КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСЬМИНОГА НА ГРИЛЕ И САЛАТ ИЗ ОСЬМИНОГА

Магазин «Рыбная лавка капитана Селедкина» kapitanseledkin.ru/
/ kapitanseledkin
Кот Лосось (#котлосось)
/ kotlosos
/ kapitan_seledkin
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ / markovich_serzh
ДЕЛИТЕСЬ ВИДЕО, КОМУ НЕ ТРУДНО, БУДЕМ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЬНЫ.
Осьминог - один из самых известных видов морепродуктов, для многих - запретная зона. Кто ездил на отдых на море, был в Греции, Испании,Турции, Франции, Италии, Португалии, Тунисе, Марокко, Индии, Тайланде, Сингапуре, Вьетнаме, могли попробовал этот деликатес в каждом заведении, которое держит марку дорого ресторана. Как в салате из осьминога, закуске на гриле, в виде пасты с осьминогом. Представьт себе этот шедевр в вашей тарелке, пока вы сидите в ресторанчике на берегу моря и наслаждаетесь вкусом морепродуктов и солнечным закатом.
Осьминог можно купить и в Москве. На рынке или в специализированных рыбных магазигах. Есть злые продавцы, которые размораживают осьминога и продают, как свежего. Делают они это и с креветками, кальмарами, каракатицами, гребешками. На самом деле, все эти морепродукты заморожены еще на корабле, сразу после вылова. Незначительное количество их продается на местных рынках прибрежных городов. Морепродукты очень бысто портятся. Если они продаются свежими, то как и рыба, выкладываются на лед и до 11-12 часов утра уже все проданы. Коненчо, мы говорим о рынках, лавках и магазинах прибрежных городов. Для продажи в континентальных городах, которые находятся за тысячи километров от моря, довести все морепродукты можно исключительно замороженными. Если пытаются вам впарить охлажденный морепродукт за двойную цену, не ведитесь. Не платите в тридорога за то, что продавцы жадные сами разморозили и хотят вам впарить замороженный морепродукт, как свежий.
Очень просто и быстро любые морепродукты размораживаются дома, в течение 10-15 минут, под струей холодной воды.
Но с замороженным осьминогом есть лайфхак. Если он пролежит во льду 2-3 месяца, вода увеличивается в объеме, замерзая при температуре ниже нуля, а у осьминога лопаются воокна в его щупальцах и он становится мягче. Если осьминог свежевыловленный, вы купили его на берегу, его надо хорошо отбить или попросить торговца сделать это. Осьминога берут за голову и бъют о камень. 20-30 ударов полностью достаточно. Тогда у вас есть 100% гарантия, что осьминог у вас не будет резиновый.
Перед готовкой надо вывернуть наизнанку голову осьминога и промыть. Бывает голова нечищеная. Доводим воду до кипения, кладем в кипяток осьминога и варим на сильном огне. По времени готовности сказать сложно. Все зависит и от веса осьминога, и попался ли вам дикий осьминог или фермерский. Если он весом один-два килограмма, варят его примерно один час. Тут еще надо смотреть, сколько он был в заморозке. По этому единственный вариант - следить за осьминогом. Делайте надрез на самой тостой части щупальца, возле головы, острым ножом, и если он режется легко, значит он готов.
Для красивого цвета в начале варки в воду с осьминогом можно добавить красного вина. Когда осьминог у вас сварился, не вытаскивайте его из воды, а оставьте в кастрюле охладиться. Остыв в этой воде, осьминог станет более упругим и плотным и дальше можете его и убрать в холодильник.
Обжарьте щупальцы осьминога на гриле в течение 5-6 минут, пока не получится золотистая корочка. Потом просто залейте его оливковым маслом, мелко порезанным чесноком, сбрызните соком лимона и уже у вас шедевр.
Есть очень много рецептов салата из осьминога. Например, порежете щупальцы осьминога кружочками, если слишком толстые, то и половинками, и четвертинками, добавите ломтики отварной картошки, кружочки моркови и полукольца репчатого лука. Такие салаты обычно заправляются оливковым маслом, винным уксусом, лимоном или соком от каперсов. Добавите соль, перец, чуть-чуть петрушки и уже достаточно. Нужно оставить в холодильнике минимум на час. А будет очень вкусно и через день.
Я выбрал рецепт салата со свежими овощами. Стебель сельдеря, репчатый лук, свежие помидоры. Морковь бланшировал 2 минуты в кипятке. Важно, что бы соотношение осьминога и других ингредиентов было 50х50. Все заправляем чесночным соусом из оливкового масла, чеснока и петрушки, сбрызнем долькой лимона для свежести. Едим дома под легкое сухое белое вино. Можно заправить салат и винным уксусом. Латино-американцы заправили бы его соусом чемичури. Отлично пойдет немного свежей петрушки. Кинза и укроп точно испортит ваше вкуснейшее блюдо. Дайте настояться минимум пол часа-час. Перед сервировкой хорошо перемешайте салат и кладите в тарелку со дна блюда, что бы сок протек через ингредиенты. Можно написать в комментариях #спасибо и подписаться на канал.
#осьминог #морепродукты #кухня #рецепты #еда #на гриле #мангал #купить рыбу #интернет-магазин #итальянские рецепты #путешествуй #праздничный салат #закуска #средиземноморская диета #морская рыба #отдых #море #новогодний стол #ужин #обед #как похудеть #seafood #про

