Какой ром лучше? Из мелассы или тростникового сахара сырца. Подведение итогов

[@ВячеславТюхов]

Хороший ролик, так держать !

[@Алекс-ь7и9я]

Большое спасибо, очень интересно. У вас очень хорошая подача материала.

[@Master_sem]

Спасибо

[@alextrofimov6208]

Какие всё таки молодцы производители сахара. Из сока тростника сахар отжали, а вторичку впарили как высококачественный продукт не пропадать же добру. Просто это дичь когда отходы стоят дороже основного продукта.

[@Master_sem]

Отчем вы ? Сахар сырец совсем других денег стоит

[@adron163]

Спасибо за видео. Как по мне живьем делать ром на мелассе это дич. Как минимум с сахаром 50/50 надо миксовать. Объясню почему дич, выход никакой при той же ароматике в миксах с сахаром, поэтому зачем платить больше

[@Master_sem]

50 на 50 не сильно аромат забивает?

[@adron163]

@@Master_sem нет, аромат достойный. На чисто мелассе слишком сильный как по мне

[@СергейОблезин-щ4д]

Полностью согласен с Мастером.92...93.процентов самое то.Год выдержки в бочке дал супер напиток. Меласса +сахар 50на50.

[@Alejandro_BRO]

У меня с сахара ходила брага 11 дней и я не выдержал, сладковатую и перегнал. Ну еще и браги попил прилично пока бродило. 🤣 Конечно ром даже с сахара, очень классный чем магазинный. Мелассу вьетнамскую не покупайте, полная дичь. Лучше ищите с южной америке или австралии мелассу. А с сахара должен выход примерным быть 1200 мл с 1кг.

[@ntsc06]

Полностью согласен на счёт вьетнамской мелассы. Отвратительный запах жоной томатной пасты.

[@bodyk4745]

@@ntsc06 у нас выбора нет. Брал какуюту российскую, не понять кто делал, не фантан, взял вьетнамскую, аромат классный! Сахар очень дорогой. Получить ром ценой за десять баксов за литр, думаю перебор..

[@Master_sem]

Да согласен сахар дорогой.

[@МаксимАлексеев-ш3г]

Где такой дешёвый сахар интересно

[@Master_sem]

В Ростов-на-Дону

[@aliverruffer994]

сложное долгое видео. надо вам режиссера. и вот вопрос. почему теперь барду не подмешиваете между перегонами? что случилось?

[@Master_sem]

Некоторые хотят вообще все процессы в одном ролике. По поводу барды- во время сравнений я стараюсь по максимуму упростить процесс для более стабильного результата. Да и вообще приготовление напитков это бесконечное море экспериментов. Тогда лучше очистили но чтоб совсем ароматику не растерять добавили барды. В этот раз наоборот.

[@Master_sem]

Поделитесь в чем сложность видео?

[@НиколайВеличко-я4р]

Здравствуйте. А если добавить барду, какие пропорции?

[@ВячеславУлинский]

Всё не плохо, но очень не понравилось, что аппарат и комплектующие в очень грязном состояние.

[@Master_sem]

Там куб пятнами пошел . Это не грязь

[@kyamranzuliev3663]

Спиртуозность начальной струи выше из-за меньшего количества отобранных голов.

[@barobas]

Перегонял с иранской мелассы,брага пригорела.Пришлось согнать на спирт.

[@savoy6502]

доброго времени суток, какой водой вы разводите 92℅ ромовый спирт до 40% и при какой температуре !? (дебютант в в самогоноварении)

[@Master_sem]

Хорошей бутилированной или кипяченной. Температура обычная комнатная

[@kos_313]

Про фрукты где то встречал видео что минимум надо 2 месяца, что бы органолептика раскрылась, если с укреплением гнать

[@ВадимУрухпаев]

Здравствуйте, многие ставят вторично на барде. Интересно было бы объединить обе барды, добавить обычного сахара и сбродить.

[@ЖИВИМЕЧТАЙДЕЙСТВУЙ]

Подскажите пожалуйста Как разбавлять?

[@Master_sem]

Саласу или готовый продукт?

[@igorifendi6]

Залил в бочку 30л ром, через годик попробуем 🥂!!!))))

[@АлександрКозлов-м2е]

Спасибо

[@vladimiratanov1926]

Ссылочка на продавца сахара-сырца есть?

[@Master_sem]

На того нет. Давно было. Но говорят хороший у «напитки дома»

[@vladimiratanov1926]

@@Master_sem спасибо

[@Alejandro_BRO]

У меня с 5 кг сахара вышло 4.73 литра разбавленного в 38.5 готового продукта. Без хвостов и голов соответственно. Оно все равно того стоит.

[@alexeilex1199]

Здравствуйте . Меласса с мёдом 50-50 отличный получается результат

[@Master_sem]

Если честно не пробовал ни разу , да же не слышал. Но обязательно попробую

[@FightForYourCake]

@@Master_sem приветсвую, не довелось попробовать так сделать? Интересны результаты)

[@нелетинамеркурий]

мед не совместим со спиртом, только как лекарство .

