Как приготовить хвост бобра горячего копчения, готовим бобра в коптилке.

Моя группа в ОК - ok.ru/prookhotni
Моя Группа в ВК - club127...
Моя группа в Файсбук - / 555674914624786
Решил и я выложить как я готовлю бобра, а точнее копчу хвост в коптилке горячего копчения. В этом видео я постарался подробно поэтапно показать как чистить хвост бобра, делать рассол чтоб замариновать хвост бобра. После чего расскажу о коптилке и в ней же закоптим хвост бобра.

[@relaxingtrip710]

Батя молодец!!! Дай Бог здоровья!

[@подводныйохотник-ш4я]

Спасибо за науку, добрые люди! Удачи вам и здоровья!

[@308win.]

харизматичные мужики=)добрые...смотреть приятно и полезно...спасибо=)

[@Охотанабобра]

Отличное видео, прям целая история, хорошо снято и очень приятно смотреть, батя твой молодец все отлично делает, аж слюнки потекли, скоро тоже буду коптить 1 раз.

[@АнатолийШилов-ъ7ф]

Понятно, доброго здравия вам с отцом и успехов. Жду новинок видео!

[@alexnevagnov8424]

Я еще только учусь, спасибо Вам!!! очень душевно!!!

[@АлександрХрамов-ъ7п]

Аж слюни по текли , быстрей бы до дома , в холодильнике 3 хвоста ждут.

[@РозаМімоза]

Смачного вам та стрункої фігури.

[@ВикторияСуханбирдиева]

Очень понравилось без суеты все понятно и доступно 😂😂😂кроме хвоста бобра 😂😂😂а рыбу сколько по времени мариновать и коптить🙂

[@ИгорьК-е3б]

Молодцы! Просто и доступно! Удачи Вам!

[@kintoxo4x4]

Во молодцы 👍 Здоровья бате крепкого.

[@МаксимКотельников-з5ф]

Очень интересный рецепт. Прямо заинтриговали. Раньше хвосты выбрасывал. Сейчас 3 в холодильнике. Попробую на днях.

[@Елена-Елена-е]

Спасибо за видео. Лайк вам. 👍👍👍👍. В следующий раз когда муж бобра принесёт, обязательно хвост закоптим 😀

[@VDikHuntinginCanada]

Выглядит очень аппетитно!Обязательно попробую в следующем сезоне!

[@АлексейЮрченко-б7д]

+Viktor Dik - Охота в Канаде счас выложу рецепт другой как готовить хвост бобра, вот на его стоит обратить внимание, два года готовил хвосты разными рецептами но что счас выложу самый достойный и за его не стыдно будет перед любыми гурманоми !!!

[@VDikHuntinginCanada]

Хорошо,ждём!

[@АлексейБеляев-х5т]

Привет из Унечи. Класный видос .

[@АлексейЮрченко-б7д]

Добрый день 🤝. Как сейчас в Унече обстановка?

[@Виталий-ъ5ъ5ц]

Буду пробовать огромное спасибо за рецепт. Удачи брацья.

[@АлексейЮрченко-б7д]

Пробуйте не этот рецепт, а второй, там где я готовлю в духовке.

[@МаксимК-ь8о]

Спасибо,приятно смотреть на вас и полезно.

[@bumbarash9507]

Просто супер блюдо,а мы до этого собак ими кормили.Сейчас только под водочку и только себе.

[@АлександрГаничев-э4л]

У меня дед тоже родом из Брянской области.Пятницкое.

[@Безлица-я5л]

Добыл первого бобра .завтра буду по вашему рецепту готовить хвостиик

[@АлексейЮрченко-б7д]

Готовое не по этому рецепту, а по второму что в духовке.

[@ИгорьШакиров-ш9и]

спасибо! полезная информация .и смотреть одно удовольствие

[@АлексейЮрченко-б7д]

+Игорь Шакиров рад что народу нравится!

