Как правильно сервировать стол

Lady.Mail.Ru - самый популярный женский сайт рунета. Нас читают 20 миллионов! Присоединяйтесь - lady.mail.ru
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер, который делится на множество подразделов: профессиональный, ситуационный, деловой, светский, столовый и другие. Как правильно, согласно нормам этикета, сервировать стол, расскажет и покажет Ольга Хлыстова.

[@_sf08]

Это самое лучшее видео о сервировке стола! Спасибо большое!

[@Rumi181xxx]

Супер!!! Кратко, четко и понятно) спасибо!

[@nesibelishurabayeva3294]

Вы- просто прелесть! Так ясно и четко объяснить! Чудо и умничка! Золото! Всех Вам благ и мои наилучшие пожелания!!

[@Magic-navigator]

Ольга, благодарю Вас, мне понравился весь ролик и как вы это преподнесли тоже понравилось.

[@user-kz9lq2ku5t]

Спасибо Ольга ! Все понятно и красиво , очень нравится белая посуда и , да , больше нравится просто сложенная аккуратно салфетка на тарелке ....

[@user-qk3kq7my5w]

спасибо Ольга все очень красиво и понятно ❤👍

[@vavlog3714]

The kit is so beautiful, making it more delicious to eat

[@user-vu3vb7hw3k]

Благодарю, спасибо и просто объяснили

[@user-gr2fj4zm6h]

Спасибо.Все нужно для жизни

[@Rosa-ql5se]

Спасибо Вам большое 🌹🌹🌹

[@otabek9047]

Спасибо коротко и понятно

[@jarkynaibektursynova7488]

спасибо за урок' я уже знаю как накрывать😊😊😊

[@gulmiranurgalieva9313]

Спасибо большое

[@user-xt6pt4kb5k]

Браво Вам!Ни одного лишнего слова.Умница.

[@juliapho4901]

Лишних слов не было, т. к. этот горе тренер видимо не знает основных правил, самых главных

[@juliapho4901]

Лишних слов не было, т. к. этот горе тренер видимо не знает основных правил, самых главных

[@user-gq5cc6um5m]

Спасибо!

[@user-vm9gc3fv3y]

Голова закружилась от этих приборов.Хорошо,что этого у меня ничего нет.

[@user-pt8pu3mg2f]

Благодарю, но музыку необходимо сделать тише

[@aleksandrasuraeva]

полезно знать каждому)

[@user-hx9qu9ol6q]

Благодарю.

[@veronicanesterenko7806]

Спасибо

[@stormyfreak2836]

очень познавательно

[@MikoSnowWolf]

Спасибо очень помогли!

[@user-ks7uj3oo1w]

Познавательно)!

[@LubovKostyrko-xz5mn]

Спасибо, все понятно. А как сервировать стол, если подавать жаренную или замеченную рыбу?

[@ruslansaburov6283]

А никто "мастера" не учил, что винные бокалы всегда держат за ножку???

[@user-fl3zm4gv4v]

Правила сервировки основаны на логике! Это пожалуй единственное верное утверждение из ролика. Остальная информация - полное отсутствие стандарта сервиса в ресторане. Начиная от несоответствующего размера скатерти, неверной информации о предназначении салфеток.Бокалы разрешается брать только за ножку, тарелки берутся на ребро ладони, но никак пальчиками внутрь и т.д. А теперь самое весёлое....заявленную сервировку на одну персону закончите (учитывая, что гостей будет четверо)

[@punchcatering5184]

Юлия, судя по комментарию Вы довольно хорошо разбираетесь в вопросе. Можно попросить вас дать оценку еще одному видео по этой тематике?

[@user-ju6uy5zp6c]

Юлия Голицына, полностью поддерживаю вас! Сервировка выполнена не профессионально и вызывает и возмущение и улыбку))) Стандарт накрытия начинается с проверки устойчивости стола, отодвинув все стулья от стола, затем примерка и накрытие скатертью столешницы, затем расстановка всех тарелок, по количеству персон за столом, начиная с подстановочной или большой мелкой тарелки, одним движением руки, определяя и выравнивая её место на столе и, т.д. и т.п. А то, что нам продемонстрировали.... можно определить, как )))))

[@user-zj8rr6qc9q]

Ты меня уважаешь - уважаю ну тогда давай

[@user-in6fq9to4z]

Доходчиво! Понятно! Просто! Благодарю 🎉

[@elchikone]

Спасасибо

[@user-dw5ko1rl2j]

Как понятливоооо

[@user-nz4dh2dc1z]

Ничего лишнего, всё по делу!

