Суп "Бархатный" рассольник настолько вкусный, что готовлю по несколько раз в месяц

Скидка 40% на выборочный ассортимент продукции по ссылке 👉 clck.ru/344kms в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.08.2023 г.
✅Моя посуда со скидкой 40%:
Сковорода TalleR TR-44042 Акцент 24 см clck.ru/35SFtT
Кастрюля TalleR TR-17193, 3.1 л clck.ru/34WBYr
Кухонный набор TalleR TR-51409 clck.ru/34W7Nw
✅ Другая посуда из видео:
Набор стол. приборов TalleR TR-21603 clck.ru/EXa3y
Дуршлаг TalleR TR-61100 clck.ru/34WBc9
Набор ножей TalleR TR-22014 clck.ru/bcyam
Терка TalleR TR-21910 clck.ru/34W7XZ
Доска разделочная TalleR TR-52224 clck.ru/34W7Vf
Реклама ООО «СМАРТ ДЕЛИВЕРИ», ИНН 7813274642 токен Kra23f3GM
Сегодня я к Вам с рецептом супа на каждый день "Бархатный рассольник". Этот рассольник необычный он готовится без перловой крупы. А еще один плюс такого рассольника готовится он очень быстро, если есть готовый бульон, можно справится за 20 минут.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: [e-mail]
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**************************
рецепт:
вода - 2л
куриные окорочка - 2 шт
соль - 1ч.л.
лавровый лист - 1шт
Огурцы - 3-4шт
огуречный рассол - 150мл
морковь - 1шт
луковица - 1шт
картофель - 2-3 шт
сметана - 300г
мука - 1ст.л.
перец - по вкусу
зелень - по вкусу
***************************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/...
Я в телеграмме t.me/kalninana...
Я ВКонтакте: club108...
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я в Пульсе pulse.mail.ru/...
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/chan...
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
#суп #калнинанаталья #рассольник #рецепты

[@АидаСмагулова-ш9и]

Очень приятный голос, интеллегентная манера вести себя без излишней экзальтации и многословия, нет привычки эмоционально отвечать на неприязненные комментарии. Молодец!

[@ВалентинаСарана-ч2х]

Всё хорошо,вот только музыка слишком навязчивая и громкая.😢

[@ОльгаТрофимова-к7х]

В советской книге по кулинарии этот рассольник называется "Польский", готовлю его уже лет 20-30. За видео спасибо

[@AllaVictor]

Готовила несколько раз по этому рецепту. Рекомендую, очень вкусно получается. Спасибо!

[@АидаБетова]

Попробую и такой вариант! Спасибо! Сама я варю рассольник с рисом. И в зажарку добавляю перец болгарский и огурцы солёные.

[@irinainozemceva2106]

Думаю,что это будет очень вкусно🤗 Необычно для рассольника🤔Надо приготовить.Спасибо,Наташенька💗

[@user-xz8er2ww9v]

В нашей семье такой рассольник называется БАБУШКИН . Это и правда ОЧЕНЬ ВКУСНО.👍👍👍

[@mikalok2977]

А в Советском общепите это называлось рассольник по деревенски.))

[@AAa-ze1br]

7

[@ТатьянаЕлисеева-у4з]

Он действительно очень вкусный.Готовлю только такой рассольник.

[@isaaczimilevich3750]

Q¹

[@ЛарисаРембовская]

😮Курица "не любит" лавровый лист. рассольник можно варить с ветчиной и даже с колбасой... тоже вкусно получается 👌

[@olj429]

Спасибо за рецептик! Вы молодец! Но я всё равно варю рассольник с перловкой. Привычка!

[@Галюна]

Рассольник из супов у меня на первом месте, просто обожаю, но в таком исполнении вижу впервые, обязательно приготовлю. Спасибо Вам большое за рецепт.

[@Любава-щ5д]

Я рассольник и грибной суп люблю только с перловкой. 🤷‍♀️😊

[@ОльгаВарченко-ф6р]

Это знаменитый рассольник по- польски! Вкусно!

