Как разрезать бисквит? | 3 способа: струной, ножом и нитью

Приглашаю на бесплатный мастер-класс "Домашний кондитер". Всех участников мастер-класса ждёт подарок 🎁 Чтобы записаться на мастер-класс, жмите - cutt.ly/oOoxDna
На этом мастер-классе я расскажу, как за 2 месяца научиться готовить более 20 десертов и зарабатывать из дома от 35 т.р./мес. Всех жду ❤
А еще не упустите возможность посетить мой бесплатный вебинар "Современный декор"! Я расскажу тренды в декоре тортов, какие продукты "убивают" ваш стиль, как увеличить доход в 2 раза только за счет декора.
Всем зарегистрировавшимся дарю подарки, переходите по ссылке, чтобы записаться cutt.ly/0OoxLYh ❤
В этом видео научимся с вами разрезать бисквит идеально ровно 3мя разными способами: струной, ножом и нитью.
Если мы еще не знакомы, то привет, меня зовут Полина Филимонова.
Я кондитер и:
► Делюсь рецептами и полезными советами
► Показываю, как делать крутые декоры
► Обучаю готовить десерты online
Подписывайся на меня в других соц.сетях:
ВКонтакте - pauline_school3
Инстаграм мой - / pauline_cake
Инстаграм школы - / paulineschool
Наш сайт paulinecakeclub.ru/

[@user-cy6it7tq4v]

А ещё лайфхак: чтобы бисквиты выпекались без холмиков, нужно после того, как выложили тесто в форму, немного её прокрутить, как карусельку. Можно на подставке для торта прокатить или просто руками на столе. Тесто центрируется правильно и бисквит выпекается ровным, без отходов.

[@mmiek796]

Чоооорт, почему я прочитала это после того как поставила коржи выпекаться 🥲😭

[@LouisaBabayan]

Скажите, пожалуйста, а можно резать торт после часа остывания? Если есть специальная струна

[@mmiek796]

@@LouisaBabayan я резала, но я оставила коржи остывать на балконе с ветерком. Получилось :)

[@user-wm2uh4cq5x]

@@LouisaBabayan можно, просто свежей бисквит сильней крошится, часто реду свежий нормально

[@avonizhka1228]

У меня почему-то даже в этом случае с "горкой" получается бисквит..

[@l_miakish_l7696]

Зачем я это смотрю в 4 часа утра?!? Я даже готовить не умею

[@user-sy3yn8qd7s]

Может это повод начать готовить?

[@l_miakish_l7696]

@@user-sy3yn8qd7s хм... Возможно

[@user-fv6gv2ff5z]

Я только начинаю 😅,уже печенье пробовала испечь(я ребёнок 🙂)

[@user-fn3kx5gz2g]

Пхах все мы немножко ты

[@kverel1648]

Ахаахахх я тоже

[@elinaoreshek537]

Я смотрю в 2 часа ночи, чтобы пойти, и уже нарезать бисквит, как вы показали)) Спасибо за вдохновение! 🥮🥫

[@kuzzikuzzi7746]

Спасибо, милая девочка!

[@user-wt4xs4vp5b]

Мне больше нравится струна. Ровно, без крошек, и не надо заморачиваться 😊. Даже ножом для хлеба можно накосячить и сделать дырку 🤷‍♀️

[@user-hy2hs4hf5o]

Да, да. Дырки это моё любимое 😂😂😂

[@user-gg2sj4zq5m]

Я тоже так думаю. Я не пеку на продажу, но струну всё же куплю.🍰

[@Lion_52]

Да, струной лучше всего, тем более, что не такая она уж дорогая.

[@sofiyaakchurina2566]

Полина очень правильно отметила про нож, чтобы он был в диаметре больше когда и кончик был виден, тогда никаких дыр не будет.

[@user-ti9xu4fi3f]

Если нож тупой, то накосячишь конечно. Я всегда точу нож перед применением, поэтому даже рыхлый мягкий батон режу без крошек.

[@nadjibaefendieva4068]

Pauline,большое спасибо.Вы очень помогли

[@user-ri8su1kd5y]

Самый лучший способ конечно, струной

[@user-wo7vb8mn4r]

Концы нитки перекрестить и тянуть в разные стороны

[@user-vt5si6pm7y]

Нитку на узел завязывает

[@user-sp2vc5tr9q]

Юля Килимчук так криво

[@user-mq5mx6xt1q]

Я тоже делаю таким методом.

