Как сделать глубокий вакуум при консервировании системой ВАКС.

[@sergan68]

За идею колпачка - Спасибо! А то думал родной насос от вакса переделывать.

[@Shepherdia]

Добавил к себе в плейлист - Вакуумные теплицы. Про сверло форстнера узнал от Вас. Применил для водяной теплицы.

[@artmeblikiev]

Класс!

[@Rigorism]

А если к примеру углекислотой закачать. она кислород воздуха вытеснит и заменит и окисляться ничего не будет.

[@genwol71]

Верно.У меня даже где то видео есть на канале.

[@piratdvd764]

А когда будет сублимация продуктов?

[@Юрий-я9ь6ж]

Спасибо!

[@PReva]

Супер!

[@IGO0ORR1]

У нас нет сверла Форснера на 13. Вообще. Что можно придумать в качестве альтернативы?

[@genwol71]

Попробуй перьевым.

[@romanbolgar]

7:30 а можно, пожалуйста ссылку на продукты которые так хранятся. Я и сам давно использую, но только ручной насос. Накупил крышек. Хорошая штука. Пока в основном использую что бы жир лучше хранился (кокосовое масло, подсолнечное...) откачиваю воздух и не так окисляется, но применений масса....) В общем задумываюсь о том, что бы приобрести где-то автоматический, как у вас на видео. А вообще было бы хорошо найти универсальный? Есть такие - что бы мог и нагнетать давление и наоборот откачивать.

[@vse-prosto23]

я для этих целей использую компрессор от холодильника, он и вакуум создаёт и воздух качает, все работает отлично.

[@Shepherdia]

На насос закреплено хомутом? А что за шланг и переходник? Для газели?

[@genwol71]

Шланг на 6 и переходник для Газели.

[@Shepherdia]

@@genwol71, а шланг на 6 мм он тоже для Газели?

[@Shepherdia]

@@genwol71, как Вам идея с вакуумом и трегалозой?

[@genwol71]

@@Shepherdia Меня больше заинтересовало применение в косметике и офтальмологии propionix.ru/tregaloza-vazhnyy-metabolit-propionovokislykh-bakteriy

[@Shepherdia]

@@genwol71, в косметических средствах на основе масел для предотвращения окисления жирных кислот в самом продукте.

[@ВиталийСеначин-я5й]

Подскажите к самому насосу штуцер под шланг идет в комплекте или нужно от чего то подбирать. Спасибо.

[@genwol71]

Я подбирал в автомагазине.

[@Деладомашние-я6б]

Отлично

[@dedmytro1355]

Отлично, а раскажите пожалуйста какую глубину вакуума можна достигнуть используя шприцы жене

[@ВиталийСеначин-я5й]

День добрый. Можно попросить параметры насоса. На али выбор большой, боюсь возьму мощный и он не подойдет.

[@genwol71]

Самый дешевыйValue ve-115 подойдет.

[@ВиталийСеначин-я5й]

@@genwol71 Спасибо.

[@yurieyakubovsky686]

А как же анаэробные микроорганизмы, Те что без воздуха размножаются? Они не могут испортить продукт? Например бактерии Clostridium botulinum синтезирующие Ботулотоксин?

[@medvedevscom2532]

Если грамотно стерилизовать тару, термообрабатывать продукт, упаковать под вакуумом и хранить в погребе - споры, если и проникнут, то не прорастут. И 3 года могут храниться - лично проверял. Причем применять тиндализацию лучше, чем пастеризацию со стерилизацией На канал мой гляньте kzbin.info/door/QnXRaFPpSJQfOXsb5ld6ow

[@yurieyakubovsky686]

@@medvedevscom2532 спасибо, у вас очень интересный для меня контент оказался

[@ВасилисаПримудрая-х9ц]

@@medvedevscom2532 Если стерилизовать, то вакуум не нужен.

[@medvedevscom2532]

@@ВасилисаПримудрая-х9ц Все зависит от технологии производства и от модели автоклавов. Перед установкой а автоклав, тушенку и прочие продукты обычно вакуумируют. Просто промтехнологии нужно переносить в домашнее, массовое консервирование. Нужно не только изобретать рецепты, но и уметь делать безопасные консервы с нормальным сроком хранения. Причем делать не 5 банок в день, а 100! И не уставать при этом))))

[@ВасилисаПримудрая-х9ц]

@@medvedevscom2532 На сто банок бабла надо тонны и квартиру стокомнатную... Крендели с такими аппартаментами тушёнку не едят, наверное. Я пробовал сделать без автоклова методом нескольких нагревов с промежутком в сутки в мультиварке. Вполне работоспособный способ для туристических целей. За раз влазит три баночки с закруткой по 0,5 литра. Ставим на ночь. Нагрев часа два - три при температуре 120. На сухую. Железяка сама выключается и банки остывают к утру. Днём железяка не занята. Повторяем ещё два раза в две следующие ночи. Дёшево и надёжно.

[@aleksandrnikolaevichermola2604]

Подскажите, как Вам написать в почту

[@genwol71]

[e-mail]

[@aleksandrnikolaevichermola2604]

@@genwol71 Следую Вашим рекомендациям . Ароматизирую бойлы. Получается , но пропитка слабая. Глубокая пропитка бойлов в вакууме, что можно почитатть или посмотьреть. Порекомендуйте, не сочтите за труд.

[@сяша-ь6й]

Золотник вакуум держит плохо нужен колпачок. Он конструктивно сделан на давление.

[@genwol71]

Конечно использую.

[@ЮрийКобзев-и9р]

все прекрасно держит. колпачек лишь как предохранитель от грязи . вакум это -1 атмосфера . то для сравнения 1 атм в плюс держится легким нажатием мизинца

[@SJmurov]

Добрый вечер! Спасибо за идею. А подскажите что за смазка на крышках? Специальная вакуумная? Можно ли что-то другое использовать вместо неё, например герметик или гель для воздушных шаров?

