카페 메뉴개발 시음단 리얼 후기🥤

망햇어....😭😭 요괴냥수비대 카페 올해안에 오픈 할 수 있을것인가..!?

[@byulsujin449]

사실 무언가 토리님이 하시는 카페이다! 라는 생각이 강해서 뭔가 시중에 이미 많이있는 메뉴도 좋지만 시루라떼나 자스민 자몽같이 요괴냥카페만의 특이한 메뉴위주로 가는것도 괜찮을꺼같아요💚💚

[@mobiii]

20개로 줄이셔야 할것 같아요.. 처음 해보시는데 너무 무작정 메뉴만 늘려놓으면 안팔리는 시럽들은 폐기처분하게 될 것이고 발주나 제조쪽에서도 토리님이 처음해봐서 아직 미숙하실텐데 그걸 다 감당하실 수 있을것인지가 의문입니다 여러부분에서 영업 손실이 일어날 것 같아요 (+코로나로 인한 영업손실)그리고 자스민이나 라벤더와 같은 보통 차로만 우려내는 허브 종류들은 향이 강하여 정말 말 그대로 호불호도 심하게 타고 생소하다고 느껴져 오히려 호기심이 없고 주로 먹던, 먹어봤던 메뉴를 찾는 사람들은 찾지 않을 메뉴일것 같으니 (커피가 음료수값의 몇배는 하다보니 쉽게 도전할 수 있는 품목은 아닌것 같아서 말씀드려 봅니다) 유니팝콘 찾아오시는 손님들께 시음회를 열어 한잔씩 드려보시고 스티커로 의견을 붙힐 수 있는 판을 제작해서 여러사람의 의견도 들어보는걸 추천드립니다 귀찮을 수도 있지만 안전한게 가장 좋고 저도 토리님의 아이디어 만큼은 높이 사서 정말 성공한 메뉴가 되었으면 좋겠어서 말씀드립니다! -지나가던 외식조리학과 올림

[@no_name863]

222 모든 기업들(화장품, 음식 등등) 에서 단종 시키는건 이유가 있어요 ㅠ 그만큼 적자가 나기 때문이에요 ㅠ ㅠ 특히나 카페는 잘 안나가는것들은 시럽 /파우더 같은 경우 굳어서 못쓰게 되고 냉장고나 카페에 공간 차지도 많이 해서 메뉴에 올려놓는게 더 손해입니다 .. 처음 가게 여시는거라 다양한 메뉴 준비하고싶으신건 이해하지만 처음엔 기본메뉴+특별메뉴 몇가지로 하시다가 추가메뉴 넣으시거나 시즌한정으로 운영하시는거 추천드려요..

[@no_name863]

그리고 메뉴가 많을 경우 주문이 밀렸을때 음료 제조하는 직원들이 멘붕이 올 수도 있어요 ㅠ 카페에서 오래 알바한 사람입니다ㅠㅠㅠ 아이스티나 핫초코같이 얼음만 부어서 나갈수 있는것들은 미리 대용량으로 만들어놓고 주문 들어오면 조금씩 나가는게 시간절약에도 좋아요!

[@tori_mung]

33메뉴개발이 쉬운일이 절대아니죠...뭘써야할지. 메뉴를 어떻게 구성하는게 좋은지 감이.안잡히실때는 맛집이라고 불리는 카페들을 돌아다니시는것도 좋습니다. 인기있는 카페를 돌아다니시면서 장단점을 기록하고. 장점을 벤치마킹하는것도 정말 좋은 방법이라고 생각합니다. (+음료 처음 마셨을때 나쁘지 않은데? 의 반응보다 너무맛있다!! 라는 반응이 나와야 합니당.. 레드오션인 카페업종에서 음 무난하다 라고 생각하는 카페는 고객이 다시 방문하지 않을거에용...) 투자 및 노력하신만큼 좋은 결과가 있으시길 바랄게요. -외식경영배운 조리학 졸업생-

[@H_oTremmus]

와우 정말 도움되는 ㄴ댓글인거같아뇨 정말

[@ssinnim]

나도나도 시음단 !!!

[@eve6132]

8:48분부터 려리님이 토리님 바라보는 표정 진짜 심쿵ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-rw3fy5wx2v]

8:50 여리님 눈빛...치이네 이집 연애맛집이네

[@jellybean6725]

가오픈기간을 가지는걸 정말 추천해드려요.. 오픈을 안했을 때와 했을 때의 차이가 정말 커요 익숙한 공간인데도 우왕좌왕하게 되고 오픈전에는 보이지 않았던 수정해야할 부분들이 나타나서 가오픈후 재정비 기간이 카페의 퀄리티를 더 끌어올리는데 도움이 정말 많이돼요＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／

[@user-gl8he7hx4v]

가오픈이랑 그냥오픈 초반이랑 뭐가다르나용?_? 운영시간..?

[@yorulehi]

가오픈은 초반시안으로 간다면 진짜 오픈할땐 수정된 시안으로 가는 차이가 아닐까요??

[@saythename_Thd]

쨔쟌 보통 가오픈하면 10~20% 할인을 해주기도 해요

[@user-ke5vs6tm2k]

특이한 메뉴는 영상에서처럼 각이 떠야지 평이 좋은 것 같아요 만들었을 때 괜찮은 정도라도 소비자 입장으로 생각해보면 이걸 이 가격에 굳이..?라는 생각이 들거든요 이건 특이한 메뉴일수록 더 그런 것 같아요 아무래도 베이직 메뉴는 사람들이 기대가 덜 하니까요! 어쨋든 토리님 열심히 연구하시는 걸 보니까 진짜 대단하신 것 같아요 ㅜ 조금 더 힘드시겠지만 제철과일 메뉴를 먹는 의미가 있도록 수제 청을 만들어 넣거나 복숭아를 잘라서 올려주시면 더 좋을 것 같습니다 핫초코같은 초코 메뉴는 초콜릿을 갈갈해서 올려줘도 좋을 것 같네용 힘내세요!

