Какой гидромодуль выбрать для браги? Могут ли спиртовые ТУРБО дрожжи YES переработать 10 кг сахара?

[@максимчерный-ь7с]

Доброго времени суток,перебрал много дрожжей и алкотэковских и пуреферм ,брагман 48 универсал больше всех понравились 8 кг за 5 дней спиртуозность до 18%,достойные дрожжи,советую протестировать.

[@andreyo9909]

Сахаромером нельзя измерять спиртуозность полученной браги. Эта шкала показывает сколько спирта получается в результате сбраживания всего этого сахара. Это всего навсего ареометр мереящий плотность жидкости. Плотность сахара больше воды, плотность спирта меньше плотности воды.

[@ДмитрийЗлобин-п9с]

Доброго времени суток. Саныч хороший обзор как всегда! Я на похожих дрожжах развожу сахар в 25 литрах воды нормально получается. Вам успехов, ждём новых видео! Заставку красивую сделали.

[@SamogonSanych]

Благодарю, а сколько кг сахара разводите?

[@ДмитрийЗлобин-п9с]

9 кг сахара

[@Must_Student]

Саныч,Вы похудели?Спасибо за видео,здоровья вам!

[@SamogonSanych]

Благодарю!

[@RomRu7]

Подтверждаю, похудел Саныч. Наверное он рад!

[@SamogonSanych]

@@RomRu7 Не особо...

[@ЖивунаКубани]

Болеет он,чему радость то

[@RomRu7]

@@SamogonSanych да что же произошло? Правда не здоровы? Я то думал, что вы на диете.

[@АааБбб-о8в]

Саныч Привет! По поводу дрожжей YES! Пользуюсь данной маркой уже как пол года, до этого пробовал практически все турбо и не турбо, так вот, наиболее мне симпатичны дрожжи YES C-48 (красная упаковка), только путем экспериментов установил, что если взять и разделить целый пакет (140 грамм) пополам, то 70 грамм этих дрожжей съедают 5 кг сахара (того же что и ты сыпал) за 2 дня! При этом 10 кг не засыпал, но вот поехал на море на 10 дней и засыпал эти самые 70 грамм (половину пакета) на 8 кг сахара! По возвращении, брага не только перебродила, но и осветлилась! Так что считаю, что это самые лучшие дрожжи (с-48 в смысле) из всех турбо дрожжей если исходить из формулы цена-качество! Видимо тебе попалось что-то не качественное! Я беру дрожжи только у проверенного поставщика! Рекомендую попробовать именно с-48!...

[@SamogonSanych]

Благодарю за опыт!

[@vladimirzolotavin7857]

Такие дрожжи ни разу не использовал. Использую турбо дрожжи брагман универсал 48,так как у меня куб на 25 литров как и бродильная ёмкость,то вышел на гидромодуль 1:3 6кг сахара и 18 литров воды общий объем браги 21.6 больше не могу из-за объема куба за 5 дней полностью выбраживают сахорометр-спиртомер еле видно на поверхности браги на вкус горькая. Использование 7кг сахара на тот же объем воды был недоброд брага немного сладкая была.

[@SamogonSanych]

Благодарю за опыт!

[@ДомашнийЛиккер]

Здравствуйте. Попробуйте дрожжи bragman universal, по-моему так называются(серебристо-зеленая упаковка). Производитель заявляет до 9кг сахара. Я засыпал 8кг сахара в 25л ёмкость. Указанные дрожжи справились отлично.

[@SamogonSanych]

Благодарю за совет! Поищу - попробую.

[@yadaki3]

Bragman 48 universal ещё мощнее, 9 кг съедают

[@МхасьЭлектрык]

Здравствуйте, Саныч, я беру4кг сахара и 12л воды, дрожжи брагман 48 универсал пол пачки 67.5г(пачка 135г).отбраживает за 2.5 суток выход 4.2...4.5л 40% самогона, зависит от сахара. Хочу попробовать ту же дозировку дрозжей на 5кг и тот же объем воды. Раньше был скептиком турбо дрожжей, гнал на белорусских спиртовых(выход меньше и бродят дней 10 минимум) пока не попробовал турбо дрожжи. Спасибо за ваш труд.