[@user-zb8iu4re7g]

Левой рукой нельзя брать хлеб😢

[@user-hu4ry3pp8j]

+Миржан Итемеров da eto grex

[@arshakpetrosyan3385]

Всё правильно, Ольга кроме одного, постановочная тарелка никогда не может быть без закусочной!. вы представили вариант где гостю должно подаваться салат, Но и то не правильно закусочная тарелка снимается тогда когда принесли салат... А если на столе есть закуска где ему есть?! На постановочной)) Сервировка сзади вас на столах неправильная такой сервировки не существует!. Постановочная тарелка никогда не используется для еды! у вас на столах стоит постановочная тарелка и Приборы ! для чего они?! Посмотрите на это чисто со стороны логики) Как сами советуете).И Ответьте на вопрос пожалуйста сколько видов сервировок существует в мире и К какому виду сервировки относится ваша))

[@MILAYASHKA]

вилка для устрицы исключение, десертная ложка и нож для масла может находится вверху тарелки

[@novembernovember602]

Уйма всего и валакит так больше, с разными тарелками вокруг себя сидишь, с каждой обходись ещё аккуратно, аппетит отвлекает когда много утварей на столе

[@user-gy3cs4om4m]

спасибо

[@user-kv9gi1cs3t]

4ецшьщ

[@denki641]

Понимаю

[@HighCaucasus]

еще б улыбку)

[@karmanchik75]

Россияне не улыбаются

[@beautykroshkai]

Ste Lla 😂😂😂

[@camilapeotrov3465]

Superrr sposibo🤗😘

[@2308sophia]

Да, Интернет всех "аристократами" сделал ! Ну вот граммотности речи и писания, а самое главное сдержанности, не может научить! А это самое главное, и этому НИКТО не может научить. К этому приходишь сам, в зависимости от того где рос, в каком окружении, чем увлекался. Все это приводит к тому , что ты ощущаешь грани, которые ты не можешь перейти, или можешь, где нужно остановиться, сказать, улыбнуться... В этом вся суть благородства.....

[@user-sl9rb4nt5g]

вы правы ) не каждому дано осознать себя в полной мере)

[@snezhalifee7722]

Я видимо одна с проекта "Чёрный список"🌚

[@user-kf7jh1ym9n]

не хлебная а пирожковая

[@user-kf7jh1ym9n]

подставную и приборы 2 см о края или 2 пальца

[@snezhalifee7722]

@@user-kf7jh1ym9n ???

[@----2]

не одна вххвхв

[@nataliadumoulin]

Да, уважаемые, познавательно. Главное запомнить, что приборы брать в руки по мере поступления блюд, постепенно приближаясь к тарелке... но это в ресторане. А как объяснить это гостям? Не все же владеют этикетом сервировки, да и как сервировать, когда и помещение не позволяет поставить большой стол, да и не в каждом доме наличиствует необходимый ассортимент посуды и приборов. У многих ли присутствуют приборы , необходимые для всех блюд и в досраточном количестве, хотя бы на 4 персоны?. Молодежь любит жить в пространстве, расхламляется и охотно делится своим опытом в инете... а здесь сплошное захламление шкафов... эко: хранить столько посуды даже на одну персону???!!! Сейчас не модно принимать гостей дома, ну, разве что в собственных домах, где есть прислуга и место доя приема госрей с соответствующими правилами этикета...

[@innafox6784]

Да, это действительно познавательное видео. 😁 И это - формальная сервировка и этикет для тех, кому интересна или необходима такая информация. Никто не сервирует так стол в повседневной жизни. И зачем так сервировать стол для тех, кто не владеет таким этикетом? 🤔

[@e_premydraya6274]

ну элементарный нож думаю стоит ввести в повседневную жизнь)))

[@nataliavradiy2705]

Сервировка стола начинается с правильной стульев расстановки. Чашка бульонная в двумя ушками. Много есть вопросов к автору видео.