[@LevantinaKrym]

Да, это Zupa ogorkova .

[@НатальяЯньшина-ъ9п]

Даже не знала, что сметану можно добавлять в рассольник, причем, сразу в-кастрюлю! Это же надо сразу весь рассольник съесть, а то завтра прокиснет! Мы всегда сметану-кладём перед подачей в тарелку...

[@arsentyeva]

А правда прокиснет на следующий день?

[@ЛюдмилаНестеренко-ф9ц]

​@@arsentyevaЕсли хорошо прокипятить,и,как остынет,сразу поставить в холодильник,дня 3-4 простоит без проблем!!!

[@E.Sh.]

Да ничего не киснет) Что за чушь. Во многие супы добавляют сметану и сливки, все стоит отлично.

[@irinashalnikova7672]

Совет. Добавьте в такой рассольник 3-4 яйца, сваренных вкрутую и порезанных. 👌🙋💝

[@ЛилияДронь-р1ч]

Я лавровый лист никогда не кипячу. Он тогда даёт горечь. Брат научил, он повар. Когда выключаю суп, тогда кладу и перец черный так же. Пока суп 15-20 минут настаивается он там лежит. Когда начинаю разливать по тарелкам удаляю его. За рецепт большое спасибо! Обязательно попробую. Очень люблю рассольник, но с перловкой именно. Для разнообразия сваю и по вашему рецепту.❤❤❤

[@ЛюбовьВоробьёва-р3ъ]

Про лаврушку правильно написали , я тоже повар со стажем ,поддерживаю вашего брата!А так рецепт интесный , можно попробоп

[@victorias6464]

Вообще то в куриный бульон лаврушку не кладут. ..

[@Наталья-ю6ж9э]

Вообще то кладут

[@victorias6464]

@@Наталья-ю6ж9э вообще то , в куриный бульон не кладут лавровый лист. Он перебивает весь куриный вкус. Так делали в СССР, для того, что бы скрыть несвежесть продуктов или когда их совсем мало

[@ГалинаМинакова-т9с]

​

[@ОльгаВасильева-ц7д]

Оригинальный быстрый супчик!!! Уже вкуснооооо.....❤🎉❤

[@ОльгаМальгина-с7к]

Это же суп по польски. Я его часто готовлю. У вас уже есть он на канале. Очень вкусный супчик. Моей семье очень нравится

[@НатальяБудылина-ц4ж]

О я такой рассольник готовила.вкусненько.спасибо за рецепт.теперь готовлю только так🥒

[@ИринаЧерванская]

Натулечка, спасибо за рецепт! Люблю рассольник по-Вашему рецепту с перловкой, попробую и такой вариант.❤👍

[@Antonina04]

рецепт понравился , уже поставила варить окорочка , уверена , что супчик вкусный , как и все ваши рецепты , спасибо

[@ЛюдмилаБубнова-к9я]

Всё понятно и доступно непременно приготовлю.

[@ТатьянаАскарова-с3о]

Для меня рассольник,так это обязательно с перловкой. А это суп с огурцами.Но выглядит очень аппетитно

[@ГалинаВасильчук-ч2у]

Сегодня приготовила-класс!!! Даже не думала, что так вкусно получится.

[@user-by6lm3bq8t]

Приготовила по вашему рецепту , так вкусно получилось ммм. Спасибо за идею 🤤🤤🤤

[@ТатьянаСизоненко-ч4х]

А солёные огурцы успевают свариться?

[@AlexeyEvpalov]

Суп рассольник выглядит очень аппетитно. Спасибо за рецепт.

[@ЕленаБартлинг]

Спасибо, Наташа! ❤

[@dariqvasileva568]

БОЛЬШОЕ спасибо за очень интересное видео- вкусно и легко для приготовления!

[@liliasmirnoa6800]

Наденька! Спасибо за ваши рецепты. Отдельное спасибо за капустный салат на зиму. Делаю третий год подряд. Восхищаюсь! Но помимо этого,делаю другие заготовки. Обалденно вкусно!