[@SamogonSanych]

Благодарю за опыт!

[@ОлегДугов]

Если ареометр показывает в сладкой браге 5%, то спиртуозность явно выше. Для смягчения добавлял чайную ложку сахара в пол литра 40% самогона. После этого ареомтр показывал чуть более 38 градусов.

[@Сыч-с9б]

Доброго времени суток, урок наглядный, хотелось бы увидеть результат выхода из патовой ситуации. Спасибо.

[@kuz3zy]

Тут выход один, добавить воды, литров 10 и обычных хлебопекарных дрожжей, и думаю за неделю, а может и быстрее все выбродит в ноль!

[@kuz3zy]

@@ТотсамыйИваныч ну тоже как вариант, если при учёте что дрожи не все погибли от спирта, можно перестраховаться и купить часы велюр 11гр за 15р для перестраховки и все сработает как по маслу

[@SamogonSanych]

Обязательно расскажу в следующем видео.

[@vitaivanov5484]

Доброго дня, скажите пожалуйста, на пачке турбо дрожжей Брагман написано на 6кг сахара 21л воды, получается гидромодуль 1:3,5 тут как быть, делать 1:4 или же всё же по инструкции что написано на пачке ???

[@АлександрМихайлович-ы2ь]

Спасибо за видео. Самогон Саныч. Я обычно беру дрожи Москва турбо, инвентированный сахар 9 кг уничтожают за 7 дней.

[@SamogonSanych]

Благодарю за мнение и поддержку канала!

[@АлександрТиханов-о6ю]

уважаемый , остановитесь .....Ход маркетинговый - коню понятно , но вы упускаете второй аспект - сахар , я винодел с1971 и по ныне -самогонщик .Многие выкладки у блогеров у меня вызывают улыбку , но это не беда - каждому свое понимание процесса не своего образования .Я переработал многие сотни тонн сахара , когда шла борьба за десятую долю сахарозы с поставщиками , а сегодня производство сахара ,да и всего, отдано на откуп жулью .Сегодня из 10 кг сахара кубанского , ростовского , тамбовского не получите более 50 процентов спирта и дрожжи здесь не причем ,идет введение неких полисахаров в свекловичный сахар ,которые участвуют во вкусе сладости , но сами не бродят, т е дрожжих не утилизируют искусст. добавки .Боюсь это подсластители дли диабетиков . Любители сладкого чая часто ощущают сухость во рту.

[@Сыч-с9б]

А еще, кислоту, и изжогу. Кто то публиковал, что после перегона на медном оборудовании, самогон имеет цвет медного купороса. Сам в просрации, что делать, как подстраховатся, и что делать в случае фиаско. Благодарю, если кто то даст ответы. Ни голов, ни хвостов!

[@АлексейМоскалев-у7й]

Грамотно обьяснили, я ито думаю брага выхаживается но сластит какие дрожжи только не пробывал ,и гидромодули не делал

[@АлександрТиханов-о6ю]

мне их столицы привезли 100 кг сахара из Белоруссии ,ну это . Алексей, 100 процентный выход спирта сырца , а он плетет про дрожжи - замполит херов . ОНИ МНЕ СУДЬБУ В АРМИИ СЛОМАЛИ ..@@АлексейМоскалев-у7й

[@kaptenFlint]

о господи...надеюсь после Ваших слов откроютса глаза... что сахар совсем не из свеклы???Что добавки идут?Даже у нас,в Солнечной Финляндии,при 4х сортах(основных в продаже)сахара...только 1 из свеклы.Остальное-химия.Как определил?да опытным путём:заправил,забродило...такой выход....а есть сахар:развёл...дрожжи вообще не взялись.как то так.Название сахара и дрожжей говорить не буду,по простой причине:они за пределами Суоми(Финляндия)не продаютса.зачем Вам души травить?Ребят...а ещё такое дело...вот все заморачиваютса:а сколько%....проще будьте!И не жадничайте.

