Как устроено рыбное производство? Экскурсия на завод «ЭРА МОРЯ» с Юлией Бутаковой

Сегодня уже знакомая вам Юлия Бутакова вместе с проектом «Выбирай свежее - покупай Тюменское!» отправляется на самый большой в Тюменской области рыбоперерабатывающий завод «ЭРА МОРЯ», чтобы своими глазами увидеть, как производят любимую рыбную продукцию. В конце видео, как всегда, розыгрыш подарка 😉
Юлия прошла все этапы процесса производства рыбных продуктов и расскажет вам:
• откуда «ЭРА МОРЯ» берет сырье и в каком виде оно поступает на завод?
• какую проверку проходит сырье?
• как разделывается рыба? (спойлер: не так, как вы думали 🙃)
• сколько видов пресерв производит завод?
• в чем разница между горячим и холодным копчением?
• где купить продукцию «ЭРА МОРЯ»?
Условия розыгрыша сертификата в магазины «Фьöрд» от «ЭРА МОРЯ» :
1. Быть подписчиком нашего канала / @tyumenskoe_online
2. Открыть в настройках своего канала возможность видеть ваши подписки, чтобы мы могли проверить, что вы подписались на наш канал
3. Написать правильный ответ в комментариях под этим видео
Победителем станет тот, кто первым даст правильный ответ на вопрос в конце видео. Комментарий победителя мы закрепим, как только он появится. Желаем удачи!
ВАЖНО! Обязательно проверьте, что подписки на вашем канале открыты. Комментарии, авторы которых не открыли подписки, учитываться не будут.
Инстаграм «ЭРА МОРЯ»: / fiord.tmn
Инстаграм Юлии: / miki4war
В ассортименте «ЭРА МОРЯ» присутствуют:
• рыбные пресервы
• рыба горячего копчения
• рыба холодного копчения
• вяленая рыба
• рыбные консервы
«ЭРА МОРЯ» - самое большое рыбоперерабатывающее предприятие Тюменской области!
Подписывайтесь на наш канал и не забывайте нажимать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! 👉🏻 clck.ru/Ri3FU
«Покупай тюменское!» - это единый бренд для продуктов питания из Тюменской области.
На этом канале мы во всех деталях рассказываем о процессе производства ваших любимых продуктов, а также наглядно показываем, как приготовить их вкусно, быстро, а главное - с любовью!
Видео с рецептами из тюменских продуктов: clck.ru/Ri3KC
Видео про производство тюменских продуктов: clck.ru/Ri3Hk
Сотрудничество: [e-mail]
Инстаграм: / tyumenskoe.online
Вконтакте: tyumenskoe.online
Сайт проекта: покупайтюменское.рф/
#какделают #рыба #производство #пресервы #консервы #горячеекопчение #тюмень #покупайтюменское

[@soundness_live]

Производственникам низкий поклон Руководству многая благая лета так держать и только вперёд Аминь

[@afareigemont-cr7nm]

ой спасибо такой фильм хороший !

[@chef__cook]

Восхитительно, дай бог здоровья вашей рекламе консервов!

[@user-os2br3qu6l]

Восхитительно!!!!! Процветание нашей Тюмени!!!

[@afareigemont-cr7nm]

СПАСИБО ЗА ФИЛЬМ!

[@monkunderground4244]

Суп из консервы горбуши я в Амдерме ещё школьником готовил, когда мои родители по командировкам уезжали. вкуснятина ещё та ....

[@yuliartogum2717]

Privet my comrade ❤️ from 🇮🇩 Indonesia 👍👍👍 uraaaa...

[@afareigemont-cr7nm]

БРАВО РУССКИЕ !

[@user-ny3jz9xz3v]

Да нас, Русских, хрен сломишь! Мы даже умеем готовить океанскую рыбу вдалеке от морей!

[@ZAITOMArt]

Тюмень - чемпион!) Красавцы!)

[@rpam03eKa]

6:00 Нарушение. Оператор без Кольчужных перчаток. А по поводу удалению костей это Делается Кислотой! Секретный процесс =))))))

[@iuriecorotas7831]

Ребята большых вам успехов только вперёд

[@user-ny3jz9xz3v]

Тюмень большая страна. Расширяйтесь, ветрор попутный Вам в спину. У остальных благ! АВК. Нижний Новгород.

[@notisru]

Спасибо за видео, подписались. Пожалуйста продолжайте)

[@sagko4087]

Замечательное производство.Прибыли и хороших зарплат.

[@user-ny3jz9xz3v]

Замечательно! Но мне не верится, что столько можно сделать продуктов разных видов на не очень большем, судя по видам с коптера. Если я не прав, извините.

[@user-dd2ly4ue1h]

Я обожаю "Сельдь по-бургундски". Она с винным уксусом. Очень вкусная. Очень давно не видела её в магазинах.... Печалька...

[@user-sl2kk5zq2u]

Удачи Вам дорогие сибиряки. Ждём вашу продукция на Московском рынке. Продвигайте свой бренд Смело и Культурно. СПАСИБО !!!