[@DD-rq2wv]

이거 맞네요 아 이거다!!! 해야 또 사먹지 아, 먹을만 하네.. 정도면 다시 안사먹는것같아요...ㅎㅎ;;;

[@ssongee22]

카페알바생으로서 개인카페들은 많은 메뉴보다는 시그니처 2-3개에 기본메뉴 10개-15개여도 충분할 것 같아요! 특이한 음료 여러개가 하고프면 시즌음료처럼 돌아가면서 해도 좋을 것 같아요ㅎ 음료는 호불호 갈라는 것 보다 대부분 사람들에게 호 인것으로 밀고나가셨으면 좋겠어용ㅎㅎ 응원할게용~~

[@Alice-ln8zg]

스탭분을 두실지 혼자 운영하실지 모르겠지만 초기 메뉴의 가짓수는 정말 중요해요 커피-아메, 바닐라, 마끼아또, (연유,) 모카 (기라델리 모카 괜찮아요 커피랑 조합이 괜찮더라구요) (바닐라는 보다 높은 퀄리티의 맛을 추구하신다면 베이스를 만들어서 사용하시는것도 괜찮을것같아요 파우더와 빈과 시럽모두 각각의 장단점이 있으니까요) 블렌디드-과일2 과자1 (여름에는 과일을 하나 더 많게 겨울에는 과자를 하나 더 많게 하시는것도 방법일것같아요) (로투스 과자토핑은 얼려서 올리시는것도 괜찮을수도 있어요 메뉴가 전체적으로 단편인 것 같은데 로투스 위의 크림이나 폼은 짭짤한게 밸런스 적으로 맞을거에요) 탄산 3가지 (탄산수를 쓰시고 설탕시럽으로 당도조절하시는걸 추천드려요 신맛 나는 제품은 의외로 단맛이 아예 안나는걸 찾으시는 경우가 있어요) 초코라떼 그린티라떼 아이스티 허브티 (기라델리는 초코라떼 위 휘핑에 얹는 정도가 적절하다고 생각해요 아니면 핫초코나. 초코라떼는 파우더를 맛있는 제품 찾아보시는 게 나을 수도 있어요) (이 네가지는 커피를 드시지 않는 분들이 가장 많이 찾는 4가지에요 없으면 왜 없나요 하는 분들이 정말 많을 정도로...허브티는 디카페인 원두를 들이실 생각이 없다면 구비 해두시는 게 좋을 거에요) 시그니처 메뉴 커피1 논커피1 처음에는 이정도만 하셔도 벅차실거에요 일이 손에 익고 동선이 익숙해지고 베이스가 넘치지 않는다면 여기에 시즌메뉴를 2-3가지 정도 계절감있게 운영하시는걸 추천드려요 계절별로 핫, 아이스 매상이 정말 확 나뉘기때문에 시즌메뉴는 계절감이 정말 중요해요 유통기한 관리는 정말 중요하지만 다른 무엇보다 중요한건 크림류의 유통기한 관리에요 다른 시럽이나 청이나 베이스는 그래도 괜찮은데 크림이나 폼은 만들어두지 않으면 설거지가 감당이 안되실거고 만들어두면 유통기한 전에 소진이 어려우실거에요 그래서 가짓수를 최대한 조절하셔야해요ㅠ 아, 계량 저울은 머신기와 음료바 사이에 두시거나 머신기 옆과 음료바에 각각 하나 두시는 것도 추천드려요 텀블러 이용하시는 경우에 계량 저울 왔다갔다하는것도 정말 일이거든요ㅠ 많은 분들 말씀처럼 가오픈 기간을 두고 가장 알맞은 방식을 찾으실 수 있으면 좋겠어요 오픈하시면 꼭 방문할게요😍

[@user-yz5xz3eg6o]

아직 초보니까 메뉴는 간단히 하는 게 좋을 것 같아요. 메뉴 배리에이션이 다양해도 결국 아아메가 제일 잘 팔리거든요.

[@user-wl5bz3ut4d]

언니 우유거품은 따로 기계를 쓰시는게 좋을거같아요 저 펌핑질하는건 시간도 걸리고 손목아픈데 기계는 지가 알아서 돌아가서 거품만드니까 요즘 개인카페들은 다 저거 쓰는거같더라구요

[@user-hm4gd8zd3p]

제가 보기엔 카페에서 일했던 알바생을 직원으로 구해서 같이 메뉴개발 하셨으면 좋겠어요.....ㅠㅁㅠ

[@jurizyh8329]

언니 민트는 진짜 맛이 중요한거 같아요. 민트 좋아해서 민트맛 많이 먹어봤는데 진심 맛있는 집이 드물어서... 민트색이 아니여도 초코색에 민트 맛인게 더 좋을거 같아요. 개인적으로 이디아 민트맛은 괜찮은 편인데 메가커피 민프라는 너무 치약맛....

[@user-pb7pn6js8p]

기라델리랑 핫초코 파우더 섞어서 쓰세요 단독으로 쓰면 별로 코코아파우더 말고 핫초코파우더 까페 두군데서 일했는데 다 그렇게 합니다

[@user-ul7zv4mk1s]

저도 이거 댓글 달려고 그랬는데 벌써 있네용 ㅎㅎ 이 댓글 꼭 토리님이 보셨으면 좋겠어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@user-ot4ec5bh4z]

업업

[@user-kc9jk5vb6z]

혹시 비율 여쭤봐도 될까요 ?? 시럽만 쓰니 씁쓸한 (?) 맛이 너무 강하더라구요 •••

[@user-pb7pn6js8p]

@@user-kc9jk5vb6z 저는 한펌프 제티나 네스킥 가루 까페에서 쓰는 계량숟가락 몇 그람인지는 기억안나는데 큰 부분으로 1번넣었던거 같아요 거기에 우유! 생긴지 얼마 안된 까페에서 일한거라 비율은 정말 제 마음대로,, 잘 안섞이니까 우유스팀 좀 치셔서 드셔보세요

[@hyhy9100]

제가 예전 카페일했을때 경험인데 기라델리 2펌프 + 카카오파우더 1큰계량스푼으로 따뜻한 물조금 넣어서 녹여서 우유에 올려서 나갔어요 🤗

[@min-xg5nw]

음료 테스트 하다가 려리님 닥 나오는데 진짜 다른분들이랑 다르게 눈빛이 완전 뿅뿅인게 느껴짐ㅠㅠㅠ큐ㅠㅠ큐ㅠ

[@btt0209]

저도 카페를 운영하고있지만 다른 댓글들처럼 우유도 정말 중요하고 각 우유와 원두 조합도 꼭 맞춰보셔야합니다 우유마다 우유가 식었을때 고소한 맛이 유지되는지 원두만을 계속 끌고가는지 비릿한 향이 나는지 다 다르기때문에 꼭 확인해보셔야합니다-!