[@nataliasmagina2712]

Наталья а не Наденька 😊

[@Nata.P.123]

Наташенька 😊

[@татьянанаследышева]

А кто у нас тут Наденька?

[@liliakabanchik7561]

Вау! Это идеальный рассольник для меня, не люблю крупу в супе👍

[@Nikita-sv3dc]

Надо попробовать со сметаной и мукой, но небольшую порцию, а то быстро прокиснет, боюсь, даже в холодильнике. Тоже зажариваю супы все, иначе они безвкусны. Да это и не вредно, это даже не жарка, а пассировка. Морковь лучше усваивается в сочетании с жирами к тому же. Иногда зажариваю не на растительном, а сливочном масле. По поводу нарезки картофеля соломкой мне странно для такого вида супа, ну на вкус и цвет, как говорится. А так рецепт понравился.

[@ГалинаП-я7ш]

Если бульон наваристый и без зажарки вкусно , если как вода тогда да

[@Егорка-апельсин]

Очень нравятся ваши рецепты всегда готовлю только по ним если хочется чего то новенького. Можно рецепт ухи ❤

[@ЛарисаКузмичева-к4щ]

Очень интересно...возьму на заметку.

[@Ольга-д5л8в]

Спасибо за рецепт.В эти выходные приготовлю😊

[@РиммаХанипова]

У вас всегда всё вкусно

[@swetlanawollert4957]

Наверное вкусно,но с перловкой сытнее!

[@АнатолийШейченко-н3ь]

Суп действительно хорош! А от супа по-польски ,в вашем исполнении отличается только мясом и добавкой зелени.

[@НатальяТерещенко-э8ч]

Здравствуйте! Интересный рецепт! Всё делаю также,но без сметаны. Скажите пожалуйста,сметана не свернётся?

[@ТатьянаКулькова-д1ы]

Спасибо за рецепт!!!

[@ЕленаБартлинг]

Мне понравился такой рассольник. Вернее, в моей семье не все любят перловую крупу, в отличие от меня. Я попробую для близких сварить.

[@Виктория-ш5у7г]

Пену снимать лучше шумовкой, а огурцы нужно протушить с луком и морковью

[@KetrinKinn.42]

Вот вы так и делайте

[@НатальяНаталья-б1л4и]

В этом рецепте точно не тушат, вы путаете с обычным классическим рассольником

[@ОльгаГребёнкина-х8ж]

А ложкой можно? Или обязательно шумовкой

[@ИринаПолевая-й5л]

А перловка где? Именно она придает специфический вкус рассольнику( именно поэтому его не спутаешь ни с солянкой,ни с харчо).

[@ЛюдмилаРадаева-ц2ф]

​@@ИринаПолевая-й5лК перловке ещё подходят почки, лук морковку, огурцы потушить, рассольник пальчики оближешь.

[@АлёнаЛевченко-ъ3э]

В моей семье папа готовил рассольник. Он обещал соломкой кислые огурчики и обязательно их обжаривать с томатной пастой. И я так всю жизнь свою делаю.

[@mon-qh5ze]

нет ну конечно сварить огурцы при готовом бульоне. можно. Вы правы. Прошу прощения. супер рассольник. Спасибо за рецепт. Детям будду ссылки кидать на ваш рецепт

[@maj3styfy]

Хранится ли такой рассольник 2 или 3 дня в холодильнике? Или надо сразу съедать? Спасибо!

[@АллаЩербакова-ц9и]

ТАК ВСЁ АППЕТИТНО! ЗАГОРЕЛАСЬ ПРИГОТОВИТЬ!

[@ГалинаТрифонова-г6щ]

Смотрится аппетитно ❤

[@СветанаСиняк]

Вначале снять пенку, а потом закладывать специи. Лавровый лист кладем, ближе к окончанию варки супа. Мясо с окорочков снимаю вилкой, а не руками, даже, если готовлю только для семьи.А все остальное, очень даже неплохо.