[@sevarakarimova8442]

Zõr👍👍👍👍

[@lanatelefunken479]

Терпеть не могу, когда на столе гора ненужной посуды. Чувствуешь себя как на базаре. Гораздо приятнее, когда приборы подают вместе с блюдом.

[@andreykaplevskii1734]

Сервировка стола посудой стекло и приборами согласно меню))))

[@samadkulov3151]

Да я с вами/тобой согласен

[@nonhodeciso1593]

Стол побольше купите

[@DomIno-xt1mo]

Сервировка начинается с прочтения МЕНЮ. А потом выставляются приборы и стекло, салфетки накручиваются в соответствии с торжественностью события а не из соображения гигиены. Троечка вам.

[@user-bo4wu4qi9r]

👍

[@user-xx6zd9bl9r]

я вить не одна пришли после видео чёрный список....

[@Alfiika]

Непонятно, Вы ложку сверху сначала назвали десертной, потом чайной, или это одно и то же? И еще непонятно расположение приборов, первое это закуска, потом суп, потом второе, потом десерт. Но приборы так не кладутся

[@_sf08]

Одно и тоже: и десертная и чайная. Чай подаётся с десертом. ))

[@xayalatagiyeva2269]

spasibo

[@Duduka1983]

видео заслуживает лайка! вот еще инфа по поводу сервировки стола otbelim.com/oformlenie-doma/servirovka-stola-v-domasnih-usloviah.html

[@user-pv5gw9gz8q]

1:20 что выбрал то и появляется на тарелке?

[@user-wk3xq4fs2w]

Скатерть по хорошему должна быть двойная, для удобства замены. Сервировочная тарелка ставится не менее 2см от края. "Хлебная тарелка")) это пирожковая тарелка. Стекло сервируется основными позициями по меню, не нужно весь это ансамбль ставить. Всё остальное подаётся в индивидуальном порядке при полном обслуживании.

[@andreykaplevskii1734]

Скатерть при советах меняли не оголяя столешницы стола и крошки оставались в скатерти,но там скатерть складывается определенным образом.

[@_sf08]

Хлебная и пирожковая тарелка - это одно и тоже. Правильно называется и так и так ))

[@user-kn8hp6gl9q]

жаль это не для дома, в целом красиво

[@user-kb6zu5ts7d]

Можно и дома так делать. У меня была пожилая родственница, там три поколения семьи жили в одном доме. Я у них подолгу гостила летом. Так вот, она ежедневно по меньшей мере 2 раза в день именно так и накрывала стол, начиная с подстановочной тарелки... и далее по списку. Возможно, даже 3 раза, но утверждать этого не могу, я ещё спала, когда все взрослые, кроме неё, уходили на работу. А мне, девчонке лет 10 - 12, приходилось есть всего 2 раза в день - утром в 11 часов и вечером, когда все приходили с работы. Кусочничать в промежутке не могла, чтобы не позориться. Ходила голодная! Потому что дома привыкла есть 4 раза в день. Хотя кормили они очень вкусно и обильно (свои куры, индейки, пироги, разные заготовки и пр. ...). А когда приходили гости, тут ещё и песни пели, да так здорово! Кстати, не помню ни разу, чтобы на столе вино стояло. Похоже, только по большим праздникам. А в остальном - всегда нарядно сервированный стол с той же самой красивой посудой.

[@user-cv5ej2ht7j]

Телеканал "Пятница", программа "Чёрный список", кто смотрел, тот поймёт)))

[@AS_Fit]

Кто от телеканала пятница проверка нянь))

[@user-hc5xh7sn3x]

)

[@vsesvitlenovo7997]

Видео для тех, у кого есть прислуга. Стол заставлен столовыми приборами, а едой будут обносить. Для 90% населения непрактично и неудобно.

[@user-in8qu2uo6o]

Мне понравилось. Правда по этикету стаканов и бокалов более 3 в один ряд ставить нельзя. А так здорово.

[@habiyusupov5184]

Я посмотрел для интереса.Мне это не к чему.гостей встречаем очень много,одна ст.ложка и одна вилка для всего.нож вообще не ставим.и я бы не сказал,что кто то был не доволен нашей сервировкой.