[@АлександрТиханов-о6ю]

@@kaptenFlint дЕЛО В ТОМ , ЧТО НЕ ИЗВЕСТНО ПРОИСХОЖДЕНИЕ ДОБАВОК - ЕСЛИ ВВОДИТЕ ИХ ,ТО ОБОЗНАЧЬТЕ , А ЕСЛИ ЗТО ПРОТИВОДИАБЕТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ ,ТО ИХ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ НЕ ИЗУЧЕНО И ИМИ ВРАЧИ ПРОСЯТ НЕ УВЛЕКАТЬСЯ .... вЕДЬ ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР ПОДДЕЛЫВАЮТ ИЗ СВЕКЛОВИЧНОГО ПУТЕМ НАПЫЛЕНИЯ НА КРИСТАЛЛЫ САХАРА В ПОЛЕТЕ ПРОИЗВОДНЫХ ТРОСТНИКОВОЙ СУБСТАНЦИИ , А ЦЕНА ДОРОЖЕ В 3-4 РАЗА... пОЭТОМУ РАЗГОВОР О ВЫХОДЕ СПИРТА - ВТОРИЧЕН .

[@ВладимирПайзин]

Остался не озвучено.. про самое главное на мой взгляд.. это температурный режим.. потому как любые турбо дрожжи с первого дня брожения поднимают температуру в бродильной ёмкости чуть ли не до 30° а то и выше.. сейчас у меня третий день бродит брага на этих шведских турбо дрожжах при температуре 27°.. и я полагаю что и этого много.. при закладки 8кг..(т.к. это был самый минимум по инструкции..) к сожалению винометра у меня нет.. и сахар я тоже измерить немогу.. подождём пока осядет.. и попробую не забыть здесь описать перегон и спиртуозность сырца.. хотя бы домашним спиртометром..

[@СергейМартьянов-д6э]

Добрый день, Саныч. Я брал эти дрожжи. Только красную пачку, на них была таблица по сахару, там было 9 кг сахара и 25 литров воды, пробовал выход прекрасный, 12 литров 45% после второй перегонки. Запаха у браги практически не было. Мне понравились

[@SamogonSanych]

Благодарю за мнение.

[@ФанзильГимазов]

Больше спасибо Санч за инфу вы этим видео вы ответили на многие мои вопросы и загадки .Естли можно поделитесь пожалуйста ,как можно получить качественны самагон с первого перегона очень хочется услышать ваш рецепт всетаки наши предки её гнанли 1 раз и мы сегодня знаем что сем 100 раз лучше магазинной, не много огорчает что кто гонит 2ю дробную и рекламируют аппараты и говорят спирт сердец обсалюдно не пригоден для питья он ведь пригоден хотелось бы увидеть ваше видео на эту тему очень многому научился благодаря вашему каналу за ранее спасибо думаю многими начинающим самагонщикам поможите 🍾

[@ANDREYMoshkov]

Добрый день. Очень хотелось бы увидеть видео отчёт о вакуумный крышках. Нужен ли этот дивайс и как уменьшаются сроки настаивания напитка.

[@SamogonSanych]

Не делал пока.

[@ВладимирНагорный-у3м]

Покупал такие же дрожжи, только в красной пачке. Ставил 25 л воды и 8 кг сахара. Получился недоброд по плотности сахара 5.