[@avdanya]

ем детстве нам его на уроках домоводства(труда) давали как рассольник польский/по польски...

[@Светлана-ж1д9г]

Надо попробовать

[@ОксанаВаховская-ю1ц]

Моя бабушка была поваром и.....точно так же добавляла сметанную заливку,но....один нюанс,в огурцы когда протушивала на сковороде.Может кому пригодится.

[@МаринаЯ-х1я]

Полскажите, этот суп вилимо нужно сразу съесть? Из-за сметаны он скиснет в холодильнике за 3 дня?

[@ЕленаБолдырева-б8ц]

Я бы курицу отделила от кожи,притушила. в сливочном масле,а потом варила рассольник,а сметану добавляла потом.Я всегда суп так варю и добавляю грибы.

[@НаталияКирпа-с4щ]

Спасибо,похож на польский огурковый суп

[@alexrover1151]

Ля. Это что за рассольник такой... БАРХАТНЫЙ! УФ кефтемэ🤤

[@ЛеноуБисмарк]

Я с перловкой люблю))(ленинградский)

[@ВикторияХристенко-и8е]

Вкусно поесть

[@СветланаПшеченко]

Да, в деревне так готовят

[@allastepanova3932]

Лавровый лист и курица совсем не дружат!Класть в куриный бульон в начале варки?В другие блюда лавровый лист кладется только за несколько минут до окончания варки!!!Лаврушку кладу только в рыбныеи супы из баранины!В крайнем случае в борщ!

[@Гостья-у5с]

Кому как нравится. У меня невестка везде его кладёт и не по вашим правилам, всё вкусно. А я его вообще не люблю, кладу только в воду, когда варю пельмени. На вкус и цвет товарищей нет.

[@СветланаЛатарцева-н3у]

А где перловка?😊

[@ЛюдмилаТрубина-ю6ф]

А суп не скиснет,если сварить дня на два.Кто ответит?

[@sikario87]

До этого видео, я знал что есть бархатный мине оказывается есть и суп🤔

[@РаисаАганянц]

Наталья,а я готовлю рассольник с перловкой ,она и полезная и вкуснее с ней.Неоднократно прошу Вас,говорите громче ,но вы не хотите меня слышать!!! Очень сожалению!!!

[@SUN1167]

Кто готовил, сметана с солёными огурцами нормально сочетается по вкусу? Как то для меня странно....

[@ibispaint6233]

А сколько храниться такой супчик? Из за сметаны быстро не прокиснет?

[@ИлэИлэ]

Глупость это. Не скиснет никогда. Варю такой рассольник уже лет семь. Только он называется «Огуркова зупа» или польский рассольник. Автор соврамши, впрочем как всегда.

[@ИлэИлэ]

@@НатальяКандарова, если вы о количестве, то что бы вы знали, в моей семье трое половозрелых мужчин. Потому варю литров 5. Почему вас это интересует? А вы, наверное, незамужняя, да? Я не буду обсуждать химический состав блюда, но хочу заметить, что кислота, входящая в рецепт, добавляет некое консервирование. В данном случае, входят квашеные огурцы и сметана. Например, когда варишь борщ, то в рецепт идёт уксус и борщ не прокисает лучше, а лапша или суп картофельный с фрикадельками стоят меньше.

[@ХанифаГелдивна]

Где перловка?

[@АннаКокурина-с1с]

Первый раз вижу чтобы накипь половником снимали, не в обиду, просто неожиданно 😮

[@lyusyalyubimka647]

Это Рассольник по-польски. Ну, название такое, многие знают.

[@anabelanestrujeva3313]

Не понимаю.почему кастрюлю надо брать такую чтобы чуть чуть не переливалось все через край???

[@ТатьянаШулепина-к6ю]

Огурцы соленые не сварятся за несколько минут

[@СветланаШевцова-и4ч]

А где ингридиенты рассольника

[@ЮлияХорошева-я7г]

Огурковы суп по польски! 😊

[@ИлэИлэ]

Вообще-то, это польский рассольник - «Огуркова зупа». Кстати, если не ошибаюсь, то автор уже готовила этот суп, но с другим названием.