[@user-lo3go6et5r]

Біз Қазақтарға бұл өтпейді ау😂😂😂🤪🤪🤪

[@user-px3rf8vc8n]

Я

[@anastasia47250]

То чуство когда задали по трудам это🤡👍🏿

[@inferny]

Мне тоже :D

[@kru3058]

ОРКСЭ 👌🌚🔫

[@user-nt6ew9kb2y]

Лол мне тоже

[@Miroslava666cat]

Мне тоже это задали но по ОРКСЭ

[@user-xi5sl9jb1i]

Блюдо подают холодним Масечка Тільки згадала ти ж недаремно Дімкі купила світер В полоску і розкрасом як з фільму жахів ‘Кошмари на вул.Вязов ’ Та ще білоруського виробника ,звідки ваша матуся родом Та ще брат схожий лисий На Фреді ,та любитель Квіна Фреді Меркурі ,та кровавоі мері . нашого любого Ярика який володіє ножами Адже так ,мася Ти ж.недаремно не запросила та втікла звідти з міста

[@winekeys]

Большой выбор винный шкафов и оборудования для вина, аксессуаров winekeys.ru/ Также делаем на заказ!

[@user-sc6gu7sq8e]

Бульонная чашка Извините пожалуйста как прямо с чашки выпить Или тот же суп Ной ложкой

[@zetta9346]

мир А.М.Р ложкой

[@user-sc6gu7sq8e]

Sonya Я понял что с ложкой Я имею в виду говорю вам с какой ложки если этой чашки специально ложка Или тот же ложка большое который кушает суп из тарелки

[@zetta9346]

мир А.М.Р та же ложка

[@user-sc6gu7sq8e]

Sonya большое вам спасибо Вот теперь правильный ответ услышал А Вы что не спите тоже любите сидеть за интернетом или бессонница Ну ладно земля круглая Может встретимся еще Спасибо вам большое очень приятно было с вами поговорить Если честно даже ещё какие-нибудь вопрос задать вам Ну конечно уже будет прибор пишите буду рад

[@user-sc6gu7sq8e]

😉

[@goodday08]

Много посудов😃, а еды куда? Или это только на 1 чел

[@user-yd8wi8ku6w]

только на одного. блюда подаются по чуть чуть. еды там совсем немного. чтобы человек успел попробовать и суп и салат и рыбу и мясо и закуски и десерт и вина. чтобы не убежал из за стола через 10 мин а задержался на 30-40 мин для светской беседы.

[@novembernovember602]

Короче запаришься, и вообще сколько приборов одних и тех же нужно, чтоб культурно по светски трапезничать. ??!!!

[@SVS.R]

Леди не леди но очень много грубых ошибок . Пальцы в тарелке , приборы заляпаны брала не за рабочую поверхность ,а бокалы вы и сами видите что берёт за наполняемую ёмкость,чтоб гость видел отпечатки

[@user-ll6kn9ij6q]

Например какой рукой вы подтираетесь??? Я например левой, а правой ем! Вот и все отличие надобности рук в деле в нужное время для нужных нужд...

[@user-en8uu5lv6m]

попробуйте вместо левой руки использовать туалетную бумагу

[@user-ll6kn9ij6q]

@@user-en8uu5lv6m скажите туалетной бумаге чтобы она пошла и подтерла тебе.... 😂

[@nurhoja3880]

Оттапсың.

[@user-mi9rb8dl5l]

Десертную ложку потом чайная сказали.

[@andreykaplevskii1734]

Свисать))))до уровня стула))))для рыбы,если рыбное основное то зачем основное мясное? если рыбное в виде горячей закуски то и подается педается перед первым блюдом.

[@denki641]

POV:Я КОТОРАЯ В 5 КЛАССЕ😂😂😂😂

[@user-pt1yt6dt1i]

Бокалы для напитков расставлены не верно!

[@thomasshelby3461]

この動画の意味がわかりません。誰か助けてくれませんか？

[@user-rh8zt3zo2z]

Аааа... Ээээ... Хммммм... Ясно полупрофессионал-полуделитант Да и моргает слишком часто в некоторых моментах. Я сильно придераюсь?

[@alinalisovska8482]

Да.

