Капучино дома на Normann ACM-426

Приготовление капучино дома на кофеварке Normann ACM-426. Кофеварка за три недели эксплуатации показала стабильную работу, варим ежедневно 2-4 чашки кофе. Позволяет взбить молоко в гладкую пену. Для приготовления эспрессо немного пришлось изменить конфигурацию: открутили улучшайзер (достали резинку и пластик с корзины холдера). Это позволило контролировать правильную экстракции кофе при приготовлении эспрессо. Сняли со стимера насадку, теперь при взбивании молока можно управлять паром. Имеет смысл заказать темпер. Основная цель покупки - приготовление кофейных напитков дома и тренировка латте-арта.
Это наше первое видео, в дальнейшем будем прокачивать скилы в видеосъемке и как можно больше рассказывать о различных способах заваривания кофе в домашних условиях) На все вопросы с радостью ответим в комментариях.
_____________________________________________________________________
Подписывайтесь на наш инстаграм / varka_by
_____________________________________________________________________
#home_barista #кофе_дома #latte_art #varka_by

[@johnstivenson8415]

Мучение ,а не варка

[@ДенисРассказов-в1у]

У меня у одного она наливает всего 20-30 мл кофе, нужно ещё раз нажимать на приготовление чтоб хотяб было пол чашке. Это брак?

[@Егоркислицкий]

Здравствуйте, появилась такая кофеварка, на кофемолке timemore chestnut c2 8 щелчков, помол мелкий, даже слипается в комки, штатная корзина на две чашки без крема сеточки Эспрессо готовится за секунд 15 и больше чем нужно, помогите пожалуйста, что нужно сделать чтобы эспрессо варился с коэффициентом 2 за 20-30 секунд?

[@musicplay6813]

Американо делает это кофе машина ?

[@АндрейЗлотников-ф1с]

У меня при варке кофе много пены 2-3см. Кофеварка точно такая. Подскажите пожалуйста в чем проблема? Спасибо

[@varka2752]

Пена может быть если варить кофе с большим содержанием робусты, либо свежей обжарки. Или ещё проблема может быть в том, что внутри холдера (куда вы засыпаете кофе) стоит улучшайзер (пластиковая пластина на трёх болтах), мы его достали. Но это влечет за собой правильную настройку кофе (помол, вес, темперовка).

[@nastiakost1482]

А будет видео про то, как варить кофе в турке?

[@varka2752]

Да, обязательно.

[@АлександрШипуля-ж6я]

Гимарой пока приготовишь и кофе не захочешь

[@marichkaisaeva5198]

Большое спасибо за обзор, но вопрос - немного прогонять воду перед варкой коые нужно каждый раз или только при начале работы после распаковки?

[@ВикторияСтрельцова-н1т]

Научить правильно молоко взбивать

[@nastiakost1482]

Варка всё еще в наших сердцах❤❤❤

[@varka2752]

Спасибо ❤️

[@СергейПушной-щ6г]

@@varka2752 Судя по технике приготовления, вы явно бариста)) Значит вы точно знаете ответ на вопрос:насадка ведь на капучинатор, это не панарелло? Просто микро-отверстие на кончике трубки для взбивания? Это решение установлено было с завода, при покупке?)

[@verunchik]

И.е. только на одну кружку кофе варит, а на две неё рассчитано одновременно? И

[@varka2752]

На две рассчитано, просто мы двойной эспрессо сварили.

[@xBELAUSx]

Ни одной ошибки! Молодец.

[@Егоркислицкий]

А у вас стример штатный?

[@varka2752]

Штатный, мы просто сняли с него пластмассовую насадку

[@Егоркислицкий]

@@varka2752 а под насадкой металлическая трубка?

[@varka2752]

@@Егоркислицкий да

[@Егоркислицкий]

А вообще как кофеварка по качеству? Стоит ли покупать?

[@ПавелД-ф1е]

Спасибо за лаконичный и наглядный обзор процесса приготовления на данном аппарате. Порекомендуете ли вы, как эксперт, эту кофеварку в данном ценовом диапазоне? Была раньше бойлерная, разными эксперементами не получалось приблизится к качеству напитка из кофемашины. Подскажите, вкус напитка от этой кофеварки достойный, или кофемашина есть кофемашина? Пьем в основном американо, реже эспрессо, с молоком или сливками, капучино крайне редко, в основном если из гостей кто нибудь попросит.

[@varka2752]

Если рассматривать для эспрессо и американо, наверное не самый лучший вариант. Брали исключительно для возможности приготовить капучино, взбить молоко. Чтобы сварить на ней хороший эспрессо, надо постараться. Хорошо прогревать предварительно, настраить, при варке делать длительное предсмачивание таблетки. Мы черный кофе дома завариваем во френч-прессе или воронке.

[@ПавелД-ф1е]

​@@varka2752 Пожалуй сам отвечу на свой вопрос, и слегка поспорю с вами. Взял данную модель, и она мои потребности перекрывает сполна. И на что хочу акцентировать внимание, в инструкции жирным шрифтом указано "Внимание! Используйте кофе среднего помола, предназначенный для использования в кофеварках данного типа. Слишком мелкий помол либо слишком сильное утрамбовывание может затруднить прохождение воды." (это я к вашей фразе на 1:15 минуте видео).

[@varka2752]

@@ПавелД-ф1е возможно у нас разные представления о вкусе эспрессо. Мы используем помол мелкий, как для проф. машины, просто делаем хорошее предсмачивание. Нас она тоже вполне устраивает.

[@varka2752]

@@ПавелД-ф1е но мы убрали из Холдена уплотнительную резинку, так называемый улучшайзер.