[@ИгорьШакиров-ш9и]

успеха вашему каналу

[@сергейкаменецький]

спасибо вам за хороший рецепт. сам там бил водку мед пил по бороде текло а попробивать хочется. с ув. охотник сергей.

[@Туйкос]

Лайк!!! Честно говоря -я думал , что сардельки Алексей съел)

[@Vladimir_Eliseev]

Долгих лет здоровой жизни папе.

[@slavaslava9326]

Екатеринбург

[@АндрейХарловский-ъ4ф]

Алексей,приветствую,спасибо тебе и отцу за видео,и хотелось бы,чтоб было продолжение,как говорил отец,про мясные блюда,рулеты,салтисоны,очень интересно,спасибо!Есть два хвоста в морозилке,сделаю на выходные!!!

[@АлексейЮрченко-б7д]

+Андрей Харловский приготовьте лучше в духовке, видос у меня про это есть. Копить лучше с датчиком температуры. Про его расскажу позже.

[@АндрейХарловский-ъ4ф]

Духовка,я думаю,не совсем то,хочется на природе,с запахом копчения сделать...,просто может немного побольше надо покоптить и на небольшом огне...?

[@CityHunterWeekend]

Идея супер. Молодцы. Спасибо.

[@СултанАсыранов]

Спасибо вам.Вот ето семья.

[@АлександрКлемчук-ъ6у]

Парни вам ресект очень классно приготовленное!!! Лайки ваши!!!

[@vanybushkov2018]

Молодцы.С удовольствием посмотрел.

[@АлексейЮрченко-б7д]

+Vany Bushkov спасибо, старались.

[@Е.НРогавой]

бобриный хвостик да под водочку,да этож класс.

[@hmhasanov]

Molodtsi muzhiki. Day bog zdorovie. S neterpeniem zhdyom ostalnie video.

[@АлексейЮрченко-б7д]

+Hasan Hasanov спасибо.

[@rv-lg3kg]

@@АлексейЮрченко-б7д скоро бобров не останется , тогда свой хрен будешь готовить !

[@hunterprofi]

Прикольный рецепт, надо будет попробовать.

[@АнатолийШилов-ъ7ф]

Алексей, у тебя хорошие видео, приятно удивился, что ты из Мглина, хотел спросить -бобр из Судынки?

[@АлексейЮрченко-б7д]

Это отец родом из Мглина, а сейчас мы живём в РБ.

[@Валгур]

Спасибо за науку!

[@cnb7430]

Молодцы! Отличный канал!

[@Виталий-ъ5ъ5ц]

Молодцы, слов нет. Копченый хвостик это вещщь.

[@alexandrmalyrov7138]

Александр Алексеевич молодец,приятно смотреть и слушать,и что в итоге посоветуете делать с хвостами бобров,жарить или коптить?

[@AndreySanktPetersburg]

Круто... Но всё таки бедный бобр)))

[@zzz1zzz21]

СПАСИБО!!!! Рецепт супер, только в названии ролика нужно добавить "ЛИЦАМ С ГОЛОДНЫМ ЖЕЛУДКОМ СМОТРЕТЬ КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЬ"

[@АлексейЮрченко-б7д]

+лихошва виталий рецепт не плох, но если есть хвосты в запасе то советую не этот рецепт а вот kzbin.info/www/bejne/pKXHlIJrZt6NiJI с этим рецептом не прогадаете!!!!

[@Дмитрий67-т6щ]

Крутяк ,надо будет попробывать )

[@ВладимирЛитвинов-ж7к]

ИНТЕРЕСНО ! НО ТАМ ЖЕ ОДНИ ЖИЛЫ И ХРЯЩИ ! НО ! ЕСЛИ ПОД ВОДОЧКУ..... СПАСИБО !

[@jelenaciunele632]

+5 копеек от меня.Я просто тушу хвост в квашеной капусте.Он конечно без остатка растворяется, но само блюдо вкусности необыкновенной.И при разделке тушки на мясо : как следует срезайте жир.Не надо оставлять.Хорошести это не приносит.