[@tbwehfdl]

메뉴를 줄이시고 기본적인 메뉴+요괴냥 대표메뉴1개씩 해서 13~16개정도로 시작하심이 좋을것같아요

[@user-jfiahjglmvsuz5fg4ebj]

로투스에서는 가벼운 휘핑이 좋을 것 같고 라벤더에는 레몬 셔벳이 좋지 않을까요? 라벤더 레몬은 불변의 진리니께... 노랑이랑 연보라 게다가 예쁠 것 같아요ㅠㅠ 언니 이거 좋아요 많이 받을지 몰랐는데ㅋㅋㅋㅋㅋ 더 추가하자면 무알콜 모히또로 민트랑 어떤 과일이나 허브 조합으로 만들면 좋을 것 같아요ㅠ 상콤상콤 음료💚 라벤더 모히또는 어떨지... 맞아요 저 요즘 모히또에 꽂혀서.... 허허.. 언니가 유행 시켜주세요😢 맛있는 모히또 별루 없음ㅠㅠ

[@bbori_nunna]

헐 이거다ㅠㅠㅠㅠ

[@user-nj4pb4pl8c]

너무 좋아요..! 그리고 라벤더커피는 커피는 산미가 있는 가벼운 과일향의 커피에 라벤더향이 벤 크림을 얹으면 좀더 맛있지않을까요?약간 아인슈페너같이?

[@jadekang]

라벤더레몬은 진짜 불변의 진리.....

[@parannabiestudio]

려리님이 토리님 되게 기특해하고 사랑스러워하는 눈빛. ㅎㅎ 보면 볼수록 자상한 사람인것 같아요. 너무 잘어울림. 카페도 메뉴에 연구 많이 한 만큼 결과 엄청 잘 나올거 같아요! 오픈 후에도 잘 다듬어서 점점 발전할 느낌!

[@user-eden0479]

초반엔 베이직 메뉴+시그니처메뉴(요괴냥메뉴1~2가지 제일 호불호 갈리지 않는것)으로 시작해서 손님 받으시면서 요괴냥 메뉴를 나중에 추가하시면서 시작하시는게 좋을거같아요! 골목식당 솔루션만 봐도 기본 메뉴에 충실한 다음에 메뉴를 차근차근 늘려나가는 것이 중요하거든요! 요식업 자영업은 초반 분위기를 잡아 놓고 꾸준한 연구를 통한 메뉴를 변경하거나 늘려가는것이 중요하더라구요! 토리님이 알아서 잘하시겠지만 바리스타 교육이나 커핑 교육 받아보시는걸 정말정말 추천드려요!ㅎㅎ 새로운 도전 화이팅하세요!

[@nonno5640]

기본메뉴 + 시그니처 메뉴가 기본이고 냥이들 메뉴는 시즌메뉴(월별메뉴)로 돌아가면서 내는 것도 메뉴를 줄일 수 있는 방법 중 하나일거같아요.

[@user-mf2zm1qc8x]

여기 소중한 정보들 진짜 가득하네요,,, 카페를 위한 거라 다들 피드백 위주의 댓글들이지만!!!! 전부 토리님한테 진짜 도움이 될 것 같아요 ㅠㅠㅠ 카페 오픈하시면 꼭 갈게요 ㅎㅎ 오래 걸려도 천천히 메뉴 선정 하셔서!!!! 정말 인기 많구 오래오래 갈 수 있는 카페가 되길 바랄게요

[@noircielchat]

8:48 렬님ㅠ 눈에서 꿀떨어져요ㅜ 심쿵이네 이 커플 진짜루

[@choijeong2]

곽토리님!! 제가 옛날에 카페알바했을 때 물 1리터+설탕1000g+바닐라빈 40g 아니면 50g 이렇게 해서 믹서로 갈아서 사용을 했었는데요! 제 친구가 지금까지 먹어본 바닐라라떼중에 이게 가장 맛있다고 했었어요!! 그 카페에서 일한게 5년 전쯤이라 완전하게 정확하진않을 수 있지만... 시도해보셔도 좋을것같아요!! 항상 응원해요♡♡😍

[@user-rc4vg3rc4e]

혹시 바닐라빈이 씨만 긁어서 40g일까용..?!

[@Ehani-]

는개 그냥 꾸덕한거 말하는거 아닌가용

[@user-pk5pm8br4t]

@@user-rc4vg3rc4e 페이스트 말하는거 아닐까요??

[@user-rc4vg3rc4e]

헉 다들 감사합니다🤍

[@choijeong2]

@@user-rc4vg3rc4e 지금 봤어요ㅠㅠ 저는 씨 긁어서 사용했어요! 그리고 병에 담을 때 바닐라빈 씨만 긁어내는게 아니라 채로 같이 넣어서 보관했어요

[@user-ho4tz5be4k]

라벤더나 로즈같이 특수한 음료는 제외하고 나머지 흔한 음료들은 평소에 어떤맛이 나는걸 좋아했는지 투표나 의견을 받아보시는건 어떠세요?? (요거트는 덜달고 신맛을 더좋아한다 or 달달하고 진한걸 좋아한다) (어떤 브랜드의 음료 맛을 좋아한다)

[@user-hb7uy3mn9s]

민초단 민초블렌디드 꼭 먹어보고 싶어요....ㅠㅜ 다들 색이 민트면 좋겠다고 하시는데 전 반대파입니당 다른 브랜드들도 초코색인데 민트맛나는게 몇개있거든요! 전 오히려 완전 민트면 색소 때려넣은 느낌?? 민초 블렌디드 위에 민초 머랭쿠키 얹어서 하면 맛이랑 비주얼도 괜찮지 않을까용?? 집에서 홈카페 해먹는게 취미인데 초코스무디에 머랭쿠키 얹어먹으면 진짜 맛있거든요ㅠㅜ 머랭쿠키 한번 올려서 드셔보세요ㅠ 천국을 맛봅니다...♡^♡

[@yyoung1102]

저도 색소 먹는 느낌들어서ㅜ너무 민트색이면 별로일것 같아요

[@chhee66]

이디야 민초가 초코색인데 민트맛이 적당히 나서 맛있었던 걸로 기억해요!!! 휘핑크림도 올려서 최고!!

[@Wwananda]

맞아요! 만약 디저트류였다면 얘기가 좀 다르지만 음료라면 민트색이 나는거보다 맛이 더 중요해요!

