กะเพราแขกไหว้ จีนผัด ไทยกิน I Wongnai Story Doc. EP.1

[@patrakitkomolkiti9620]

ได้เสียงบรรยายโดนคุณ เจนบ้าบอ นี่ได้ใจจริงๆ

[@joeyns5745]

เสียงเคธี่ ครับ ไม่ใช่เจน

[@patrakitkomolkiti9620]

@@joeyns5745 อ้าว เสียงเหมือนกันเลย

[@jazzjazz6513]

ใช่ครับ เสียงคุณเคธี่แอนจอร์ช ทีแรกก็คิดว่าคุณเจน แต่ช็อตที่พูดอิสาน เคธี่เลย😂😂😂

[@patrakitkomolkiti9620]

@@jazzjazz6513 สายลึกจริงๆ ขอบคุณครับ

[@jeans8517]

รายการนี้สนุกครับ ดีใจมากที่วงในทำ วันก่อนผมไปเจอช่องฝรั้งทำประวัติศาสตร์อาหารไทย แล้วคือเศร้าที่ไม่มีคนไทยทำแบบจริงจัง 😢

[@teetawatsaphanon6429]

ชอบ documentary แบบนี้มากเลยครับ รอ wongnai ทำมานาน และไม่ผิดหวังเลย

[@jinggjoe7419]

ชอบคลิปนี้มาก เพราะเสียงคุณเจนนี้แหละ

[@mox-cd9wi]

ให้เสียงพากย์โดย Kethy and George มากกว่านะครับ

[@Ilikeacat]

ชอบตอนสุดท้าย มากๆเลยครับ จริงเลยว่า เมื่อเป็น อะไรที่ จำเป็น จะต้องเป็นหมู่มาก ก็ย่อมต้องทำยังไงให้สามารถผลิตได้ จำนวนมาก และสุดท้าย ความเป็น เอกลักษณ์ จริงๆของตัวเอก อย่าง กะเพรา กลับกลายเป็นแค่ ตัวประกอบ ที่แค่ให้มี รึป่าว แต่ใดๆ กะเพราหมูกรอบ คือที่ สุด

[@ajped]

เสียงพากษ์ชนะเลิศ รอดูตอนต่อไป😊

[@Phcxn123]

เสียงพากย์ดีมากก ❤️❤️

[@HerMesVI6]

สำหรับผมที่ชอบกะเพราที่ใส่แค่ใบกะเพรา หมู แล้วก็พริกกระเทียม ผมคิดว่าถ้าทำกินเองจะใส่อะไรก็ไม่ผิดเพราะมันคือสิทธิ์ของคนทำกินเอง แต่ถ้าเป็นพวกร้านขายอาหาร ผมว่าควรมีแยกในเมนูไปเลยว่า กะเพราแบบไหน แบบธรรมดา แบบใส่ถั่วฝักยาว ใส่แครอท ใส่ข้าวโพดอ่อน อะไรก็ว่าไป เหตุผลเพราะต่อให้บอกว่าลองใส่อันนั้นอันนี้แล้วอร่อยอยากให้ลูกค้าลอง แต่อย่าลืมว่าคนอื่นก็ไม่ใช่ว่าจะชอบเหมือนกันกับเรา เพราะแบบนั้นการยัดเยียดกะเพราที่ตัวเองชอบให้คนอื่นนั้นไม่ควรทำ ยิ่งเป็นร้านอาหารที่พอสั่งผัดกะเพราแล้วมาเสิร์ฟแบบที่คนทำอาหารชอบและคิดว่ามันอร่อยเพราะตัวเองลองชิมแล้ว นั่นเป็นเรื่องที่ไม่ค่อยสมควร แต่ควรให้ลูกค้าได้อาหารในสิ่งที่เขาหวังจะดีกว่า

[@warareee]

ชอบเสียงของเคธี่

[@bunjongd.403]

รอติดตาม Ep.2 เลยฮะ

[@MrJigKy]

สาระดี มีประโยชน์มากๆครับ

[@r-p6278]

ซอสหอยนางรม เข้ามาไม่เกิน 50 ปี เพราะตอนผมเด็กๆ ส่วนมากมีแต่ภัตราตารจีนที่ใช้

[@MrLemonchang]