[@markovicsrdjan1]

Магазин «Рыбная лавка капитана Селедкина» www.kapitanseledkin.ru m.facebook.com/kapitanseledkin/ Кот Лосось (#котлосось) facebook.com/kotlosos/ instagram.com/kapitan_seledkin ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ instagram.com/markovich_serzh/ ДЕЛИТЕСЬ ВИДЕО, КОМУ НЕ ТРУДНО, БУДЕМ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЬНЫ.

[@xyjlugun7360]

Серж Маркович, все сделал по вашему рецепту, пригласил красотку, она блюдо заценила, спросила откуда рецепт, я показал ей ролик, она сказала, бай-бай я уезжаю к Сержу))) Так что ждите)))

[@markovicsrdjan1]

Пойду жену предупрежу...)))

[@user-zo4mb7wb7w]

Осьминогов на этом канале я ещё не ел, спасибо Серж всё было вкусно!!

[@markovicsrdjan1]

Готовьте на здоровье! )))

[@user-ng5lx9cq7j]

Серж лучший. Не просто показывает,но и поясняет, что и зачем.

[@markovicsrdjan1]

Я же снимаю для людей, которые потом готовят. 👍🏻😉

[@user-ng5lx9cq7j]

@@markovicsrdjan1 это точно про меня. Особенно мангальная тема. Много Ваших блюд пробовал готовить - семья в восторге.

[@markovicsrdjan1]

@@user-ng5lx9cq7j Я очень рад. Такие отзывы для меня и моей команды лучшая мотивация. Спасибо! Привет семье! 😁

[@dvorguitar]

Вот именно такое видео я и ждал, спасибо!

[@markovicsrdjan1]

Я очень рад, что мы вам угодили! )))

[@dimass6042]

Самое классное уведомление-это то что друже Серж выложил очередное видео с очередным кулинарным шедевром.спасибо друже Серж и браво👍👍👍👍

[@markovicsrdjan1]

Я рад, что вам нравится! Смотрите, повторяйте, делитесь в соцсетях...Может быть кому-то еще понравится.)))

[@dimass6042]

@@markovicsrdjan1 мне самому и понравиться,сам буду делать.и обязательно поделюсь с друзьями

[@markovicsrdjan1]

@@dimass6042 Спасибо! ))) Нам эт очень важно! Будут расти просмотры, подписчики, будут средства и на новые программы.)))

[@dimass6042]

@@markovicsrdjan1 обязательно будут....для такого Шефа-любой каприз....

[@user-qw1xq3yw5x]

Выглядит шикарно , очень вкусное видео. Удачи Серж.👍🐙

[@parodoxik218]

Весело , вкусно , и по товарищески тепло воспринимается этот чудо контент)

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Я рад, что Вам понравилось. Смотрите, готовьте, получайте удовольствие!

[@dmitriy5207]

Как всегда суперрр!!!

[@markovicsrdjan1]

Благодарю!)))