[@CHANNEL-rv9wb]

스무디에 머랭쿠키 얹어먹으면 맛있나요??? 생각도 안해봐서 되게 신기하네요 ㄱㅋㅋㅋ

[@user-hb7uy3mn9s]

@@CHANNEL-rv9wb 지이이이이이인짜 맛있어요 !!!! 달달한 설탕이랑 스무디랑 생각보다 잘어울려요ㅠ 딸기스무디에 해먹어도 맛있어요

[@you1hye641]

와 진짜 카페를 위해 노력하시는 모습 보기 좋아요! 음..메뉴가 너무 많아요 ㅠ_ㅠ! 몇가지 카페를 대표할 메뉴들을 축소하시고 하나씩 늘려가는 것을 추천드립니다. 로투스 라떼에서 나오는걸 보고 컵사이즈를 지금부터 좀 픽스를 해두셔야 나중에 고생을 덜하세요ㅠㅠ 요괴냥 시리즈는 계절이나 한정의 느낌으로 하나씩 내서 자리잡기를 해보는 것을 추천드려요 에이드,블랜디드 메뉴가 지금 너무 많은거 같아요. 가오픈 전에도 메뉴를 줄이셔서 가오픈 진행을 하시는 것을 추천드립니다. 바닐라 빈 시럽같은 경우는 시간을 들여서 만들어 주셔야 맛과 향이 진합니다:) 단기간내에 효과를 주시고 싶다면 가는 방법도 있기는 한데요 추천은 하지 않습니다ㅠ_ㅠ 생각보다 시럽이나 소스류에 많은 의존이 되시는거 같아요. 간편하고 좋기는한데 장기적으로 곽토리만의 음료를 원하시는 부분이 있다면 광범위한 재료가 많으니 다른식의 접근도 권해드립니다! 라벤더라떼는 시럽말고도 라벤더티를 이용하시는 방법도 있구요! 색은 층층히 구별을 지어주시면 수월하게 데코가 되실꺼 같아요. 따뜻한 음료의 경우는 위에 라벤더말린거나 꽃줄기 그대로 말린것들로 데코를 많이 하세요 (라떼아트는 덤인데 아직은 힘드실테니 저런식으로 이용해도 좋을꺼 같아요) 라벤더 티를 이용하시는거면 아이스는 티와 우유를 냉침하셔서 커피를 나중에 합쳐주시는 것도 은은한 향을 베어내는데 좋습니다. 에이드류는 하실때 허브와 과일류들 색있는 얼음류를 넣으시는 것도 추천해요:) 복숭아 스무디와 에이드 아이스티는 가루류를 이용하거나 시럽으로만 하시자면 비추천합니다 ㅠ_ㅠ 계절과일에 관련된 음료를 하시려고 한다면 청을 담가보시는걸 추천합니다. 또 영상속에 우유롸 생크림을 쓰시는 것도 업체를 끼고 저 우유와 생크림을 쓰실지 카페용 우유를 쓰실지도 생각해 보셔야 할꺼 같아요 생각보다 맛이 달라요:)물론..우유에 따라 단가는 달라집니다 우유 폼기계는 전동으로 바꾸셔야 편하실꺼 같습니다 ㅠ_ㅠ! 기라델리는 커피와 섞여지는 음료를 했을때 시너지가 좋구요 핫초코나 아이스 초코로 만들때는 단일로 소스나 파우더만 쓰시는건 추천하지 않습니다! 일단...영상보면서 생각나는건 이정도 일꺼 같아요 !...

[@_hongjwon8383]

사람마다 입맛이 다 달라서 진짜 힘드실 것 같아요 근데 카페 차린다고 이만큼이나 메뉴 개발에 힘쓰는 건 처음봐서 너무 멋있어요!! 물론 유튜브 안하는 개인카페 사장님들이 다들 열심히 연구 하시겠지만 요샌 워낙에 맛이 다 일률적인 느낌이 강해서 그런가 신기하고 멋지네요! 어떤 메뉴를 개발하시든 좋아하는 사람이 있고 안좋아하는 사람이 있겠지만 항상 최선을 선택하고자 하는 모습이 멋집니다🥰 카페 많으니까 아무데나 가자가 아니라 곽토리 카페 가자! 가 되는 카페가 되길 바라용

[@AAA-ks3od]

아버님 엄청 열정적이셔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 토리님이 다 잘하시겠지만~ 메뉴이름을 바다 시루라떼라고 쓰고 작게 설명도 있었으면 좋겟어요 시루가 뭔지 잘 모르는 손님이 봤을때 무슨 맛인지 추측이 안돼서 주문을 안할수도 있을거같아요

[@HahaHa-bb8ts]

메뉴는 여기서 최소한 절반으로 줄여야 할 것 같아요..!!

[@bluelike8303]

벌써 3번째 보고 있는데 뭔가 열정적인 토리님과 토리님을 아끼시는 몽글몽글한 사람들의 열정적인 평가와 도움, 카메라의 영화같은 느낌, 토리님이 꾸미신 공간과 토리님,,, 너무 몽글한 영화같아요 재미와 감동, 귀여움, 아름다움, 삶의 도전과 열정이 다 존재하는 채널이라니! 이 채널을 5년간 알아오고 함께한 저는 행운인거 같아요☺️ 갑자기 제 마음도 몽글몽글해져서 글 남겨봅니당 진심으로 토리님과 토리님 주변분들을 응원해요❤️ 싸랑해요 토리님

[@user-mj1zv6tl1v]

거의 시럽과 파우더? 인가용? 생과일음료도 있으면 좋을거같아요

[@곽토리]

이건 거의 2주차 실험 영상일뿐인게 함정🤣🤣🤣...올해 오픈 가능한가요

[@user-mj1zv6tl1v]

@@곽토리 이렇게나 노력하시니 꼭 오픈하실수 있을꺼예요🙏🙏 놀러가겠습니다ㅎㅎ

[@user-dm8ub4wq1g]

8:48 뭐야 나 설레주거

[@woouuu]

대단해요 토리님 ㅠㅠ 메뉴개발 카페준비를 이렇게 공개하고 의견도 수용하는게 쉽지않은데 모이리 귀여우면서 존경스럽져?! 힘들겠지만 화이팅!!!!! 응원할께요♡ 멀지만 오픈하면 정말 가고싶어요!!!

[@user-ie6kq6bw5c]

무엇이든 열심히하는 사장님이에용🥺🥰

[@oo0ooo246]

곽토리님! 우유종류도 정말 중요해요~!~! 우유가 물맛이나는우유도 있고 진하고 고소한맛 나는우유도 있는데ㅠ 맛차이가 엄청심하답니댜,, 저 노브랜드우유는 노우노우,,

[@oo0ooo246]

시럽은 씨제이에서 나온 초코랑 카라멜 완죤 맛있어용

[@oo0ooo246]

그리고 시럽은 보통 50? 두펌프에 우유는 150~175가 샷이랑 제일 잘어울러지고 맛있더라구용

[@곽토리]

유유눈 연숩용으로 젤싼거 쓰고있는데 벌써4558392958통 쓴거같아요😭😭😭 아마도 매일우유 낙점각🙆🏼‍♀️✨

[@yawnws8105]

@@곽토리 맞아요 들어보셨겠지만 원래 카페에서 매일우유를 가장 많이 써요. 여러가지 다 테스트해봤는데 매일이 제일 커피와 잘 어울리더라고요.