[@Aminka_Kristinka]

Бархатный суп-может иметь место, но не рассольник!

[@СашаПетров-г2е]

Без томата не интерсно надо добавлять что бы желтенький был.

[@ЛюбовьМягкова-з2э]

Кастрюлька маленькая наверно литра на два

[@lovesemenova6609]

я все таки добавляю перловку ,потому как не е мой рассольник без нее)

[@ЕвгенияБезнаева]

Комментарий в поддержку канала. Люблю рассольник,на выходные обязательно приготовлю по вашему рецепту, спасибо.

[@ЛюбовьМягкова-з2э]

Не люблю морковь в супах,она делает суп сладким и это ужас сладкий суп....

[@OxanaSchilke]

Согласна,на любителя, поэтому кладу сушоную зелень,а на счёт без крупы рассольник??? Попробуй по такому рецепту мужа с работы накорми...кушать такой суп будет унитаз. ​@@ЛюбовьМягкова-з2э

[@ЛарисаШарыгина-е9о]

Огурцы рекомендую отправить в сковородку с пассерованными луком и морковью, добавить немного бульона и немного их там потушить. Туда же отправить все специи. А потом всё содержимое сковородки в кастрюлю с уже готовым картофелем. Прокипять всё минуты две, вынуть лавровый лист и рассольник готов. Конечно без перловой крупы или хотя бы горстки риса немного скучновато, вернее жидковато.... И ещё один полезный совет, у меня на этот случай всегда имеются в морозилке маленькие пакетики с уже отварными перловкой и рисом. Это очень удобно, особенно рис отварной замороженный, часто его и в тефтели и в перцы фаршированные добавляю.

[@Любаша-ъ9ц]

Рецепт супа интересный и что важно - быстрый. Но варить лавровый лист вместе с бульоном, это не правильно. За 5 мин.до окончания варки супа. А так запах будет очень сильный. Это на мой вкус конечно.

[@ТатьянаМельникова-в1ш]

Выглядит аппетитно. Стоит попробовать. Мы же сметану всегда добавляем в свою тарелку

[@strelchenkog]

Не много ли сметаны, аж 300 гр?

[@Natalia.L63]

@@strelchenkog думаю, не много. Мы добавляем обычно каждый в свою тарелку, так если посчитать, так и получится на кастрюлю супа! Тут просто сразу в весь объем.

[@Millissa901]

Вот человек молодец,видно нравится готовить.Спасибо за рецепты.Хорошо нас мотивируете

[@ОксанаЗенцева]

А я огурцы ещё пассирую, а потом лук и морковь

[@ЕленаКопылова-м5о]

Наташенька,как же нам нравятся Ваши рецепты👍

[@alevtinamakarova6575]

Очень нравятся ваши рецепты, видео коротенькие, обьясняете толково, голосок приятный!!! Спасибо Вам.

[@ЛюбовьВолкова-щ3л]

Здравствуйте! Интересуюсь, а сколько этот суп может сохраниться в холодильнике? Или этот суп на раз?

[@eleaseleas7880]

Как же, ты, Калнина, хороша. И, как же нам всем хорошо с тобой. И , мне, на другом континенте с тобой, как на Родине!

[@ОльгаКостина-ш8щ]

Если для таких супов (со сметаной или в сырный, например) пассировать овощи на топленом масле, а не растительном, то получается более нежный и сливочный вкус😊

[@Надежда-б6б6л]

Сварила сейчас такой суп,не ожидала,что будет такой вкусный!Варила на свиных ребрышек,правда два первых бульона сливала (не любим крепких и жирных бульонов),мне он показался гораздо вкуснее,чем с перловкой, потому как легкий,не такой сытный!Теперь этот суп в моей копилки на одномиз первых мест!❤

[@ЮлияБаранова-в1я]

Я всегда делаю вторичный бульон, потому что пену не убрать полностью. А так мясо просто и бульон прозрачный.