[@user-sg9eg4tu4k]

Как это, концы ниток Перекрестить и тянуть, в разные стороны?

[@user-ii5lq8ec7h]

А что если не нет таких в магазине?

[@irinar41]

Спасибо!

[@ZB-zb6ip]

Самый лучший вареант струна 😏

[@Marialapka]

Спасибо! Впервые резала бисквит. Получились идеально ровные три коржа! (С помощью ножа для хлеба)

[@user-id4fj9ns7v]

молодец какая

[@innanikolaeva8784]

Спасибо ща лайфхак с ровной высотой при нарезке ножом! Гениальное просто

[@user-qe3tp8xq9d]

Ясно, точно, доходчиво. огромное спасибо❤

[@user-wf1ff1ku5g]

Спасибо,В вашем видео есть свои тонкости.Спасибо.Вы молодец.😊

[@user-rj5pi7kb8x]

Спасибо огромное за полезный совет, всех Вам благ!

[@user-hy7dh1vv4u]

Со струной отлично получилось..мне этот метод подходит..надо поискать струну..спасибо большое

[@user-it6wc8rw5t]

Подскажите как струну сдвинуть на нужную высоту , никак разобраться не могу

[@user-ml3li8hj3h]

Спасибо огромное за ликбез, очень много узнала,буду выпекать по-вашему совету.

[@lucha57848]

Полина ты супер. Спасибо большое

[@balnurberikkazyeva1288]

Очень полезные советы👍Спасибо вам😘

[@Drama4ka]

Очень ценные советы! Спасибо огромное!

[@galinakrukover3648]

Большое спасибо ! Очень полезная информация.

[@user-qq8hx4nt2f]

Спасибо за полезные советы👍🌹

[@user-mg1ui2fq5n]

Какая молодец! Так приятно слушать !

[@djenethamilevna1005]

Спасибо большое, очень дельный совет.❤💞

[@iteaiiiteatea7462]

Спасибо за видео очень ценная информация!!!

[@user-vx4nw6wg1f]

Спасибо Полина, благодарю за советы 💐🤗я научилась правильно испечь бисквит и резать с вами 😘

[@user-bd4im4pu8r]

Полиночка, вы умничка. Столько всего познавательного. Спасибо вам большое за кулинарные уроки для таких чайников как я .

[@user-so6yi4lc7i]

Идеальный 😍

[@user-zx4nl6xx8h]

Умничка!Спасибо!🌹🌹🌹

[@user-xw7kn8xv5i]

Спасибо большое! Открыла на всякий случай несколько вкладок, но после вашего видео, других авторов нет смысла смотреть. Все наглядно и лаконично. Супер!!!

[@user-ys4xe5fk6p]

Спасибо добрый человек, очень полезное видео.

[@user-cq1uj2pk5q]

Спасибо большое !

[@user-sp8zw1zm3w]

Большое спасибо за видео.

[@ludar1027]

Спасибо за видео

[@user-is3jt3ft8d]

Здорово! всё четко и понятно, супер, молодец!!

[@gulzirazhadigerova804]

спасибо большое!!!

[@user-om4cb4lo9q]

Спасибо😀

[@user-iu2rm2zu4d]

Спасибо.🤗🌷

[@rafoattagaeva4845]

Спасибо милая,с меня лайк.очень полезные советы и информации.я очень рада,что нашла ваш канал

[@user-ww8fx6rm9b]

Спасибо,огромное!

[@user-ji2xz6pj5x]

Добрый день, спасибо огромное

[@s.h.th.s.t9555]

Спасибо за полезное видео

[@tatianayatsuk-youtube9318]

Класс спасибо

[@user-bo9ix4tk8x]

Спасибо Вам за МК,буду пробовать:)

[@glashulik]

Полина, спасибо за обучающие видео! Планирую свой первый торт, благодаря Вам)

[@user-df7eb7nw1w]

Спасибо большое за подробное и понятное видео 🎂

[@sofiyaakchurina2566]

Полиночка, очень доступно, объемно, качественно без лишних слов-паразитов разъясняете! Такая молодая и такая умничка! Браво!!!

[@TastyBook]

очень полезно!!!!