[@user-rc6fq1ro3s]

곽토리 kwak tori 매일 우유 너무 좋아요 ㅜㅜ 매일우유 들어간 라떼가 젤 꼬숩고 맛나요

[@user-pg6dr1eq4b]

가족분들 시음해주시는거 너무 보기에 맘이 좋아욬ㅋㅋㅋㅋ 열정시음 넘 귀여우셬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-tt3vw5vz6w]

우선 저는 3년 쪼금 넘게 카페운영을 했던 경험이 이써용! +로투스폼 단거 or 짠거 고민 - 쪼끔 달달하고 쫀쫀한 바닐라폼 위에 소금이랑 시나몬가루 진짜 쬐끔만 올려서 실험 한번 해보셔용! 개인적으로 너무 달아서 물리지도 않고 혼자 짜서 동뜨지도 않는 맛이어서 개인적으로 참 좋아하는 조합이에요 +기라델리 다른 직원들은 좋아했는데 저도 토리님 직원처럼 너무 헤비하고 느끼해서 별로 안좋아했는데 다빈치꺼 초코소스랑 특히 카라멜소스가 취향이더라구요! 혹시 제 입맛과 비슷하다면 만족할수도 있을것같아용 제 의견이 참고가 되어 도움이 되면 좋겠네영 빠샷!_!

[@user-rn6ee6cp1l]

시그니처 메뉴나 생과일이나 그런 류는 많아도 5~7개가 낫긴 하더라구요,,!! 시그니처 일 수록 손도 많이가고 (손이 많이 가면 동선도 힘들고 결국 메뉴가 밀리게 되더라구요 특히나 초반에는,,!) 결국 매출에서 대부분을 차지하는 건 기본 메뉴가 대부분이라,, 가오픈을 해서 시그니처 메뉴나 곽님이 만드신 메뉴들 중 상위만 남기고 그 메뉴를 더 개발하는 방법도 괜찮을 것 같아요,,!! 넘 응원함니당👍👍👍

[@cassiedaily98]

여라 카페에서 알바를 해본 결과 첫 오픈떼 경험있는 직원 고용하는거 아니면 메뉴 적게 시작하는게 최고다.

[@user-xk6in8mu5z]

댓글 쭉 보는데 토리님 머리 완전 과부화 오실 것 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠㅠㅠㅠ 잘 마무리 돼서 카페 오픈하고 빨리 찾아가보고 싶네요 날도 더워지고 힘들텐데 파이팅입니다 토리님💖💖

[@bluelike8303]

테이스팅하는게 이렇게 재밌을 일인가 너무 재미져요... 가족들 평가는 진짜 빵빵 터지면서 봤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니당 토리님💚 메뉴 개발되는 그날까지 지치시지 않고 잘 달리실 수 있게 응원할게요 멋지고 귀여워요 영상에 나오신 분들, 모두들💙 +메론소다, 자스민자몽에이드 찜꽁이요💞 근데 정말 메뉴 모두 다 버릴 수 없는 하나하나네요ㅠㅠ 토리님 마음 백번이해ㅠㅠ

[@off85]

언니.아니면 많은 메뉴를 한번에 넣는게 아니라 시즌제 처럼 메뉴를 한정으로 추가시키는건 어떨까요? 언니는 굿즈도 만드니깐 그거에 맞춰서 테마카페처럼 래시피만들면 갈때마다 색달라서 자주 갈것같아요!!!

[@y2s.real_]

기라델리는 초코 파우더랑 같이 쓰면 좋아용 ! 단독으로 쓰면 맛이 너무 세기 땜에 😭 제가 일했던 카페에서는 슈가시럽+기라델리+초코파우더 혼합해서 사용했구용 ! 기라델리 카라멜은 브레드류 하실 계획 있으시면 허니브레드같은데 드리즐로 뿌리면 맛있더라고용,,, ㅎ 그리고 바닐라라떼 핫은 파우더 / 아이스는 시럽으로 쓰면 좋더라구용 파우더가 묵직해서 아이스에 넣어버리면 맛은 깊은데 청량한 맛이 안 나는,,, 그런 단점이 있어서요~~

[@Papu0325]

기라델리는 진한 샷을 넣는 모카에 먹을때 맛있고 핫초코나 초코라떼는 파우더 섞는게 무조건 맛있어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 요거트는 플레인은 상큼하게 거기에 쨈같은거 얹어서 딸기 블루베리 망고 이런식으로 해서 섞어먹어도 맛있어요ㅋㅋ 전에 카페에서는 그렇게 만들었었는데 제일 인기메뉴였어요!

[@bbiyak5548]

오왕 메뉴 개발 열심히 하는 사장님.. 머싯어 ㄷㄷ 바다 시루 라떼는 블루큐라소 시럽같은뎅 아예 소금커피같이 설탕시럽+커피+솔트폼 이렇게 하구 설탕시럽에 파란색 색소를 섞는것도 괜찮을거 가타요..!

[@user-bn7oc6oe4e]

토리님 아부지 너무 귀여우시자나ㅋㅋㅋㅋ 토리님이 아버지를 더 닮으신거 같아용 커엽뽀쟉느낌쓰💜

[@user-on3dm2iw9z]

토리님 골목식당 정주행 하시는거 추천... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 화이팅 입니다ㅠㅠ

[@heewon0973]

제가 민초덕후라서 프라프치노 엄청많이 마셔봤는데요 민초 프라프치노 색깔이 대부분 민트색이 아니에요 ㅠㅠ(저도 처음에는 당황 그래서딱히 색깔은 신경안쓰셔도 될것같아요

[@user-mz6pn1jq8d]

초코류는 소스나 파우더 자체의 맛도 맛인데 핫초코는 스팀우유랑 얼마나 잘 섞었는지, 아이스도 물에 잘 개서 섞었는지 등 진짜 섞는게 70% 인 것 같아요ㅋㅋ카페 알바중인데 나중에 컴플레인 들어오는 메뉴중의 반이 초코음료입니다...가루 씹히거나 초코맛 안 진하다고 하는 컴플이 많은데 레시피는 정확해도 대충 섞어서 그런 경우가 왕왕이에요 라벤더도 그렇고 파우더 많이 쓰실 것 같은데 생각보다 더! 위아래로! 잘 섞어주세요...생각보다 사소한데 진짜 중요해요

[@user-pk5pm8br4t]

yedy(?)라는 홈카페 하는분 있으신데 이분 채널에 바닐라빈으로 시럽 만드는 방법이 올라와있어요!! 참고해보시면 좋으실 것 같아요!!