[@тамбов68-о6о]

понравилось большое спасибо..

[@АлексейЮрченко-б7д]

+тамбов 68 пожалуста. Но лучше приготовте хвост в духовке, более нежный и вкусный. У меня на канале есть видео, как готовить в духовке.

[@ДаНет-ж3к]

👍👍👍👍

[@alexnormal3031]

по рецепту индейца хвост бобра еще не готовили?

[@ДмитрийКасторнов-н5ь]

молодцы.

[@СавикШустер-х1д]

Т.к. после копчения остаётся только соль, острота и собственно вкус и запах самого копчения не нужно добавлять в маринад ничего, кроме соли и перца

[@АндрейХарловский-ъ4ф]

С крышкой,очень интересно,возьму на вооружение!,конденсат действительно есть,капает на мясо,рыбу...

[@АндрейСтручев-е8ы]

Андрей Харловский можно и с железной крышкой только предварительно прогреть каптильню. И все будет ок.

[@KRO-78]

Алексей привет, лайк твоим идеям и желанием. С удовольствием хочу узнать новые рецепты, и попробовать их. У меня так же есть желание увидеть у тебя ролик про приготовление бобра. Так я сам попробовал и из дома чуть не выгнали)) поделись раз умеете. И подписывайся будем обмениваться опытом. Спасибо. Я подписался.

[@АлексейЮрченко-б7д]

+Босс ТВ мясо бобра во основном перерабатываю в фарш и делаю котлеты, также делаю тушенку, если и использую мясо бобра то это рагу и плов. там оно придает вкус блюду. А просто жарить мясо бобра у меня так и не получилось чтоб было вкусно и насчет шашлыка я очень сомневаюсь что будет вкусно, но может я все таки не совсем знаю как мариновать его...

[@KRO-78]

Благодарю тебя, я вот свою подругу попросил отварить а сам на работу уехал. Так чуть весь дом не плив......)))) Фарш не делал. Вообщем будь другом если будешь что с блюдом делать я буду рад научиться у тебя и твоего отличного повара папы. Опыт нужен нам передай. Я буду рад Ваши рецепты узнать. Работаю с мясом любым смотрите на канале))

[@basc5836]

молодец, охотник.

[@AndreyChekan47]

Хорошо что камера не передает весь "аромат", а то меня бы точно стошныло!

[@файкгамидов-ю6ю]

лайк

[@ДимаШемерей]

ХОРОШЕЕ ВИДЕО

[@TheAndyx981]

Дякую блюванув

[@КЛАДОИСКАТЕЛЬТунеядец]

Сегодня впервые поставил 5 петель, хочууу бобра мням-мням.

[@ЛайкаиЯгдтерьер]

За петли уши оторвать... про собак не нужно забывать !!!

[@ДмитрийТолстый-ш1с]

Круто! Спасибо за видео! А что с сардельками-то? :)

[@АлексейЮрченко-б7д]

+Дмитрий Толстый после хвоста, сардельки были уже не очень.

[@user-sp6co2go6o]

Как по-другому называется "подъеловица"?

[@demuchdemchenko]

сам бобрятину пока не пробував, знакомі кажуть що м'ясо не вкусне, що можете сказать? Вам як ?

[@Dr._S_Brule]

+demuch2204 demchenko Хорошее мясо.

[@АлексейЮрченко-б7д]

+demuch2204 demchenko все зависит как приготовить, все блюда что я готовлю очень вкусные и дети кушают.

[@АлексейЮрченко-б7д]

не бывает не вкусного мяса, возможно его плохо приготовили.

[@АлексейЮрченко-б7д]

+demuch2204 demchenko если просто взять кусок мяса кинуть на сковородку и пожарить, то да не вкусное. НО если с его приготовить котлеты, колбасы, сделать плов или рагу то очень вкусно. Как и любая дичь, мясо бобра требует подбора определенных рецептов чтоб раскрыть вкус мяса.