[@user-rn7qp9ue1x]

Спасибо огромное

[@user-mu1yf8gp4t]

Фух. После завтра буду готовить маме на др. Надеюсь получится

[@darymary9299]

Удачи тебе! В прошлом

[@grayish3305]

А я младшей сестренке🥰

[@cheveleva_uliana_3428]

Я тоже😂

[@elenahitrova9277]

Получилось?

[@daunturtle]

@@elenahitrova9277 +

[@nadezdaf.4882]

Умница👍💪👏

[@ingaej5443]

Классно! Спасибо

[@user-nb1zj3bv7y]

Спасибо большое. Все понятно и наглядно. Процветания вам в вашем деле

[@user-bn7gs7fx4v]

Отлично!!!👍👍👍

[@elvirazalyalova2295]

Полина Вы супер 👍 спасибо

[@user-bc8ff1ke2s]

Большое спасибо. Используя нож и нитку, быстро и ровно разрезала бисквит. Теперь всегда буду так делать.

[@tatianakirdeeva4215]

Спасибо за Ваши советы. Я резала и ниткой, и ножем. Струну покупать не стала, потому-что то, что я видела, минимальная высота 1см. А я часто использую 0,5 - 0,7. Поэтому приловчилась ножем, тем более что есть очень острый японский тонкий нож, лезвие 40см, и им оказалось очень удобно резать. А вот за подставочку под нож - отдельное спасибо!

[@user-sf4ku5jd5u]

Какая ты молодец!!!

[@user-jx1vr2kj6s]

Очень классно обажаю вас😍

[@user-ci6dv3bf6s]

Полина, огромное спасибо за видео. Теперь попробую нарезать ровнее бисквит с помощью ножа.👍💐

[@ledyx1460]

Гениально с ножом и подставкой!!!Спасибо!!!

[@gtnhjdf1006]

спасибо, отлично обьяснили, буду тренироваться теперь)))

[@Kapusa51]

Спасибо

[@sevarichkaiztashkentaiztas6111]

Spasibo vam😉

[@user-yh5qw3iu9b]

Такая милашка)) ещё и торты готовит! Умничка!)

[@user-ly8jo3pi2r]

Только учится по ходу. Даде с задачей в этом видео пока не справилась😂👎

[@kaita4176]

Марга Фил только учиться да, она уже миллионы зарабатывает! У неё есть своя студия, а если вы умеете то зачем смотрите это видео?

[@user-ly8jo3pi2r]

@@kaita4176 случайно наткнулась. Непонятно разве😂 вы и есть автор или её подруга？😂

[@miltae1259]

@@user-ly8jo3pi2r сколько зависти у вас! 😂😂😂

[@user-ly8jo3pi2r]

@@miltae1259 есть чему завидовать?😂

[@mlnyz]

Супер👍

[@user-em6ww4ru9o]

Обожаю вас и ваш канал💓💓💓💓😚😚😚😚 спосибо вам большое

[@user-mn3sx1vm2x]

Спасибо с наступающим новым годом 🥰

[@user-te9di4pi9t]

Умничка!!!

[@user-zl9qu8rp5r]

Спасибо за подсказку, я недавно начала для домашних печь торты, а разрезы получались криво, благодаря этому видео, теперь коржи будут ровные, хорошо, что подписалась на ваш канал.

[@user-nd4ll5hq8o]

Здорово

[@Beata1903]

Спасибо большое за советы и мастер-класс. Пеку много и давно. Но вот разрезать ровно, действительно проблема. Собралась заказывать кондитерский нож, и сначала, решила узнать, чем все таки лучше это делать. И наткнулась на Ваше видео. Вы умница и красавица! Спасибо!!!!

[@awesome.mn5]

Здравствуйте. Полина, вы такая классная. Все так интересно слушать. Посмотрела несколько ваших видео и, вы так все просто объясняете, преподносите. Так ненавязчиво. Думаю, в жизни, вы тоже очень приятный человек. В общем, все очень здорово)))

[@user-zb1if2se8n]

Спасибочки за урок будем пробовать чтоб было ровно. С Наступающим новым годом!! Успехов в новом году и всех благ вам! 🌲🌲🌲💐

[@user-iy7ij7hc9r]

Класс,спасибо. Решила мою главную проблему.:-) :-) :-)

[@user-so6yi4lc7i]

Подскажите пожалуйста,,что за бисквит у вас на видео очень вкусно выглядит 😘Поделитесь?🙏

[@laralara1204]

Разрезать бисквит ножом на два коржа просто, а вот когда надо резать на три части - сложновато

[@user-uj2pd6we8e]

Просто следующий раз убираешь нижний корж который уже отрезал и отрезаешь следующий

[@laralara1204]

@@user-uj2pd6we8e Спасибо, попробую

[@user-ev1jr5kn1s]

Согласна с вами

[@polina_glgnv22]

@@user-uj2pd6we8e очень простой, но неизвестный ранее для меня способ :) Спасибо!