[@j_min652]

개인적으로 라떼에 들어가는 우유를 돈을 조금 더 추가하더라도 락토프리 우유로 변경할 수 있었으면 좋겠어요ㅠㅠㅠㅠ 일반우유 마시면 소화 잘안되는 유당불내증이라ㅠㅠㅠㅠㅠ 항상 카페갈 때마다 속상쓰ㅠㅠㅠㅠㅠ 오래 밖에 있어야하는 날엔 항상 우유 안들어간 메뉴만 먹는 슬픔,,,,,흑흑

[@user-pm8lp3ut3h]

두유메뉴를 마셔보시는게 어떨까요

[@user-jz3vo8oq7u]

파우더는 컵에 넣고 섞는 것보다 샷 내릴때 넣고 내리는 게 더 잘 녹아요 그리고 팁은 바닐라라테는 파우더랑 시럽이 같이 섞여야 맛있어요

[@user-er5dn4wl6q]

헤헤 로투스라떼는 짭짤한 폼이 맛도 개성있어지고 로투스 맛을 극대화 해 줄것만 같아요 .. . . 단짠단짠 .. . . ..

[@mikgnuoy]

카페도 결국 요식업이기 때문에 메뉴개발에 많은 시간을 투자해야하는것 같아요ㅜㅜㅜㅜㅠ 음료 만드는게 진짜 별거 아닌것 같아도 손이 정말정말 많이 가는 일이기도 해서 레시피가 픽스돼도 손에 익혀서 같은 맛을 내는게 진짜 어렵더라고요(특히 커피류) 전 개인카페 알바를 오랫동안 해봤는데 카페가 진짜 보통일이 아니에요 오히려 일하고 나서 나는 카페 못 차리겠다는 생각이 들 정도였어요

[@user-tf9fi9dq1e]

헉 언니 혹시 영상에서 입고 계신 노란색 꽃원피스 어디껀지 정보 좀 주실 수 있나요ㅠㅡㅠ 언니 머리랑 넘 찰떡이에용...

[@user-dz6oh5sp6e]

그니깐여 너무 궁금!!!!!!

[@Findmeee-]

헉 아닌데 ㅜㅠㅠ 기라델리가 짱인데..!!!!! 그러시면 기라델리+ 베오베 오리지널초코파우더 2:1정도 해보셔요~~!! 초코도 바닐라도 시럽(소스)+ 파우더 하는게 저는 사실 제일맛있게 느껴졌어요~ 그리고 요거트는 요거에스가 가성비도 좋고 짱이예요! 저도 미대나오구 이런저런일하다가 카페 운영하는 입장이라 곽토리님 카페 꾸려나가시는거 다 너무너무 공감되용ㅋㅋ 현타오실때도 있을거여요..ㅋㅋㅋㅋ그래두 힘내시고 화이팅입니다~~😁동지가 생긴것 같아 너무 좋아요!😍😍

[@user-yu2pf2up4i]

토리님! 저도 다른 전문가분들 댓글에 한스푼 얹자면 .... 제가 비록 현실 카페는 못해봤지만(..) 게임 카페는 고인물이거든요. 게임을 해보면 제일 두드러지는 특징이 처음엔 제작할 수 있는 커피종류가 한정적이고, 나중에 고인물이 되면서야 종류가 많아지잖아요! 그게 게임의 난이도가 되기도 하구요. 지금은 너무 초반에 메뉴 종류가 많은거 같아요ㅜㅜ 시음 반응이 좋았던 순으로 정렬해서 위에서 10개 정도로 자르심 좋을거 같아요. 그리구 마시멜로우 만드는게 생각보다 어렵지 않거든요! 요괴냥들 얼굴이나 젤리 색을 본따서 만든 마시멜로우가 크림 위에 올라가면 좀 더 토리님 카페라는 느낌이 확 들지 않을까요? 여튼 ... 토리님 카페 준비하시는거 영상으로 보니 너무너무 좋슴다.. 화이팅이에요!!

[@j0423h]

카페알바 2년으로 말하면 파우더가 더 맛있긴한데 텁텁함 때문에 시럽하고 파우더 섞었을때가 최고더라구요!

[@방울김]

ㅋㅋㅋㅋ아버지 평가 열심히 하는거 귀여우심

[@user-gb7us6tv8b]

와 씨.. 아버지분 말투억양이 누구랑 되게 비슷하다고 생각했는데 한석원쌤+강호동님 이였다... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@shade71c]

토리님 굉장히 힘들게 준비중이시네요.... 화이팅입니다!!!!!♥ 사담을 좀 덧대자면 특별한 음료를 추구하시는거 같은데.... 겹치는재료가 적으면 재고관리가 힘드실지도 몰라유..... 잘 하실거라고 생각하지만요

[@user-yx8yw7vk4g]

ㅋㅋㅋㅋㅋ가족 평가단 넘 커욥쓰ㅠ♡´･ᴗ･`♡

[@나링]

언니!언니!민트에 크림이나 우유같은걸 추가해서 색을 민트로 하는건 어때여?

[@user-pm5sr3jp1p]

곽싸장님 넘 고생이 많으시네요🐹ㅠㅠ컨셉은 진짜 확실하고 요괴냥쓰들에 충실한데 맛부분에서 고민이 많으신게 보여요😭카페에 대해 먹을 줄만 알지 아는 게 없어서 도움을 못 드려 아쉽네여ㅠㅠㅠ힘내시고 요괴냥 카페 오픈 준비 다 잘되시길 바랍니당!!💜😻💜

[@user-fd4on4pb9d]

일단 기본메뉴 20개정도를 깔아놓으시고 안나가는메뉴는 과감하게 정리, 새로운 음료 넣는 식으로 하셔서 안정된 라인업으로 쭉 가시다가 2~3개월 (계절)에 한번씩 시즌메뉴나 신메뉴를 내시는 식으로 하시면 재고정리에도 도움이 되실거에요! 초코류는 파우더 1에 소스3 비율로 하시면 맛있어요!