[@user-et2wp8rn7x]

Красивенько!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! )))

[@user-ph7cc2gw7f]

Крым с вами серж мы всегда свами море продукт изумительно вкусняшка и обоятельно приятного апетита

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Крыму привет! ))

[@totifogotti3854]

👀

[@user-tc2lj3kz9d]

Здравствуйте, товарищ Серж! Как приятно смотреть, как Вы готовите, и слушать Вас! Что может быть вкуснее морепродуктов! Благодарю Вас за чудесное видео!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо, друже Наташа! )))

[@user-lp9md1ee8b]

Фантастика!!! Спасибо!

[@markovicsrdjan1]

Друже Евгений! Готовь на здоровье!

[@user-il6mx7vg3u]

Серж ты просто топ.

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! ))

[@general7665]

Красивый салат! Яркий! Спасибо!

[@markovicsrdjan1]

Пожалуйста! Готовьте на здоровье! 😁

[@AndreyMilan81]

Аппетитно,супер

[@markovicsrdjan1]

Благодарю!

[@user-kz8of2eo1h]

Ну просто симфония!

[@markovicsrdjan1]

Присоединяйтесь, готовьте и радуйте себя и своих близких! )))

[@user-sk9tc9qc9b]

Я обожаю вашу передачу, ваш позитив и юмор это ядро передачи. По этому берегите себя и своё здоровье ибо вам нету равных, это моё мнение

[@markovicsrdjan1]

Спасибо за поддержку, товарищ Олег! )) Вы тоже себя берегите. И своих близких. Времена такие, неспокойные. )) А мы постараемся и дальше вам настроение поднимать! )))

[@user-lk4ku6nu8n]

Когда Вы готовите всё выглядит так просто и вкусно. Удачи Вам и ждём новых вкусняшек.

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Готовьте на здоровье! )) Наверное, в четверг - пятницу новый ролик. ))

[@irinasviridova8931]

Лайк шефу не глядя!

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! ))

[@user-wx1lz5hx1i]

Круто, красиво и вкусно очень!!!

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! Я рад! ))

[@alexeykirichenko9407]

Красавчик как всегда👍👍👍

[@markovicsrdjan1]

Рад, что вам нравится.)))

[@Alex_F81]

Отлично! 👍

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! ))

[@seregavolkov1350]

Я так больше не могу,изошелся весь слюной, Серж спасибо тебе за замечательные рецепты!!!!!!👍👍👍👍

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Я очень рад! )))

[@user-be2dm8pd9t]

ОТЛИЧНО! ВКУС МОРЯ!

[@markovicsrdjan1]

Вкус моря у нас в паэлье с морепродуктами.))) Спасибо, я рад, что вам понравилось.))

[@user-hp4tv6pw6k]

Серж, как всегда красаучик. Смотрю тебя уже лет 10. Ещё с диалоги о рыбалке. 👍

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Я рад, что вы с нами. Смотрите, готовьте и получайте удовольствие! ))))

[@user-ns5cz7dp8z]

Красиво и вкусно, лайк:)

[@markovicsrdjan1]

И очень просто, честно. ))

[@user-ns5cz7dp8z]

@@markovicsrdjan1, Понятно:)

[@user-fg3th6yo1f]

Любое блюдо в исполнении Шефа Сержа просто шедевр, удачи и здоровья Вам, на выходных обязательно попробую.

[@markovicsrdjan1]

Большое спасибо! Удачной готовки и классных выходных!

[@user-un1ij5xd7p]

Как всегда бомба рецепт

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! )))

[@user-zk6gn8hx5f]

Класс!!!

[@markovicsrdjan1]

Рад, что вам понравилось! )))

[@user-zk6gn8hx5f]

@@markovicsrdjan1 очень приятно, что даже самый простой, комментарий, не остаётся Вами, не замеченным. А все ролики на вашем канале, действительно заслуживают высшей оценки.

[@user-qt8we3cd1f]

Серж!!! брат!!! ты лучший. Спасибо.

[@markovicsrdjan1]

Рад, что вам нравится! Спасибо! )))

[@user-xs8iz5vm5q]

Да это прикольно 😋😋😋

[@markovicsrdjan1]

Да. ))) Вкусно. Просто. Девушки такое любят. Гости запоминают.