[@kaptenFlint]

прикол,хочешь?ты по своей воде и сахару+условия подбирай модуль...можешь сироп сделать и закинуть дрожжи-хрен бродить будут,если сахар химически произведённый....даже у нас,в Солнечной Финляндии я с таким столкнулся:дешвле в два раза,но ...больше не покупаю

[@ВладДенисов-х3к]

Насколько я знаю, спиртуозность браги измерить нельзя ( ареометр измеряет только спиртоводяные смеси)

[@budem.prevozmogat]

Ареометры бывают разные. Есть всем знакомые АСП-3 (в диапазонах 0-40, 40-70 и 70-100). Они действительно запланированы на измерение содержание этилового спирта в его смеси с водой. А есть специальный ареометр "Виномер - сахаромер". Там как раз предполагается, что макаешь (опускаешь) его в перебродившую брагу и он показывает с одного бока, сколько осталось сахара, а с другого бока - сколько в браге алкоголя. Там с разных сторон две шкалы, и определенному значению концентрации сахара соответствует строго определенная концентрация алкоголя, хотя не факт, что они реально вот так соответствуют друг другу в конкретной браге. Я по старой научной привычке (в прошлом веке защитил диссертацию по физической химии) все, что делаю на ниве винокурения, записываю в тетрадочку. И я иногда сравнивал то, что показывал по сахару и алкоголю тот виномер до перегона, и крепость спирта сырца по АСП-3 после перегона. Разумеется, виномер дает большую погрешность, и точность показаний от сорта браги зависит (сахарная, фруктовая, зерновая, меласса и т.п.), но тенденцию (много сахара - мало спирта или мало сахара - много спирта) он в целом отражает. Я бы на месте уважаемого Самогона Саныча все же "для чистоты эксперимента" перегнал бы ту брагу и измерил бы количество и крепость спирта сырца и расчетное количество абсолютного спирта в сумме и на литр исходной браги. Хотя и так понятно, что разведя такое количество сахара во вдвое большем количестве воды, чуть ли не вдвое больше получили бы алкоголя при том же количестве дрожжей ...

[@SamogonSanych]

Благодарю за опыт и комментарий!

[@ligazir]

Ставлю 1 к 4 на пекарские дрожжи, все всегда отлично

[@АндрейАндречь]

От качества сахара зависит очень много. Затеваю брагу одной и той же водой, дрожжи теже,гидромодуль 1/4. На одном сахаре брага- сказка и выход радует, другой производитель- выход меньше на 15- 20 процентов. На пшенице,такая же история.

[@jktu2844]

Лично я, нашел для себя оптимальный способ, марку дрожжей, а также гидромодуль для сахарной браги для последующего производства недоректификата 95-96 %. После этого перестал выбрасывать деньги на все эти дорогие сухие спиртовые дрожжи. Итак, при очередной прогонке браги либо спита-сырца, теплую водопроводную воду прямо из выхода холодильника колонны не сливаю в канализацию, а заливаю в бражную ёмкость. В моем случаи это пластиковый бочонок с заявленным объёмом 30 литров (а фактически ~ 33-34 л) и негерметичной широкой крышкой. Сразу засыпаю 8 кг сахара, довожу общий объём до 30 литров замешиваю и отставляю охлаждаться до температуры приемлемой для жизнедеятельности дрожжей. Думаю за это время в теплой воде от водопроводного хлора не остаётся и следа. Через часа два- три и как минимум в аккурат после завершения перегонки, без длительного отстаивания воды и запаривания дрожжей засыпаю в бак сухие дрожи двух видов: одну синюю 100 гр. пачку дрожжей саф-левюр и три красных 11 гр. пакетика саф момент. После 5-10 минут перемешиваю образовавшуюся шапку. Пенится незначительно. После усадки пены засыпаю поверхность ржаными сухарями от остатков хлеба. Никаких гидрозатворов не ставлю. Сахар сбраживается до «0» примерно за 6-7 дней но дрожжи продолжают еще активную жизнедеятельность и шипение. Досыпаю еще 1 кг. сахара (возможно можно и больше, не пробивал) Через 2-3 дня сахаромер показывает «0». Но дрожжи еще шипят. Ситом с поверхности выбираю хлеб. Засыпаю рассеивая в бак 1 столовую ложку бентонита. Через 2 дня брага осветлена, нужно еще светлей отстаивайте дольше. После сцеживания осадка около 0,5 л. Брага нормальной кислотности. За скоростью не гонюсь, гравицап, гороха и каш не использую. Таким образом, в моем случаи гидромодуль 2,9 - 3 при температуре в помещении ~ +27 C. Всем удачи деле борьбы с короновирусом.