[@user-kn1sx6yq5w]

5.45 Я вообще люблю мясо, люблю кровь. Ведущая настоящая маньячка😂

[@user-ge5re7wr7r]

В ком нет любви к стране родной, Те сердцем нищие калеки.

[@user-kd9zq8pc3x]

круто

[@verdikt79]

Гидроксиапатит переходит в кислый фосфат. значиться - в слабокислом буфере кальций хлористый - уксус ... Офигеть какой секрет..)))

[@alex-0939]

13,33 Золотые слова!!!!!!

[@alex-0939]

Хамоватая ведущая, неприятно смотреть, По скромней бы,

[@onta4025]

315 вместе с салатами и пресервами из морепродуктов.

[@julian928]

Превращаем замороженную рыбу в охлажденную))))) Это интересно. В дефростированную (размороженную) максимум!

[@user-ny3jz9xz3v]

Не понял! Кто запрещает размораживать до такого состояния которое тебе нужно! Ты что, технолог-криолог?

[@julian928]

@@user-ny3jz9xz3v Если Вы хоть какое-нибудь отношение имеете к производству, то должны знать, что "морожайка" и "охлажденка" - разные вещи. В первую очередь по срокам хранения. А также, как быстро надо сработать морожайку, а как быстро охлажденку.

[@denissychev4009]

Ведущая настоящая задатка

[@user-td9qh6gc7u]

Около 300 наименовании😉

[@user-ce6ok6qc1n]

Здравствуйте! Вы, перерабатываете 60 видов рыбы.

[@kaliningrat1]

245 вроде )

[@user-oo5st3wt9s]

В Казани нет вашей продукции😢

[@user-jr7uy8vu9f]

245 наименований. 60 пресерв, 35 видов горячего и холодного копчения. Вроде так, если хорошо слушала 😁🙂

[@user-kn5em9jy2p]

Цены за облачные что на рынке, магазинах. Кормить выращивать рыбу не надо. Только поймал, и цены сразу за облачные.

[@igorkuznetsov4306]

Помещения пустые. Продукции очень мало. Где мощь предприятия? Где изобилие продукции на прилавках Тюменских магазинов?

[@user-mz8nv3mu7l]

Более 245 видов продукции

[@user-ur9ji2lk2o]

Здравствуйте, больше 245 наименований, 60 видов пресерв и 35 видов рыбы х/к и г/к.

[@user-lx9vd5zr4x]

👍

[@user-nn9uz3gr8q]

Горбушу, местные не кушают

[@shalom7857]

Ведущая раздражает. Просто вам для информации

[@SergeyDurnev]

Роман на это вопрос ответил так: "более 245", так что это может быть 246 или 247 ))

[@RRSergey]

я, говорит, жила на Камчатке и суп из горбуши считала самым лучшим на Земле, а со мной служил парень с Камчатки, он говорил что у них горбушей только свиней кормят, есть много более качественной рыбы.

[@OlNik]

....так и есть..."горбыль" в тех краях сорная рыба как и икра,есть более достойные(кижуч,нерка,чавыча).

[@Extreme-Sport]

Как боретесь с червями аскаридами которые присутствуют в каждой селёдке, минтае, скумбрии? Даже если её почистить идеально, то в балыковой части внутри всегда есть черви.

[@smerchaga]

Шоковая заморозка

[@OlNik]

@@smerchaga .......))))),а поле шоковая дефростация("разморозка")?

[@remezanazyrov6736]

Здраствуйте на работу можно

[@user-mj5zz3od8r]

Хороший завод!!!у нас в астрахани оборудование постарее

[@user-dm2sd8it9c]

Здравствуйте. Осуществляется ли поставка вашей продукции в Нижневартовск?

[@tyumenskoe_online]

Ирина, добрый день! Доставки, к сожалению нет. Но продукцию завода "Эра-98" вы с можете найти в торговой сети "Магнит" (Бренды "Эра моря" и "Сибирская рыба")

[@user-xt4ob5zh5z]

@@tyumenskoe_online здравствуйте. А какя зарплата у работников?

[@aqildemirciyev32]

Здравствуйте а ваша продукция поставляется в Азербайджан.

[@johnbell2887]

"Почему нет костей в нашей селедке? - это наш секрет" - ну да, химии добавили - кости размягчились 😕

[@user-ny3jz9xz3v]

Не обязательно. Можно хорошо аккуратно помять. Это дешевле и быстрее химии. При обработке кости уйдут в небытие. Я так понимаю.

[@user-yr9kk9tg1f]

245!!☺☺☺

[@alekx3712]

Больше 245 видов

[@user-pe3zu2tf3w]

Аграрно-промышленные фермы представляют собой инкубатории потенциальных пандемий.

[@user-ny3jz9xz3v]

Что за чушь?