[@user-gq5rm9wu8w]

Вижу Серж сразу лайк

[@markovicsrdjan1]

Спасибо, друже Костя! )))

[@user-rw8rd6lm7x]

Мастер!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Готовьте на здоровье! )))

[@sever_8_]

Прикольно Серж! Надо бы попробовать)) смотрится аппетитно.

[@markovicsrdjan1]

Готовьте на здоровье! Можно далать с калмарами, с каракатицами, с креветками, с курицей, индекой вместо осьминога. Легкий, диетический. Если кому-то не придет в голову майонезом заправлять. Точно никогда от такого салата не поправитесь, сколько бы его не съесть. А и есть у меня вилео Салат из Говядины. Очень похож. Но болье мужской вариант. Идеальная закуска! ))))

[@user-se6yr1oo9o]

Это круто очень даже вкусно побывал

[@markovicsrdjan1]

Я тоже люблю. )

[@user-se6yr1oo9o]

Спасибо тебе большое как всегда ты на высоте

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! ))

[@user-vw3wy1pn4w]

Вы, Большой Мастер, Серж!

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! )))

[@aleksandr_2084]

Вкуснятина наверно 100 % 👍👍👍🍽🍽🍽

[@markovicsrdjan1]

Вкусно! Удачной готовки!

[@user-ih9ri6nz7e]

здорово))) жаль не попробовать.. спасибо Серж!

[@markovicsrdjan1]

Ну, если задаься цеью, может быть и получится. ))

[@johndillinger35]

Серж как всегда красава,всё конкретно и по мужски...

[@markovicsrdjan1]

Рад, что понравилось! )))

[@user-nt1mp4he3l]

Ах ты же какая красотища! Просто объедение!👌👍👍👍

[@markovicsrdjan1]

Да еще и просто до безобразия... ))) ГОтовьте на здоровье! )))

[@user-nt1mp4he3l]

@@markovicsrdjan1 спасибо!

[@user-gd4qp5ye9q]

Много видела рецептов приготовления осьминога, но Ваш лучший

[@Aleksander77710]

Серж,маэстро кулинарного мира!👍

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! )))

[@user-dr4dg5yk6q]

Серж, очень приятно, особенно про глаза, Супер

[@markovicsrdjan1]

Как есть, так и говорю... ))) Если любишь есть осьминога, люби его и готовить. )))

[@user-qw1xq3yw5x]

Выглялит супер, очень вкусное видео . Удачи Серж.🐙🐙🐙

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! И вам всех благ! Готовьте на здоровье! )))

[@alexeicelac3547]

Большой привет из Молдавии. Серж, всё очень красиво, я думаю что и очень вкусно.

[@markovicsrdjan1]

Готовьте на здоровье! Молдавии привет! )))

[@user-mi4fd9jy5g]

Серж просто класс молодец

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! ))

[@user-cm7zf9ep2c]

Супер! Осьминога знаем где взять, осталось найти красотку😄😄😄

[@markovicsrdjan1]

Вы сделайте сэлфи с осьминогом и напишите, что будете готовить по рецепту Сержа.)))) Красотки появятся. ))

[@user-tb1qo4fp2t]

Спасибо ТОВАРИЩ. Отличный рецепт. 🤤🤤🤤🤤🤤

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! )))

[@user-vv1xi1yy7o]

Привет товарищ!!! вкуснотища,красотища!!!!

[@markovicsrdjan1]

Спасибо, товарищи! ))

[@alexbakko7404]

Сержу всегда лайк за душевные видео🖒🖒🖒

[@markovicsrdjan1]

Большое спасибо!)))

[@alexbakko7404]

@@markovicsrdjan1 Вседа пожалуйста☺.. пожалуйста продолжайте радовать нас своим ремеслом ) всегда с нетерпением ждем новых выпусков всей семьей)

[@markovicsrdjan1]

Alex Bakko постараемся!😊😉

[@user-vh6su1xk1p]

Ай-я-яй! Серж что ты творишь, я слюной поперхнулся

[@markovicsrdjan1]

Все просто! Самое сложное в этом рецепте - осьминога заказать. )))

[@user-lm3ik4ii3n]

Морепродукты это то хороший вектор направления. Удачи!!!!