[@adrey1125]

Мдя, начали за здравие, а закончили за упокой. При таком ГМ хп дрожжи уже тихо мирно дремать на дне будут, если весь сахарок сожрут. Там спиртуозность не меньше же 10-11%. Выход сырца с браги сколь? По нему и судить как отбродило. Фтопку эти сахарометры.

[@jktu2844]

@@adrey1125 Спиртуозность более 17%, все живое все работает. Сахаромеры у меня точные и не один, параметры совпадают. На вкус брага соответствует готовой. Кислотность браги перед перегонкой держится в районе рН=4-4,5.

[@SamogonSanych]

Благодарю за развернутый комментарий и опыт!

[@adrey1125]

@@jktu2844 гм 1:3, 17% и дрожжи саф левюр ещё живы? Звучит как сказка. У них же 12% предел. Сколько сырца в АС с такого затора выходит?

[@jktu2844]

@@adrey1125 перегоню замерю

[@faraon5151]

Не только похудел,но и помолодел! Красавец!

[@SamogonSanych]

Благодарю!

[@Nikola_78]

как бы не заболел.

[@bese24]

Здравствуйте.если брагу уже не исправить,то возможно как удобрение использовать.

[@SamogonSanych]

Не пробовал.

[@bese24]

@@SamogonSanych на самом деле есть много видео Бублика Бориса Андреевича когда он использовал сладости которые испорчены опасно уже человеку принять он выливал в бочку с сорной травой а потом этой водой поливал растения и очень хороший результат.У него природное земледелие без химии.

[@ЖивунаКубани]

Самые лучшие дрожжи double Snake. Пробовал многие эти самые лучшие быстро и четко

[@bitteralmonds1932]

+1 и еще дабл драгон.

[@kaptenFlint]

бьёшься об заклад.что эти дрожжи самые крутецкие?что ставишь,против того,что я утверждаю мной купленные дрожжи"салама",Финского производства(в Россию не поставляютса)круче твоих"двойной змеи"?я ставлю 3(три пачки )дрожжей+"попугай"+ 3 метра силиконового шланга,диаметром 8мм..Проиграю-снимут запрет,перешлю по почте+подарок за задержку...ты проиграешь-хм....силикон мне не нужен...дрожжи тем более...а приедешь ко мне в гости,как тебе такое?Разумеетса с семьёй

[@ЖивунаКубани]

@@kaptenFlint а в каком ты городе?

[@kaptenFlint]

@@ЖивунаКубани Tampere.Suomi(Тампере,Финляндия)

[@ЖивунаКубани]

@@kaptenFlint ну и для чего мне туда ехать? Ради спора?

[@fmSevastopol]

Использую дрожжи Yes 24 с весны (как появились). Пачку кидаю на 12 кг. Гм 4. Через 3-е суток начинается осветление. Выход 13-13,5 литров 40° (можно больше, но лень).

[@SamogonSanych]

Благодарю за опыт и комментарий!

[@ПавелСерый-щ2л]

Сан Саныч, подскажите пожалуйста, а почему на турбо дрожжах, естественно не в первые два три дня когда я его вообще не использую, гидрозатвор не булькает, а воду будто выдавливает? Ощущение такое будто они вырабатывает не углекислый газ, а воздух.

[@Чёрнаяпантера-у2е]

Вот кстати такой же вопрос, стоит четвёртые сутки на турбо дрожжах, воду поддавливает, и булькает только когда на крышку надавишь, брага горькая, но не осветляется, и спичка гаснет если в ёмкость опустить, никак не пойму выбродило или ещё нет, а время поджимает, к пятнице самогон уже нужен...,если получили ответ на этот вопрос, поделитесь пожалуйста

[@ИнженерМинусПилот]

Доброго времени суток! Чтобы получить 25л сусла из 10кг сахара надо добавить 18750мл воды. При этом показатель BRIX будет 34,3, а гидромодуль 1:1,875. Какой же даже сумасшедший организм выживет в этом сиропе? Спасибо за внимание.

