КАЛАЧИКИ сметанные! Рецепты наших бабушек!

Что делать со старой сметаной? Как приготовить вкуснейшие бабушкины калачики, пошаговый видео рецепт.
*************************************************
👉НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!))) / @marilesya_
Просто жмём красную кнопку подписаться!
👉Мои рецепты в текстовом формате на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/616d49b25af9...
**************************************************
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************
👉Мои контакты:
мой второй канал с влогами о жизни в Сербии, красоте, уюте / @marilesya
адрес для личных писем [e-mail]
группа в ОК ok.ru/marilesya
группа ВК marilesya
👉КАЛАЧИКИ
Рецепт
500 гр сметана
2 яйца
100 гр сахар
10 гр ванильный сахар
1/4 ч.л соль
2 ч.л разрыхлитель +1/4 ч.л сода
750-800 гр мука
5 ст.л топлёное масло сливочное
верх: 2-3 ст.л сахара
👉ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРЯНИКОВ, ПЕЧЕНЬЯ, ВАФЕЛЬ И ДРУГОЙ МЕЛКОЙ ВЫПЕЧКИ ТУТ • ПЕЧЕНЬЕ, ВАФЛИ, СКОНЫ,...
👉SUBSCRIBE TO MY CHANNEL: / @marilesya_
#калачики#прянички#сметанные_калачики#выпечка_на_сметане#марилеся#домашние_сметанники#выпечка#сметана#что_сделать_со_сметаной#бабушкины_рецепты

[@user-ic7ng6nh2e]

Это один из первых рецептов в моей жизни. Правда я его изобрела абсолютно сама. Просто заглянула в холодильник, смешала что там нашла и выпекала такие калачики. Мне тогда было 12-13 лет всего. Очень получаются на сметане вкусные калачики. Во времена СССР сметану покупали бидонами, масло килограммами, сахар и муку мешками.

[@user-vs5yh9bi2z]

Ну, не знаю... У нас семья не была бедной, родители- врачи (но не взяточники!), мы сметану брали грамм по 500, а сливочное масло- по 300- 500 г. Муку высшего сорта, которая была редко- да, брали в запас. Но машин в семьях тогда почти не было, и муку брали не мешками, а "наволочками"- ~ 10-15 кг, сколько можно унести. А мешками стали брать- когда всё стало исчезать, в конце перестройки...

[@user-qo3jd2tm6g]

Ништяк ваши ,, бабушки,, жили, не в пример нам сегодняшним! ,, сметана битонами, масло килограммами...,, Всем бы так!

[@user-vs5yh9bi2z]

@@user-qo3jd2tm6g скажу вам, что и в то время, о котором некоторые вспоминают, как о времени изобилия, многие жили и недоедали. Знаю семьи учителей- з/п маленькая, дети, и дочка в семье стеснялась, когда мама её посылала купить 150 г слив. масла. Особенно, если отцы в семьях пили. А такое было повсеместно... А были, действительно, и относительно богатые семьи- мама с папой хорошо зарабатывали, ещё калымили, и в семье всего в достатке...

[@user-ic7ng6nh2e]

@@user-qo3jd2tm6g да это правда. Жарили все почти на сливочном масле. Потом началась пропаганда что это вредно))), стали жарить, парить на постном масле (растительном).

[@user-ic7ng6nh2e]

@@user-vs5yh9bi2z во времена СССР хорошо зарабатывал мой отец, он работал в лесу. При СССР не конторские получали хорошую зарплату и даже не руководители, а те, кто вкалывал на морозе и на холоде.

[@user-sb6jq2uv3q]

Моя бабушка называла их каралечки, пекла в русской печи в деревне Тюменской области❤

[@user-ep4iu2vs8t]

У нас тоже мама пекла такие каралечки в русской печке,как вкусно было,с молочком.тюменская обл,Сладковский район

[@user-ej2jh6uq4g]

​@@user-ep4iu2vs8tпривет,я обожаю старинную выпечку из натуральной сметаны.я из Маслянки.

[@user-kd3iw4im3m]

Да из Детства !! Я уже сама Трижды Бабушка ,но Помню ,как нам Бабушка Пана 🕯️, Мама моей Мамы 🕯️- Внуков было Много - 7 внучат!!! и Бабушка. настряпает ЦЕЛЫЙ ТАЗ - Сметанных калачиков,а мы потом ,,таскаем,,.. 😊!! Мягкие ,душистые🫓🥞🍕🌮🥯🥐 🙏👍

[@AsiyaPtichca]

Калачики из моего детства👍очень любила, когда мама их пекла❤

[@user-vi8zl4et5i]