[@СергейПатрахалин]

привет бобриков у нас нет но всё интересно

[@dimchikunic4859]

блять ребята все отлично молодцы но пишите текст не ленитесь и самим легче будет и зрителям ваши речевые заминки меньше уши режут. не обессудьте за совет. так держать

[@АлексейЮрченко-б7д]

Хорошо исправим.

[@Razorfaka]

А где это всё дело происходит ?

[@АлексейЮрченко-б7д]

Минск, РБ.

[@Razorfaka]

Ну не знаю не пробовал не разу но помойму там сала кусок просто обычного ,или там мясо в нём есть !?!

[@АлексейЮрченко-б7д]

Мяса там 15%. Но приготовленный он напоминает копченые свиные уши.

[@Razorfaka]

Ммм... всёже наверно вкусняшка ! ) Ясно спасибо !

[@ohotogolik8878]

слишком красочно расписываются гастрономические свойства хвоста бобра, а на деле оказался обыкновенный кусок сала

[@АлексейЮрченко-б7д]

+Зауральский охотник согласен с вами, но дело в том, что если приготовить его по другому рецепту что есть на моем канале то мнение о вкусовых качествах хвоста у вас изменится.

[@ohotogolik8878]

Алексей Юрченко где то на ютубе видел как хвост тушат, а потом обжаривают и внешняя корка на вид кажется мягкой, у меня после копчения хвост получился в жестком панцире, а я ждал, что попробовав упаду и забьюсь в судорогах от удовольствия))

[@АлексейЮрченко-б7д]

вот по этому рецепту вкус приготовленного хвоста на высшем уровне и очень нежный. kzbin.info/www/bejne/pKXHlIJrZt6NiJI

[@bondsens]

А... КРОКОДИЛОВЫЕ... МОЖНО ЕСТЬ...? ( А ТО... СОБАК КОРМЛЮ...)

[@д3б2]

Блин а че на камеру не попробовали. И не сравнили с хвостом в духовке.

[@ЕленаВечтомова-у3ч]

А на что хвост по вкусу похож?

[@АлексейЮрченко-б7д]

+Елена Вечтомова на свинные уши. Вы воспользуйтесь рецептом когда я готовил в духовке. Копить нада сноровка, можно и испортить хвост.

[@Валгур]

Просмотров больше чем комментов(((..завидуют люди. Я сам грешным делом позавидовал)...

[@АлексейЮрченко-б7д]

+ВИКТОР ВАЛЕНТИНОВИЧ я это делал чтоб люди не завидовали, а подчерпнули знаний как можно еще приготовить хвост, а завидуют белой завистью, это нормально!!!

[@ЦукеркаСудоплатова]

Ну и как с рецептами то?не пошла серия?

[@АлексейЮрченко-б7д]

Как-то небыло времени записывать. Сейчас даст бог возобновлю.

[@KH_PACAN]

Жрать больше нехрен😏

[@КентТурбо-ш5й]

Зачем резал

[@Соломон1234Соломон1]

Шампус и конь я хз вигххх

[@runerur]

Для человека не охотившегося на бобров(хотя однажды в супе ел) это выглядит так же непривлекательно как козлиные яйца.

[@Соломон1234Соломон1]

Дома

[@burritobison4439]

Очень много слов.

[@ЯнПалах-я7ч]

Бобра жалко((

[@АлексейПетров-ж8в9ы]

конечно кушать можно все,но как то утопленика ...... ладно собакам,но самому.....брязготно.

[@МихаилМихайлович-р3о]

у кого-то ещё подымается рука поставить дизлайк здесь!

[@ТимурХисам]

У меня.

[@user-ik8cb6wy2b]

Ложим ? НЕТ ТАКОГО СЛОВА ! В русском языке есть слово Кладем ! Можно ПОложить, но нельзя ложить. Если уж решили снимать видео ,говорите грамотно!

[@НиколайИванов-х1я]

Чи жрать нечего?***