Как понимать вкус чая? Колесо вкусов. Елена Иванова по-экспертному | Art of Tea, китайский чай

[@chay5_one866]

"Елена заговорила про высокий аромат и утесную мелодию" 😮😮😮😮😮 Шутки шутками, а благодарность всё же хочется выразить, спасибо большое Елене за её труд, неоднократно приходил на лекции/мероприятия, всегда безумно интересно слушать, а самое главное что эти знания потом используются в чаептиях. Спасибо за то что развиваете чайную культуру, а то надолго ещё останемся в нефритовых браслетах и позе лотоса)

[@alexandrladnev9525]

Прикольно, утром досмотрел видео 4-х летней давности, а через час вышло новое)

[@vm5786]

Я пару лет назад увидел первую версию круга и сразу захотелось перенести его в вэб приложение! Так он мне понравился! ) Но чет времени на это до сих пор нет ) Спасибо за 2ю версию, закажу себе обязательно! )

[@АлександрКаширин-д2з]

Вау! Как круто! То что надо перед важным чайным событием)

[@xrilicc1154]

Ооо, тот видос который нужен мне прямо сейчас. Спасибо))

[@deelingerTV]

Проведя последние 12 лет в дегустациях крафтового пива, раскладывать на составляющие нос, тело и послевкусие чая - интересное дело, но новым опытом это не назовешь. (Не говорю уже про винных сомелье с многовековым опытом!) Однако, набор дескрипторов различаются. Посмотреть "полный список" было бы интересно. :)

[@Rasputin.1302]

баня по черному ,сходите если не были .Это точно отображает вкус чая семейства гунтинов

[@user-rb7bo4jc7b]

Долгожданный)

[@Memeskekes]

Ребят нужен выпуск о том сколько чая можно пить в день есть ли передозировки чая и тд

[@OlezhaTeaEmperor]

Ну, я передозировку ни разу не ощущал, хотя порой пью больше литра одного вида/сорта чая Максимум чувствую как организм чистится😂 Когда бегаешь по несколько раз за 10мин, чтоб избавиться от излишков жидкости

[@alexgoncharov573]

@OlezhaTeaEmperor,я в среднем,литра два в день выпиваю уже лет десять и ни на что не жалуюсь,только молодею.....))

[@alexgoncharov573]

@Memeskekes,пей сколько хочешь,организм сам тебе скажет и почувствуешь,когда хватит.

[@timurarno3899]

АОТ, ну наконец, проф контент, который мы ждали

[@vgalantsev]

В центре Сочи магазин "Золотой дракон" говоришь хочу Шуху с выраженными древесными и ореховыми нотками, а тебе продавец в грубой форме: "ты что профессионал?!" 🤷

[@user-wn6le3ge3j]

Здравтсвуйте! Порекомендуйте хорошие чайные магазины в Сочи. Планируется поездка. Хочется привезти каких нибудь фигурок, посуды и каких нибудь украшений из нефрита и сандала на память. Заранее благодарна

[@vgalantsev]

@@user-wn6le3ge3j нет в Сочи таких

[@user-jx3yp2vf5k]

​@@user-wn6le3ge3j в чайную "аватара" ходили, очень понравилось! И магазин "сандал" неплохой, чая там вроде нет, но есть то, что вы написали.

[@dv9534]

Как говорил Бадуров, на таких профи всегда найдется продавец, который всунет дешманский чай за миллионы миллиардов

[@slesh2767]

Круг Основных Дескрипторов 2.0 будет в продаже бальшая Я бы купил?

[@amirossberry842]

А можно как-нибудь посмотреть круг вкусов помимо ВК? Я очень хочу посмотреть, но в моей стране ВК запрещён🥲

[@artoftearu]

Можно на нашем сайте: artoftea.ru/accesories/firmenny-stil/krug-osnovnyh-deskriptorov

[@umbreon2288]

А у вас продается записная книжка, в которой можно указать вид чая, его вкус, аромат, воздействие и другие важные аспекты чая? В начале чайного пути не очень понятно, что именно нужно указывать в своих заметках о чае, а с ней можно будет сосредоточится только на своих впечатлениях и попытке понять, что нравится именно тебе в чае.