[@harlemworld8214]

Почему этот мужик каждый раз повторят слово в слово за ведущей?))))хотя она задает вопрос 😅😅😅😅😅😅

[@marinatyumen2591]

Если не ошибаюсь 245

[@user-sl4dm9mm8l]

Ок

[@user-ni2yy1os4l]

Более 245

[@jevgenijmr5528]

Сколько людей пальцев потеряли на этом высоко технологичном агрегате kzbin.info/www/bejne/rmrNm6qMfMegqa8

[@Pavel_K8]

Передача интересная, но мерзкая ведущая. Хабалка с зашкаливающим эго.

[@ventnoir]

Скажу я за Романа, почему нет костей в селёдке, ее вымачивают в специальном растворе, сплошная химия, там все кости растворяются, поэтому их и нет.

[@Nurmatov76]

@@verasavchenko8567 не врите!!! При посоле добавляют созреватель,созреватель размягчает рыбу и растворяет по максимуму кости мелкие

[@Nurmatov76]

@@verasavchenko8567 вы сказки не рассказывайте народу!!! Я очень хорошо знаком с посолом сельди)))

[@Nurmatov76]

@@verasavchenko8567 и после созревателя шкура быстро чиститься

[@Nurmatov76]

@@verasavchenko8567 Созреватели - это вещества, которые позволяют сократить время засолки рыбы до 3-4 дней, при том, что традиционный посол длится от 21 дня до 3-4 месяцев. Сам процесс созревания приводит к тому, что рыба приобретает характерный вкус, сочную консистенцию, размягчаются косточки. При этом рыба теряет свой специфический запах.

[@Nurmatov76]

@@verasavchenko8567 Пищевы́е доба́вки - вещества, добавляемые в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и так далее

[@user-kn7cx3mj9c]

Почему нет костей потому что вымачивают в дерьме растворяющей кости.

[@user-td9qh6gc7u]

Более 250 наименовании

[@user-yz6ni7rd6y]

Тетка противная до невозможности.

[@user-mj5zz3od8r]

Завидую терпению мужика,баба тараторит без умолку🤣

[@MrPipisco]

Хз.. Ручная работа. Как без автоматов можно поставлять в оптовые, федеральные и региональные сети? И один цех всего..

[@usergalinakalina]

У нас в рыборазделочном цеху есть на все оборудование и плавники режит и головы рубит и чешую снимает , но руками раздедочница , ножом , чистилкой и секатором больше нарезает рыбы . Бычок 500 кг и больше в день Тольстолоб чуть меньше и так режит каждая работница рыборазделочного цеха и + она рыбы ещё и моет .

[@user-vb3uk1uy9x]

Нет костей, спасибо науке Химия,без неё замучались бы плеваться

[@user-rg4zz9vm5j]

Как жалко что такое производство забанкротили!!!

[@user-kn1sx6yq5w]

Забанкротили значит, да? Это Россия! 🤔😂 Чё не смеётесь, не смешно?🧐

[@bozenamickiewicz446]

rybka,och meow,meow

[@user-wy5mt5dj1c]

Ведущая ваще бомба😃👍

[@user-hp2ni3qg3s]

Ведущая через чур активно переигрывает сама себя!!!

[@user-vo1of4ec5n]

Брехня. Сельдь Атлантика намного жирнее чем тихоокнан

[@planetmanlife]

Завод хороший, но фразы от ведущей: "Родину продам за эту рыбку", "Бомбяу"...

[@user-dy6ic7mk7j]

Бензойка

[@user-cj5nn3td7o]

Не дорого эта бабенка стоит.Кусок рыбы!

[@user-ze5vk5lx7p]

ведущая много выеживается и болтает, а показзухи мало. не понравилось !

[@rude_boy9491]

неинтересно построена экскурсия, ведущая бутакова мне не понравилась. можно было бы снять намного лучше и интереснее

[@user-bw1mu2im6s]

Вот и ответ Старайтесь всегда смотреть где произведено Какая же польза может быть от икры или рыбы сами подумайте Когда написано сделано в Московской области, Смоленской области, Брянской илиреспублика Беларусь Посмотрите где у них море Тоест.ь Из дерьма делают конфетку А послушайте как называют у рыбы брюшную часть Теща Называется она теша от того что рыба трется брюхом и называют тешится Но назвать тещей это с ними все ясно что производят в Тюмени и где там море

[@user-gb3ku8qj6u]

Самое не вкусное что можно сделать из рыбы это перерабатывать замороженную рыбу и такого вкуса как при ссср не когда не будет когда рыбу перирабатывали в местах ее лова парную или на комбинатах на берегу не замораживая морской продукт тогда продукт очень вкусный но перестроечники уничтожили вековые традиции переработки рыбы и теперь на консервы и идет все и заморозки и просрочка

[@user-ld5op5xf5y]

все оборудование импортное, но решили повоевать со всем миром, цирк

[@user-ue4lx4mi1q]

Съешь лимон

[@sergeygoliandrin4648]

Кошмарный ручной труд. Это новейшие технологии? А тётке, которая на завод припёрлась делать им рекламу, лучше рот закрыть - торговку с базаров СССР напоминает. Жлобиха, одним словом.

[@user-kn4kl7ol5e]

Умер Путин В.В. Царство небесное усохшему

[@user-iv5zr9vh7j]

Вы шо с ума сошли.