[@markovicsrdjan1]

Стараюсь! Двигайтесь в том же направлении. )))

[@offroad055]

Эх вкусно наверное

[@markovicsrdjan1]

Готовим, пробуем и пишем, как вам. )))

[@user-td3dj6vi7k]

Серж красавчик!!!👏👏👏"А дальше разбирайтесь сами!"😄😄😄

[@markovicsrdjan1]

Все люди взрослые! ))

[@user-zc3on8ts7h]

Сразу Лайк и привет из Башкирии

[@markovicsrdjan1]

Спасибо, друже Саня! Башкирии привет!

[@user-in2kg5ie8m]

салат... огонь

[@user-ph7cc2gw7f]

Севастополь с вами Серж Маркович опять куда пропал жду вторник смотрю а его нет блюдо из асменог класика шедевр это вкусняшка !!!!!!!!

[@markovicsrdjan1]

Сейчас снимем. Через недельку-две начнем на углях.

[@slavchosarmaliev8466]

браво, Серж. ты мой кумир. Вы когда-нибудь приедете в Болгарию. Я буду очень рад тебя видеть

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! )))

[@nubis162]

И снова здравствуйте! Серж, милый Серж! Смотрела бы и смотрела как вы готовите и комментируете. Это как сериал... Всё, слюни аж до плинтуса... Браво, Маэстро, браво!!!

[@markovicsrdjan1]

Друже Елена! Смотрите, готовьте, получайте удовольствие! В четверг-пятницу новый эпизод. )))

[@nubis162]

@@markovicsrdjan1 Обязательно!!! Ещё раз спасибо эту кулинарную эротику! :)

[@markovicsrdjan1]

@@nubis162 Я рад, что вам нравится.))

[@user-wm2zt3np8c]

Уважаемая Елена. Целиком и полностью разделяю восторги по поводу приготовленного блюда и комплименты в адрес маэстро Сержа. Однако, эпитеты и сравнения, связанные с деятельностью Вашего организма в целом, и системы пищеварения в частности считаю, мягко говоря, некорректными. Представляю Вас в ресторане с Мишленовскими звёздами, когда на вопрос шефа: «Как Вы находите это блюдо?» последует ответ: «Браво, маэстро, у меня слюни аж до плинтуса». Полагаю, такие детали слишком личного характера и вряд-ли усилят ощущения восторга. Надеюсь, вы не страдаете деменцией? Ничего личного, простите мои замечания незнакомому человеку! Русский язык такой богатый...и вдруг - слюни! Ещё раз простите!

[@user-qm3ck8nr5d]

Здорова Серж, осминог это конечно эксклюзив, ни разу не пробовал, ролик супер, как всегда лайкос пожизненно, успехов тебе

[@markovicsrdjan1]

Спасибо, товарищ Михаил! )))

[@user-up1xs8bu6k]

классная футболка

[@markovicsrdjan1]

На здоровье!

[@artbek8697]

Серж - топ!))

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! ))

[@user-kd8ug7uj7o]

Вы как всегда на высоте, уважаемый Серж Маркович, хотел бы увидеть у Вас на канале больше блюд из морепродуктов и хотелось бы увидеть приготовление гуляша мучкалица.

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Хорошо.

[@mdAsian84]

Никогда не пробовал такой экзотики) на вид очень аппетитно!

[@markovicsrdjan1]

Все очень просто. ))) Готовьте на здоровье!

[@user-vu4xv9tm7e]

Очень аппетитно и красиво! Наверняка вкусно. Нет у осьминогов в продаже, увы😪 Ели как-то консервированных, но это 100% не ТО, что надо. Комментарий в поддержку канала Сержа Марковича и его таланта! Спасибо, Серж, за Ваш труд. 👍👍👍‼️

[@markovicsrdjan1]

Спасибо за поддержку! По осьминогам не знаю, как вам помочь. ))))

[@user-vu4xv9tm7e]

@@markovicsrdjan1 Увы, никак. Не менять же местожительство из-за осьминога 🤗

[@markovicsrdjan1]

@@user-vu4xv9tm7e Да уж.))