[@ЛидияТуманова-м7м]

Рецепт понравился. Рассольник очень аппетитный и он действительно очень вкусный.❤👍👍

[@ГалинаВасильева-я7п]

Я всегда бульон процеживаю .Там такой осадок остаётся после мяса . Рецепт замечательный!!👍👍

[@ОльгаАндреева-ш8ъ]

Это белок, который полезен для организма.

[@milonalll]

Я бы не добавляла в этот суп сметану с мукой, а без нее будет идеально

[@О.П-и7в]

Да,но может,в этом вся соль.

[@ЭмилияТишкова-г5п]

Наташенька, очень понравился рецепт рассольника, обязаьельно попробую, люблю рассольники!🥰🥰👍👍❤️❤️💋💋

[@ОльгаЩербакова-д2м]

Этот суп у Вас на канале есть под названием Польский огуречный суп. А суп очень вкусный. Я его приготовила, очень мне и моей семье понравился и теперь я классический рассольник не готовлю совсем, только огуречный суп. Из маринованных огурцов суп мне не нравится, только из квашеных, а ещё вкуснее из малосольных. Сметаны кладу одну столовую ложку и одну чайную ложку муки и развожу огуречный рассолом. Огурцы пассеровать не надо! Очень вкусный суп!

[@ЕленаАтаманова-л7ю]

Да, это огуречный суп!!! А в рассольник добавляем перловку и тогда меньше нужно картофеля (а можно и совсем без картофеля) что очень ценно для диабетиков!!!

[@MurLuckKissKuss]

Рассол в супы - это вообще отличная история, я и в домашнюю уху порой его добавляю - люблю насыщеный вкус👍😋 Неплохой супчик да! Пассеровки только я не любитель - лишний жир, лучше горсточку овощной замороженной смеси - даст яркость и дополнительно обогатит вкусами, но это уже кому как😊

[@ИзобильСамПерсон]

Сегодня добавила в грибной суп пюре Результат порадовал 😊

[@MurLuckKissKuss]

@@ИзобильСамПерсон ого круто, нужно попробовать😋

[@КонстантинМовчан-д2э]

А вы пробовали готовить и есть рыбную солянку? Попробуйте, тогда перестанете есть сборную мясную солянку. Конечно, рыбную солянку нужно правильно приготовить, как любое блюдо. Но, думаю, что рыбную солянку даже плохой повар испортить не сможет.

[@MurLuckKissKuss]

@@КонстантинМовчан-д2э да, знаю это вкусно👍 Мясную вообще не ем, это же чистый канцероген, вываренный из копченостей😄😄😄

[@irynagladkivska2628]

Что там кушать - ложкой воду гонять? Картофель соломкой разварится,морковка ,лук и огурцы измельчены мелко .. туда бы горсть риса ...

[@ОльгаМ-ц4к]

Нет, мужу категорически не понравился со сметанной заправкой.

[@ОльгаМ-и3в]

Интересный рецептик. Надо будет попробовать на след. выходные сделать,а на этих выходных у меня по плану суп с печенью по вашему рецепту. А этот рецепт сохраню в плэй лист.

[@Ninon49]

Без перловочки это не рассольник!

[@rita3520]

Подтверждаю, суп очень вкусный 😋 будет в десятке моих любимых❤ спасибо Наталья за ваш труд🫶 процветания вашему каналу 🎉

[@КонстантинМовчан-д2э]

ничего особенного

[@rita3520]

@@КонстантинМовчан-д2э дело вкуса🙃

[@ЛюдаСмирнова-в5р]

У Вас уже был рецепт такого супа, только в том рецепте название было " суп по- польски'

[@ОльгаБерлина-в6й]

Привет из Москвы! Я тоже варю рассольник "Московский и Ленинградский с почками", но сметану кладут те кто любит, а так в основном мои родные не только рассольник даже борщ со сметаной не любят.

[@ВалентинаКубракова-ъ5ф]

В расольник добавить,2с/л перловой крупы👍