ชอบเสียงพากษ์ครับ😂

[@phongpichanetphatomporn9821]

very good

[@artit.b1986]

สังคมนิยมกระเพรา กระเพราแบบไหนก็ได้ ขอไข่ดาวด้วยครับป้า จดให้แล้วก็ลืมใส่ 😢

[@ohae84]

กะเพราใส่ถั่วฝักยาวก็อร่อย แต่ต้องเอาถั่วฝักยาวไปทอดให้นิ่มหายเหม็นเขียวก่อน กะเพราหมูสับ ถ้าเลืิอกใช้หมูดีๆที่มีรสเข้มข้น ไม่ต้องปรุงอะไรเลย แค่คั่วหมูสับติดมันให้หอม กระเทียมไทย กะเพราบ้าน เหยาะน้ำปลาใส่กระทให้ขึ้นควันหอม แค่นี่ก็อร่อยแล้ว ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย แต่หมูที่มีรสจะราคาแพงกว่าหมูตามตลาด 2 เท่าเลย พวกหมู S เพรียว หรือ เบตาโกร หมูจะแพงกว่าหมูปกติแต่มีรสอร่อยในตัว

[@SkizzikArm]

Holy basil อันนี้ลึกดี ชอบๆ

[@chakritkesornjarung1416]

สุดยอดครับ

[@narissarachimwai238]

ชอบมากคะ

[@boyblfblfboy]

ต่อไปขอซอสศรีราชา ครับเคยเห็นฝรั่งทำ อยากลองเห็นสไตล์ของวงในบ้างครับ

[@ชินจัง1903]

ขึ้นกับความชอบมากกว่า ใส่อะไรก็กินได้ทั้งนั้น

[@guruma207]

น่าสนใจ

[@lpfprotect]

ไม่ติดที่ใส่ถั่วฟักยาว ข้าวโพด แต่ไม่ชอบถูกเอาเปรียบ เพราะถูกใส่แทนที่เนื้อสัตว์ 😢😢

[@canurong]

ร้านที่เคยกิน ผัดกะเพรา ใส่ถั่วฝักยาว จานละ 50 ถ้าหมูกระเทียม จานละ 60 แม่ค้าบอกหมูกระเทียม มีเนื้อสัตว์เยอะเลยราคาแพงกว่า เลยคิดว่าถ้าร้านขายแบบนี้ถือว่าไม่เอาเปรียบ เพราะพอผักเยอะ ราคาจะถูกลง แต่เอาจริงๆ ถ้าเราจะคิดยิบย่อย ราคาอาหารตามสั่งแต่ละชนิดจะตั้งราคายากมากเลยนะ ผัดผักรวม ผัดกะเพรา ผัดผงกะหรี่ ผัดพริกแกง แต่ละอย่างจะมีต้นทุนไม่เท่ากัน ดังนั้นราคาที่เค้าตั้งเอาไว้ก็เลยตั้งแบบเฉลี่ย อาจจะถูกบ้างแพงบ้างเฉลี่ยกันไป

[@LiwX8]

วาว สุดยอดผัดกะเพรา😋

[@MrDuiduizzz]

ผัดกะเพราได้กลายเป็นอาหารประจำชาติไปแล้ว ช่วงนี้กินแต่กะเพราเพราะเด็ดได้รอบบ้านเลย

[@TharadolKT]

ผัดใส่หอมผมกินได้ แต่ใส่ถั่วฝักยาวคือผมฝังใจสมัยเด็กร้านไหนก็ใส่ถั่ว แถมเยอะกว่าเนื้อสัตว์อีก แถมบางร้านถาดข้างๆเป็นผัดถั่วที่ใส่พริกแกงแดง เรียกผัดถั่ว. 😅😅😅 แล้วอยากนี้จะให้ทำใจเรียกกระเพราลงคอได้อย่างไร😅😅😅 สำหรับผมใส่ถั่วมันทำให้กระเพราะจืดยิ่งเยอะยิ่งจืด(ตอนใส่ปาก)

[@parmanzx3208]

ดีใจที่เห็นวงในมาทำคลิปยาวๆแบบนี้ค่ะ ชอบมากตั้งแต่พอดแคสต์แล้ว ถึงกับต้องมากดไลค์กดแชร์แน่ะ!