[@dmitriysegodnik6031]

Я начинаю завидовать Бондаренко:))) Шикарное видео, Серж! Вот побольше бы роликов с рыбой и морепродуктами! Лайки, сети и все такое я помню:)

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Сняли на прошлой неделе, помимо осьминога, барабулек, луфаря, ледяную рыбу и сома. Надеюсь, понравится! За поддержку спасибо, друже!

[@user-er3zx2ji5r]

Друже Сержи от таких видео язык можно проглатить у же на слюну весь изошел я 🤕😉👍👍👍👍

[@markovicsrdjan1]

Просто готовьте и получайте удовольствие! )))

[@user-er3zx2ji5r]

@@markovicsrdjan1 я готовил маленьких осьминогов но видать рецепт не очень был

[@markovicsrdjan1]

@@user-er3zx2ji5r Вот рецепт. )))

[@dfhdfh1984]

Мастер

[@markovicsrdjan1]

Рад, что вам нравится! Спасибо! )

[@dfhdfh1984]

Это вам спасибо за ваш труд и ваши знания. )

[@user-lm3ik4ii3n]

Серж! ты прямо как воин с щитом и топором. А вообще тема с морепродуктами здравая вещь

[@markovicsrdjan1]

Кухня у нас такая: лопата, шпатели, топор, щит... Даже копье есть - барашка на нем вертим. Готовьте на здоровье! ))

[@user-tq2vh6ym2x]

Здрастье дорогой Серж никогда не ел осьминога, очень классно приготовил. 👍👏

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Рад, что вам понравилось. Вот вам и повод, вот вам и вариант приготовления. Удачной готовки! )))

[@user-tq2vh6ym2x]

@@markovicsrdjan1 спасибо наш дорогой шеф

[@user-lh4sk2hk8p]

Серж как всегда на высоте. Вырежем голову -)))

[@markovicsrdjan1]

Не знаю, как сказать, если так и есть. )))

[@Prikolist7992]

на огонь и на ночь) - обычно привык, что всё морское по-быстрому ошпарил-отгрилил ) Спасибо)👍

[@markovicsrdjan1]

С осьминогом наоборот.

[@user-dn7lf6eb1b]

Серж когда откормите Бондаренко, зовите Я его заменю)))

[@markovicsrdjan1]

Хорошо! Я буду иметь ввиду.)))

[@ivangeorgiev2278]

Што ту се догоджа?! Серж, ти си наиболий. Волим како ти све коментираш. Поздрав из Молдавии

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Я рад, что вам нравится! Молдавии привет! ))

[@user-rk3xw4bm8y]

Вкуснятина.

[@markovicsrdjan1]

Спасибо! Готовьте, получайте удовольствие! ))

[@user-zg7fi7cc6e]

Серж привет,на кухне ты Бог

[@markovicsrdjan1]

Если вам нравится, я рад! ))

[@user-up1xs8bu6k]

Вау

[@markovicsrdjan1]

Благодарю!

[@user-yn1uc9qd2g]

Обалдеть, это круто!!! Мечтаю попробовать, но у нас не продают осьминога..... Ничего страшного, прогресс дойдёт и до нас😁

[@markovicsrdjan1]

Осьминог шагает по планете! ))) Вы замените хоть кальмарами, хоть креветками. Хоть говядиной. Есть на моем канале рецепт "Салат из говядины". ОЧень похоже и очень вкусно! )))

[@user-yn1uc9qd2g]

@@markovicsrdjan1 спасибо большое!

[@user-wo1zo5rn8w]

Сербский шеф конечно красивый, мечта вашего ученика,

[@markovicsrdjan1]

Я рад, что вам нравится!)))

[@user-hu5pg1ix8d]

Пульпа это вещь, у нас в сербском ресторане в Питере хорошо готовили . Серж хвала! Вкусняшка

[@markovicsrdjan1]

Вот, вы теперь и сами можете.)))

