Tepside İçli Köfte 😋| Arda'nın Mutfağı 179. Bölüm

[@algunkosman835]

Antak’yalı biri olarak biz buna sini köfte deriz Bulgurunu dövülmüş etle yoğururuz,domates salçası hiç koymayız sadece biber salçası koruz bulguruda bu kadar suyla sişirmeyiz yoğura,yoğura kıvam veririz sakız gibi olur çok cıvık yapmayız.Ellerinize sağlık bi daha yöresel bi şey yaparken biraz daha araştırırsanız😊

[@SabahatGüven-z5f]

Ben hatay lıyim biz burguluna çiğ köfte yani dövülmüş et koyarız ve sadece az biber salçası koyarız domates salça kesinlikle konulmaz arkadaşlar

[@ftmp9056]

ALLAH SENDEN RAZI OLSUN ARDACIM.BEN HİÇ AÇAMIYORDUM.BU TARİF BENİM İÇİN. ÇOK YAŞA EMİ.👏👏👏👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺❤️❤️❤️

[@mehtapkalkan1375]

Kimyon yerine kuru öğütülmüş kişniş ve rehan ve bulgura dövülmüş kara et daha güzel olur şefim

[@izzetlutfuinal1017]

Ister tepside ister normal yapilsin icli köfte..tadi icindedir kabugunda degil .. o icle tatsuz tuzsuz bir sey oldu .. ayrica azda kiyma ve cevizde kabuguna konulur .bunu antakyada yaparsan kafana gecirirler hocam😅😅😅

[@nilgunaktar6907]

Tavada yapılabilir mi Hamsi tavası gibi

[@yonagosu]

Keşke bu tarife bakıp yapmasaydım çok salçalı oldu 🤦‍♀️ 1 kaşık domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası yeterli. Benimkinin rengi turuncu olmadı çok koyu oldu. Hatay salçası olduğu için. Market salçasıysa tarifteki gibi yapın 🤦‍♀️ Ev yapımıysa az koyun. İlk denememdi galiba iyi bir şey ortaya çıkmayacak. Hadi hayırlısı bakalım. 🥲

[@yonagosu]

Pişti, biraz yedim ama sürekli biber salçası tadı geliyor ve diğer tatları bastırıyor. İçli köfte gibi tat alamadım. O yüzden bu tarif hüsran oldu benim için. Bir daha yaparsam da bu tariften bakıp yapmam.

[@Bayram-yasar0416]

111

[@Herteldenvar-024]

Salçadan​@@yonagosu

[@saadetsahsah1991]

Şef soguk suyla lslatacan slcak su olmaz hemen pişrir

[@IpekNeydim-vr3xw]

Denedim insallah güzel olur

[@GoodGood-no5jk]

Merhaba aradan zaman geçmiş ama yinede sorayim guzel oldu mu

[@ozlemcelebi8658]

Arda bey in tarifleri ben de tutmuyor.ilk yapiyorsaniz ölculer az yapip deneme yapin.malzeme ziyan oluyor

[@nilgunaktar6907]

🙏🙏

[@saadetsahsah1991]

Biz köyde hep yapyotuz yllardan beri

[@h.betulozkarahan275]

Dilim halinde çıkmıyor, bulgurun bağlayıcı elementi eksik galiba. Tadı çok güzel

[@aysecosan7156]

Ne cok" tamam "diyor😂

[@zaferdiclekabukcu1379]

Malzemeler nerede yazili

[@huzur4328]

Un eksik değilmi.tereyağ yerine

[@mesutmirza3757]

İrmik yada mısır unu ekliyorum ben

[@GulserenAydn-ly7bj]

👏💯

[@IpekNeydim-vr3xw]

Kaç derece fırinda

[@kasabakasaba4190]

% 200 derecede 25/30 dakika uzeri jizarincaya dek

[@fulyabaydemir3767]

Tarif ölçüleri kesinlikle yanlış öncelikle fazla salça konulmuş 1 yk biber 1 tatlı kaşığı domates yeterli üstelik un yok ve yağ çok fazla arda şefi severim ama bu tarif baştan sona eksik ve yanlış doğu bölgesi hanımlarımızda daha iyi bilirler🤗

[@giggirose2851]

Tepsinin boyutunu söylermisiniz Arda bey? Mutlaka denemek istiyorum.

[@kasabakasaba4190]

25 capinda.

[@giggirose2851]

@@kasabakasaba4190 tesekkürler de siz nerden biliyorsunuz?

[@gulsenhayatorenli8122]

🌷

[@ufuksarogluj.5146]

Ölçüler denk gelmiyor alt kismi kızarmıyor cig kaliyor

[@jalehmasoumi2615]

Yağa baaaaakkk😳

[@kasabakasaba4190]

% 200 derecede 25/30 dakika uzeri jizarincaya dek

[@mehtapkalkan1375]

Bende yapıyorum ama bu şekil yapmıyorum

[@kasabakasaba4190]

Nasil yaptiginizida yazsaniz? Aradaki farklar nelerdir?

[@SabahatGüven-z5f]

Ve soğuk su ile yoğurulur

[@IpekNeydim-vr3xw]

Cokbegendim

[@merthoroz6575]

Hiç olmadı maalesef. Normalde bu yemeğin börek gibi ele alıp yenmesi gerekir yumuşacık oldu tepsiden kalıp gibi çıkmadı bence tarifte bir şeyler eksik

[@gulinozalp2396]

Yarımşar bardak un ve irmik konulması gerek, biz öyle yapıyoruz

[@ApranaXApranaX]

Oruk bu ya