[@user-db2ec5pb6u]

초코라떼는 보통 파우더랑 기라델리 시럽을 같이 배합해서 나갑니다! 그냥 기라델리만 넣으면 맛이 좀,,,,,,부족한듯 과한듯 되게 묘해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@---mv5hv]

8:48 개설레...뭐야 진짜🙈🙈

[@user-uq8lm9xc5c]

이건 제 개인적인 생각인데욥 멜론소다 위에 바닐라 아이스크림을 올리면 더 맛있을거 같아용 같이 섞어서 마시면 멜론크림소다 느낌으로요❤️❤️

[@user-il8ui7ct6e]

미국의 세인트 페트릭스데이 기념 그린 샴록 쉐이크 처럼 민트색을 내고 달다구리한 민트 쉐이크 내면 어떨까요? 미국 맥도날드에서 먹었었는데 너무 맛있었어요 ㅜㅜ kzbin.info/www/bejne/rZXKfKOkoreZnck 레시피 영상 한번 봐보시라고 첨부해여 헤헷

[@yunkyong12341326]

15:34 끄아 토리님 너무 귀여워요 ㅠㅠㅠ

[@dpffnldps58]

언니:) 카페알바하면서 얻은 팁(?)이라면 팁인데용 결국 잘나가는 메뉴는 5개정도에요 커피류는 기본으로 잘 나가지만 아아(일반,헤이즐넛)/라떼(일반,바닐라)/스무디(요거,망고,딸기)/프라프치노류 이게 제일 잘 나가는것같아요! 기본 카페음료 + 토리언니만의 아이덴티티가들어간 냥이음료!(1냥이당 1개메뉴) 이정도가 적절할것같아요!

[@formysummer]

토리님이 열심히 준비하시는 모습 보니까 기대감이 오만배 더 늘었네용ㅎㅎ

[@user-sq4uw9vo9d]

토리 언니 요거트에 가루를 넣고 뭔가 비는 맛이 있다면 레몬즙 쪼꼼 넣어보세요! 메뉴 개발하느라 고생많으시구 화이팅입니당!! 토리언니 짱짱!!😘👍🏻

[@user-ek1ju6jc1g]

토리님 혹시 라벤더랑 블루베리 조합 어떠세요? 저는 이 두개 조합 괜찮을 거 같아요!! 그리고 커피라인에서 바닐라 라떼는 산미가 강한 원두랑 바닐라빈 시럽 제조해서 넣으면 맛있더라구요! 뭔가 산뜻하면서 달달한 맛이 저는 좋았어요!

[@today_w0n]

언니 진짜 저희 카페도 기라델리 초코파우더 쓰다가 아임요 초코파우더로 바꿨는데 아임요가 훨씬 무겁고 맛있어요ㅠ진짜로 제발ㅠㅠㅠ

[@today_w0n]

그리고 초코소스는 저도 홈카페 하는 사람으로 베네치아 초코소스랑 위치스라는 회사의 초코소스랑 카라멜소스 진짜 맛있어요

[@today_w0n]

에이드에 들어가는 청포도, 오렌지, 자몽 이런거에 씹히는 과육이 느껴졌으면 좋겠다 싶으시면 네이버에 세미 후루티 리얼 이라고 치면 시럽들 나와요 이 시럽들 실제로 카페들에서 많이 쓰고 퀄리티 좋게 나와서 좋아요 !̆̈ !

[@today_w0n]

과일이름인 음료에 토핑이나 혼합해서 쓸 리플잼 괜찮은건 아임요 리플잼이 괜찮아요!

[@today_w0n]

어니스트피노라는 브랜드 있는데 여기 요거트 파우더랑 자바칩파우더 괜찮아요 자바칩파우더 안에 초코칩도 큼직하게 들어가있구요!!

[@days3183]

혹시 아임요 다크초코랑 그냥 초코파우더중에 뭐 쓰셨나요??:)

[@nxcjjdkrkikdlslekk]

바다 라벤더는 에이드가 더 좋을것같아여!!!!커피는 너무 호불호 갈리고 애초에 커피랑 요상한걸(?) 섞는걸 원치않는 사람이 더 많다고 생각되서ㅠ에이드가 색표현도 훨씬 예쁘고 맛도 보장된 맛일테고ㅋㅋ파랑 보라 같이 써도 예쁠것같고

[@user-ve3ob3qn3i]

음료메뉴를 좀 줄이고 신서유기에 나오는 용볼파르페 같은걸 추가시키는것도 좋을것같아요 그리고 용볼파르페는 망고로 만들어진 디저트인데, 제철과일로 사용하고 싶다고 하신 의견 너무 좋은것 같아서 망고대신 복숭아로 만들어보는것도 좋을것 같아요❤️❤️❤️

[@user-tv4no6pj3c]

정말 열심히 하시네요! 저도 한번가보고 십네여ㅠ

[@user-vs5xi2zq1k]

토리님! 카페메뉴 개발이 너무 어렵죠ㅠㅠ 진짜 고생많으세요~ 음..제가 그동안 일하면서 알게된것들이 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니당! 일단 바닐라라떼는 시럽보단 파우더가 진짜 맛있어요!(파우더를 넣으면 시럽보다 달지만 그건 어쩔수 없는거같아요ㅠ) 커피샷을 살짝 더 넣어서 달콤 쌉싸름하게 만드는게 좋을꺼같구요! 로투스는 아무래도 살짝 짭짤한맛이 매력적이라 치즈폼이 잘 어울릴꺼 같아요!기라델리소스는 샷(커피)과의 조합이 너무 좋은소스라 모카종류(아이스모카,모카프라푸치노)랑 드리즐 하기에 적합하구요~ 그냥 아이스초코로 하기엔 기라델리소스 자체가 기름기가 좀 있는소스라 아이스초코소스는 차라리 토라니소스가 단독으로 쓰기에 훨씬 맛있답니다! 요거트는 호불호가 좀 갈리지만 그냥 파우더만 쓰기보단 꼭 플레인요거트를 같이 넣어서 쓰는게 베X킨 요거트아이스크림 맛과 많이 흡사해서 대중적으로 좋을거같아요^-^ 카페 얼른 오픈해서 빨리 놀러가고싶네용>_

[@user-xz6qi8kj1l]

언니 언니 개인적인 생각인데요 카페도 유니팝콘도 몇 시간 씩 갔다가 허탕 쳤다가 허무함을 달랠 수 있기 위해 벽 한 면을 대따 크게 방명록 같은 거 남길 수 있는 공간이 있었음 좋겠어요! 언제 어디서 누가 왔다간 팬이예요 라고 작게 편지도 쓸 수 있게끔요! 또 팬들이 작은 간식류라도 두고 가고 싶은 팬들을 위해 놓고 갈 수 있는 공간 같은 것도 있었음 좋겠어요 언니가 이건 걍 민트네 하는 거 만들어 줬으면 좋겠다

[@user-cj3kf7yi9b]

지나가는 카페덕후의 개인적 의견은 로투스 위에는 쫀쫀한 치즈폼 같은게 잘어울릴것 같구 셔벗 에이드 할때 셔벗아이스크림 한스쿱 넣고 로즈마리나 타임으로 예쁘게 장식해도 이쁠것 같아요 또 버터플라이피 라는 파란색 차가 있는데 색을 예쁘게 우려서 에스프레소 잔 에 같이 제공해서 손님이 직접 뿌려서 먹을수 있는 그런 예쁜 디자인도 한번 상상해주세요! 아 그리고 바닐라파우더의 묵직한맛이 싫으면 파우더의 양을 절반으러 줄이고 바닐라빈페이스트를 한번 사용해보시는것도 좋을것 같아요'