Я вспомнила эпизод из моего детства... мы были в деревне у бабушки на Алтае. Мамина мама сильно болела. Моя мама готовила нам обеды и прочее... И вот однажды она испекла смешанные бублики или плюшки. Это было что-то невообразимо вкусное. Этот вкус я помнила и в моей взрослой жизни. Потом я спрашивала у мамы рецепт, а она, смеясь, говорила, да ничего особенного, просто сметана, масло сливочное, яйца. В последние годы я все искала их, эти плюшки, в интернете. Но так и не нашла. Так что, вам, Олеся, спасибо за рецепт моей мамочки. Я его уже "скриншотила", значит, скоро испеку.😚

[@user-vi8zl4et5i]

Сметанные

[@marilesya_]

Наталья, спасибо большое,что поделились своими тёплыми воспоминаниями, готовьте с удовольствием 😊

[@naz5m672]

Благодарю вас🌞

[@galinaefimova1984]

Да, это притягательные калачики! Очень понравились. Спасибо, Олеся!

[@user-yd4eh2qt9v]

Спасибо за рецепт

[@user-vn2zu9rw8s]

Спасибо за рецепт!!!! Попробую. 🌹🌹🌹🌹🌹

[@kokichiouma321]

Пришел после видео с блинов.. остаюсь тут навсегда!

[@user-nn9ch2cl5x]

Молодец! Все быстро, ясно и по делу.

[@user-je2yd7ye5m]

Вкус детства 😊😊😊

[@AK-pq9rl]

Вкусно получилось, спасибо

[@user-fh9du9kc8w]

Яйца не кладу, только старая, качественная домашняя сметана, сахар, сода. Хранятся бесконечно долго. Все мои домочадцы очень любят, моя баба пекла, потом мама, таперь я. Можно отправлять родным в другой город, в общем, сказка, а не калачики. ❤

[@user-ks9is8ge9u]

Мне тоже очень нравятся такие калачики. Это из нашего детства. Спасибо большое!

[@user-ex6ek1qb8d]

Знаете, как говориться, нет слов, но их просто масса и всё они прекрасные 👍👏😊. Очень вкусно, и очень напоминают печеньки моей бабушки(она делала их стаканом) , рецепт к сожалению не сохранился . И вот ваш рецепт, просто один в один, я безумно этому рада, сердечная вам благодарность❤🤗💐. Теперь уж я его не потеряю✊😉. Хозяйке желаю здоровья, а каналу процветания!!!

[@user-fn3yi6pf9s]

Благодарююв детстве,когда мы приезжали к любимой бабушке,она на скорую руку в печи пекла нам,что-то подобное!Я часто их в поминаю,вот теперь попробую испеку!

[@user-kh3wn6eg1y]

супер вкуснота.

[@user-sp9se3bg6f]

Благодарю вас,Олеся!!!💐💐💐👍👍👍

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием!

[@user-zt7vp1ig1x]

Калааааачики👍👍👍👍👍👍👍Моя любимая золовка печёт 💓

[@user-py4jq5th9f]

Давно уже пеку такие калачики. Даже без сахара всем очень нравятся

[@user-qf2no2gc1t]

Действительно вкус детства. Испекла , всё получилось. Этот рецепт в принципе испортить не возможно, самое главное не забить мукой . Огромное спасибо.

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв 😊

[@user-fb1dw5dp6l]

Спасибо за вкусное видео! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!

[@marilesya_]

Спасибо 🤗

[@user-hf6ow1bn3i]

Калачики из моего детства!!!!

[@user-hf1eh4tf2l]

Сделали, вкуснятина, вот это настоящие каральки🎉

[@marilesya_]

Рада, что понравилось 😊

[@user-in4fp9rk5j]

Моя бабушка тоже называла каральки,каралечки.❤

[@irinali8213]

Спасибо Олеся. Отличный рецепт. 💖💖. Обязательно попробую испечь

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😊

[@user-jv9zk8od8i]

Я ещё добавила к сахарной посыпке мак. Такие сахарной маковые рогалики. На самом деле как в рецепте, очень даже супер. ❤❤❤

[@olgaolga7277]

Олесины рецепты всегда выходят хорошо,редко пишу комменты ,но пеку по ее рецептам уже очень давно .Спасибо огромное ,Олеся

[@marilesya_]

Спасибо большое за обратную связь 😊

[@olgaolga7277]

@@marilesya_ испекла калачики ,очень хорошие получились ,впрочем даже не сомневалась и в меру сладкие . Рецептура точнейшая ,у меня сметана не густая и то ушло ровно 800 гр

[@user-pz8zk4qq7v]

ВКУСНЕНЬКО КРАСИВЕНЬКО УМНИЧКА💫👍👍👍👍👍

[@marilesya_]

🤗

[@mansouritatiana3978]

Замечательно, обожаю выпечку на сметане и чтобы сразу много. Пожалуй добавлю изюм. Спасибо Олеся, ваши рецепты у меня самые ходовые!