[@WongnaiOfficial]

🥰🥰🥰

[@Raymonhun]

กระเพาสำหรับผมถ้าใส่ลงไปแล้วอร่อยก็ใส่ได้ทุกอย่างครับไม่ติด

[@t.o.p66]

กระเพาใบใหญ่ กลิ่นสู้ใบเล็กไม่ได้จริงๆ

[@wsang.x]

เสียงนี้คิดถึง tv champion ที่เคยดูสมัยเด็ก ๆ เลย 55555

[@onlyteng]

คั่วแบบอีสาน อร่อย

[@LionRanger99]

สำหรับผมขอแค่น้ำมันไม่ฉ่ำ ไม่เยิ้ม ไม่เค็มจัด หรือหวานจัด ก็พอแล้ว

[@heimish_i]

ระหว่างดูก็กำลังกินกะเพราค่ะ555 🫶😊

[@eyetusta]

- ว่าแล้วเคลมก่อนเลย เนี่ยะ ผมนี่แหละต้นคิด กะเพราหมูกรอบ เพราะชอบหมูกรอบมากๆ สมัยนั้นช่วงวัยสะรุ่น ก่อนหน้านั้น มันมีข้าวหมูกรอบ และ1ในเมนูอาหารตามสั่งยอดนิยม คะน้าหมูกรอบ กินมาเป็น10ปี ก็ เอ๊ะ? กะเพราก็อร่อยทำไมมีแต่ ไก่ หมู ทั้งชิ้นทั้งสับ เป็นพื้นฐาน เริ่มหายากหน่อยก็ เนื้อ เครื่องใน หมึก ทะเล กุ้ง ทำไม๊ทำไม? ไม่มีหมูกรอบฟร่ะ? มีแต่คะน้าหมุกรอบ งงมาก ใส่อยู่เมนูเดียว ก็เลยสั่งพี่สาวเค้าซึ่งเป็นเมียข่างซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้าตอนนั้น ขอให้ใส่หมูกรอบ ในตอนนั้นมันก็มีกะเพราใส่ คะน้า ถั่วฝักยาว แล้วเพื่อเน้นปริมาณ กินครั้งแรกมันฟินมากๆ วันหลังสั่งอีก ใส่ไข่ดาว สั่งบ่อยจนขึ้นราคาเพราะอีหมุกรอบเนี้ยแหละ จากวัตถุดิบมันขากแคลน เพื่อนๆก็สั่งตาม กินไปกินมาจนร้านปิด ต้องมาง้อแม่ที่บ้านทำให้ก็บ่นทอดทีมันระเบิดอดกินอีก ก็ตระเวนไปทั่วเมืองหิวมื้อไหนร้านตามสั่งก็สั่ง มีหมูกรอบไหมครับ? ขอ กะเพราหมูกรอบราดข้าวจาน บางร้านก็งงคิดราคาเดิมไปกินบ่อยๆก็ขึ้นราคา บางร้านก็รุ้ว่าราคามันไม่ใช่ แบบคะน้าหมูกรอบเพราะปริมาณก็คิดเพิ่ม ก็ไม่ติดใจยังไงเราก็จะกิน ฝึกงานไปต่างจังหวัดนั้นก็ไปสั่ง เรียนจบมาทำงานไป ตจว. นั้นๆก็สั่งย้ำ ขนาดบางร้านมีข้าวหมูกรอบยังตะล่อมขอผัดกะเพราหมูกรอบได้ไหมครับเลย - รู้ตัวอีกที ตามสั่งก้มีเมนู กะเพราหมูกรอบ แล้วถูกใจข้ายิ่งนะ 555+ - แถม เนี้ยะก็อีกประเด็น - ร้านข้าวมันไก่ ก็ชอบมีเมนู ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ขายร่วม ทำไม๊ทำไม? ไม่มีข้าวมันหมูกรอบฟร่ะ? อร่อยจะตาย พอสั่งก็ดั้นได้ข้าวมันหมูกรอบราดน้ำหมูแดงมา....... เอิ่ม พี่ครับ ผมจะทานกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่นะครับมันถึงจะอร่อย โอยยยหน้อ แล้วก็จริงๆสั่งข้าวหมูกรอบไม่ราดน้ำแดงก็ได้ แล้วทานกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ก็เหมือนกัน มันอร่อยอยู่แล้ว ทำ ไม๊ ทำ ไม? - ไม่เข้าใจ๊จริงๆ หมูกรอบMania ล่ะผม หลังจากนั้นก็ไม่รู้ใครทำเมนู - หมูกรอบผัดพริกแกง - เยี่ยมมากฟินได้อีก ผัดแห้งๆคลุกคลิกหมุกรอบกรุบๆ ถั่วฝักยาวกรึบๆ หอมตะไคร้ FIN.

