Рет қаралды 315,295
Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti...
Jednostavan recept za pripremu škampa na buzaru. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 30 minuta.
Upute:
Prije svega rajčicama u križ zarežemo kožu i nakratko ih uronimo u vrelu vodu. Izvadimo ih i ogulimo. Zatim rajčice narežemo na kockice, a češnje češnjaka sitno nasjeckamo. U loncu na 1-1,5 dl toplog maslinovog ulja dodamo škampe i kratko ih popržimo. Zatim u lonac dodajemo sjeckani češnjak, rajčicu, polovinu sjeckanog peršina, bijeli papar, morsku sol i krušne mrvice, dobro promiješamo i pustimo da se sastojci prožmu. Sve zajedno podlijemo bijelim vinom, poklopimo i ostavimo da na laganoj vatri kuha 10-15 minuta. Škampe poslužimo još vruće i posipamo svježe sjeckanim peršinom.