[@ИгорьСветличный-ш8ч]

Добрый вече я видел на Дзене как вы делали Ром из тросникового сах+ мелласа а что в итоге получилось ролика не нашёл если снимали ролик можно ссылочку

[@Master_sem]

Добрый день. kzbin.info/www/bejne/mX7PmImoqMSHqKcsi=Ke29BqKuz2ASSPAp

[@Diogen89]

Где вы такую мелассу взяли, как отзывы не почитаешь, так выход нулевой

[@Master_sem]

Да в обычном магазине купил. Уже если честно не помню в каком

[@ДмитрийКазанов-з4й]

Здравствуйте очень хорошее видео все понятно и доступно. Вопрос мой таков ,если рому давать настаиваться в дубовой бочке то на какой день после второй перегонке его нужно заливать в бочку? И нужно ли давать время для раскрытия ароматики перед залитием в бочку? Спасибо заранее!

[@Master_sem]

Сразу заливайте , отстояться нужно дать после слива с бочки

[@ИаксимКнязьков]

Как всегда очень интересно

[@Master_sem]

Спасибо 🙏

[@traktorenfuhrer1607]

Согласен, интересно. Но надо что то с руками делать. Утомляет этот сурдоперевод.

[@Алекс-ь7и9я]

А если меласу смешать с сахаром сырцом, может ещё лучше будет?

[@Master_sem]

Я думаю смысла нет. Сахар сырец это еще до отделения меласы

[@АндрейДенисов-ч5г]

Подскажите пожалуйста, а почему на колпачковой колонне не перегоняете ром?

[@Master_sem]

У Рома есть такая штука что если перебрать с ароматикой то пить его не возможно. А колпачковая работает не так стабильно

[@АлексейВасильков-ш4я]

При температуре в кубе 82.6 гр спиртуозность сс 50% Вы разбавили сс до 20%, либо термометр пизтит, либо Горизонт событий у Вас на кухне P.S!! CПН лучше вначале засыпать, а уже потом РПН, так головы лучше отлетают и разделение на фракции эффективнее

[@Master_sem]

В термометре есть подозрения. А вот по поводу поменять спн и рпн местами не разу не пробовал . Обязательно попробую

[@ВалерийУльянов-ь6ы]

То есть,рпн внизу царги?

[@АлексейВасильков-ш4я]

@@ВалерийУльянов-ь6ы Вверху

[@ВалерийУльянов-ь6ы]

@@АлексейВасильков-ш4я Спасибо за оперативный ответ.

[@CEPOB96]

где сахар покупал

[@Master_sem]

На Авито

[@paveltrofimov1380]

Отлично! У меня этой весной меласса отгуляла за 3 дня (30 литров) Меласса более ароматная получается по моему:)

[@Master_sem]

Ну зависит скорее от мелассы и сахара

[@Юрий-и2ж9ж]

Здравствуйте. Можно применить метод комбо? На зерновых использую.

[@Master_sem]

Что за комбо?

[@Юрий-и2ж9ж]

@@Master_sem на колонне вейн 6 про. Заливаю сырец , отбираю головы , затем открываю кран по жидкости полностью и отбор происходит прямотоком до 35% в струе потом прижимаю кран и , как обычно добираю с дефлегматором до 92 градуса в кубе . ( комбинированный метод)

[@Master_sem]

Метод интересный , но есть нюанс. Не надо отбирать головы с включеным дефом. Лучше прямотоком. Деф отключать во время перегонки нельзя!!! Сразу Изики полетят в отбор. Деф можно только включать

[@Master_sem]

Сам пробовал много раз , и всегда неприятный вкус изоамила залетал. Попробуйте головы прямотоком . Только скорость быстрей. Скажем так очень быстрыми каплями

[@Юрий-и2ж9ж]

@@Master_sem прямоток это и есть выключенный деф. Короче ничего не понятно из вашего объяснения .

[@АлексейДунаев-п8ч]

Доброго времени суток! Хотелось бы поинтересоваться - в мелласе много несбражеваемых сахаров, если попробовать кодзями перебродить? Изменятся органолептика или вообще можно испортить продукт?

[@Master_sem]

Ну они вообще-то для переработки крахмала в сахара и сбраживание полученных сахаров

[@Master_sem]

Я бы не пробовал. А вы если попробуете , буду очень признателен если поделитесь оезультатом

[@alextrofimov6208]

Можно только если ферменты не влияют на вкус, с таким же успехом можно просто добавить ферментов. 😁

[@ЭдмонДантес-м1р]

Где вы покупали сахар, можно ссылку?

[@Master_sem]

На озоне

[@arturismailov6567]

@@Master_sem смотрел на озоне есть разные производители и в большинстве случаев отзывы негативные. Можно по точнее указать продавца. Спасибо за видео очень познавательно. Я начинающий самогонщик и очень люблю ром, поэтому для меня видео очень полезное.

[@Master_sem]

Спасибо за отзыв. Цена только сейчас не та уже www.ozon.ru/products/495360780/?sh=xTTz9m5Ijg&from=share_ios

[@dots104]

@@arturismailov6567 напитки дома. Сергей цибанюк только привез из Венесуэлы контейнер тростникового сырца. Качество огонь

[@Master_sem]

А ссылку

[@ПётрАрсёнов-з4з]

Все зависит от штамма. Дрожжей

[@ПётрАрсёнов-з4з]

Главное в напитке- есть похмельный синдром или нет

[@Master_sem]

Ну это не самое главное, но очень важное