei]

Голос приятный а глаза такие хитрые хитрые ;) Ещё интересный вкус был когда чёрный горячий чай добавляли в красное вино ) Когда идёт дождь интересно пить чай .

[@sagarapolinatea]

Спасибо!

[@tvorcheskiiandrei]

)

[@bogdanych-m1h]

Очень интересно было слушать, спасибо! Идея создать чайный курс, основанный на фактах, подтверждённых наукой - это отличная идея! Без сказок про чайных духов, тонкие энергии ци и прочее антинаучное мракобесие... я бы с удовольствием прошел такой курс) Желаю вам, чтобы у вас все получилось!)

[@sgustok-jk3pj5nz7j]

Ну вообще в хорошем чае действительно есть эзотерическая составляющая , потому что это тоже энтеоген можно сказать. Конечно же нельзя преподносить его только как что-то эзотерическое, это точно херово. Херово потому что крайне важно говорить про культуру , биохимию , способы изготовления и заваривания.

[@yevgeniy3374]

Что плохого маткой дышать?)

[@sagarapolinatea]

К самому процессы нет претензий. Но дисциплина необязательна для чайного мастера, я считаю.

[@Падаван-п1т]

Пей водочку лучше

[@sagarapolinatea]

Сомнительное предложение

[@MraussTelvanni]

А чем водка лучше чая? Состояние менее отслеживаемое, последствия для организма однозначно хуже, по цене литр хорошего чая дешевле поллитры среднего качества водки... Да и воздействие разное, ценителю улунов вряд ли больше понравится хмель.