[@artoftearu]

Здравствуйте, в продаже нет, но у Елены есть цифровая версия блокнота дегустатора, вот она: disk.yandex.ru/i/5PUP8VSeER7fOA

[@not2day653]

Где можно такой плакат заказать?)

[@alexprime9607]

Не всем интересно разбираться в своих ощущениях, кому-то проще бахнуть пакетик с химическим ароматом малины и молока. Это для тех, кому нравится разбираться в себе.

[@kostikradionv]

А что за чайник стоит?

[@Мурашник]

4:29 вот это приход, они же ещё ничего не нюхали !?😮

[@artoftearu]

Только дубовые веники.

[@steamconnected6671]

Самое забавное что это все либо для профи либо для вкусно, не вкусно.

[@EDDLiveGuitar]

Угостите милую девушку, хорошим чаем, чтоб чайная суть отложила в сторонку все кружочки, квадратики, Вавилон и внутренний диалог. Чтоб полчасика отдохнуть от всей движухи)

[@Polkpolo707]

Конечно это узконаправленный бред, но слушать интересно

[@Мурашник]

Я в шоке

[@artoftearu]

В положительном?

[@Мурашник]

@@artoftearu конечно ! Если я тоже такие запахи и вкусы после вашего чая ловить начну, это будет отпад 😆. Раз уж вы увидели комментарий, дам предисторию. Я просто в один момент решил что хочу научиться пить чай и уже 11 дней подряд изучаю эту тему по вашим видео. Я выучил классификацию и разобрал плейлисты про зелёный и да хун пау. Уже купил Чабань и через неделю поеду в магазин где должны продавать подобные чаи, буду пробовать. Начну с молочного улуна, одноклассница посоветовала. Я уже знаю что это не совсем китайский чай, но если вкусный то пусть будет моим проводником в ваш мир.

[@MariyaPetrovna]

"человек не понимает где классно, он начинает ориентироваться на свои эмоции, нравится/не нравится" Офигеть просто, т.е. классно не там где мне нравится, а где мне сказал чайный гуру? Мы чай зачем пьём, чтоб получить положительные эмоции от того, что нам вкусно здесь и сейчас, или получить одобрения спеца, что как надо пьёшь, по всем правилам заварено, не жиденько и не густо. Это, дамы и господа, вершина чайного снобизма. 🙄

[@liveteaometry]

Послание совсем не такое. Я говорю, что новичок не знает, как именно будет хорошо, он перебирает - нравится или нет. Через 100 чашек наступает понимание, почему и как именно вкусно. А вот что надо кого-то слушать, я не говорю.

[@MariyaPetrovna]

Елена, далее в видео вы и сами говорите, что новичок знает как ему вкусно, как правило сладко-нравится, горько-не нравится, и в процессе чайного пути, формируется вкус и предпочтения. Идеальная чашка, если она существует вообще, это не цель, а процесс и у каждого она своя.

[@alexanderkozloff463]

@@MariyaPetrovna Мария ждем от вас видео на просторах интернетов, где расскажете нам про свою чайную философию, а может быть ещё проведете подобную Елене работу и просто, бесплатно, поделитесь её результатом со всеми нами, а мы оценим и вас покритикуем, по рукам?

[@MariyaPetrovna]

@@alexanderkozloff463 по рукам! 😘

[@ЕгорАрестов-ъ2у]

Я думаю, что этим кругом будет пользоваться человек, которого уже и так заинтересовал чайный вкус, человек, который хочет выйти на новый уровень понимания, но не может, так как ему не хватает как бы запаса словарного такого. Только не словарного, а вкусового. Тот же, кого не заинтересует подобное, может оставаться на "нравится - не нравится", никто ведь не говорит, что этот круг теперь должен висеть у каждого перед чабанью. А вообще мне кажется, что это не снобизм, это просто попытка выделить особенности чая. Потому что "нравится - не нравится" никак не отличает китайский чай от какого-нибудь дешёвого чая, кофе, лимонада, не знаю)