[@babyvoodookaterina1602]

Дархан Сарсенбаев ахахаха после этого тоже на моргание обратила внимание 😂 так глупо выглядит

[@juliaveselova7217]

Вы дибилы! То , что часто моргает - это НИЧТО по сравнению с вашей тупостью! Чужие недостатки разглядеть легко.... Но здесь видео о другом, не заметили? Развивайтесь , а не завидуйте!

[@user-wr6ss1zi4s]

да

[@2308sophia]

Научитесь писать граммотно!

[@user-fp8kl1wf6q]

Н

[@user-qw4zy4cv9m]

5ж кластан кім

[@Prostoiveselo]

Не понятно

[@ludmilafyodorova4717]

После всех этих приборов негде и еду поставить.

[@innafox6784]

Еду кладут на тарелку

[@flombertogforsberg172]

Тарелка ставится на расстояние двух пальцев от края, а не по середине. Приборы в свою очередь, раскладываются в зависимости от того, в каком порядке будут подаваться блюда, а не четко по инструкции. Эх, пролетарий.

[@andreykaplevskii1734]

Вме блюда и подаются в опрелеленном порядке без отступлений от этого и пляшем.

[@user-go6vx5wx8w]

Зачем столько приборов?мне нож вообще не нужен и вилки всякие зачем?

[@innafox6784]

Видео не про вас 😉

[@mandragora4462]

Это при торжественном обслуживании официантом,в обнос называется.

[@otvalitenafik]

Милая,не позорьтесь,подучитесь

[@user-lh7tu2kq2i]

Если вы такая умная зачем смотреть это видео, а потом критикуете! Вы просто хамка!

[@kru3058]

@@user-lh7tu2kq2i ахаахааппхавахахаап, критика это вполне нормально.

[@kru3058]

Это не признак хамства

[@memeseveryday666]

правила 2х пальцев? не, не слышала. спасибо за кал :D

[@user-sp7bw4ob5b]

Привет всем как вы думаете я не кому не даю чаевые это правильно или нет

[@ivanbozhko8822]

я лучше руками поем!

[@user-qb1fr1zg8f]

Вог для бедных

[@otvalitenafik]

А лохушки умиляются. Вот умора

[@user-vg4vd1vi9x]

Лицо такое, как будто план спасения Земли рассказывает)))

[@user-ju6uy5zp6c]

Сервировка выполнена не профессионально и вызывает и возмущение.......... и улыбку)) особенно то, что было сделано и сказано о столовом )))) Стандарт накрытия начинается с проверки устойчивости стола, отодвинув все стулья от стола, затем примерка и накрытие скатертью столешницы, затем расстановка всех тарелок, по количеству персон за столом, начиная с подстановочной или большой мелкой тарелки, одним движением руки (ВСЕ ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРУЮТСЯ СТРОГО НА МЕСТО, СОХРАНЯЯ ЧЕТКИЕ ЛИНИИ, ОДНИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ!!!!!), определяя и выравнивая её место на столе и, т.д. и т.п. А то, что нам продемонстрировали.... можно определить, как ))))) говорю, только, о профессиональной ресторанной сервировке, ни кого обидеть не хочу.

[@user-qq5oj5bt4x]

Какое то кащунство по отношению к левшам. А если левша разольет вино, взяв правой рукой? Сосед будет весь в вине

[@eliteone8457]

.кОщунство писать с ошибками.

[@mikeb.4537]

отвратительная женщина

[@user-sp7bw4ob5b]

Привет всем как вы думаете я не кому не даю чаевые это правильно или нет

[@belami8785]

Давид Петров Да ты заебал, в каждой доке затычка, куда не зайди везде твой коментарий

[@user-sp7bw4ob5b]

@@belami8785 Да извините,тогда давайте по нормальному пообщаемся ,тогда ты мне объясни и я перестану писать,за что я должен давать кому-то чаевые за что.

[@user-sp7bw4ob5b]

Уважаемый ответь пожалуйста,я жду ответа,за что и почему я должен давать деньги,☺😊😀😁

[@user-sp7bw4ob5b]

@@belami8785 Я у вас прошу прощения вы мне не ответили на мой вопрос,тогда вы не обижатесь на меня што я везде пишу коментарии

[@belami8785]

Вк свой дай, там пообщаемся