[@user-nu2xp2pi3h]

@@user-uj2pd6we8e чего?

[@user-nk7hi5vs6n]

Молодец девочка!!!

[@shermuhammadzokiraliyev1580]

Спасибо полиночка 🥰😘

[@Tina-269]

Смотрю это в пол седьмого утра.

[@Mrs.Amanita]

Полина, благодарю очень!😘 Разрезала ниткой. Вообще супер!.👍 но все -равно леску куплю для большего удобства.

[@nataliaarzhantseva4351]

Зубной нитью отлично получается! Но вот если бисквит ооочень мягкий и нежный - струна и нитка не подойдет...

[@irisyakubova8308]

Умница 💋

[@ekaterinamozharovskaya3053]

Спасибо за информацию! А еще на алиэкспресс продаются кольца с прорезями для нарезки.

[@user-nf3yr4cd1u]

мне 11 но мне это интересно завтра сделаю свой 1 торт🤗

[@user-df1xx2hi6i]

Спасибо большое за видео 😊По вашему видео идеально разокзалв бисквит ножом ☺️

[@user-hy2hs4hf5o]

Супер. Про нитку я не знала. Струны у меня нет. Пеку для себя, но тоже хочу ровные коржи. Разрезала хлебным ножом. Меня так мама учила. Но все равно получалось коряво. Вы мне указали на все мои ошибки. Теперь я точно смогу это сделать ровно. Отличный канал. Спасибо! Желаю вам творческих успехов!

[@user-bz3jm1qw1g]

Концы нитки надо тянуть в разные стороны,и будет норм.

[@user-ni1pd1tj7i]

Спасибо завтра обязателно надо побробовать и теперь буду только с этим правилам

[@user-lp1gd3so3v]

Класс!!!

[@sofi_air_brest]

Здравствуйте. В способе с ниткой: можно использовать шпажки по четырём сторонам бисквита, отмеряя нужные высоты по бисквиту от стола, далее берём нитку выкладывая поверх шпажек, немного натягивая нитку, чтобы она была параллельно столу и тянем тихонечко концы нитки в разные стороны (параллельно столу), когда нитка выпрямиться и корж будет готов. По результату очень похоже на струну (по моему мнению). А вообще, спасибо за полезный ролик. ❤

[@Olga.Yaxovich]

Спасибо за советы. У меня есть струна, теперь поняла как ей пользоваться правильно)

[@user-qm2qh8hj8h]

Можно рецепт бисквита???

[@user-uv4co4eq9c]

Очень добрая! Желаю успехов во всех начинаниях!

[@user-sx2yp2pv6s]

Струйной отлично все получилось, спасибо))

[@user-if5oe6md2m]

Спасибо большое что объясняешь как всё правильно делать!Особенно спасибо за рецепт крема.(Я ребёнок)Если честно пыталась делать тортики по другим рецептам,но никогда ничего не получалось,п только как домашняя еда.Спасибо тебе.Испеку оставлю ссылку в инсте)

[@user-pd9ip1re4c]

Красавица мужу повезло

[@user-vo2ku1uy2n]

Спасибо большое за видео@ не могу подружиться со струной, режу ножом)

[@AsdfAsdf-br5pp]

Солнышко,как хорошо,что попала на твой канал!Слушала вас,как вы раньше нарезали коржи и думала:это про меня.....Поняла,что неудачную струну купила в"али экспресс",увидя вашу...Действовала,так скажем,по старинке..ниткой....Поэтому я вам очень благодарна за мастер-класс по нарезанию коржей!!!!Дальнейших вам успехов в вашем хорошем,нужном и благородном труде!!!!!

[@manshukbaib7191]

Пойду покупать струну 👍раньше резала нитью. Но после этого видео хочу струну)))