[@genwol71]

Специальная для вакуумщиков.Попробуйте гель.

[@djonlinemoscow]

@@genwol71Где там смазка ? Не вижу на видео. В крышках же нет изначально смазки.

[@genwol71]

@@djonlinemoscow На пазе резинке штуцера.

[@andron6879]

Геннадий, кинь ссылку на насос? А то мой от кондиционер- уже себя очень плохо чувствует.

[@genwol71]

Можно здесь kondicionerkin.ru/p16933604-vakuumnyj-odnostupenchatyj-nasos.html

[@Numberon-l8k]

авторезина и продукты питания... странное сочетание.

[@Nachti70]

у меня эти крышки держат пару часов, после чего пропускают воздух((

[@genwol71]

Смажьте резинки силиконовой смазкой.

[@Nachti70]

@@genwol71 что такое силиконовая смазка? Герметик?

[@genwol71]

@@Nachti70 Герметизирующая смазка для вакуумных систем.

[@АлександрМатросов-е6ц]

​@@genwol71 Крышки вакс,Китай, вы говорили смазывать резинки силиконовой смазкой, смазывать только часть которая контачит с крышкой?клапан тоже?

[@genwol71]

@@АлександрМатросов-е6ц Клапан и седло тоже.

[@Fyodor_Dostoevsky]

Я так сало вакуумирую и капусту и настойки .

[@ЮрийКобзев-и9р]

какую хрень ты написал. капусту вакумирет он. ты что ее высушиваешь ? а иеще настойку где 100% смесь спирта и воды . то есть все выпариваешь ?

[@Konstantin-PRM]

Да, дядя с вакуумом тебе точно в роскосмос, жиклеры там точно держат вакуум.

[@ironlogger]

У меня эти крышки плохо держат. Некоторые держат, некоторые нет...

[@genwol71]

Дефекты банки или пластика крышки.Кипятите перед закупориванием крышку.

[@talgatasykpaev282]

А нельзя пылесос применить?

[@genwol71]

Нельзя.Слишком слабый вакуум же.

[@talgatasykpaev282]

@@genwol71 вакуумные пакеты для одежды пылесосы вроде хорошо вакуумируют?

[@ДимонУрсу-й8э]

Вода испаряется прямо в масло вакуумника?!!!

[@genwol71]

Через цеолитовый фильтр.

[@djonlinemoscow]

@@genwol71 Самодельный ?

[@genwol71]

@@djonlinemoscow Конечно.Конструкция есть на канале.

[@sashoknn1724]

Вакс - Самарский завод исток какой на хрен Саратов...

[@KilGharraH-sr4vf]

Самара, а не Саратов...

[@genwol71]

Эх Самара городок.

[@ВадимПетров-ц5ю]

Не понятно, зачем "колхозить" с колпачком, когда продаётся специальный для этих крышек переходник из нержавейки, цена вопроса 280 рублей. А резинки (силиконовые) для насоса на "алике" "три копейки" за десяток. И держать ничего не надо, сидишь, наблюдаешь и куришь. Всегда удивлялся таким людям, вроде, с одной стороны, достаточно дорогое оборудование (насос в данном случае, значит, наверно, не из самой глухой деревни), термины, опять-же ( "сублимация") а с другой - вполне доступные расходники пытаются лепить из "говна и палок". Если только руководствоваться принципом: "А где-же трудности?..."

[@genwol71]

В нашей ,,деревне,, элементарных химреактивов не купить,а скоро и алик будет недоступен.

[@ВадимПетров-ц5ю]

@@genwol71 да нам, похоже, скоро всем будет нечего, да и не не на что купить, так что Ваши навыки, наверняка, пригодятся.

[@djonlinemoscow]

Есть ссылка на переходник из нержавейки ? На том же Озоне.

[@ВадимПетров-ц5ю]

@@djonlinemoscow на Озоне не нашёл, поищите в ваших местных магазинах, торгующих товарами для самогоноварения

[@z3758tn]

Капец как нудно

[@genwol71]

В следующий раз в картинках.

[@алмазгалимов-ъ9ы]

Слишком много надо колхозить , я сделал проще и удобнее , попробую фото загрузить .

[@алмазгалимов-ъ9ы]

Фото не получается загрузить , короче из крышки вакс вынимаем центральный клапан , туда всовываем силиконовый шланг длинной 1 см , 5/8 , и в него всовываем микро кран со штуцером 6 мм с али экспресс , и перекрыть можно и открыть , вакумировал настойки на основе самогона , откачал до - 90 kPa , держит отлично !

[@genwol71]

@@алмазгалимов-ъ9ы Вот это и есть колхоз.В каждую крышку свой шланг с краном вставлять?

[@алмазгалимов-ъ9ы]

@@genwol71 Фотографии не могу загрузить , сделать можно за 20 секунд , ничего сверлить не надо , кран стоит на алике 90 рублей , вынимать не надо , откачал воздух с помощью вакуумного насоса , перекрыл кран , вынул шланг , 1 минута на все дело !

[@алмазгалимов-ъ9ы]

kzbin.info/www/bejne/b36YfKendquVnJo

[@genwol71]

@@алмазгалимов-ъ9ы Или я дурак,или ты и другие не поняли.Не нужен мне никакой кран.Для откачки воздуха из банки,закрываемой обычной стандартной крышкой ВАКС,я применяю переходник изготовленный из мусора-просверленный колпачок от газового баллончика в который вставлен штуцер от бескамерки. ОТВЕТИТЬ

[@Poslednii-Pioner]

Спасибо😊