[@marilesya_]

Спасибо большое за отзыв 😊

[@mana8899]

Спасибо Олеся! Сохранила,завтра же испеку. Лайк однозначно 👍

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😊

[@mariyamariya2118]

Большое вам спасибо за рецепт! Действительно, все кажется очень просто! Буду готовить. 👍👍👍

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😊

[@ludmilaboldyreva5241]

👍🙋‍♀️Спасибо Вам !💐

[@nov3270]

Вот нашла, спасибо, мы их называли шулики👍💐

[@elvirazacharias2766]

Я хочу попробовать.❤😊

[@user-eb9wl7pi1d]

мама пекла очень часто сушки мы называли,вкууусно с молоком особенно

[@user-qy2ul3fq9r]

Спасибо Олеся. Сегодня испекла,получились изумительно вкусно!

[@marilesya_]

рада,что понравилось)

[@user-hb2le6bs1t]

Олеся,здравствуйте! Случайно зашла на ваш канал.Вот хочу испечь калачики.Мама в детстве тоже делала выпечку на сметане.Всем очень нравилось.А сейчас ваша выпечка все напомнила.Огромное Вам спасибо!Делитесь своими рецептами.Просто ,доступно и с любовью!

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв ,готовьте с удовольствием ☺️

[@user-zl2th9lk6t]

Только что съела калач, и как я сразу не догадалась, на такое количество продуктов, 1/4 чайной ложечки соли😮без вкусные получились...

[@user-ij5zd1ue3n]

Пекла калачиком по Вашему рецепту сто раз, к чаю само то, спасибо большое, респект. Хочу поближепознакомиться с Вашими рецептами, но не хватает времени, удачи

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊

[@user-zb7od3le5o]

🙏❤👏👍 СПАСИБО!

[@annakasper9709]

Danke😊

[@user-tg4nj7eh1w]

а у нас такие калачики называли,,витушки''вкуснятинаа!

[@user-ub9pg9xz4j]

Пекла первый раз, получились супер, супер, супер, спасибо за рецепт

[@marilesya_]

готовьте на здоровье !

[@user-ho8go7nu4t]

А без сахара можно?​@@marilesya_

[@dropw5984]

Легко написать вам комментарий, потому что всегда вкус получается замечательным)))

[@marilesya_]

Рада,что понравился рецепт 🥰

[@user-ss5ts6mr9f]

Здравствуйте Олеся! Спасибо, такие улетят, особенно тёплыми! Олеся, сегодня побывала на вашем канале о Сербии, посмотрела несколько видео, оставила Вам комментарии, очень красиво у вас там, немного познакомилась со страной. Хочу спросить. Вы его больше не ведёте, все видео были сняты год назад, а интересно было бы ещё посмотреть?

[@marilesya_]

Спасибо за обратную связь 😊 да, тот канал не веду, просто не стала его удалять пока.

[@user-on4ms5wi8r]

Моя бабушка называла эту. выпечку "кулейкий", круглые без дырок"колобушки"У любимой бабушки выпечка была самая вкусная!!!

[@LamovaElena]

Спасибо, Олеся! То что надо! Деревенские сливки остались, очень жирные. Кстати, пекла на них синнабоны, просто отпад, какие вкусные

[@marilesya_]

Верю,что на настоящих вкуснота😉

[@user-ht9yx9vz7v]

А у меня мама пекла такие калачики на "пенке", как она называла, когда перетапливала масло сливочное от своей коровки, оставался остаточек, на этой пенке получались очень вкусные кралечки.

[@user-hg1uv1oy4w]

Оденье, так называла эти остатки от сливочного домашнего масла. Как раз сегодня у меня такое оденье есть и я буду печь калачики, кралечки...

[@user-hg1uv1oy4w]

Моя бабушка так называла.

[@foodplanetkarachi3001]

Yummy ❤

[@user-km7pe6cz5w]

Кральки,так называли в моём детстве такие печеньки

[@user-qt5wm1uo1s]

Когда я училась в 7 классе, с нами жила бабушка (тётя моей мамы). Она не умела готовить вкусно, на всём экономила, ругала мою маму за то, что она для приготовления тратит очень много продуктов. 😂 Но зато она пекла вот именно такие вкусные калачики! Правда, их было всегда немного. Экономила старушка!😅 Завтра я обязательно такие испеку! Спасибо, что напомнили. Ссылочку сохранила.