[@user-hu5pg1ix8d]

Серж Маркович мы то да , где осминога хорошего взять

[@markovicsrdjan1]

@@user-hu5pg1ix8d Ну через интернет поищите. Не в тайге же живете... )))

[@user-hu5pg1ix8d]

Серж Маркович согласен , не в тайге , проще до испании доехать , когда границы откроют , там магазинах этого добра навалом

[@user-kl8ep6bk5d]

Серж! Спасибо, ты на кухне, как у штурвала и осьминог тебе нипочем. Ну а мы, по этому рецепту, приготовили нашего бройлера-супер !

[@markovicsrdjan1]

Конечно! Я рад, что понравилось! Можно и бройлера. )))

[@user-oi4cg2fs4y]

Мастеру прожал лайк сразу, только включив видео. К салатам обычно равнодушен, но такой салат от шефа однозначно попробовал. Морепродукты сейчас очень популярны, а уж в исполнении товарища Сержа это ещё вкуснее. Желаю успехов, всем приятного аппетита!

[@markovicsrdjan1]

Рома Угрозов Благодарю! Готовьте, тут все просто до безобразия.👍🏻

[@user-oi4cg2fs4y]

@@markovicsrdjan1 спасибо. Попробую. Вам всего хорошего!

[@markovicsrdjan1]

@@user-oi4cg2fs4y Взаимно! ))

[@user-vo2ob5pc4d]

Серж, а вот тот аппетитный кусок хлеба я думал как-то да используете :) Вы сами делаете, или покупаете? И есть ли особенность в выпечке хлеба в Сербии или у нас? Спасибо!

[@markovicsrdjan1]

Я покупаю. Я не пекарь. Не могу углубиться сейчас в эту тему, но особенности есть, конечно.

[@qwerty14121982]

привет товарищ СЕРЖ, сколько по времени варили???

[@markovicsrdjan1]

О, этого я устал варить. На четвертом часу ушел спать.))) Но этот очень большой. Я обычно беру от 1 до 2 кг. Такие варятся часа за 2-2,5.

[@kostojazzk705]

Серж Маркович МИР ДОМУ ТВОЕМУ ,у нас есть магаз Баракуда да грибишки из трёх стран ,крабы обалденные ...блин но я не узнавал мож и такое есть ,да размеры и блюдо ШИКАРДОС ,ругаться про ножи не буду видно сразу не тот , за работу РЕСПЕКТ🍷🍷🍷🍷🍷👍👍👍👍👍Серж Маркович ты говоришь что я ругаюсь .....но как тебя достал Бондаренко 😭😭😭😭я хоть малость тему раскрываю а тут Штирлиц👏👏👏👏👏👏

[@markovicsrdjan1]

Узанвайте, берите, готовьте, все есть! )))

[@kostojazzk705]

@@markovicsrdjan1 Один вопрос с верху шкуру??? Или пленку как сказать её не надо снимать или как у Вас в видосе??

[@markovicsrdjan1]

@@kostojazzk705 Нет. Не надо. Только голову вывернуть. Из нее в процессе варки все выйдет. Вынуть зуб-клюв перед тем, как в кипяток опускать.

[@kostojazzk705]

@@markovicsrdjan1 Спасибо🍷🍷🍷🍷🔪🔪🔪🔪👍

[@igorkondrashov5466]

6:17 Да лаадно!!! (тут была ссылка на Карцева с его "Сверху-Вниз,Сверху-Вниз") Такие советские струны души бередит наш товарисшчщ... Прям лайкище )))

[@markovicsrdjan1]

Я понимаю, что вам понравилось и вы хотели пошутить. Но пожалуйста, комментарий поправьте, а именно ссылку уберите. Спасибо за понимание.

[@igorkondrashov5466]

@@markovicsrdjan1 Жаль, что нельзя. исправился.

[@user-cl7jl9nn6j]

Серж, это хорошо что вы его первый съели. При таких размерах, он бы сам мог вас сожрать!))🙃

[@markovicsrdjan1]

Это уже было бы другое кино. )))

[@_wh_9048]

Просто огонь приготовление! Серж, а сколько после варки от 12 кг осьминога осталось? Вы не взвешивали?

