Как открыть кафе? Бизнес в общепите

Рет қаралды 791

Күн бұрын

В выпуске узнаем, как открыть кафе, сколько стоит оборудование, трудности при открытии кафе в небольшом городе
Закрытый телеграм канал с нарушениями на кухнях - t.me/eda_vs_rpn_bot
Приобретая доступ ты получаешь:
· чек-лист для самостоятельной проверки кухни
· 10 инструкций для кафе/ресторана
· разбор 34 самых частых нарушения на кухнях и 81 фотография с проверок с нарушениями и исправлениями
· 10 необходимых журналов для кухни
· По вопросам сотрудничества и рекламы - t.me/koptsev_artem
· Крутой Даня оператор/фотограф - t.me/mynamestreetss
· Музыка в выпуске - gambyclub2
Давайте знакомиться!
Меня зовут Артём.Я санитарный врач ресторанов. Уволился из Роспотребнадзора и теперь помогаю общепиту:
- проходить проверки Роспотребнадзора без штрафов
- разрабатываю необходимые документы для предприятий ХАССП, ППК, декларации и тд
- провожу санитарные аудиты на кухнях и помогаю подготовиться к проверкам
Подписывайтесь на меня:
· Телеграм канал с полезным контентом для общепита - t.me/fly_koptsev
· Запрещенная сеть с ВПНом (тут самая актуальная инфа, советую) - clck.ru/3Bgsiz
· Страница ВК - artemkoptsev
· Сайт - profvektor.ru/
СТРУКТУРА ВИДЕО:
00:00 Знакомство
02:13 Чем помог фонд поддержки предпринимательства при открытии?
04:35 Сколько владельцев в кафе?
04:56 Что находится в гостевом зале и сколько стоит?
07:12 Сколько стоит оборудование на кухне?
10:40 Барная зона
12:24 Закрытый телеграм канал для тех, кто хочет улучшить свою кухню
13:28 Как искали помещение? Как делали ремонт?
16:42 Почему выбрали азиатскую кухню?
19:41 Про поставщиков продукции
21:57 Кто целевая аудитория? Средний чек
23:18 Сколько денег вложили?
26:38 Что есть в меню?
30:40 Себестоимость блюда
32:18 Какое самое популярное блюдо?
32:32 Какой рекламой пользуются?
34:00 Получилось ли окупить кафе?
35:24 Советы начинающим предпринимателям