[@marilesya_]

Готовьте с удовольствием 😊

[@user-ro6py5si2n]

Спасибо, рецепт из детства.Что очень понравилось ,это нет запаха соды. Только тесто должно быть подлипающим , помогаю , руками, смазанными растительным маслом.Получаются с вкуснейшей хрустящей корочкой!!! Нежнейшие внутри.!!По этому рецепту получилось 36 калачиков.

[@user-fw1id7zw2o]

У меня мама тоже пекла такие как мы их называли кральки...

[@user-ms1ck7it4w]

😋😋😋👍👍

[@user-kl8ru6wf1g]

Калачики сметанные вкусные!!! Добавляла растительное масло. В следующий раз со сливочным маслом калачики будут❤

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт 😊

[@galinka-DG234]

👍✍

[@irinashetinina3921]

Я из деревни мы пекли ежедневно то вафли, орешки, пончики, рогалики, колачики и тд все из домашних продуктов. Сроду не покупали ничего в магазине!

[@user-vr1cp3ot1e]

У нас называются пышки на сметане.

[@user-qc3gs7lk1l]

Если больше масло сл.чем сметаны то вкусней

[@user-jw5tq9uu6r]

Зачем ложить соду? В разрыхлитель, в его состав, входит сода и этого достаточно. Зачем добавлять лишнюю соду? Как же наши бабушки и мамы обходились? И было очень вкусно.

[@tinkatube2297]

Resep pertama yang aku lihat ❤❤❤

[@user-bravo2016]

Блииин, я ж на диете😢😢

[@user-jx1hx8gf5z]

Особо ваниль у наших ьабушек😂😂😂

[@user-kq9wr1sz3x]

Обязательно только сметана, а нельзя ли часть кефира и сметаны, например?

[@user-bf4fb7sc6x]

Х

[@marilesya_]

Желательно ,тут жиров же почти нет на кефире совсем другой результат будет на выходе

[@user-vr1cp3ot1e]

Если кефир, то масло сливочное обязательно, а вот на хорошей сметане можно и без масла

[@user-px8fi5su7y]

Можно желать на йогурте?

[@marilesya_]

Лучше на сметане

[@user-qv9yf5xz9b]

А можно рецепт не только говорить но и написать, если я не слышу, или все на глазок можно делать?

[@marilesya_]

Рецепт всегда написан внизу под видео,в описании

[@user-rm9ub6kt5n]

Только сахара в эти калачики не клали они были обалденно вкусные

[@MrFazya]

Мы тоже всегда пекли без сахара, а соли клали больше.

[@user-rm9ub6kt5n]

@@MrFazya моя бабушка 1896 года рождения Она когда их заводила и раскатываем выносила на мороз они очень сильно замерзали потом она Ставила их в русскую печку представляете какие они были рассыпчатые вкусные привкус ные

[@sergor3072]

После масло добавили ложечку чего ????.? Не сказали !

[@user-zs1tq5sn9j]

Это сода , щепотка 🤌

[@user-rb4rl7og3n]

Олеся сказала ложечку топлёного масла, можно и маргарин растопленный

[@user-nf5rn7xv6c]

Очень большое количество ингредиентов 800 гр муки. Куда столько 500 сметаны- кошмар!

[@Ruretpuy]

Нудно слушать

[@user-jc6lc7uc8b]

Сделала сегодня, честно сказать, такого г.... Я еще не пекла, мрак просто, перевела продукты,😢лучше б просто на манник сметану использовала! Не буду вас больше смотреть

[@sergor3072]

В начале сахар добавили потом в конце снова сахар ,????ЧТО то у вас тут ничего не поймешь !

[@HIRUSLAN]

Вы о чем вообще?

[@user-ud8gw9uu1x]

Не поймёшь -не делай...умей внимательно слушать и смотреть😅

[@user-lh4zp4jw6i]

500 грамм сметаны🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Золотые изделия! 🤣🤣🤣🤣🤣

[@veranino6937]

И что вас так рассмешилоло ? Просто количество выпечки получается большое . Возьмите половину нормы,получится вдвое меньше выпечки. Спасибо за рецепт.😊

[@nadegdacidoroba7723]

Это если покупать,а если она своя как у меня,так мне этот рецепт в радость и ничего не жалко все свое.

[@user-ex6ek1qb8d]

Знаете, как говориться, нет слов, но их просто масса и всё они прекрасные 👍👏😊. Очень вкусно, и очень напоминают печеньки моей бабушки(она делала их стаканом) , рецепт к сожалению не сохранился . И вот ваш рецепт, просто один в один, я безумно этому рада, сердечная вам благодарность❤🤗💐. Теперь уж я его не потеряю✊😉. Хозяйке желаю здоровья, а каналу процветания!!!

[@marilesya_]

Спасибо за отзыв ,готовьте с удовольствием 😊

[@user-ex6ek1qb8d]

Спасибо 🤗💐💐💐