[@MrBogdos]

Уважаемы Саныч, как рассчитывать гидромодуль при создании яблочной браги? Как учитывать в пропорции объем перемолотых яблок? Заранее спасибо. P.S. Что касается опыта использования турбо дрожжей. Использовал alcotec 48, за 3 дня перебродило до 14 процентов содержания спирта, я обалдел. Процесс шел сопровождаясь бурным брожением.

[@IvanMedny]

Яблоки отжимать сразу и сбраживать сок. При брожении с мякотью набраживается метиловый спирт. Сахаристость сока мерить ареометром либо рефрактометром. Догонять сахаром до 18-22%

[@IvanMedny]

В сложном растворе воды сахара и спирта вы мерире температуру на обратной стороне Луны. Померить спирт спирт возможно только перегонкой. Померить сахар возможно только взвесив сухой остаток.

[@yadaki3]

Яблоки только в виде сока. С мякотью будет пена непрекращающая валить через край

[@MrBogdos]

@@IvanMedny да, естественно идеально на соке, но на сколько мне известно, одно из самых распространённых сбраживаний именно на перемолотых яблоках или даже на змыхе яблочном, который остаётся после отжима. Неужели реально стремная тема? Я один раз гнал на яблоках, опыта мало, но продукт на выходе после двух перегонок мне показался не плохим. В любом случае спасибо за информацию.

[@MrBogdos]

@@yadaki3 пена не беда. С ней не сложно бороться.

[@СергейПолеев-в8т]

Саныч как заказать через вам кокосовый уголь и дрожи.

[@SamogonSanych]

Через меня - никак, я же не продавец и не производитель. Так что извините.

[@АлексейСмирнов-р3м]

МАЭСТРО, Доброго времени суток! Вы так помолодели!!!)) Готов был сразу поспорить что 10 кг стопудово не возьмёт! Малоизвестные дрожжи делают такие заявки.. БОЛЬНАЯ ФАНТАЗИЯ!! Может только инвиртирование. Я делаю его не как Вы учите. Грубо говоря полный чайник воды до 75градусов, туда солод с пол кило, закрываю крышкой, укутываю тёпленьким чем-нибудь и оставляю на 2 часа. С пол ведра кипячу воду, вношу саХЕР (для коньяка 5-6 кг), варю минут 10, добавляю лимон кислоту 10гр. Так же, снимаю с плиты, накрываю тёпленьким и так же на 2 часа. И затем добавляю туда ещё 10гр соды. Затем полведра выливаю в бродильню и через воду с солодом. Добавляю воды до 25-30 литров. Вношу (или вносю, или внушу) дрожжи, само собой дрожжи для рома или виски. И пусть в темном месте наедине с надувной Ксюшей Собчак бродят. Через неделю убираю солод и в гордом одиночестве процесс ещё неделю доходит до совершенства. А 10 кг саХЕРа для такой фирмы как Алкотек то до фига будет! А тут какая-то YES-YES-ОБХСС!

[@SamogonSanych]

Благодарю за развернутый комментарий!

[@SamogonSanych]

Кстати, Алкотек - уважаю, ребята всегда пишут, что реально!

[@АлексейСмирнов-р3м]

@@SamogonSanych Маэстро, СОВСЕМ ЗАБЫЛ! Я же ещё банку квасного концетрата добавляю! С одной банкой делаю как Вы учите, НО НЕ ГОНЮ САМОГОН, брага уж слишком прекрасна!! А другую банку в эту бродильню! Ну процесс как гоню, отдельная тема))

[@kuz3zy]

Лечше турбо змей 48 ничего не придумали, я на 24л 10кг и того 30л браги и все сбраживается за 10-12 дней и до нуля в сахарометре

[@РусланНа́микович-е1ф]

Я тоже змею и 77-ые использую. 10 сахара и 30 воды. Ровно неделя и готова

[@ДуняКулакова-ж3д]

Я ипользовал yes дрожжи.50кг на 150 литров воды) Все норм.