[@Lre_1]

초코는 기라델리만 넣으면 별로고 파우더랑 섞으면 맛있어용

[@igyu7559]

메뉴가 너무 많으면 초반에 관리는 물론이고 재료에 대한 손실도 엄청나게 많이 나올거에요. 상할 수 있는 시럽 종류는 따로 보관해야하니까요. 저는 개인적으로 15개~20개로 줄이시고 애매하다 싶은데 하고싶으신 메뉴를 시즌 메뉴로 정리해서 해보시는 것도 좋을 것 같아요. 시즌메뉴에서 음료가 잘 나가게 된다면 그 메뉴를 고정으로 올리시는건 어때요? 여러 체인점에서 알바랑 매니저 둘다 해봤지만 공통적으로 느낀 점이 어차피 아아메가 제일 많이 나가고 특이한 메뉴는 시즌음료로 한정판매라고 하면 호기심에 드시는 분들이 많아요. 그러다가 많이 찾으시는 메뉴가 있으면 고정으로 변경한다는 식의 공지가 내려오기도 하구요. 가게 잘 되셨으면 좋겠어요:)

[@edge7071]

바다 시루 라떼는 진짜 비추에요.. 카페할때 해봤는데 섞으면 초록색이라 이쁘지도 않고 맛은 진짜 별로에요ㅋㅋ.ㅋ.. 차라리 에이드로 바뀨시큰게 좋아요.. 그리고 기라델리 쓰실땐 설탕 시럽 꼭 넣으셔야해요 기라델리 자체가 안달아서 그런거에요 핫초코는 설탕 시럽 0.5 펌프에 기라델리 1 아이스는 설탕 1.5펌프에 기라델리 1 하심 맛있어요 아니면 카카오 함유량 높은 파우더에 따뜻한 물 넣어서 숙성시켜서 초코 소스 처음부터 만드셔야 해요 카페 운영 3년쯤 했는데 기본 베이스 메뉴가 잘 유지되야 시그니쳐 메뉴가 성공합니다 메뉴 개발보단 기존 베이직 메뉴 연습하고 하시는게 필요할것 같아요

[@junyhj1105h]

대박ㅠㅠㅠㅠ 언니 꼭 수능 끝나고 갈께욥❣❣❣

[@user-ss8zf6sl9i]

토리님 메뉴판에 음료들 그림이나 한줄설명 같은걸 같이 해주시는건 어떨까요? 영상을 못 보신 분이나 토리님을 모르시는 분들에겐 이름이 생소할수도 있고 생각한느낌이나 맛이 아닐수도 있을거 같아서요 카페 다니다가 그렇게 실패한경험이 있어서 의견적어요!

[@zzy3135]

각이라니까 기뻐서 폴짝거리시는 언니의 모습..귀여워 미쳐버린다고ㅠㅠㅠ💜

[@user-lo3gx2lg4m]

이번영상 속 메이크업이랑 코디가 너무 예뻐서 계속 토리님 얼굴만 집중해서 봤어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ깔끔한 느낌의 화장💕

[@hyhy9100]

곽토리님 에이드류같은경우에 조금 특별한이미지를 주실려면 각얼음판에 베리류나 민트잎을 넣어서 얼려서 얼음으로 만들어써보시는것도 좋을꺼같아요 에이드안에 총총박혀있는게 사진찍기에도 예뻐서 좋아요

[@geunyoungpark300]

찐조언댓글ㅜㅜ내가다감동 ㅜㅜㅜ토리님이꼭 댓다보시고참고하시기를

[@yunz812]

아니면 cj메티에 리치초코소스는어때여???가격은 기라델리반이고 제가일하는데도 기라델리반에 발로나랑초코칩으로맛잡고있는데 섞어놔야하는것도 꽤나번거롭고 메티에는 투썸에서사용중인소스인데 꽤괜이에여 (소곤소곤)

[@펭쨩]

헉ㅠㅠㅠ메뉴들 모두 제 사랑인게 가득하네요 특히 메론소다🌷 늘 좋아하는데 판매하는곳이없어서 슬펐는데 증말..💕 요거트스무디도 제러버중하나❣ 딸기요거트스무디 기대할게요🍓🍓

[@user-eq9hv6lw3s]

민초블렌디드에서 2번음료 위에 민트색 폼이나 민트색크림이 올라가도 될거 같아요! 복숭아 메뉴는 단가 7~8000원정도에 복숭아 빙수를 설빙보다 조금 작은사이즈로 만들어서 파는건 어떨까도 생각드네요!! 죠리퐁쉐이크도 추가하는건 어떨까요?? 로투스랑 세트로 판매해도 좋을거같아요! 바닐라 아이스크림 얼음 우유 오레오 죠리퐁 넣고 갈면 진짜 맛있어요!! 메론소다 위에 조금 상큼한 셔벗아이스크림이랑 통조림 체리로 데코하면 이쁠거같아요!

[@user-bv3cr1bk2q]

언니 정말 매일매일 보고싶어요....나의 유일한 힐링..자주자주 올려주세요~~~~💜

[@user-mn4cx3qz9o]

언니 우유는 매일우유 바리스타꺼 쓰시면 정말맛있어용

[@wogmk11]

카페에서 일할 때 초코음료에는 초코시럽이랑 초코 파우더 둘 다 들어갔던 기억이..

[@ayebee9711]

위에 토핑으로 올라가는 드리즐은 컵 벽면에 닿게 뿌려줘야 밑으로 조로록 내려가면서 음료에서 맛이 잘나여!! 카라멜마끼야토 드리즐처럼여~ 아 그리고 바닐라라떼에서 카라멜마끼야토 맛 난다는 이유는 시중 카페들의 카라멜마끼야또가 바닐라시럽을 깔고 드리즐을 카라멜로 뿌리는 곳이 많아서 그런거같아용ㅎㅎ

[@noircielchat]

각각 요괴냥냥이 스페셜이랑 매번 변경되는 스페셜(이벤트)메뉴 이렇게 특별한게 있어도 좋을거같아요!! 기본메뉴외에 특색이 있어야 좋을거같은 :)

[@user-gk4pk8xk4z]

타히티산 바닐라빈을 써보는건 어떤가요! 일반적으로 쓰는 바닐라빈이랑 풍미가 완전히 다르거든요!! 좀더 달콤한향???이 나요 아이스크림같은!!