背鳍可以当刀用！这种与众不同的罗非鱼久煮不烂、肉质脆弹的秘密是什么？「谁知盘中餐」元气美味迎新春 20250110 | 农业致富经 Agriculture And Farming

本期节目主要内容：
春节临近，各地节日气氛也明显浓厚起来。广东省化州市，农产品丰富，在当地，罗非鱼更是迎新春不可或缺的美味，本期节目的新年美食溯源之旅，从化州市罗非鱼开始，体验南北各不同的年味。更多内容，敬请关注本期节目。
《谁知盘中餐》立足百姓关心的食品安全主题，促进农业产业健康发展，打造农业版的谣言粉碎机。
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[@jialiuele]

就跟草鱼喂蚕豆导致成脆肉鲩的原理一样。