[@ЖивунаКубани]

Змеи огонь

[@ivanvorobchak872]

17 кг Сахара,5 дней брожения дабл снейк 48,вот ето огонь.

[@ЖивунаКубани]

@@ivanvorobchak872 а воды сколько?

[@АлександрЗеленский-ч5щ]

Здравствуйте,а что можно с ней придумать?

[@РусланНа́микович-е1ф]

Долить литров 7 теплой воды и новых дрожжей сыпануть

[@SamogonSanych]

Я тоже так думаю! Поделюсь в следующих видео!

[@andreyo9909]

Перегнать. Измерить сахаристость барды , добавить воду если надо и дрожжей , сбродить. Я так делал с плохим крепленым вином.

[@ВладВладов-ж7п]

Ставлю на дрожжах бекмая. Модуль 1/4. Доволен. Цена 100 граммовой пачки 30 рублей. Платить за развод самогонных магазинов на якобы супер дрожжи смысла не вижу

[@SamogonSanych]

Благодарю за мнение!

[@НиколаДоревич]

На винных дрожжах лучше всего получается

[@ВладВладов-ж7п]

@@НиколаДоревич ставлю на сахаре. Не вижу смысла в винных

[@ЛёшаСурков-к5м]

То же эти дрожжи использую, но по 40 рэ((

[@АлександрК-с2л]

Влад по запаху браги зависит и качество продукта,я работаю на спиртовых от хлебных небо и земля. И не могу понять покупая аппарат за 16 -20 тысяч ,потом хвалитесь о дрожжах за 30 рублей ,что за жалность. Могу сказать от сахара и от дрожжей зависит качество продукта и вкус . Но из дешёвых дрожжей и вкус хуже даже не пытайтесь переубедить, дрожжи Белорусские лучше воронежских хлебных,даже тут не сравнить по вкусу,взял к примеру по небольшой разницы в цене)))

[@МихаилАгеев-в8з]

Может дело в переводе? Если взять 10 фунтов а не килограммов сахара так оно всё и перебродит. Так что придётся развести 1 к 5 и сыпнуть проверенные дрожжи, времени только жаль, но зато приобретён опыт не вестись на маркетинговую брехню! Здоровья Вам и удачи!

[@SamogonSanych]

Может и так. Но инструкция написана на русском языке!

[@РоманНевзоров-к8н]

Здраствуйте,непойму почему на 25 л воды 10 кг сахара по видио,если по гидромодулю должно быть 5кг сахара на 25 л воды

[@fdrufp8096]

Поставил 2 браги с немецкими пекарными дрожжами 1. Uniferm 2. DHW (Deutsche Hefewerke) обе за полтора дня отперделись (гидромодуль 1:4 тоесть 9:36) я сильно засомневался так как брожение закончилось моментально час до этого они пердели во всю. Досыпал 1 кг сахара брожение возобновилось когда они тормознули я досыпл ещё 1кг сахара (опять весёлое брожение). Потом добавил 500гр сахара. Побродили очень недолго. Тоесть 11кг сахара они сожрали как минимум. Как вам гидромодуль 11,5:36. Я в шоке!

[@MrSkyLanser]

Уважаемый автор. Использую турбодрожи Alcotec turbo pure или alcotec T3. Гидромодуль 1/4. на 10 кг сахара 40 л воды сбраживают в "0" за 10 дней. Не нравятся турбо спиртовые, используйте свои вонючие хлебопекарские. ИМХО хлебопекарские для вкустных булочек, спиртовые - для чистого "Сэма". 1 раз сбраживал на хлебопекарских, не понравился ни запах ни выход. Ща набегут любители всяких сафлефюр и им подобных, и будут говорить, что спиртовые нах нужно, очень дорого. А я вам скажу попробуйте alcotec и будет вам счастье))

[@ВоваиЛида-р7ж]

добавте дрожжей и немного время

[@ВиталийВиталий-к9щ]

А там сбоку терморегулятор или что прикреплено к ёмкости?