[@opas9748]

กะเพราที่ขึ้นตามธรรมชาติใบเล็กๆนี่มันฉุนเเละเเรงจริงๆครับ กลิ่นเเรงกว่ากะเพราะใบใหญ่ที่นิยมปลูกกัน เเต่ด้วยความใบเล็กของมันนี่เด็ดจนเมื่อยจริงๆกว่าจะได้สักกำ 55 ตอนเด็กโดนเเม่ใช้ไปเด็ดบ่อยๆ

[@hongkongface26]

ชอบความเมนูเอ็กซ์ืืืจิ้ของคุณฟ้า😊❤ เซะซี่มวก

[@WongnaiOfficial]

ติดตามคุณฟ้าได้ใน Channel ของ Wongnai Cooking เลยจ้า

[@KONONEKODA]

เจ้าหน้าที่เจน นั่นคุณหรอ!?

[@IrfanAmady]

Cambodia too.

[@adyshu4780]

แขกไหว้ จีนผัด ไทยกิน เขมรเคลม

[@nsasoneG]

จีนไม่เคยผัดกะเพรา ถ้ามีก็คนไทยเชื้อสายจีนที่ผัด

[@buuboat]

กะเพราแท้ต้องมีถั่วฝักยาว

[@mommooable]

รงค์ วงศสวรรค์ เล่าเรื้องผัดขี้เมา ไม่ใช่หรอครับ ที่โยนลงไปคือ โหระพา ไม่ใช่กระเพรา

[@WongnaiOfficial]

ข้อมูลนี้เป็นเรื่องเล่าต่อกันมา บางคำบอกเล่าก็ว่าเป็นต้นกำเนิดผัดกะเพราตามที่คุณกฤชอธิบายในสารคดีเลยฮ่ะ

[@nopphajohn]

คนโบราณใส่ถั่วฝักยาวมาแต่ไหนแต่ไร คนรุ่นใหม่อายุไม่ถึง 30 ดันบอกกะเพราโบราณไม่ใส่ คนอายุ 50 ขึ้นไปได้แต่ขำ มองบน ผัดกะเพราอยากใส่อะไรก็ใส่ไปเหอะ ไม่มีผิด

[@W4Rs_Never]

ไปดูสูตรสมัยจอมพล ป. ครับ

[@canurong]

@@W4Rs_Never นาทีที่ 2:27 เลยครับ สูตรมีถั่วฝักยาว

[@W4Rs_Never]

@@canurong สูตรนั้นมันหลังจากสูตรที่มีก่อนหน้านั้นไงครับ มันพ้นยุคหลังจอมพล ป. ไปแล้ว

[@sunjiplay]

กระเพราควรมีแต่กระเพรา+1 ครับ มันคลาสสิกดี

[@jeepguitar]

มีเจ้านึงสั่งกะเพราหมูกรอบเค้าใส่เห็ดนางฟ้ามาด้วย เรากินดันชอบเฉยตอนนี้กินมายี่สิบปีละ

[@p.motfishingchannel463]

สวัสดีมาดาม😊😊😊

[@อิตริยาวงศประเสริฐ]

ขึ้นอยู่กับความชอบและถูกปากถูกใจในรสชาติของแต่ละบุคคล

[@golf01234]

คือที่เจอถั่วหรือผักอื่นมันเยอะเกินไป ถ้ามันใส่นิดหน่อยโอเคนี่กะใส่ลดต้นทุนอย่างเดียวเลย