[@markovicsrdjan1]

Нет. Некогда было. )))

[@user-yn1uw6yx7t]

После такого блюда и красотка не нужна!🍽️😁👍

[@markovicsrdjan1]

Зря так думаете. Чистый белок, без холестирина и животного жира. Да еще и с овощами... В самый раз!

[@user-yn1uw6yx7t]

А для любви и кружка кваса, давала сил почти на час а!😁.Холестерин,он либо есть, либо его нет!🤗

[@markovicsrdjan1]

@@user-yn1uw6yx7t Вот, видите, квас. А что уж пр целого осьмнога говорить? )))

[@user-oe3pe6us1n]

После морепродуктов без красотки никак😁😁😁

[@user-yn1uw6yx7t]

@@user-oe3pe6us1n но если учитывать стоимость море продуктов и затраты на красотку, то по любому или одно или другое!😲Красота она денег стоят!

[@pae5284]

Жена у меня решила, что топорик это на тот случай если осьминог из котла вылезать начнёт. Тогда Серж ему сразу щупальца топором хвать и назад в котёл. А я теперь хочу поработать Бондаренко. Должностные обязанности мне уж очень понравились. Спасибо! Смотрели как всегда с удовольствием и тёплым чувством!

[@markovicsrdjan1]

Вашей бы жене писать сценарии! ))) Привет ей и всех благ! ))) Я чувствую, конкурс будет большой на Серегину должность, если он растолстеет и снимать не сможет.... ))))

[@firefire-street-food2237]

Лучше может!! Рёбра барашка!!😂😂👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍всё круто!!

[@markovicsrdjan1]

Если вам лучше, смотрите и готовьте! ))) Есть рецепты на любое "лучше". )))

[@user-bc3fj4yv1u]

Огромный какой осьминог! Очень интересное видео.👍 Мои коты бы соблазнились вытащить.😂

[@markovicsrdjan1]

С рахмерами нам повезло, ничего не скажешь. Понимаю, мы и прижали крышку от местных котов. )))

[@user-bc3fj4yv1u]

@@markovicsrdjan1 у меня однажды из под крышки вытащили кости с мясом))) Вы правильно топором прижали.

[@markovicsrdjan1]

@@user-bc3fj4yv1u Коты такие! )))

[@user-bc3fj4yv1u]

@@markovicsrdjan1 Это точно) теперь у меня появилось желание приготовить осьминога. Вкусный, наверное.

[@markovicsrdjan1]

@@user-bc3fj4yv1u Мне очень нравится! ))

[@user-we3jh8wd5s]

Здорово! Единственное что, как же забавно, что ОЧЕНЬ многие говорят "оливкое масло можно, можно и растительное". Так оливковое - тоже растительное!))))) "Растительное" подменило "Подсолнечное"))) Последняя фраза в видео - класс))))

[@markovicsrdjan1]

Да, вы правы. ))) Рад, что вам понравилось! )))

[@user-yu4hi1th2f]

Ві очень інтересний яркий человек і смачне ґотовіте

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! )))

[@user-lm3ik4ii3n]

ЗАВЬЯЛОВ АНДРЕЙ. КУЗНЕЦ ОТ ДУШИ. А СЕРЖ МАРКОВИЧ ПОВАР ОТ БОГА

[@markovicsrdjan1]

Спасибо за поддержку! )

[@user-sl6rj3ko3f]

Братка день добрый Хочется роштиль . А где ? Такой как около стадиона в Новии Сад ... Сделай или подскажи где Спасибо

[@markovicsrdjan1]

Нужно оставить заявку через сайт. www.markovic.ru

[@user-bu7qd6bi8d]

Серж. Где преабрести такой нож?

[@markovicsrdjan1]

ПОсмотрите предыдущее видео. Там есть ссылка. ))

[@user-zh1cb4mn1z]

Если я буду готовить осьминога, то никаких красоток. Как в песне поётся- первым делом, первым делом осьминоги! Ну а девушки? А девушки потом!😂 Серж удачи🖐!

[@markovicsrdjan1]

Ну с осьминогом я помогу, а со вторым вопросом - вам решать. ))) Спасибо и вам всех благ! )))

[@sergeyemelyanov7192]

Спасибо Серж, морепродукты это Ваше коронное!

[@markovicsrdjan1]

Благодарю! )))