[@Bookmeker-ih3rx]

Где взять нормальный сахар?

[@РусланНа́микович-е1ф]

Так, Вы на 10 кг сахара налили 19 литров воды?

[@SamogonSanych]

Я об этом и говорил.

[@РусланНа́микович-е1ф]

@@SamogonSanych довести раствор до 25 л. Производитель наверно имеет ввиду не общий объем, а объем воды. В не зависимости от количества сахара. От сюда выходит что ГМ можно делать 2.5, при сахаре в 10 кг

[@alexeyzinchenko5746]

@@РусланНа́микович-е1ф з

[@ВалерийЕйский]

На пол огурцы поставь.Так можно,поверь.

[@RedDuck2400]

Брал на пробу дрожжи этого производителя Yes! Youcan D-3, так же интересовало соответствие заявленных качеств на этикетке. Эксперимент прошел не удачно. Разочарован… Больше брать не буду.

[@SamogonSanych]

Благодарю за информацию!

[@КонстантинЧерезов-е3ъ]

у меня все переваривают,ищите проблему у себя

[@SamogonSanych]

Благодарю.

[@КонстантинЧерезов-е3ъ]

или дрожжи контрофакт

[@SamogonSanych]

Все может быть.

[@Koluchiy77]

Зарядил 70 грамм турбодрожжей +1кг ячменя и 700гр гороха на 20 литров, второй день бушуют... интересно весь сахар сожрут?

[@seregazvd222]

Добрый день! Просто добавьте ещё дрожжей даже хлебопекарных они доедят этот сахар. И добавьте литров 10 теплой воды!

[@SamogonSanych]

Классный совет! Уже делаю.!

[@Naivstone]

Да какая разница какой гидромодуль для этих дрожжей , они погибли при 5 градусах. А должны были до 22 вытянуть.

[@SamogonSanych]

Благодарю! Вы правы, но причина, почему погибли?

[@Naivstone]

@@SamogonSanych Потому что штам дрожжевой культуры неудачный. Слабый.

[@SamogonSanych]

@@Naivstone Благодарю за мнение.

[@СтепанКорнецкий-е8е]

Я всегда делаю 10кг сахара на 1кг спиртовых дрожжей на 60л воды! Выход из простого аппарата 10л спирта сырца 50-55%, на бражной колонне этот же рецепт, выход составляет: 8 литров 95-96%, при разбавлении до 40% получается 12литров. Вот этот рецепт ни на что не променяю. Бродит это всё 3дня

[@SamogonSanych]

Благодарю за комментарий!

[@300-33]

а зачем о этот недо сахар рекламирует, кто знает?

[@user-N-dreez337]

Гидромодуль убийственный. Если 10 кг сахара растворить в 40-50 литров воды, то эти дрожжи весь сахар сожрут. А в 25 литрах они съедят 6 кг сахара.

[@АндрейСеребряков-е7т]

Здравствуйте Саныч!!! 7 кг за 5 дней съели.

[@SamogonSanych]

Во - верю 7 кг - да, 10 - не получается.

[@user-alex129]

Саныч я ставлю на дрожжах 777 называются чёрная упаковка вот это вещь 92 % всегда получаеться

[@IvanMedny]

@@user-alex129 чего 92%? Спиртуозность бражки ))))?

[@user-alex129]

@@IvanMedny да

[@yadaki3]

Ало, Саныч ! Дрожжи погибли не от спирта, а от нечеловеческого осмотического давления сахара, которое вы создали таким диким гидромодулем. Они не могут размножаться и нормально метаболизировать, так мембрана клетки не может нормально функционировать при таком давлении осмоса. Никакие турбо дрожжи не вынесут ГМ меньше 1:2.7

[@SamogonSanych]

Благодарю за опыт и комментарий!

[@maxnemirov16]

Чет, совсем похудел.

[@user-alex129]

Саныч сжет