Kako napraviti Rakiju od meda? Destilerija Novićević, jedina destilerija koja pravi rakiju od meda.

[@lekoslijepcevic1127]

Jedna od najljepših epizoda zbog ove divne prekrasne dame

[@majstorrasa6397]

Jako me zanima kakav je to med koji se pokvario i kako se pokvario?!

[@CicaZlajinaRakija]

Ukiselio se,to se dešava sa nezrelim medom. Ako se bavite pčelarstvom onda sigurno znate o čemu se radi.

[@rakijsketajne]

​@@CicaZlajinaRakija Hvala Čiča!

[@majstorrasa6397]

@@CicaZlajinaRakija Ne bavim se pčelarstvom. Moj deda je na selu imao tridesetak košnica (nije bio pčelar) i uvek je bilo meda novog i ušećerenog od ko zna odkad, nikad pokvarenog. Sad prvi put u životu čujem da postoji i nezreli med! Kakav je to nezreli med i zašto bi ga danas bilo koji pčelar izvrcao?! Moram da kažem da mi je to sumnjivo! Pre mi liči da je to greška u proceduri pravljenja veštačkog meda!

[@majstorrasa6397]

@@CicaZlajinaRakija Moj deda na selu je imao tridesetak košnica (nije bio pčelar) meda je bilo uvek novog i ušećerenog od ko zna od kada, nikad pokvarenog! Prvi put u životu čujem za nezreli med! Zašto bi današnji profesionalni pčelar vrcao nezreli med?! To mi je sumnjivo, pre liči na neuspeo pokušaj pravljenja veštačkog meda od saharoze!

[@majstorrasa6397]

Zaboravih, pravio je i male količine povremeno "šerbeta" to je i nama deci bilo dozvoljeno da pijemo. To bi po vašim rečima bilo to vino od meda. Obično je to radio kad posle vrcanja ostane meda pomešanog sa dosta trunja od saća!

[@pricaizmajdana7577]

Hrana za kvasce se dodaje da bi se kvasci razmnožili, otvoreno vrenje? Verovatno teži lapsus.Prvenac se uvek odvaja i to ne zbog metil alkohola već zbog acet aldehida i etil acetata.Uvek se odvaja patoka.Zanimljivo je da je destilat jak 60% a da se patoka nije odvojila.Kako se to zove što curi nakon što smo prihvatili destilat te jačine. Mnogo nelogičnosti i netačnih informacija kao.... Nema veze pozdrav

[@jospriestly]

Tipičan srpski forumaški komentar: nastupa se s pozicije superiornosti i soli se pamet. Pročitati Nikićevićevu knjigu ipak nije isto što i biti visokoobrazovan! Slušao sam Vas kako u istoj emisiji neprestano ponavljate "cijanovodična kiselina" i odmah mi je bilo jasno koliko je sati. Lepo je to što želite da delite svoje znanje, ali ne pravite se ekspertom kad to niste. Svađajte se oko terminologije, a žena ima svoje tehnološko rešenje koje radi.

[@pricaizmajdana7577]

@@jospriestly šta zapravo ti meni zameraš? Šta nije tačno? Ali nije ni važno, nekako tipično nešto ti smeta nešto bi rekao ali ne znaš šta pa hajde malo da hejtuješ.

[@jospriestly]

@@pricaizmajdana7577Zameram ti što si diletant a praviš se stručnjakom. “To što ima košpica [sic] da da, to onda da u toku prvobitnog, kada padne na zemlju, za vrlo kratko vreme onda da taj etil-karbamat koji je važan i koji je bitan u samom ukusu”, to su tvoje reči iz nekog tvog “predavanja”. Etil-karbamat da da ukus, mora da se šališ. Hoćeš da daš komentar kao botaničar, hemičar i tehnolog, ali u svakoj osnovi grešiš, tako da se drži pravljenja svoje rakije i igranja igrica na računaru.

[@gojamani]

​@@jospriestlyNepismeno do kraja, verovatno da ni sam ne znaš šta želiš da kažeš i napišeš.

[@user-rz5np6jf1n]

Možda i postoje etil acetati i acet aldehida ali to je u tako malim količinama da bi trebalo odvojiti 1 decilitar na 100 litara sirove rakije i vjerujem da to i radi a gledao sam njen video i na buradi je pisalo 47% alkohola ipak ne može da otkrije svoju tehnologiju do kraja a može se ostaviti i na 60% pa skinuti demi vodom to je osobni izbor.

[@radzamandic909]

Jako me buni ne odvajanje prvenca. Pa taj prvenac je odvratan, pun acetona. Jasno se oseti na oho lepak. Jos me vise buni ne ovajanje patoke a ja moju medovacu secem visoko… probao sam Neveninu rakiju i bas sam zbunjen ovim tvrdnjama

[@rakijsketajne]

Rekoh Vam još davno da će biti nešto oko rakije od meda😊 E sad, to je i mene kopkalo ali u Neveninoj rakiji skoro sigurno nema prvenca...

[@majstorrasa6397]

Mene buni još i to što je rekla da je potrebno 1,5 do 2Kg meda za litar rakije od 40%! Po matematici (koliko se sećam, da ne tražim sad obrazac)od 1Kg šećera se dobija teoretski 0,56lit. 100%-tnog alkohola! Znači da je gubitak u vrenju neverovatan i totalno neisplativ! Pri tome sam ja teški amater (ali koji čita knjige). Baš bih voleo da neki profesionalac komentariše gubitak na vrenju!

[@user-rz5np6jf1n]

To se zove etil acetat i miriše na aceton ,metilni alkohol je isto toliko štetan ali ga u medu nema jer se nalazi u pektinu koji se nalazi u kožici voća i šta bi to onda trebalo odvajti ako tog u medu nema.

[@majstorrasa6397]

Rakju od meda "Medovaču" proizvodi još i Poljoprivredni fakultet iz Zemuna.

[@rakijsketajne]

Pozdrav, gde se može kupiti ta rakija?

[@majstorrasa6397]

@@rakijsketajne U prodavnici Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu ulica 22 oktobra preko puta vatrogasnog doma "Matica" Zemun. Imaju još mnogo dobrih rakija i vina i vinjak "Gardoš" vrhunskog kvaliteta!